DB32T4018-2021绿领青梗菜小白菜生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

32

江苏省地方标准

DB32/T4018—2021

'绿领青梗菜'小白菜生产技术规程

Technicalregulationfor‘Lulingqinggengcai’non-headingChineseCabbage

ProductionTechniques

（报批稿）

2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施

江苏省市场监督管理局  发布

DB32/T4018—2021

'绿领青梗菜'小白菜生产技术规程

1范围

本文件规定了‘绿领青梗菜’小白菜的品种来源及特性、分类、设施栽培技术要点、采收、制种技

术及生产记录档案的要求。

本文件适用于‘绿领青梗菜’小白菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T3543.3～3543.6农作物种子检验规程

GB/T8321农药合理使用准则

GB16715.2瓜菜作物种子白菜类

GB/T50485微灌工程技术规范

NY/T391—2013绿色食品产地环境技术条件

NY/T496—2010肥料合理使用检测通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种

4.1品种来源

‘绿领青梗菜’为小白菜一代杂交品种，由自交系SHQ-607和雄性不育系BSQcms-01BSQcms-01

配组育成，通过江苏省农作物品种审定委员鉴定，鉴定号为“苏鉴不结球白菜201101”。适合江苏省夏

秋季设施栽培。

4.2品种特性

4.2.1产量

产量与‘华冠’小白菜基本持平，比‘矮抗青’小白菜高9.0%～24.3%。

4.2.2抗性

霜霉病指数较‘华冠’小白菜下降1.8，较‘矮抗青’小白菜下降9.6，菜青虫指数较‘华冠’小白菜下降

1

DB32/T4018—2021

9.0，较‘矮抗青’小白菜下降18。热害指数较“华冠”上升0.1，较‘矮抗青’小白菜下降2.2。

4.2.3植物学性状

叶片椭圆形，淡绿色，叶柄扁平，叶淡绿色，叶、柄重比0.3，株型较矮，束腰，外观商品性好，

食用口感好。植株性状详见表1。

表1‘绿领青梗菜’植株性状表

序号性状观察时期观察部位性状描述

1叶丛形状半直立

2株高（19～22）cm

3株幅（30～33）cm

植株

4单株质量（700～720）g

5是否束腰束腰

整个植株

6叶片数（16～19）片

7叶色绿色

8叶型椭圆型

成株期

9叶脉亮绿色

（大棵菜）

10叶缘平滑无缺刻

11叶长（16～20）cm

12叶片叶宽（12～15）cm

13叶柄长（6～9）cm

14叶柄宽最大叶片（5～7）cm

15叶柄厚（0.7～0.8）cm

16叶柄形状扁平

17叶柄色淡绿色

5分类

5.1按植株上市时可食营养器官叶片数，分为菜秧和棵菜。

5.2菜秧分为鸡毛菜和菜秧。鸡毛菜为2片～3片（含，下同）真叶时采收的植株。菜秧为4片～7

片真叶时采收的植株。

5.3棵菜分为漫棵菜、小棵菜和大棵菜。漫棵菜为间拔菜秧腾出空间生长至8片以上真叶时采收的植

株。小棵菜为播种育苗，4片～7片真叶移栽，生长至12片～15片真叶时采收的植株。大棵菜为小棵

菜生长至16片真叶以上采收的植株。

6设施栽培技术要点

6.1土壤和肥料

产地环境应符合NY/T391—2013的要求。宜选择排灌条件良好、肥力中等及以上，壤土或沙质壤

土更佳。肥料使用应符合NY/T496—2010的要求。

2

DB32/T4018—2021

6.2栽培设施

配有大棚、防虫网、遮阳网和符合GB/T50485的微喷带、悬挂式微喷、微喷灌等。设施可单独或配

合使用。

6.3播种量

种子应符合GB16715.2—2010的要求。用作15日～35日上市的菜秧或漫棵菜栽培，亩需种量750g～

1000g；用作42日左右上市的小棵菜栽培，667m2需种量150g～200g。

6.4播种时间

江苏地区按不同的栽培方式、栽培设施和栽培目的，夏秋季5月～9月，分期播种。

6.5播种方式

菜秧或漫棵菜栽培，撒播；大、小棵菜栽培，先育苗后穴移栽，采用苗床撒播，苗龄18d左右，4

片～7片真叶移栽。

6.6微喷带栽培

6.6.1露地菜秧栽培

5月～9月气温不超过32℃时撒播，播前施足基肥，作好高畦，播种后浮面覆盖60%～75%遮阳网，

早、晚用棚内畦面上间隔3m、管径20mm～40mm、其上分布孔径0.5mm细孔的微喷带灌水，保持畦面

湿润。出苗后及时揭遮阳网，每7日追肥一次，亩施0.2%尿素5kg。小苗密度大时间拔鸡毛菜，周边留2

cm～4cm生长空间。

6.6.2大棚漫棵菜栽培

5月～9月下旬撒播，棚内温度超过34℃时盖遮阳网，其它参照本文件6.6.1。间收鸡毛菜、菜秧，

田间腾出植株周边5cm～7cm生长空间，延后生长10日以上，采收漫棵菜。

6.7悬挂式微喷栽培

6.7.1菜秧栽培

5月上旬～9月下旬气温不超过33℃以上时分批撒播。由顶穿棚室PE管上垂下1m、间隔4m～5m的

悬挂式微喷喷头向下喷水，保持畦面湿润。棚内温度超过35℃棚顶盖遮阳网，两侧各留1m。其它参照

本文件6.6.1。

6.7.2棵菜栽培

5月中下旬或8月上中旬，参照本文件6.6.1、6.7.1育苗。移栽前棚内土翻耕曝晒，施足基肥。移栽行

株距25cm×20cm。棚内温度超过35℃时盖遮阳网。活棵后每12日追肥一次，亩施0.3%尿素8kg，施后

喷水。

6.8微喷灌栽培

6.8.1防虫网内菜秧栽培

3

DB32/T4018—2021

菜秧主要采用防虫网内栽培。5月～9月气温不超过32℃时撒播，打开连接地下支管、高1m左右、

管径20mm～25mm的与地面垂直的PPR管的摇臂微喷头或雾化喷头微喷灌喷水，分区控制。追肥后分

区喷水。晴热或多云闷热高温时段，揭开防虫网侧边通风降温，其它参照本文件6.6.1。

6.8.2防虫网外棵菜栽培

棵菜主要采用防虫网外栽培。5月中下旬或8月上中旬，参照6.6.1、6.7.1育苗。其它参照6.7.2。如在

防虫网内栽培棵菜，于5月下旬前、8月下旬后撒播育苗，育苗参照本文件6.6.1，其它参照本文件6.7.2。

6.9病虫害防治

6.9.1总体要求

预防为主，综合防治。主要防治霜霉病、软腐病、病毒病和蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。药剂选择符

