华美公司存货管理问题与对策研究

摘要改革开放以后，人们的生活水平不断提高，生活消费结构也越来越丰富，与此同时，人们对生活必须品的消费观念不断更新，尤其是在食品安全问题上，人们对自身健康的要求更加重视，对食品安全问题越来越重视。这在一定程度上助力了我国食品行业的发展，在食品行业，存货是食品公司一项非常重要的资产形式，占用了大量的公司流动资金，对于资产负债情况有起着至关重要的影响。并且，存货也是销售收入和成本的基础。现如今，我国市场经济的竞争愈演愈烈，在这样的大背景下，存货管理也越来越得到企业的重视。控制存货的资金成本在企业的运营管理中有着至关重要的作用。对存货有效的控制成本，在很大成都上可以保证公司稳定健康持续的进行生产运营，进一步降低销售成本，为企业带来巨大的经济效益。可以加强企业的市场竞争力，是企业领先同行业的销售业绩的一项重要手段。不单单如此，笔者所说只是存货管理的一角，建立健全存货管理体系，是企业在发展中所要面临的一项重要问题。这关系到企业的长期有效的发展问题，也关系到企业的经营效益，从宏观角度来看，这也是维护市场经济稳定的一项重要手段。本文以华美公司存货管理的现状为研究对象，采用案例分析法对华美食品公司的存货管理问题进行全面分析和评价，从中发现问题，并提出一系列应对问题的解决方案，建议及启示。希望能够加强企业的科学管理能力，加强企业在市场的竞争力，为企业谋求长期的经济效益提出合理的建议。关键词：华美公司存货管理库存量存货周转率AbstractWiththerapiddevelopmentofeconomy,people'slifeismoreandmorerich,thedemandforfoodsafetyishigherandhigher,toacertainextent,thedevelopmentoffoodindustryinourcountry,inventoryasanimportantcurrentassetsoffoodcompanies,itoccupiesalotofliquidityintheassets,inventorymanagementhasmoreandmoreaffectedthemarketcompetitivenessofenterprises,inventorymanagementhasbeenpaidmoreandmoreattentiontobyenterprises.Inventorymanagementreflectstheoperationabilityanddevelopmentabilityofinventorythroughinventoryturnoverandaccountsreceivableturnover,whileinventoryturnoverreflectsinventoryquantityandinventorymanagementability.Inventorymanagementisamajorproblemfacingsmallandmedium-sizedenterprisesinChinaproblem,theimpactonthefinancialsituationoftheenterpriseisalsogreat,canimprovetheeconomicefficiencyoftheenterprise,onthecontrary,canalsoreducetheeconomicefficiencyoftheenterprise.ThispapertakesthepresentsituationofinventorymanagementofHuameiCompanyastheresearchobject,analyzesthepresentsituationandproblemsofinventorymanagement,andputsforwardaseriesofcountermeasuresthatcanstrengtheninventorymanagement,whichcanreduceinventorycostandimprovethemanagementlevelandprofitabilityofenterprises.Keywords:HuameiCompanyInventorymanagementInventoryInventoryturnover目录一、引言 华美公司存货管理问题与对策研究一、引言企业存在的库存对于企业来说是否好坏，是不能一概而论的，要从几个方面来进行讨论。