医药级可溶性淀粉特点2023药典备案

第第页医药级可溶性淀粉特点2023药典备案医药级可溶性淀粉特点2023药典备案可溶性淀粉是一种白色或类白色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透亮溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉。红薯淀粉的颗粒较粗，外面所包的胶膜在进行水解时易分裂，容易干燥。可溶性淀粉可用于制造胶姆糖和糖果可溶性淀粉是经过轻度酸或碱处理的淀粉，其淀粉溶液热时有良好的流动性，冷凝时能形成坚柔的凝胶，α一淀粉就是由物理处理方法生成的可溶性淀粉。外观：白色或类白色粉末，无臭无味。[2]颗粒度：100目通过率100%。溶解度：可溶性淀粉不溶于冷水，溶解于沸水。水溶性淀粉为白色或黄白色粉末，在冷水中即可全溶。常温下100ml水中边加边搅，至少可溶解60g该品。但其粘度较可溶性淀粉大。【辨别】（1）取本品适量，用甘油—水（1：1）装片（通则2023），置显微镜下察看，玉米来源可溶性淀粉为单粒，多角形颗粒、圆形或椭圆形颗粒，直径为2～35μm；脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显；在偏光显微镜下察看，呈现偏光十字，十字交叉位于颗粒脐点处。木薯来源可溶性淀粉多为单粒，圆形或椭圆形，直径约为5～35μm，旁边有一凹处；脐点中心性，呈圆点状或线状，层纹不明显；在偏光显微镜下察看，呈现偏光十字，十字交叉位于颗粒脐点处。土豆来源可溶性淀粉为单粒，呈卵圆形或梨形，直径在30～100μm，偶见超出100μm；或圆形，大小为10～35μm；偶见有2～4个淀粉粒构成的复合颗粒；呈卵圆形或梨形的颗粒，脐点偏心；呈圆形的颗粒脐点无中心或略带不规定脐点；在偏光显微镜下察看，十字交叉位于颗粒脐点处。（2）取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，加碘试液3滴，即显蓝黑色、蓝色、蓝紫色、紫红色或红色。二氧化钛CAS号:13463—67—7分子式:O2Ti分子量:79.87二丁基羟基甲苯分子式分子量C15H24O220.35CAS号[128—37—0]甘露醇CAS号：87—78—5；69—65—8固体石蜡CAS号:8002—74—2分子式:CnH2n+2n=24～36分子量:0中文名环甲基硅酮外文名CyclomethiconeCAS注册号69430—24—6EINECS号为209—136—7黄原胶CAS:11138—66—2英文名称:XanthangumEINECS:234—394—2分子式:C35H49O29凡士林CAS号:8009—03—8分子式:C15H15N分子量:209.2863磷酸氢二钾CAS号:16788—57—1分子式:H7K2O7P分子量:228.22尿素汉语拼音Niaosu英文名Urea分子式与分子量CH4N2O60.06醋酸钠CAS号:6131—90—4分子式:C2H9NaO5分子量:136.08氨丁三醇分子式:C57H110O6分子量:891.48CAS号:68334—00—9DL酒石酸CAS号:133—37—9分子式:C4H6O6分子量:150.09聚丙烯酸树脂CAS号：24938—16—7分子式：（C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2）x山梨酸钾CAS号:590—00—1分子式:C6H7KO2分子量:150.22三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分子式C12H19Cl3O8分子量397.6335三乙醇胺CAS号: