【疫情下餐饮企业财务风险现状及应对策略案例探析17000字（论文）】

[28]。 六、结论餐饮业作为拉动我国经济内需的重要行业，促进了消费，改善了民生，也推动了文化输出。但受到新冠疫情的影响，餐饮业的发展受到较大冲击，客源大幅度下滑、资金流压力大、盈利能力降低，筹资风险、投资风险及资金运营风险都大大提高。经过了这样的时期后，一大批风险抵抗能力较弱的餐饮企业逐渐退出市场，只有财务风险预警性高的企业能够持续发展。但就算在疫情前各方面都较稳定，发展前景广阔的全聚德股份有限公司，都面领着不断扩大的财务风险，这启示着餐饮企业，在面对着疫情常态化防控的新背景下，只有提升危机意识，加强日常的现金流管理、建立健全风险防范体系、利用好政策加快自身转型升级，才能用良好的面貌应对未来发展道路上的各种突发状况，实现自身的可持续发展。

参考文献秦暠孜.我国餐饮企业上市融资问题研究[D].河南大学,2014.中国烹饪协会.2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告[R].2020.肖土盛，孙瑞琦，袁淳.新冠肺炎疫情冲击下企业现金持有的预防价值研究[J].经济管理，2020，42（04）：175-191.RossWesterfieldJordan.FundamentalsofCorporateFinance[M].McGrawhill,1955,(56).余丽霞，刘逸，李雨函.新冠疫情下我国餐饮企业的财务困境研究[J].会计之友，2020,（09）：145-148.宫志学.新时期餐饮企业财务风险识别与应对分析[J].山西农经，2020,（08）：121，123.杜瑞康.H餐饮企业财务风险预警体系研究[D].西安：西安石油大学，2020.周婷.后疫情时期金融助力实体经济的措施——以餐饮业为例[J].经营与管理，2020，(09):6-10.任续.A公司财务风险防范对策研究[D].黑龙江：黑龙江大学，2020.宫艺瑄.融资租赁公司的财务风险分析[D].天津商业大学，2015.季振华.商业承兑汇票逾期兑付风险研究[D].浙江大学，2016.鲁晓曼.餐饮企业的财务风险分析及防范[D].北京：首都经济贸易大学，2017.马晓姮.会计稳健性对我国科技上市公司债务成本的影响研究[D].首都经济贸易大学，2016.邹苑青.ERM视角下餐饮企业财务风险管理分析［J］.全国流通经济，2017,（10）：108-109.杨慧辉．疫情之下，财务人如何“现金为王”[EB/OL].环球网，2020-3-6.段佳丽.YZ煤业公司财务风险管理研究[D].西安：西安科技大学，2020.占代娣.FH公司现金流管理的优化方法与应用研究[D].东华大学，2015.TatianaDanescu,MihaelaProzanandAndreeaCristinaDanescu.Theroleoftheriskmanagementandoftheactivitiesofinternalcontrolinsupplyingusefulinformationthroughtheaccountingandfiscalreports[J].ProcediaEconomicsandFinance,2012,(3):1099-1106.PaulJSobel&KurtRedding.FundamentalofFinancialManagement[M].ChinaCriticPress,2013(35):25-34.Furlong，Silva,Gan.Riskmanagementfinancialevaluationandfundingforwastewaterandstormwaterreuseprojects[J].JournaloftheEnvironmentManagement,2017,191(15):83-95张秋虹.新冠疫情对财务管理的影响及应对[J].全国流通经济，2020，（09）：52-53.王玮.公司财务风险的成因与防范措施[J].中国国际财经(中英文)，2018，(04):28-29.向芳，陆理民.新冠疫情背景下餐饮业的困局与突围[J].江苏调味副食品，2020,(04)：1-3.周琼芳.新冠肺炎疫情下企业财务管理策略研究[J].财务管理研究，2020，（04）：40-45.李闻一，朱媛媛，刘梅玲．财务共享服务中心服务质量研究[J]．会计研究，2017，（4）：59-65．明萱.新冠疫情下餐饮业财务管理影响以及应对[J].价值工程，2020，39（21）：43-45.赵明慧.小微企业税收负担研究[D].辽宁大学，2015.GietzenT.Theex