合GB/T8321和NY/T1276。发生初期及早用药，不同农药交替用药。优先使用生物农药。采收前间隔

期内停止用药。

6.9.2农业防治

深耕晒垡，培育壮苗，调控温湿度，调节好酸碱度，提高植株抗性。

6.9.3物理防治

6.9.3.1防虫网覆盖

6.9.3.1.1根据小白菜的分类，选择适用的覆盖方式，见表2。

表2不同小白菜产品适用防虫网覆盖方式对照表

小白菜分类浮面覆盖小棚覆盖大棚覆盖平棚覆盖

鸡毛菜√√√√

菜秧√√√√

漫棵菜√√√

小棵菜√√√

大棵菜√√

6.9.3.1.2各类覆盖方式的要求如下：

——防虫网阻隔害虫，防虫网符合DB32/T788—2005要求，覆盖方式有浮面、小棚、大棚和平棚覆

盖。

——浮面覆盖，防虫网覆盖在畦面上，四周大棚压实。

——小棚覆盖，防虫网盖于小棚架上，浇水直接喷、浇网上，盖网一直至采收。

——大棚覆盖，棚架上或棚架的遮阳网上全棚覆盖防虫网。使用喷滴灌补水、补肥。

——平棚覆盖，3.2m以上高架平棚架上，专用钢丝平拉，上覆盖防虫网成高架平棚网室。

6.9.3.2灯光诱杀

杀虫灯诱杀菜青虫、小菜蛾成虫，压缩害虫虫口基数。

6.9.3.3色板、色膜诱杀

田间悬挂黄板粘住诱杀蚜虫；使用银灰膜，驱避蚜虫。

4

DB32/T4018—2021

6.9.3.4日光消毒

畦面透水并长时间盖严塑料薄膜提高土温至55℃左右，杀死土壤中害虫和病原微生物。

6.9.4生物防治

主要病虫害生物防治方法见表3。

表3主要病虫害生物防治一览表

病虫害种类生物农药防治其它生物防治防治要求

霜霉病多抗霉素

软腐病新植霉素、农用链霉素、水合霉素病株及时拔除穴内消石

灰灭菌

病毒病83增抗剂防治传毒媒介蚜虫

蚜虫苦参碱、阿维菌素

菜青虫BT（苏云菌杆菌）、短稳杆菌、阿维保护广赤眼蜂、凤蝶金

菌素、苦参碱小峰等天敌

小菜蛾阿维菌素、印楝素、BT制剂、多杀专用性诱剂诱芯、性迷向丝

菌素、乙基多杀菌素

6.9.5化学防治

——霜霉病，使用甲霜灵锰锌、代森锌、百菌清、烯酰吗啉等农药防治。

——软腐病，使用敌克松、可杀得、噻唑锌、氯溴异氰尿酸等农药防治

——蚜虫，使用吡虫啉、吡蚜酮、溴氰菊酯等农药防治，区域内统一防治。

——病毒病，使用植病灵、病毒灵等农药防治。

——菜青虫和小菜蛾，使用氯虫苯甲酰胺、氯氰菊酯、虫螨腈、茚虫威、氟甲维盐等农药防治。

7采收

7.1严格遵守农药安全间隔期要求进行采收。

7.2因生产需要间采鸡毛菜，根据市场需求，分期、分批、适时采收菜秧、漫棵菜、小棵菜和大棵菜。

8制种技术

8.1制种田

制种田要求2000m范围内无其它白菜作物或有天然阻隔屏障。

8.2播种

父本在制种田适时撒播播种，亩大田用种15g左右；母本5日～8日后播种，亩大田用种60g左

右。

8.3定植

5

DB32/T4018—2021

8.3.1定植时间

一般10月上中旬母本定植。

8.3.2定植方法

5片～6片真叶时晴天下午或阴天定植。母本行株距35cm×25cm，父本行株距30cm×20cm，父本

和母本定植株数比例为1：4～1：5。

8.4花期授粉

母本始花后，每亩宜放蜜蜂1箱～3箱辅助授粉，母本花谢后，可将父本植株先割除。

8.5采种及种子处理

母本花谢后45日～50日，种荚7成至8成熟时，将母本种株从根部割断，集中堆放3日～5日熟

后，晾干脱粒，脱粒的种子晾晒、清理，种子质量应符合GB/T3543.3～GB/T3543.6。

9记录档案

9.1建立生产记录档案，内容包括生产环境、生产管理措施、农业投入品来源及使用、鲜产品采收或

种子收获等。

9.2生产记录档案至少保存二年。

6

DB32/T4018—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由南京市农业农村局提出。

本文件由江苏省园艺标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：南京市种子管理站、南京绿领种业有限公司、南京市蔬菜学会。

本文件主要起草人：邢后银、周安来、陈永红、张智明、张恺祺、曹云德。

I

DB32/T4018—2021

'绿领青梗菜'小白菜生产技术规程

1范围

本文件规定了‘绿领青梗菜’小白菜的品种来源及特性、分类、设施栽培技术要点、采收、制种技

术及生产记录档案的要求。

本文件适用于‘绿领青梗菜’小白菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T3543.3～3543.6农作物种子检验规程

