DB32T3931-2020芋头大棚种植技术规程

ICS65.020.20

B05

DB32

江苏省地方标准

DB32/T3931-2020

芋头大棚种植技术规程

Technicalregulationforcultivationoftaroingreenhouse

2020-12-15发布2021-01-15实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T3931—2020

芋头大棚种植技术规程

1范围

本文件规定了芋头大棚栽培的生产条件要求、栽培技术、病虫害防治、收获与贮存、田

间档案记载。

本文件适用于江苏省多子芋大棚高效种植，其他地区可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅改日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

发棵期plantgrowingperiod

幼苗开始生长到地下球茎膨大前的时期。

3.2

膨大期tuberexpansionperiod

芋头地下球茎开始膨大到成熟前的时期。

4生产条件要求

4.1田块选择

选择地势较高，土层深厚，土壤肥沃疏松，灌排沟系配套，1年以上未种植芋头、马铃

薯、甘薯、山药等薯芋类作物的田块。

4.2环境要求

应符合NY/T391中所规定。

4.3设施要求

2

DB32/T3931—2020

大棚长度60m～100m，跨度6m～8m，肩高1.5m～1.8m，结构稳定，抗风性较强；

棚内有喷滴灌系统，覆盖25目～40目防虫网和优质棚膜，两侧棚膜可卷起。

4.4品种选择

选用适宜当地栽培的地方传统特色多子芋品种（各地区适宜品种见表1），宜采用脱毒

种芋。

表1江苏省主要地方特色多子芋品种的适宜种植地区

品种适宜种植地区

靖江香沙芋靖江市

泰兴香荷芋泰兴市及姜堰南部高沙土地区

如皋香堂芋如皋市及如东县沙土地区

海门香沙芋海门区及启东市东北部地区

建昌红香芋金坛区、武进区及周边水网地区

太仓新毛芋太仓市及周边水网地区

5栽培技术

5.1播前准备

5.1.1深耕冻垡

冬前深翻晒土，耕深30cm左右；冻垡熟化土壤。

5.1.2施足基肥

冬季耕翻后施肥，每亩施腐熟农家肥2000kg～3000kg，或牛羊厩肥1000kg～2000kg，

另加腐熟饼肥100kg～150kg；或根据土壤肥力，每亩施（15-15-15）三元复合肥30kg～50

kg。肥料使用应符合NY/T496的规定，不应使用氯化钾等含氯离子复合肥。

5.1.3整地作垄

播种前10d整地作垄，垄高20cm左右，垄面宽80cm左右，沟宽40cm左右。

5.1.4疏通沟系

疏通大棚内外沟系，排灌两便，防止雨水倒灌。

5.2种芋准备

选择无病斑、无破损、无冻害、球茎粗壮饱满、个体适中（30g～40g）、顶芽充实的种

芋，播种前晴天晾晒2d，用70%甲基托布津500倍液加25%嘧菌酯悬浮液800倍液浸泡8

min～10min，晾干。

5.3播种

5.3.1适期播种

苏南地区1月中下旬～2月上旬播种，苏中地区1月下旬～2月中下旬播种，苏北地区

3月上旬播种。

5.3.2合理密植

采取大小行栽培，大行行距80cm左右，小行行距40cm左右，株距30cm～40cm，

种植密度（2500～3600）株/亩。

5.3.3播种盖膜

垄面开播种穴，穴深10cm左右，每穴摆放1个种芋，种芋平放或顶芽朝上；播种后覆

3

DB32/T3931—2020

土，芽顶覆土厚度10cm～15cm。行间播种安全苗备用。全田均匀喷洒精-异丙甲草胺800

倍液封闭。垄面覆盖黑色地膜，地膜厚度0.01mm左右，建议使用生物降解地膜。地膜应

平整紧密，培土封边。大棚覆盖棚膜，密闭保温。

5.4田间管理

5.4.1破膜放苗

种芋破土出芽时，应及时破膜放苗，并将膜孔用土盖好。全苗之前每天查看，及时放苗。

缺棵处补栽安全苗，保证正常密度。

5.4.2保温控湿

措施如下：

a）出苗前，大棚密闭保温，棚内温度保持在8ºC～15ºC；

b）发棵期，棚内温度保持在15ºC左右，白天开门通风换气，夜间保持密闭；

