自助厨房创业专题计划书

大学生创业计划书项目名称：团体名称：负责人：联络电话：所在系（部）11月创业团体情况项目名称领域○产品○服务○零售○制造参与人数8团体名称责任人资料姓名学号学历系部专业年级联络方法寝室QQ移动电话E-mail指导老师姓名院系专业职称联络方法备注成员资料姓名系部专业年级（学历）关键联络方法项目职务项目简述（商业构想、市场空白、市场前景、竞争优势、梦想组合、怎样赢利、融资渠道及支出计划）在我们这里同学们只需买来自己喜爱菜肴，这里有完备厨房设施和就餐设备，营造了一个自由空间，一个厨房四台灶，加一个餐厅，组成一个单元，每一个单元有一个一室一厅组成。同时为满足多种聚会需要，也有有多个单元组成大单员，比如利用两室一厅或三室两厅。因为这种聚会需求次数可能较少，所以这种大单元较少，更多还是由一室一厅组成小单元。同时每个灶台在某个就餐时间可轮番由几组用户使用。它管理模式很简单，分内外部管理。外部管理关键是宣传，和大中规模订租合理安排;内部管理关键是为大学生厨房营造自由、洁净气氛。你准备卖什么（产品和服务）family厨房是一个面向全体大学生出租厨房一个服务性项目。以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配置自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和多个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲等家电，时时提供热饭。你市场在哪里?谁是你用户?（商业构想和市场分析，怎样确定需求、满足用户需求产品或服务类型、市场规模、顾客分）现在看来，还没有同我们一样规模来出租厨房给大学生一样结构、形式店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一个娱乐形式。所以我们是独特。大学生们全部有一个想体验社会实际，体验自己动手愉快，也想体验新鲜主动分子。所以我们前景宽广，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么宽广连锁空间。也重视在学生中关注度，信誉度来横向发展其它服务，做到大学生厨房横向连锁。我们需要经过传单、海报、校论坛、个大学生qq群，和大学生中关系网来宣传。谁是你竞争对手（分析和潜在竞争对手之间优势和劣势）竞争对手是传统学校食堂。优势:①现在还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特店，所以同行业竞争较少。②随意性，它比食堂饭菜更多选择，顺从用户自己爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方全部自由。③灵活性好，适应于客源淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台全部是可移动，桌椅也是可移动，而且又是以单元制(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，能够降低多个单元，缩小规模，降低可变成本(电费、水费、房租费……)④适应性好，能面对不一样时期冷热情况，当期终考试临近，同学们全部整天忙于复习功课，迎战期终。这时，可能会显著变冷清，不过在一定信誉度和关注度情况下，而且又靠近学校，我们能够雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，同时提供外卖服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。劣势：因为是一个服务性项目，所以不太稳定。同时因为大学生成本少、形式新奇，所以模拟者将紧伴随产生，这以后反倒成为一个强大竞争力量，所以严谨工作管理安排和不停地创新改革是很关键。综合以上来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。财务计划（投资概算）固定成本2500-3200元/单元可变成本(房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年煤气600元/月.单元雇佣人员900/月.单元年总收益-6000元/月.单元不等因为它不稳定性，不好估量利润标准值。估量有六个月时间收回成本，六个月时间来盈利。投资形式能够是合资，也能够一个人投资，“大学生厨房”十二个月成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润前景是客观里程碑（经济效益估计及退出机制）促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已经有用户关系，借此进行口碑渐推营销。定时具体活动策划和组织如赞助学校组织晚会借此进行宣传，经过活动时时提醒用户消费意识，针对节假日，开展有针对性促销策活动等。营销组合策略有形化营销策略：因为本餐厅经济实力尚弱，所以将采取避实就虚营销战略，避开大量硬广告营销，而采取一整套行之有效承诺营销进行产品宣传。经过菜单、海报、文化手册、促销活动等向消费者进行宣传、提倡天之素经营宗旨和理念。技巧化营销策略：做出连续性、计划性将决定本餐厅在避免一般餐厅用户忠诚度不高缺点方面含有先天优势，为了使本餐厅能够在用户心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整会员信息反馈系统，实现营销承诺：l、用户反馈表。在服务中严格要求工作人员树立用户第一观念，认真听取用户意见和提议。2、将用户满意进行到底。树立用户满意自己才满意观念，做到时时刻刻为用户着想。3、建立厨房用户服务调查表，定时由营销部专员负责对用户进行跟踪服务。（团体介绍）组织机构和人员分工1、我们将用户分为大、中、小规模。大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或是某同学生日，这么需要出租一个单元大学生厨房，这需要提前预订。依据要求或约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型庆贺会，也需提前预约，无厨师配置。小规模(1-10人)：随时安排厨灶。2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年女性职员来打扫收拾大学生厨房，而且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台安全性。3、其它管理人员：宣传责任人，厨具、餐具责任人，财务管理人，用户预订责任人，值班收银人员等均可由学生来担当。4、若有大型聚会或聚餐，可向用户预订责任人提前预订，她/她能够提前做安排，中型(10-20人)也由预订责任人安排，小规模用户群，则按先来后到使用灶台。5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”总收益，合适调整价格，大、中型规模用户群有固定订租价格，依据预订厨房次数来决定下周小规模用户群前来做菜租金。指导老师意见（请指出该项目是否可行）（150字以上评述，包含项目可行性，团体能力等）指导老师（签字）：