人体的能量供应

关于人体的能量供应食物热价每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：食物热价＝释放能量（KJ）食物质量（g）第2页,共55页，2024年2月25日，星期天食物中储存能量

——热价糖类

17.15KJ/g蛋白质

23.43KJ/g脂肪

38.91KJ/g

人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。

第3页,共55页，2024年2月25日，星期天有机物（葡萄糖）+氧气二氧化碳+水+能量线粒体呼吸作用——生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程细胞通过呼吸作用释放能量实质：分解有机物，释放能量。意义：呼吸作用为生命活动提供动力。第4页,共55页，2024年2月25日，星期天比较项目燃烧呼吸作用相同点氧化过程

产物是二氧化碳和水产物一般是

需要氧气一般

氧气不同点一个步骤完成一连串的化学反应过程在任何地方都可进行只在

内进行不需要酶的参与需要多种酶的催化反应迅速、剧烈反应

储存的能量瞬间释放储存的能量

释放能量以

和热的形式释放能量以热和高能化合物形式释放氧化过程二氧化碳和水需要细胞缓慢、缓和逐步光燃烧和呼吸作用的比较第5页,共55页，2024年2月25日，星期天自我测评：1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A、水、脂肪、糖类B、糖类、脂肪、蛋白质C、水、无机盐、维生素D、糖类、脂肪、维生素2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（）A、葡萄B、饼干C、蔬菜D、鱼3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（）A、馒头B、面包C、花生D、玉米BDBC3、下列哪项生命活动不需要消耗能量（D）A、大脑思考B、维持体温

C、读书写字C、肺泡中氧气进入血液第6页,共55页，2024年2月25日，星期天4.呼吸作用的实质是()A.吸进氧气，呼出二氧化碳B.吸进二氧化碳，呼出氧气C.氧化有机物，释放能量D.将更多能量储存在有机物中5.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是()A.都要吸入二氧化碳B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳C.都要吸入氧气D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气CC第7页,共55页，2024年2月25日，星期天呼吸系统的组成鼻咽喉气管肺呼吸道呼吸道和肺组成呼吸系统支气管第8页,共55页，2024年2月25日，星期天观察北欧人和非洲人的鼻有什么不同？

北欧人的鼻子大，鼻腔长，这有利于预热寒冷的空气，与北欧寒冷环境相适应。北欧人非洲人第9页,共55页，2024年2月25日，星期天一、呼吸道——气体进出肺的通道1.鼻——呼吸道的起点(1)鼻黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，分泌黏液：温暖、湿润、清洁空气，减少对肺的刺激。(2)鼻黏膜上有嗅觉细胞：感知气味。(3)鼻腔内有鼻毛:能够过滤尘埃。注:鼻腔不是气体进入体内的惟一通道,气体也能自口腔进入体内。入芝兰之室，久而不闻其香；如鲍鱼之肆，久而不闻其臭。第10页,共55页，2024年2月25日，星期天咽喉气管肺（空气和食物的共同通道）（只是空气的通道）会厌软骨（内表面有黏膜能分泌黏液，依靠纤毛的单向摆动形成痰液）（气体交换的场所）发声器官第11页,共55页，2024年2月25日，星期天2.咽：气体和食物的通道位于鼻腔的后方，吞咽时，会厌软骨会盖住喉的入口处，防止食物入喉。第12页,共55页，2024年2月25日，星期天吃饭时说笑,会厌软骨来不及遮住喉的入口,食物会误入气管，引起剧烈的咳嗽。第13页,共55页，2024年2月25日，星期天第14页,共55页，2024年2月25日，星期天3.喉：气体入气管的通道位于咽的前下方，由软骨和声带组成。气体经过时引起声带振动而发声。声带拉紧声带松开声带第15页,共55页，2024年2月25日，星期天4.气管、支气管（1）气管壁“Ｃ”形软骨保证气流畅通。气管支气管“C”形软骨肌肉第16页,共55页，2024年2月25日，星期天思考：气管壁有哪些结构可以进一步清除空气中的灰尘、病菌等物质？第17页,共55页，2024年2月25日，星期天4.气管、支气管（2）黏液腺分泌黏液：

粘住灰尘；湿润、清洁空气（3）管壁内表面纤毛摆动，通过咳嗽排出灰粒、病菌和黏液（痰）。肺泡显微结构图肺泡结构图第18页,共55页，2024年2月25日，星期天哮喘的可能原因是什么?第19页,共55页，2024年2月25日，星期天哮喘是支气管感染的一种疾病，常由于吸入花粉、灰尘、兽毛等物质引起。

患哮喘时，由于气体进出的通道变窄，病人呼吸困难。有些人为什么会哮喘第20页,共55页，2024年2月25日，星期天二、肺——气体交换的场所第21页,共55页，2024年2月25日，星期天描述肺在体内的位置位于胸腔，左右各一个第22页,共55页，2024年2月25日，星期天（二）肺—气体交换的场所1.位置：位于胸腔，左、右各一个。2.肺泡适合气体交换的特点：数量多（3亿），面积大（100平方米）；管壁薄：由单层细胞构成；外表面缠绕丰富的毛细血管和弹性纤维。肺及其周围的主要血管新鲜的肺是粉红色的第23页,共55页，2024年2月25日，星期天肺泡及周围的毛细血管肺由细支气管的树状分枝和肺泡组成第24页,共55页，2024年2月25日，星期天肺泡及周围的毛细血管第25页,共55页，2024年2月25日，星期天外表面缠绕丰富的毛细血管和弹性纤维第26页,共55页，2024年2月25日，星期天第27页,共55页，2024年2月25日，星期天1.什么叫做肺通气？2.将双手放在胸部，感受一下呼吸时胸廓有何变化？3.什么叫做呼吸运动？呼吸运动是怎样完成的？4.为什么通过呼吸运动会实现肺通气呢？呼吸的全过程思考第28页,共55页，2024年2月25日，星期天1.肺通气：外界与肺泡之间的气体交换，也称呼吸。思考：外界的气体如何进入肺部？做深呼吸运动，体会吸气和呼气是如何实现的？（一）呼吸运动与肺通气