c）进入膨大始期，当室外气温高于25ºC时，卷起大棚两侧棚膜，开门通风；

d）当室外气温高于35ºC、阳光照射强烈时，除通风换气外，大棚外应覆盖遮阳网，

防止叶片灼伤；

e）种芋收获期，放下大棚两侧棚膜，棚内温度保持在15ºC左右，白天开门通风换气，

夜间密闭。

5.4.3防旱排涝

措施如下：

a）发棵期和膨大期要保持田间湿润，见干见湿，干旱时及时浇水，不宜大水漫灌；

b）气温高于35ºC时，灌水时间宜安排在下午17点以后至午夜，喷滴灌或沟灌窨水，

夜灌晨排，不长期淹水；

c）成熟期应减少浇水次数，保持土壤干爽；芋头采收前10d～15d停止灌水。

5.4.4壅土除边荷

膨大期揭去地膜，松土除草，结合铲边荷进行根周培土，培土厚度10cm～15cm。

5.5田间施肥

5.5.1发棵肥

发棵期根据长势，每亩可施（15-15-15）三元复合肥10kg～20kg，株间穴施。

5.5.2膨大肥

膨大始期结合壅土，每亩宜施充分腐熟饼肥100kg～150kg，另加（15-15-15）三元复

合肥25kg左右，株间穴施。

5.5.3叶面肥

膨大后期每亩在叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。

6病虫害防治

6.1病害防治

6.1.1疫病防治

田间湿度80%以上但未见发病时，可用77%氢氧化铜可湿性粉剂800倍液喷雾；零星

出现疫病病斑时，采用25%嘧菌酯悬浮液1000倍液或10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂

1500倍液喷雾。

6.1.2茎干腐病防治

田间零星发病时，立即用50%多菌灵600倍液喷淋根周；发病较多时将病株铲除，远

离大棚深埋或销毁。

6.2虫害防治

4

DB32/T3931—2020

主要害虫有叶螨、斜纹夜蛾、蚜虫、蛴螬等。对于叶螨、斜纹夜蛾、蚜虫等害虫，可选

用适宜的高效低毒、低残留农药喷雾防治，农药使用严格按照GB/T8321农药合理使用准则

执行，推荐使用性诱剂、黄板、蓝板等物理防治措施；蛴螬等地下害虫，采用灌水灭虫。具

体虫害防治方法见表2。

表2芋头主要虫害防治方法

害虫适宜使用农药防治方法

叶螨炔螨特采用73%炔螨特2000倍液均匀喷雾

氯虫苯甲酰胺+菊酯类杀采用10%氯虫苯甲酰胺+菊酯类杀虫剂2000液均匀喷

斜纹夜蛾

虫剂雾，喷药时间宜在傍晚或清晨。

蚜虫吡虫啉采用25%吡虫啉1000倍液均匀喷雾。

晴天下午17点左右开始灌水，保持浅水层至次日清晨，

蛴螬不使用农药

排水后晾田2d～3d。

7收获与贮存

7.1适时收获

一般在8月初～9月上中旬收获，宜分批采收，即收即售；最迟可持续到翌年2月底。

种芋宜在10月底～11月上旬，芋叶黄枯、芋头充分成熟时，晴天采收。

7.2采收方法

采收时割除地上部茎叶，整株挖起，避免芋头破损，晾晒2d左右。

7.3种芋贮存

种芋越冬储存时，宜将整盘芋头堆放在室内，用细砂或干沙土埋藏越冬；储存量较多时，

宜采用干燥贮藏窖保鲜储存，种堆顶部用细砂或干土覆盖。种芋储存期截至翌年清明前。

8田间档案记录

及时记录芋头种植期内的田间投入品使用、田间管理和农事操作情况，生产记录保存两

年以上。

5

DB32/T3931—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作到则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由江苏省农业科学院提出并归口。

本文件起草单位：江苏省农业科学院。

本文件主要起草人：王立、殷剑美、张培通、韩晓勇、郭文琦、李春宏、徐仁超。

I

DB32/T3931—2020

芋头大棚种植技术规程

1范围

本文件规定了芋头大棚栽培的生产条件要求、栽培技术、病虫害防治、收获与贮存、田

间档案记载。

本文件适用于江苏省多子芋大棚高效种植，其他地区可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅改日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