首先企业的库存在面对一些突发情况是，可以保证企业在实际解决过程中具有良好的灵活性。提升抵御风险的能力，面对突如其来的状况，企业可以保持较高的处理突发事件的能力。其次，对于库存，企业要花费时间，人力资源，资金以及管理，并且要根据瞬息万变的市场情况不断进行调整，因此，企业对于库存管理方面需要投入大量资源进行维护，并且还要保持对市场情况灵敏的嗅觉。存货管理越来越影响企业竞争力，如今企业的存货管理是企业管理制度中非常重要的环节，企业的存货利用的程度，存货的科学合理的利用直接影响了企业的经营管理以及直接影响了企业的经济效益，直接反应了企业对资源的利用效率，反映了企业的综合管理水平。很多企业在管理方面往往注重直接的经济效益，往往忽略了存货对于企业发展的重要价值。注意力集中在能快速获得利益的经营方向上。并不注意存货管理，比如，存货有账面不清、余额不明等问题，所以探究企业存货管理问题有一定的必要性。华美企业是烘培行业，的主要产品是糕点，月饼和饼干，原材料也就是小麦粉，鸡蛋，糖和食用植物油。表12019年国华、金冠、华美营业收入，市场份额，毛利率公司名称营业收入市场份额毛利率华美食品29.219.40%28.49%金冠食品24.317.80%56.40%国华食品11.516.40%35.56%有表1可知，华美食品在销售额和市场份额都占有绝对优势，在毛利率方面却对于同行业标准，（标准毛利率32.56）只有28.49%，在2018年更低，从这些数据表明，华美食品的盈利能力不高，在行业内你是处于落后水平的。在制造业以及食品行业里面，成本在企业的盈利能力方面占有重要作用。低成本才能减少资金投入，为企业创造巨大的资金利用空间，如果成本过高，那么企业的大部分资金都会放在成本上，会导致在其他运营管理以及发展上资金短缺，严重影响企业发展与运营，资金短缺会产生严重的资金隐患。在华美企业的经营上，原材料鸡蛋、小麦粉、糖等成本占成本总资金的60%。从以上分析表明，华美公司为了企业的长远发展以及获得更大的经济效益，华美公司在原材料成本方面还有巨大的改进空间。首先要在存货管理方面多下功夫，完善存货管理机制，在存货的管理方面认真总结以往的经验，改革制度，改善存货制度管理，可以有效加强企业的市场竞争力，在同行业中处于优势地位。采购部门需要多加管理，在存货管理上要大力加强，在这样竞争激烈的市场环境下占领更大的市场份额。存货管理相关理论存货管理的模式有很多种，比如说，适时管理(JIT)模式、SCM供应链管理模式、ABC分类管理模式等等。在进行本次课题研究中，从多方面入手，了解华美企业的实际情况，真对华美企业的实际存在的问题，尤其是在存货管理方面，认真研究，分析问题所在，然后根据具体的实际问题再讨论解决办法，提出合理的建议。（一）存货ABC分类控制模式存货ABC分类控制模式是按照一定的标准，将企业的存货分为A、B、C三类，实行分品种重点管理，分类别一般控制和按总额灵活掌握的存货控制方法。分类的标准有金额标准和品种数量标准。一般情况下，ABC三类的金额比重A：B：C=0.7:0.2:0.1品种数量比重A：B：C=0.1:0.2:0.7，ABC库存管理方法见下表2.表2ABC库存管理方法类别价值数量控制方法适用范围A类70%左右不超过20%重点控制品种少，单价高B类20%左右不超过20%一般控制介于二者之间C类10%左右不超过20%简单控制品种多，单价低（二）适时管理(JIT)模式