第29页,共55页，2024年2月25日，星期天胸廓肺胸骨肋骨脊柱膈第30页,共55页，2024年2月25日，星期天膈胸廓肋间肌第31页,共55页，2024年2月25日，星期天肋骨胸骨脊柱胸廓肋间肌2.肺通气通过呼吸运动实现：（1）胸廓组成：脊柱、胸骨、肋骨、肋间肌。（2）呼吸运动：胸廓的扩大和缩小的运动。第32页,共55页，2024年2月25日，星期天人体呼吸时胸廓的变化示意图第33页,共55页，2024年2月25日，星期天深吸气时，胸廓会有什么变化？深呼气时，胸廓会有什么变化？体验活动：用双手轻触自己胸侧的肋骨处，做深呼吸动作。答：肋骨向上向外运动，胸廓扩大。答：肋骨向下向内运动，胸廓缩小。人体是怎样将气体吸入、呼出的？第34页,共55页，2024年2月25日，星期天依靠肋骨之间的肌肉（如肋间外肌）收缩和舒张，使胸廓横径扩大和缩小。什么原因使胸廓的横径扩大或缩小？肋间肌肋间肌第35页,共55页，2024年2月25日，星期天思考：是由于胸廓扩大导致吸气,还是因为吸气后使胸廓扩大?

2.胸廓的变化与肺扩大和缩小有什么关系？胸廓容积扩大，肺容积扩张，外界气体吸进肺；胸廓容积缩小，肺容积缩小，肺内气体呼出体外。胸廓扩大导致吸气。第36页,共55页，2024年2月25日，星期天一、肺与外界气体的交换第37页,共55页，2024年2月25日，星期天吸气呼气膈肌、肋间肌膈顶胸廓肺容积肺内气压收缩舒张下降上升增大缩小扩大缩小气流方向小于外界气压大于外界气压外界→肺内肺内→外界第38页,共55页，2024年2月25日，星期天（一）呼吸运动与肺通气3.呼吸运动原理：肺泡内气体压力＜外界气体压力，空气被吸入；肺泡内气体压力＞外界气体压力，空气被呼出。气往低处走第39页,共55页，2024年2月25日，星期天胸廓体积胸廓内气体压力气体进出方向肋间肌、膈肌收缩肋间肌、膈肌舒张

提升胸、肋骨肋骨外展膈顶下降增大

下降胸、肋骨肋骨内收膈顶上升缩小减小增大吸气呼气呼吸运动与肺通气第40页,共55页，2024年2月25日，星期天（二）肺泡与血液的气体交换

（肺换气）1.气体交换原理：扩散作用小资料：物质（气体）总是从高浓度向低浓度的地方扩散直到平衡为止，这叫扩散作用。

第41页,共55页，2024年2月25日，星期天肺泡与血液气体交换肺与血液之间的气体交换是通过气体扩散实现的（肺的换气）二、第42页,共55页，2024年2月25日，星期天

（一）肺换气

1．是指肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换。

2.实现：通过气体扩散来完成

（静脉血→动脉血）

血液肺泡氧气二氧化碳肺静脉体外第43页,共55页，2024年2月25日，星期天阅读P56“气体在血液的运输”相关段落，思考以下问题：1.血块为什么表层呈现鲜红色,而内层呈现暗红色？血块的表层获得的氧多，血红蛋白与氧结合，使其呈现鲜红色；血块的内层由于氧的含量少，血红蛋白与氧分离，因而呈现暗红色。三、气体在血液中的运输第44页,共55页，2024年2月25日，星期天2.血红蛋白有什么特性，红细胞有什么功能？血红蛋白在含氧量高处，易与氧结合；血红蛋白在含氧量低处，易与氧分离。而红细胞因含有血红蛋白而具有运输氧的功能。3.气体在血液中的运输是怎样完成的？依赖血液循环。第45页,共55页，2024年2月25日，星期天第46页,共55页，2024年2月25日，星期天煤气中毒燃料氧气充足燃烧完全氧气不足燃烧不完全二氧化碳一氧化碳一氧化碳与血红蛋白结合能力比氧气与血红蛋白结合能力大200倍，而且不易分离，使氧气不能与血红蛋白结合，造成血液中缺氧，进而全身缺氧。第47页,共55页，2024年2月25日，星期天四、组织气体交换第48页,共55页，2024年2月25日，星期天四、组织换气

1．是指组织细胞与血液之间的二氧化碳和氧气的交换。

2.方向

（动脉血→静脉血）

3．实现：通过气体扩散来完成

组织细胞血液氧气二氧化碳第49页,共55页，2024年2月25日，星期天图解：人体细胞获得氧气的过程氧气在血液中的运输组织内的气体交换二氧化碳在血液中的运输肺的通气肺的换气第50页,共55页，2024年2月25日，星期天人体细胞获得氧气的过程呼吸道和肺呼吸道：气体进出肺的通道肺：气体交换的场所呼吸运动与肺通气呼吸运动吸气呼气肺通气：外界肺泡肺的换气：肺泡血液气体在血液中的运输（通过血液循环完成）组织内的气体交换：血液组织二氧化碳二氧化碳二氧化碳氧气氧气氧气第51页,共55页，2024年2月25日，星期天1.人体呼吸系统的组成是()A．鼻腔和肺B．气管和肺C．呼吸道和肺