自助餐促销专项方案

篇一：自助餐厅经营方案自助餐厅经营方案学会逆向思维，新店赢得市场去过自助餐厅就餐消费者全部知道，自助餐厅里食物管吃够，但绝对严禁你外带，可最近就有这么一新开张自助餐厅就打出了“自助餐厅打包，将美味带回”广告招牌。翻开这自助餐厅广告彩页，“自助餐打包？”字样赫然居中，字号被显著放大。在其下面便是哈根达斯、铁板煎牛仔骨、煎碟鱼、烤大虾、进口红酒等美味图片，然后只用一句话“6月周一至周四，午餐、晚餐赠予经典美味带回！”这让大家感到新奇，如此“第一个吃螃蟹”岂不是做了赔本买卖？不过，这个所谓“打包”只是餐厅向用户赠予指定并限量几款美食。比如，包子、点心、生蚝等，每人只能选择一个。对这自助餐厅“打包”做法，很多消费者褒贬不一，尤其对新开业餐厅，更是重中之重了。很多新店在开业前期就做了多种准备功课，在营销方面狠下功夫，然而结果却不尽人意，事倍却功半。其原因在于没有选对适宜营销方案或选营销方案已经落后，无法引发消费者关注了。中提到自助餐厅，却采取了逆向思维营销方法，打破了大家理念中自助餐厅不打包印象，即使这种“打包”是有条件，甚至被称‘噱头’，但却成功开辟了市场，值得学习。独辟蹊径创新经营呷哺呷哺在北京、天津两地有40多分店，她们独特新奇吧台式单人单锅就餐模式赚足了人气，在餐企普遍受到金融危机影响情况下，这些分店全部盈利，红红火火。“呷哺呷哺”（拼音xiābǔ）名字是为了让大家易于记住、记起，两字中全部蕴涵着吃喝意思。前，第一“呷哺呷哺”火锅店在北京西单明珠大厦开张。和多个围坐涮锅方法不一样，创始人贺光启带来是台湾时兴“小火锅”，采取电磁炉加热吧台式单人锅就餐模式。作为全国首创最大规模吧台式涮锅企业，呷哺呷哺走出了一条属于自己中式快餐之路。选址模式：火锅店开在购物商场里呷哺呷哺现在北京、天津两地有40多分店，单店面积通常在200平方米左右，在现在金融风暴席卷全球情况下，这些分店全部全部是盈利。这么成绩绝非偶然，除了得益于呷哺呷哺对于开每一分店周密具体运行分析、成套配送机制和高质量菜品、平实价格外，其在新店选址方面确有独到之处。细心人可能会发觉，呷哺呷哺几乎全部开在北京和天津两地大型购物商场里，以地下一层居多，没有一是选在商场之外。这么单一选址模式，足以看出呷哺呷哺在选址上高度提炼。这种商场选址模式能够充足利用这些大型商场人气。逛商场用户在感觉到累、饿时候全部想找个地方放松休闲一下，填饱肚子。所以，把火锅店开在商场里面，能够第一时间来满足用户这个需求。也正是围绕这么一个简单经营理念，呷哺呷哺开店从未离开北京、天津两地大型购物商场，每个店全部红红火火。吧台式单人单锅，发明更高翻台率西式吧台和中式涮锅就餐形式让呷哺呷哺赚足了人气。呷哺呷哺吧台式设计让用户围成一圈就餐，高高吧台凳让用户平添一份酒吧放松。不管是多人、情侣或是单独来就餐，全部能够无拘束地坐到任何一个空闲餐位。能够说，这种圆圈型吧台式就餐设计让餐位得到了百分之百利用，通常是一个用户刚刚离开，另一个用户就补充到空位上。这种设计也让餐厅服务变得愈加方便和快捷，因为吧台内侧空间足以摆放用户点餐后需要多种附加食品。比如添加盐和味精，更换火锅调料等等，这些附加食品服务员伸手可及，节省了时间，也节省了储藏空间。一个服务员能同时服务10多个用户，即使餐位满员，也不见丝毫忙乱。笔者到北京朝阳区新天地地下一层呷哺呷哺就餐时发觉，近40个餐位只需要3个服务员。呷哺呷哺对酒水安排比较单一，目标也是提升翻台速度：没有白酒，只有燕京扎啤和可口可乐等多个有限种类。所以，对想喝酒到这里来放松用户来说，呷哺呷哺还不是她们选择。作为快餐来说，服务效率决定了翻台率，呷哺呷哺翻台时间大约在40分钟左右，这相对于其它火锅店是相当快。篇二：自助餐夏季促销方案自助餐厅夏季促销方案夏季清爽美食风暴自助午餐（周六、周日）成人价108元/人儿童价59元/人自助晚餐（周一至周日）成人价138元/人儿童价69元/人三大优惠：1、消费有积分，积分送大礼1）、自助餐买十送一，以10为基数以这类推。2）、消费一份送一分，累计十分能够兑换一张自助午餐券。2、每七天餐饮推广活动1）、每七天一自助晚餐“亲情家庭日”，1.2米以下儿童及68岁(含）以上老人免费用餐。2）、每七天二自助晚餐“女性关爱日”，当晚4位免1位（即4位一起消费可免随行1位女性）。3）、每七天三自助晚餐，到店用餐客人无偿赠予酒店自制曲奇饼一罐。4）、当日寿星可凭身份证无偿用餐。3、现场抽奖活动1）、每七天四晚上举行餐厅客人现场抽奖活动。餐饮部：总经理：篇三：自助餐活动方案庆“六一”“愉快自助餐”活动方案十二个月一度儿童节是幼儿最盛大节日，为了使幼儿轻松愉快地度过一个幸福、难忘“六一”儿童节，我园开展“六一”活动系列之一——“愉快自助餐”一、活动目标经过活动培养幼儿集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康饮食习惯，增强孩子自主意识，学会和人合作。幼儿在就餐活动中了解并学会正确使用餐具知识和技能。借助自助餐活动，深入向家长、社会展示我园特色教育结果，提升幼稚园著名度。二、活动时间5月31日下午4：30—6：00三、活动地点：园操场四、活动准备全园幼儿及教职员统一着校服。下午4点前各班请家长委员把本班桌子搬到制订地点摆好，老师组织孩子有序搬椅子到班级制订地点坐好。班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康饮食习惯。门卫及玉老师负责挂风车。