GB/T8321农药合理使用准则

GB16715.2瓜菜作物种子白菜类

GB/T50485微灌工程技术规范

NY/T391—2013绿色食品产地环境技术条件

NY/T496—2010肥料合理使用检测通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种

4.1品种来源

‘绿领青梗菜’为小白菜一代杂交品种，由自交系SHQ-607和雄性不育系BSQcms-01BSQcms-01

配组育成，通过江苏省农作物品种审定委员鉴定，鉴定号为“苏鉴不结球白菜201101”。适合江苏省夏

秋季设施栽培。

4.2品种特性

4.2.1产量

产量与‘华冠’小白菜基本持平，比‘矮抗青’小白菜高9.0%～24.3%。

4.2.2抗性

霜霉病指数较‘华冠’小白菜下降1.8，较‘矮抗青’小白菜下降9.6，菜青虫指数较‘华冠’小白菜下降

1

DB32/T4018—2021

9.0，较‘矮抗青’小白菜下降18。热害指数较“华冠”上升0.1，较‘矮抗青’小白菜下降2.2。

4.2.3植物学性状

叶片椭圆形，淡绿色，叶柄扁平，叶淡绿色，叶、柄重比0.3，株型较矮，束腰，外观商品性好，

食用口感好。植株性状详见表1。

表1‘绿领青梗菜’植株性状表

序号性状观察时期观察部位性状描述

1叶丛形状半直立

2株高（19～22）cm

3株幅（30～33）cm

植株

4单株质量（700～720）g

5是否束腰束腰

整个植株

6叶片数（16～19）片

7叶色绿色

8叶型椭圆型

成株期

9叶脉亮绿色

（大棵菜）

10叶缘平滑无缺刻

11叶长（16～20）cm

12叶片叶宽（12～15）cm

13叶柄长（6～9）cm

14叶柄宽最大叶片（5～7）cm

15叶柄厚（0.7～0.8）cm

16叶柄形状扁平

17叶柄色淡绿色

5分类

5.1按植株上市时可食营养器官叶片数，分为菜秧和棵菜。

5.2菜秧分为鸡毛菜和菜秧。鸡毛菜为2片～3片（含，下同）真叶时采收的植株。菜秧为4片～7

片真叶时采收的植株。

5.3棵菜分为漫棵菜、小棵菜和大棵菜。漫棵菜为间拔菜秧腾出空间生长至8片以上真叶时采收的植

株。小棵菜为播种育苗，4片～7片真叶移栽，生长至12片～15片真叶时采收的植株。大棵菜为小棵

菜生长至16片真叶以上采收的植株。

6设施栽培技术要点

6.1土壤和肥料

产地环境应符合NY/T391—2013的要求。宜选择排灌条件良好、肥力中等及以上，壤土或沙质壤

土更佳。肥料使用应符合NY/T496—2010的要求。

2

DB32/T4018—2021

6.2栽培设施

配有大棚、防虫网、遮阳网和符合GB/T50485的微喷带、悬挂式微喷、微喷灌等。设施可单独或配

合使用。

6.3播种量

种子应符合GB16715.2—2010的要求。用作15日～35日上市的菜秧或漫棵菜栽培，亩需种量750g～

1000g；用作42日左右上市的小棵菜栽培，667m2需种量150g～200g。

6.4播种时间

