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文档简介

《食物的消化和吸收》导学案一、导入食物是我们生存所必需的，但是食物经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官的作用，才能被我们的身体吸收利用。今天我们将进修食物的消化和吸收过程，了解身体如何将食物转化为能量和营养物质。二、目标1.了解食物在口腔、胃、小肠、大肠等消化器官中的消化过程；2.掌握食物在消化过程中的化学反应和酶的作用；3.了解食物在小肠中的吸收过程，明白各种营养物质是如何被吸收的。三、观点诠释1.消化：指食物在消化器官中被分解为小分子物质的过程。2.吸收：指小肠对食物中的营养物质进行吸收的过程。四、重点难点1.食物在口腔中的消化过程；2.食物在胃和小肠中的消化过程；3.营养物质在小肠中的吸收过程。五、进修过程1.食物在口腔中的消化过程a.食物经过咀嚼后，口腔中的唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，开始将淀粉分解为葡萄糖；b.食物被咽下后，进入食管，通过食管进入胃。2.食物在胃和小肠中的消化过程a.胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶和胃脂酶，开始将蛋白质和脂肪分解为氨基酸和脂肪酸；b.食物在胃中混合搅拌，形成食糜，然后进入小肠。3.营养物质在小肠中的吸收过程a.小肠分为十二指肠、空肠和回肠，其中主要吸收的是葡萄糖、氨基酸和脂肪酸；b.葡萄糖和氨基酸通过细胞膜主动转运进入细胞，再通过血管进入血液循环；c.脂肪酸通过乳糜管进入淋巴系统，再通过乳糜管进入血液循环。六、练习与检测1.下列哪种食物在口腔中开始消化？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维素2.胃液中含有哪种酶？A.淀粉酶B.胃蛋白酶C.胰蛋白酶D.肝脂酶3.营养物质主要在哪个部位被吸收？A.胃B.大肠C.十二指肠D.肝脏七、总结与拓展通过今天的进修，我们了解了食物在消化器官中的消化和吸收过程，掌握了食物的消化和吸收的关键环节。在平时生活中，我们要注意合理饮食，保持消化系统的健康，以充分利用食物中

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