发棵期plantgrowingperiod

幼苗开始生长到地下球茎膨大前的时期。

3.2

膨大期tuberexpansionperiod

芋头地下球茎开始膨大到成熟前的时期。

4生产条件要求

4.1田块选择

选择地势较高，土层深厚，土壤肥沃疏松，灌排沟系配套，1年以上未种植芋头、马铃

薯、甘薯、山药等薯芋类作物的田块。

4.2环境要求

应符合NY/T391中所规定。

4.3设施要求

2

DB32/T3931—2020

大棚长度60m～100m，跨度6m～8m，肩高1.5m～1.8m，结构稳定，抗风性较强；

棚内有喷滴灌系统，覆盖25目～40目防虫网和优质棚膜，两侧棚膜可卷起。

4.4品种选择

选用适宜当地栽培的地方传统特色多子芋品种（各地区适宜品种见表1），宜采用脱毒

种芋。

表1江苏省主要地方特色多子芋品种的适宜种植地区

品种适宜种植地区

靖江香沙芋靖江市

泰兴香荷芋泰兴市及姜堰南部高沙土地区

如皋香堂芋如皋市及如东县沙土地区

海门香沙芋海门区及启东市东北部地区

建昌红香芋金坛区、武进区及周边水网地区

太仓新毛芋太仓市及周边水网地区

5栽培技术

5.1播前准备

5.1.1深耕冻垡

冬前深翻晒土，耕深30cm左右；冻垡熟化土壤。

5.1.2施足基肥

冬季耕翻后施肥，每亩施腐熟农家肥2000kg～3000kg，或牛羊厩肥1000kg～2000kg，

另加腐熟饼肥100kg～150kg；或根据土壤肥力，每亩施（15-15-15）三元复合肥30kg～50

kg。肥料使用应符合NY/T496的规定，不应使用氯化钾等含氯离子复合肥。

5.1.3整地作垄

播种前10d整地作垄，垄高20cm左右，垄面宽80cm左右，沟宽40cm左右。

5.1.4疏通沟系

疏通大棚内外沟系，排灌两便，防止雨水倒灌。

5.2种芋准备

选择无病斑、无破损、无冻害、球茎粗壮饱满、个体适中（30g～40g）、顶芽充实的种

芋，播种前晴天晾晒2d，用70%甲基托布津500倍液加25%嘧菌酯悬浮液800倍液浸泡8

min～10min，晾干。

5.3播种

5.3.1适期播种

苏南地区1月中下旬～2月上旬播种，苏中地区1月下旬～2月中下旬播种，苏北地区

3月上旬播种。

5.3.2合理密植

采取大小行栽培，大行行距80cm左右，小行行距40cm左右，株距30cm～40cm，

种植密度（2500～3600）株/亩。

5.3.3播种盖膜

垄面开播种穴，穴深10cm左右，每穴摆放1个种芋，种芋平放或顶芽朝上；播种后覆

3

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土，芽顶覆土厚度10cm～15cm。行间播种安全苗备用。全田均匀喷洒精-异丙甲草胺800

倍液封闭。垄面覆盖黑色地膜，地膜厚度0.01mm左右，建议使用生物降解地膜。地膜应

平整紧密，培土封边。大棚覆盖棚膜，密闭保温。

5.4田间管理

5.4.1破膜放苗

种芋破土出芽时，应及时破膜放苗，并将膜孔用土盖好。全苗之前每天查看，及时放苗。

缺棵处补栽安全苗，保证正常密度。

5.4.2保温控湿

措施如下：

a）出苗前，大棚密闭保温，棚内温度保持在8ºC～15ºC；

b）发棵期，棚内温度保持在15ºC左右，白天开门通风换气，夜间保持密闭；

c）进入膨大始期，当室外气温高于25ºC时，卷起大棚两侧棚膜，开门通风；

d）当室外气温高于35ºC、阳光照射强烈时，除通风换气外，大棚外应覆盖遮阳网，

防止叶片灼伤；

e）种芋收获期，放下大棚两侧棚膜，棚内温度保持在15ºC左右，白天开门通风换气，

夜间密闭。

5.4.3防旱排涝

措施如下：

a）发棵期和膨大期要保持田间湿润，见干见湿，干旱时及时浇水，不宜大水漫灌；

b）气温高于35ºC时，灌水时间宜安排在下午17点以后至午夜，喷滴灌或沟灌窨水，

夜灌晨排，不长期淹水；

c）成熟期应减少浇水次数，保持土壤干爽；芋头采收前10d～15d停止灌水。

5.4.4壅土除边荷

膨大期揭去地膜，松土除草，结合铲边荷进行根周培土，培土厚度10cm～15cm。

5.5田间施肥

5.5.1发棵肥

发棵期根据长势，每亩可施（15-15-15）三元复合肥10kg～20kg，株间穴施。

5.5.2膨大肥

膨大始期结合壅土，每亩宜施充分腐熟饼肥100kg～150kg，另加（15-15-15）三元复

合肥25kg左右，株间穴施。

5.5.3叶面肥

膨大后期每亩在叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。

6病虫害防治

6.1病害防治

6.1.1疫病防治

田间湿度80%以上但未见发病时，可用77%氢氧化铜可湿性粉剂800倍液喷雾；零星

出现疫病病斑时，采用25%嘧菌酯悬浮液1000倍液或10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂

1500倍液喷雾。

6.1.2茎干腐病防治

田间零星发病时，立即用50%多菌灵600倍液喷淋根周；发病较多时将病株铲除，远

离大棚深埋或销毁。

6.2虫害防治

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