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文档简介

森香水岸别墅洋房中秋之夜冷餐红酒会方案筹划方案中秋之夜晚会西式冷餐会红酒品赏会璀璨焰火森香水岸中秋晚会舞台搭建舞台：16M长*8M宽占地约128平米结构：户外防风钢架结构背景LED大屏幕（20平左右）户外舞台效果设计喷绘（户外防风钢架结构）扩声设备：户外线性阵列音响（套）现场演出反馈设备及现场演出拾音设备灯光设备：电脑灯（24只），面光灯若干，回光灯若干，照明灯，追光灯（2台），舞台灯光效果操控设备。舞台效果：烟雾、泡泡机、雪花机、干冰。以上所述更具舞美情况做设备更改。舞台效果及灯光效果方案方案1方案2LED舞美设计方案3,4蜂鸟爵士拉丁乐团西式冷餐会曾几何时，自助餐意味着维加斯式的放纵。如今的自助餐，食材一流、烹调细致、小份摆放、营养均衡，更会配合不同主题，让宾客能获得在高级餐厅“点餐”一般的享受。更重要的是，这种新的潮流能帮助各种商业形式商会上在有效控制成本的同时增加了客流量及大众认知度。流动形供应

在国外的酒店、俱乐部餐厅，自助餐的食物供应方式已经发生变化。现在流行的做法是自助餐，需要腾出一个适当的空间摆放食物——沙拉冷盘、热菜、主食、甜点、水果、饮料……各有各的地盘。餐厅提供相对静态的服务。服务员只负责收拾餐桌和补充食物。

首先，摆放食物的空间更少，腾出的空间可接待更多顾客。

第二，食物定制，保证新鲜且有效减少浪费。

第三，增添客户对个人喜好的选择范围。

第四，增加客人与商会员工的交流。

此举并不会对人力成本做成太大的负担。有餐厅做过统计，比起传统的自助餐模式，“流动站”能减少10%-15%的食物浪费，降低5%左右的成本支出。更加适合商业性质的洽谈交流。

西式冷餐会摆桌方案●长桌（根据场地需求计算数量）●均为香槟色桌布●鲜花插花摆设●户外自助餐设备●服务管理人员●餐点定制方案●选择供应方(酒店或西餐厅）●成本预算建议内容：咖啡、茶水饮料、糕点、水果拼盘、西式熟食等红酒品鉴会无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会、商业洽谈会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升举办方与参与者的品位，那就是红酒。红酒不仅是佳酿，所意味着的是一种曼妙的生活境界。郁金香型的红酒杯，品味顶级红酒，享受西式冷宴，聆听JAZZ音乐，与同样爱好的有缘人轻松交谈，

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