JIT(justintime)模式中文译为准时生产制或无库存生产方式，适时管理模式简单来说就是零库存。也就是说企业按需生产，杜绝浪费，没有多余的库存，所有生产以及采购都是按照要求，定时定量的完成，没有应对突发情况的库存环节。从绝大多数情况来看，高库存对于企业来说可以应对突发事件，尤其是应对供不应求的时候，可以创造巨大的经济价值。笔者从此次2019年新型冠状病毒的突发事件萌生自己的想法。在生产制造消毒水，医疗用品，以口罩另外生活用品的上产企业，如果在一贯的生产经营过程中，保持存货动作，那么这次突发事件就是这些企业的利益增长点，是巨大的商机，是企业的非常重要的机会。在这次事件下，医疗用品以及口罩消毒水严重供不应求，并且是全球范围内的。没有库存管理动作的企业就措施了巨大的发展机会。当然，高库存也带来很大的资金压力，并且也存在风险。企业把大量资金放在库存上，会造成可流动资金短缺，没有发展东路，另外，市场价格的波动也会造成企业的经济损失，例如原材料价格下跌，商品价格下跌等。所以一味的存货而脱离了具体的存货管理，没有科学合理的经营方式没有对市场变化高度的嗅觉，也很难保证存货的优越性。（三）SCM供应链管理模式关于SCM供应链管理实际上就是从信息流，物流，资金流等各个通道进行把控，从原材料到最终产品，从从生产商到最后的零售商，层层递进，环环相扣，在经营生产以及消费的任一环节都进行合理有效的管控，形成一张合理有效科学的供应管理网，把各方面连成一个整体。我国的市场经济火热，经济发展迅猛。在这样的环境下，对于企业既是发展也是挑战。高效率是如今市场的关键词。企业想要快速平稳发展不得不在质量，时间以及成本这三个方面进行科学有效的管理。提高市场竞争力，创造巨大经济效益。供应链管理的运用范围如图1所示。库存库存原材料原材料在制品分销销售点在制品分销销售点最终用户分销供应商采购制造零售最终用户分销供应商采购制造零售图1供应链管理流程图由上图1可以了解到，供应链管理不是一个企业内部的管理，而是在企业发展经营过程中涉及到多方合作的企业共同的管理运行，就是关系网，在这个管理模式下，企业的关注点在自身的核心业务，其他业务外包。比如，现在的网络订餐火热，就是商家在经营过程中，专注于自己的核心业务，也就是食品的制作过程，而接单到送到消费者手上这一冗长的过程都外包给了第三方平台，这样各司其职，相互合作，在本质上来说就是合作双赢，创造了1+1>2的经济收益，完善了市场经济运行管理，创新模式，有利于市场的高度活跃，有利于缩短时间，提高工作效率，有利于企业在经营过程中不断加强自身的市场竞争力。保持高度的活跃性。而适时管理模式就忽略了这一点，忽视了企业经营中和其他企业合作的优势，闭门造车，缺乏市场的灵活度，每一环节都要在上面环节完成动作以后才能产生，工作效率低，面对突发事件没有好的解决办法，发展方式单一，很难在市场中保持灵敏的市场观察力，自绝于各方面的信息，从而很难产生很大的经济收益。三、华美公司存货管理现状华美公司是一家食品制造类的有限责任公司，成立于1991年，生产规模大，员工人数达到2000多人，注册资金是5000万人民币，主要以月饼、饼干、糕点（焙烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点）的生产加工，还涉及食品机械设备，食品原材料，终端零售的经营和管理。产品销售于全国各地外，还出口外销到东南亚、非洲、欧美等地。是一家规模比较大的企业。华美公司主要采用““以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式。具体情况可见图2”┌────────────┐│华美公司│└────────────┘┌────┐┌────┐│直营门店││加盟门店│└────┘└────┘┌────────────┐│最终消费者│└────────────┘图2华美公司销售模式（一）存货的基本情况华美食品公司的存货主要包括原材料、库存商品、周转材料、发出商品。近四年以来，原材料是发行人存货主要构成部分，2016年年末、2017年年末，2018年年末原材料占存货的比例分别为89.89%,91.75%以及92.85%,所占比例较高符同行业一般特点。发行人根据门店的订单组织生产发货，因此这方面的资金较小，所占比重也比较低。2016年末、2017年末，2018年年末库存商品占存货的比例分别为4.64%,4.22%和3.21%。具体情况见表3。