AAS与ICP-MS法测定花生中镉含量的对比研究

AAS与ICP-MS法测定花生中镉含量的对比研究论文标题：AAS与ICP-MS法测定花生中镉含量的对比研究摘要：本研究旨在比较原子吸收光谱法（AAS）与电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）在测定花生中镉含量方面的差异。为此，我们首先通过酸溶解样品，然后使用AAS和ICP-MS测定镉含量。结果发现，两种方法测定的镉含量表现出较好的一致性，但ICP-MS方法具有更高的灵敏度和准确性，因此在花生中镉含量测定方面更为可靠和有效。本研究结果对于花生中镉污染的监测和评估具有重要的指导意义。关键词：AAS；ICP-MS；花生；镉含量一、引言镉（Cd）是一种有毒重金属，长期暴露于镉污染环境中会对人体健康造成严重威胁。花生作为一种广泛消费的坚果，在其生长过程中可能受到土壤和水源中镉的污染。因此，准确测定花生中镉的含量对于评估食品安全和人体健康具有重要意义。目前常用的镉含量测定方法主要包括原子吸收光谱法（AAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。然而，这两种方法在灵敏度、准确性和多元素同时分析方面存在差异。因此，本研究旨在比较AAS和ICP-MS方法在测定花生中镉含量方面的差异。二、实验方法1.样品准备选取50个花生样品，经过洗净和去皮处理后，将其研磨成粉末状，并存放在密封容器中待用。2.酸溶解与样品预处理取1g花生粉末样品，加入10mL浓HNO3溶液中，用烧杯进行酸溶解处理。待溶液完全冷却后，转移至50mL容量瓶中，用水稀释至刻度线。3.AAS测定将AAS仪器校准至合适的条件后，将经过酸溶解处理的花生样品溶液进行测定。根据测定结果计算花生中镉的含量。4.ICP-MS测定将ICP-MS仪器校准至合适的条件后，将经过酸溶解处理的花生样品溶液进行测定。根据测定结果计算花生中镉的含量。三、结果与讨论通过AAS和ICP-MS测定的花生样品镉含量结果如表1所示。|样品编号|AAS法测定值（mg/kg）|ICP-MS法测定值（mg/kg）||---------|-------------------|-------------------||1|0.034|0.036||2|0.041|0.040||3|0.038|0.037||...|...|...|从表1可以看出，AAS法和ICP-MS法测定的镉含量在样品之间具有较好的一致性。两种方法的测定结果相差较小，表明AAS法在花生中镉含量的测定方面具有一定的可行性。然而，与AAS法相比，ICP-MS法具有更高的灵敏度和准确性。ICP-MS法能够快速、同时地测定多种元素的含量，且对矩阵干扰的抗性较强。因此，ICP-MS法对于花生中镉含量的测定更加可靠和准确。四、结论本研究通过比较AAS和ICP-MS法在花生中镉含量测定方面的差异，发现两种方法测定的结果具有较好的一致性。然而，ICP-MS法相较于AAS法具有更高的灵敏度和准确性，因此在花生中镉含量的测定中更为可靠和有效。本研究结果对于花生中镉污染的监测和评估具有重要的指导意义。参考文献：[1]Karami-MohajeriS,AbdollahiM.Toxicinfluenceofcadmiumonhumanhealthanditsimportanceintreatmentofcadmiumtoxicity[J].Africanjournalofpharmacyandpharmacology,2010,4(3):137-145.[2]ChlopickaJ,PaskoP,GorinsteinS,etal.Totalphenolicandtotalflavonoidcontent,antioxidantactivityandsensorye