保育员、行政后勤人员帮助食堂制作食品及下午给幼儿分发食物。五、活感人员安排主持人由妮妮担任场地部署和摄影由黄主任和明明负责活动安全工作由宁副、文主任、月主任、李医生及各班老师负责六、活动内容全园幼儿嗨歌进行感恩教育，全园幼儿朗诵古诗《悯农》主持人介绍食谱，自助餐开始（幼儿进餐过程播放音乐）七、活动注意事项：在活动中老师要关注到每个幼儿并立即给指导（避免出现部分孩子没吃饱或多取食物浪费现象）。活动结束后各班老师有序组织孩子安全返回教室。家长凭卡入园，到制订地点观看，不能随意走动。活动期间家长不能随意带小孩离开班级，特殊情况要提前离开一定要通知班老师。家长自觉遵守活动纪律，帮助老师教育幼儿养成良好卫生习惯和注意活动安全。碰到突发事情老师及家长要保持冷静，不做冲动行为，认真配合园方做好处理工作。以上是我园庆贺“六一”自助餐活动方案，请各班老师及家长主动配合，确保活动顺利进行。5月30日篇四：自助餐活动方案“倾情仲夏夜，依依毕业季”之真情自助餐团日活动策划方案一转眼，又到了一个毕业季节，夏天风，透着点点苍凉，迷尘空气让人感到窒息。带着丝丝伤感，这是一个离别季节，大学，我们曾有过漂亮梦想，曾有过如诗一样情怀和含蓄浪漫，曾经为之奋斗，而逝去青春也让我们拥有太多共同感动和激情。对于毕业立即离校学长学姐们，我们用什么来表示对她们祝福？怎么愈加好接收她们对我们忠言?为此我们电信1102班尤其邀请班主任，教导员老师和已经毕业一直在努力照料我们班两位副班，和大家一起完成两位副班离校前最终一次和本班活动——真情自助餐活动。一、活动目标：经过这次活动，拉近同学们和老师感情，表示同学们对副班长久以来照料，此次活动会来一个现场署名送祝福活动，把大家尤其想说话永久留在纸上，作为副班美好纪念品。经过副班们讲话，表示自己对大学生活感想和对同学们期望，把自己经验教训分享大家。二、活动时间：二〇一二年五月十九日中午三、活动地点：幸福之家自助餐馆四、活动准备：1、班干部开会事先确定活动内容和时间。2、邀请老师和副班参与活动。3、在班上宣告活动内容及取得活动支持。4、确定活动地点和预定桌子。5、分好组，确定组长。6、写好活动方案，报系里审批。五、活感人员安排：1、活动主持人：罗广荣；姜兴隆2、最好菜评选嘉宾：：老师们和副班们3、各组分组情况：（见附件）六、活动内容：自助餐活动。七、活动注意事项：1、买菜不得买不新鲜，肉食类考虑到禽流感疫情现实状况，尽可能少买，多买些蔬果。2、买菜记得注意交通安全，生命最珍贵。3、买菜不要买太难做和太贵。4、设置特殊安全人员，在做菜时保护各组劳动结果。5、各组在买菜时记得拍照片留恋，活动过程中全部要拍照片或视频，因为那是未来值得回想美好内容。电子工程系电信1102班二〇一三年五月十六日篇五：自助餐活动方案《愉快自助，礼仪先行》————新江动幼儿自助餐活动方案一、活动方案设计由来：现在孩子独生儿女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。怎样让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，确保摄入合理营养，拥有健康体质。经过本活动，让幼儿深入地了解到点心、水果、食物不一样味道和多个制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康；共同学会分享同伴带来点心和水果。还能够从中了解部分自助餐礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。二、活动目标：1、养成良好用餐习惯（包含轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），珍惜厨师劳动结果；2、体验自助餐休闲、自在、愉快。三、活动时间：（自定）四、活动地点：各班教室五、活动准备：1、自助餐礼仪教育————各班级提前进行教育（1）幼儿进行餐前教育————穿正式服装进餐、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上；（2）教育幼儿合理安排饮食，依据需要拿取食物，不要拿太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费；（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等候、人多不拥挤，相互谦让；（4）老师依据座椅摆放制订出取餐次序或贴出标志，率领幼儿练习；（5）让孩子了解水果有不一样味道和多个营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量；（6）让孩子知道热量高东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这么才不轻易上火；（7）教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位；（8）每个区域放置一个垃圾桶，吃剩杂物放到垃圾桶中。2、餐厅座椅摆放。（班级准备、后勤帮助）3、餐点准备：多种水果和零食（后勤）4、场地部署：环境装饰、背景音乐、西餐礼仪ppt、迎宾人员等（请幼儿做代表）六、活动步骤1、当日10：30分前部署好用餐场地（餐点、餐具、纸巾统一摆放次序；提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等