表3华美公司2016-2018存货基本情况表种类2018年2017年2016年账面价值比例账面价值比例账面价值比例原材料37,907.1392.85%32,181.4491.75%17,919.5889.89%库存商品1,308.793.21%1,480.274.22%925.334.64%周转材料1,329.083.26%1,192.173..40%1,006.645.05%在产品及其他282.520.69222.050.63%82.770.42%合计40,827.53100%35075.92100%19934.32100%通过上表可以发现，原材料对于存货管理方面占有非常重大的比重。华美食品公司的原材料当中主要分为原料和辅料，如表4所示，其中原料又占据大头，约占80%以上，辅料约占20%。华美公司原材料占用过多的其他经营用的资金，易造成短期资金缺口，加重了企业的财务风险。表4华美公司2016-2018年三个年度的原料的采购具体情况项目2018年度2017年度2016年度金额(万元)比例金额(万元)比例金额(万元)比例原料其中：162,775.7282.66%134,424.4482.37%130,204.1585.87%低筋面粉55,128.4228.00%36,879.7522.60%43,701.7828.82%高筋面粉12,471.846.33%18,094.1711.09%9,657.08.6.37%植物油18,448.199.37%16,509.0710.12%12,839.888.47%鸡蛋8;221.834.18%8,876.985.44%6,758.344.46%糖9,549.474.85%7,827.264.80%8,001.955.28%辅料及其他34,140.2517.34%28,778.2117.6321,434.0014.13%合计196,915.96100%163,202.65100%151,638.15100%由上表可知，在这些众多的原料产品当中，可以发现，低筋面粉，高筋面粉、植物油等占平均占有60%以上比例，这些原料基本为生活必需品。对比国华和金冠食品，这些占比不到50%，而且行业的平均值也低于60%，对于这些必需品，受市场波动的对价格影响小，虽然说一次性较大数量的原料，可以提供议价能力。但是也需要做好保存，企业需要花费更多的资金提高仓库管理的效力，对于这些农作物的原材料，如果管理不善，可能会导致发霉，变质，最终被废弃。但是另一方面，原材料占有比重过小时，可能会出现缺货，采购频繁的现象，不利于企业经营周转。华美应根据客户的需求量预测的存储原料，需要对采购管理加以重视，这样一方面降低存货单位成本，另一方面也可以避免原料的浪费，提高存货周转率[4]。（二）存货资金占用量和资产增长速度存货占总资产的比重反映能销售的流动资产占总资产的比重，也反映了一个企业的经营状况以及这个企业资产的使用效率。资产增长速度即资产增长率，是发展能力的重要指标，反映的是资产的规模增长。以下是华美公司2014—2018年存货资金的占用量以及资产增长率的数据分析：表5华美公司2014—2018年存货资金的占用量以及资产增长率年份存货/总资产（%）资产增长率（%）2014年16.9515.282015年17.2415.352016年18.2415.272017年17.4715.292018年8.8414.242014年—2017年存货占总资产的比重在16%以上，处于相对稳定状态，变动幅度小，但比重最大时达到了18.24%，这对于企业来说，存货资金占用量比较大。但在2018年，存货占总资产的比率下降到8.84%,说明华美公司改变了存货管理的方法，使得资产的使用率变高。在2014年—2016年，总资产过慢增长导致存货占有率增大，但是2015年后比重便开始下降，但资产增长率保持相对稳定的状态，保持在15%上下波动，根据资产增长率的数据来看，华美公司具有良好的发展能力，所以存货占总资产的比重与存货量有关。（三）存货占流动资产的比重华美、金冠、国华都是以月饼、饼干、糕点的加工厂，三家企业占据了行业近60%以上的市场份额，与其他两家企业比较来看，华美食品公司的存货所占用流动资产资金比例要高于这两家竞争企业很多。如图3中所示，华美食品公司2016-2018年存货所占流动资产比例平均为43.91，而另外两家企业金冠和国华分别为28.88%和15.40%。经过对比，华美公司的存货资金占比高于其他两家，这造成了很大的弊端。尤其在资金方面来看，存货资金占比过高，导致企业其他方面的运营管理资金短缺，这势必会造成任意一方面的短板效应。公司在经营管理运行中发展不平衡，就会造成一方面的缺失导致风险加重。大量的库存导致资金储备少，不利于企业应对突发事件，任何一个环节的缺失，都有可能引起企业的安全平稳发展，甚至造成企业的停业破产。大量的资金放在存货上的话，就会造成资金流动性不强，造成严重的资源浪费。图32016-2018年华美、金冠、国华存货占流动资产比例图（四）存货周转率表3，表4只能反映出原材料占用华美公司资金的比例和额度，但并不能判断华美库存水平高低，华美2014年—2018年存货周转率和周转天数如下表6。表6华美公司2014年—2018年存货周转率项目存货周转率周转天数2014年2.111702015年2.251602016年2.471452017年2.31562018年2.4150存货周转天数也就是存货流动一周需要的时间。流动效率越高越好也就是时间越短越好。从存货到销售上消耗的时间越少则表示回收期短，企业的盈利能力强。而华美公司财务数据上看出，2014年—2018年华美公司平均存货周转天数156天，该行业的平均周期应该是140天，华美存货时间高于行业内平均值的10%以上，因此笔者判定，华美企业的存货过大，造成不利影响不过值得看好的是，从18年华美公司的存货周转天数来看，存货周转天数变小，可能与华美加快扩充自营店的数量有关。四、华美公司存货管理存在的问题（一）加盟店存货质量不高导致成本增加1.加盟店的发展速度过快华美公司采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，根据市场调查得知，华美公司2019年仅一年时间发展了仅200多家加盟店，加盟店的优势在于扩张速度快，占领市场能力强。加盟店的优势不仅如此，在企业承担的风险来看，加盟店所承担的风险较小。然而，任何事情都存在两方面，加盟点的存货较直营店来说管理更复杂。食品在运输到店的过程中会产生一系列的风险问题。时间掌握不到位，容易造成产品腐坏，变质。运输成本的增加也是企业经营发展的一大问题，造成成本资金占比较重。另外，如果没有精密的计算，存货过多，过少都是企业的收益难点。因此，科学有效的管理必不可少。2.加盟店人员缺乏存货管理知识加盟店人员和直营店相比缺少系统的培训，很多知识掌握不到位，很难把控人员的管理。在生产经营的过程中，加盟店利益为主是很普遍的。因此，很多加盟店都不顾食品安全问题，将有问题的商品卖给顾客，获得短暂的经济效益，也不考虑品牌形象。对于这方面的问题，还有一点就是食品的安全监管力度要大力加强。对加盟店的监督管理是企业稳定发展的重要环节。对直营店的消毒卫生以及人员知识考核都是加强监管的重要手段。对市场的判断不合理，会造成生产的产品卖不出去，小鹿不畅，加重存货压力。（二）未充分利用第三方物流导致库存积压采购方面，企业对采购在生产经营环节中起到的作用不可忽视。农副产品的质量安全以及成本考虑都是不容易统一治理的。一旦采购了大量资金的有质量问题的原材料，未经发现，投入市场，会造成严重的后果，对企业自身形象问题，对消费者的生命安全，对社会的稳定都有重大的影响。在产品配送和销售环节实行全程“冷链”配送，自己运营好固然是好，并且起到自我控制成本的作用，但是第三方物流现在发展迅速，值得信赖，在货物交接过程中，能够提高仓库管理人员对货物重视程度，及时发现货物的情况，等于二次审核以及提高在交接货物时质量的把关，更易于划分责任，并且在物流运输这块存在交通风险较大，将存货损失风险转移出去，这对于存货的管理有积极意义，对企业来说未尝不是一个降低成本的方法[7]。（三）采购预测不准确导致库存过量周转率不高表3反映的2014—2018年存货占资产的比率，观察发现，2014年和2017年占比都超过了17%，变化幅度比较小，但从2017年到2018年变动幅度非常大，竟然下降了近9%，表明华美的存货占用资金比较大，采购频繁的现象，不利于企业经营周转。可能与华美公司采购预测准确性相关，华美食品没有根据企业需要制定严格的采购计划，存货不合理，存货过剩，企业的正常生产经营都会收到影响。首先是资金在存货中停滞，造成可利用的资金资源短缺，影响企业的正常发展需求。资金利用率低，造成浪费现象严重。长期积压库存，就会造成生产销售压力过大。另外，华美企业的产品是保质期短，新鲜度要求高，一旦库存过大，造成销售滞销就会引起产品超过有效期，变质产品必须销毁，造成严重的资源浪费。（四）对市场需求把握不准确导致存货保管不善如图可以看出，华美食品从生产到送达加盟店需要三天的时间，公司负责把商品送达各个加盟店以及直营店，门店签收以后就需要自负盈亏。可以想象，加盟店并没有非常充分的实践经，没有非常充分的学习系统的管理，对于订单的要求并没有非常准确的判断。因此会造成订多了或者订少了。订多了也就是供大于求，由于食品的保鲜期较短，所以很大程度上会造成资源的浪费，增加企业的成本。顶少了，就是供不应求，就会造成直接的经济损失，减少门店收益，增加运营压力。这无疑加大了门店的运营风险，制造压力。如图4所示。产品少了产品少了自己消化自己消化加盟商华美加盟商华美食品品品产品产品多了图4产成品销售模式图从图中可以看出，地区的加盟店的需求不稳定，单一产品可能在这个门店销量出奇，到那个门店就有可能产生滞销。而产品的保质期比较短，库存的把握就面临尴尬。因此，笔者提出，企业针对这一现象要经过充分的考量，了解市场行情，用大数据在产品分配上进行研究分析，把分析结果进行系统完整的整理并总结，然后根据各地区的优势与劣势，进行区域性的统一管理。另一方面，在传统的存货管理模式下，作为供应链的第一个节点，加盟商夸大或缩减市场的准确需求量造成的错误信息将层层传递至生产型子公司再至供应商，其由于“牛鞭效应”或者“蝴蝶效应”将逐步放大错误市场需求信息的后果，其最终会造成整体较大的差异，无法保证华美整个供应链上的一个准确存货储备量[8]。（五）采购制度不科学导致库存量过高1.华美采用统一的采购方式华美食品公司下属4个厂区，经营地涉及上海、广东、长春、沈阳、昆明、武汉、合肥等地。公司使用集权式管理，基本所有原材料实行总部统一分配采购调配，各厂区按周将零售店的需求数量汇总报备给总部，总部根据全国各地的情况制定最优方案，由于总部采购统一采购，与供应商的议价能力比较强。但是各地区消费者的口味千差万别，难免出现有地方积压有地方存货不足的现象，虽然可以通过物流进行适度调配，但是因为周转需要花费一定的时候，也会造成不同程度的损耗。2.采购审批制度不严谨华美公司总部根据各厂区提交的需求量进行采购，而且采购策略上采取“低价多采，高价少采或者停采”的模式，很有可能导致一次性采购大量的原材料，如果遇到特殊情况，不能及时转运到各厂区，比如2020年新冠肺炎疫情的爆发，各地的交通管制，物流运输停运，导致商品在运输过程中变质，过期，工作人员管理缺失，导致产品失窃等问题发生。公司对于市场需求分析要从两方面考虑。首先为了迎合消费者的口味，制造符合大众口味的产品，淘汰不受欢迎的产品是必然的。另外，消费者需求的产品相应的价格提升，导致消费需求量下降，进而导致存货增加。这些都会耗费企业大量的资源。五、华美公司存货管理的对策研究（一）提高加盟店的存货质量，发展直营店面1、降低加盟店的发展速度与其发展加盟店，不如将更多资源放在生产当中，提高资源利用率，加快存货的流动速度，降低存货风险。另一方面，直营店的增加可以减少食品安全风险，在存货上便于管理，企业能够第一时间得到存货信息，人员责任划分明显，而消费者对于直营店具有较高的信任程度，也能给企业带来销路优化，从而避免存货的积压[10]。2、优化门店管理方式，实现“零库存”管理华美公司可以借鉴周黑鸭的门店管理方式，他采用标准化和规模化的管理方式，运用ERP系统对旗下门店进行统一管理，准确地根据销量来进行生产，同时每天配送2-3次，使每个店面都能实现“零库存”管理。同时在武汉、江西、深圳建立生产中心，生产流程进一步细化，细分成36道工序，并在每道工序上设置了质量控制点，每只鸭子走完所有工序不得超过8个小时[11]。客户分销商供应商客户分销商供应商制造商制造商产销联合库存原材料联合库存产销联合库存原材料联合库存图5周黑鸭的门店管理方式（二）重视供应链管理，充分利用第三方物流华美拥有虽有东莞、湖北、北京、浙江四个厂区，但是由于电商的新起，华美的物流能力远远无法应付，华美可以借助第三方物理企业，把主要的精力放在提升自身的管理水平和能力上，降低管理成本。在促进存货管理上面，企业不得不借助物流的力量，加快物流运输环节的效率，提高企业市场竞争力以及企业的综合实力。产品的快速流动，大大降低成本，进而加大企业的经济效益。在这一方面，笔者提议运输业务外包。把工作业务以及责任和风险外包出去。加大对自身核心业务的投资与发展，可以有效简化手续，提高工作效率，加大企业的竞争力。减少不必要的运营资金消耗。现代经济发展的主要趋势就是充分发挥外部供应链服务平台的优势，通过专业的供应链管理来改进企业内部的供应链架构，实现运行效率的提升和成本的降低[12]。（三）完善存货管理制度，提升信息化建设良好的存货管理方式，能够帮助一家企业更为优质的运转，提高资金的利用，实现更大的价值。各企业的存货管理必须有完整性，但不可完全统一，每个企业也应当在应用现有的存货管理方式之上，找到更加适合自己企业发展的存货管理制方式，进而完善自家企业的存货管理制度。现如今存货管理方法也是相当之多，像ABC分类法、经济订货批量法，都能够缩小库存的成本，提高企业资金利用效果。运用ERP核算仓库存货来加持企业的更加高效的管理，其显示出来的数据更加标准可靠，降低人力财力的支出，不仅可以通过大数据信息的准确性，促进存货管理制度的完善，还可以促进商户之间的紧密联系。完善存货管理机制，要加强信息建设，首先要做到职责分明，加强内部监控系统的完善，使个人做好个人的事，对产品的存货数量以及时间都要及时准确的掌握，以此建立一套完善科学有效的存货管理制度。（四）采用先进的JIT模式，完善管理方法每个企业都有适合自身经营发展的模式，在华美企业的自身实际情况考虑来看，JIT模式是不二之选。原因在于，华美企业的产品具有及时性，没有库存优势，在市场上具有很强的变动幅度。不大量生产，不提前货存，即产即消。避免了存货风险，加快了生产到销售的速度，解决了在存货管理中需要运用的资源消耗，如人力资源消耗，场地资源消耗等。通过JIT模式的运用，华美公司可以降低仓库中产成品的堆积量，这不但减少了企业的资金占用，还加快了资金的运转。同时企业存货周转率过低的问题可以得到很好的解决，这意味着企业的短期偿债能力也得到了提升，而且JIT模式下的“零库存”理念也大大地降低了企业的库存成本，这使得华美公司的产品利润间接的得到提升，从而加大了华美公司的市场竞争力[14]。（五）强化采购审批制度，关注市场需求1.统一采购和地方采购相结合由于原材料基于地方性的因素影响，采购方面不能一概而论，为了采购优质的原材料，并且降低成本，公司采取统一采购与地方性采购相结合的方法。这一动作，可以对采购方面有步骤有秩序有规划的进行划分继而合理采用资源。根据这一点就可以判断，华美对于市场需求的把控以及市场各项资源的合理利用进一步加强。统一采购其实就是集团把重点原材料的采购业务分配给有实力的供应商，把风险以及监控外包出去，这样一来，可以有效提高集团的运营效率，减少管理环节，加强工作效率，加快运行速度。集中管理原材料的质量与需求，并且，有实力的供应商对于市场的敏锐度更加准确及时，把专业的事情分给专业的人来操作，即方便的自己，减少了不必要的资源消耗。及时满足各方面的需求。华美公司可以采用ABC库存管理方法，具体管理方法见下表。表7华美原材料库存管理方法类别价值数量采购方式适用范围面粉，植物油70%左右不超过20%统一采购品种少，单价高糖20%左右不超过20%地方采购介于二者之间辅料及其他10%左右不超过20%地方采购品种多，单价低2.强化采购审批制度现今市场日趋多样化，各类市场需求产生的差异也随之增大，一个好的企业经营应当从了解市场需求入手，越是能细微的了解到市场需求的变化趋势，才能更有效的通过需求预测得出合理的库存数量上的控制，不至于供应不足或存货溢出。当然采购和审批的流程对于存货管控也极为重要，各个单位应该建立完整的采购登记制度和合同管理。采购时需按照规定的手续进行核料、请购、审批、采购、验收和付款来严格执行，采购流程中用时必须控制好采购单位的资金安全保障，更需要注意的是，当购买的物资数目庞大时，更需要向供应商提出合同，合同与购买物资的数量，质量和日期等也保持一致。还有不仅仅