江苏地区按不同的栽培方式、栽培设施和栽培目的，夏秋季5月～9月，分期播种。

6.5播种方式

菜秧或漫棵菜栽培，撒播；大、小棵菜栽培，先育苗后穴移栽，采用苗床撒播，苗龄18d左右，4

片～7片真叶移栽。

6.6微喷带栽培

6.6.1露地菜秧栽培

5月～9月气温不超过32℃时撒播，播前施足基肥，作好高畦，播种后浮面覆盖60%～75%遮阳网，

早、晚用棚内畦面上间隔3m、管径20mm～40mm、其上分布孔径0.5mm细孔的微喷带灌水，保持畦面

湿润。出苗后及时揭遮阳网，每7日追肥一次，亩施0.2%尿素5kg。小苗密度大时间拔鸡毛菜，周边留2

cm～4cm生长空间。

6.6.2大棚漫棵菜栽培

5月～9月下旬撒播，棚内温度超过34℃时盖遮阳网，其它参照本文件6.6.1。间收鸡毛菜、菜秧，

田间腾出植株周边5cm～7cm生长空间，延后生长10日以上，采收漫棵菜。

6.7悬挂式微喷栽培

6.7.1菜秧栽培

5月上旬～9月下旬气温不超过33℃以上时分批撒播。由顶穿棚室PE管上垂下1m、间隔4m～5m的

悬挂式微喷喷头向下喷水，保持畦面湿润。棚内温度超过35℃棚顶盖遮阳网，两侧各留1m。其它参照

本文件6.6.1。

6.7.2棵菜栽培

5月中下旬或8月上中旬，参照本文件6.6.1、6.7.1育苗。移栽前棚内土翻耕曝晒，施足基肥。移栽行

株距25cm×20cm。棚内温度超过35℃时盖遮阳网。活棵后每12日追肥一次，亩施0.3%尿素8kg，施后

喷水。

6.8微喷灌栽培

6.8.1防虫网内菜秧栽培

3

DB32/T4018—2021

菜秧主要采用防虫网内栽培。5月～9月气温不超过32℃时撒播，打开连接地下支管、高1m左右、

管径20mm～25mm的与地面垂直的PPR管的摇臂微喷头或雾化喷头微喷灌喷水，分区控制。追肥后分

区喷水。晴热或多云闷热高温时段，揭开防虫网侧边通风降温，其它参照本文件6.6.1。

6.8.2防虫网外棵菜栽培

棵菜主要采用防虫网外栽培。5月中下旬或8月上中旬，参照6.6.1、6.7.1育苗。其它参照6.7.2。如在

防虫网内栽培棵菜，于5月下旬前、8月下旬后撒播育苗，育苗参照本文件6.6.1，其它参照本文件6.7.2。

6.9病虫害防治

6.9.1总体要求

预防为主，综合防治。主要防治霜霉病、软腐病、病毒病和蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。药剂选择符

合GB/T8321和NY/T1276。发生初期及早用药，不同农药交替用药。优先使用生物农药。采收前间隔

期内停止用药。

6.9.2农业防治

深耕晒垡，培育壮苗，调控温湿度，调节好酸碱度，提高植株抗性。

6.9.3物理防治

6.9.3.1防虫网覆盖

6.9.3.1.1根据小白菜的分类，选择适用的覆盖方式，见表2。

表2不同小白菜产品适用防虫网覆盖方式对照表

小白菜分类浮面覆盖小棚覆盖大棚覆盖平棚覆盖

鸡毛菜√√√√

菜秧√√√√

漫棵菜√√√

小棵菜√√√

大棵菜√√

6.9.3.1.2各类覆盖方式的要求如下：

——防虫网阻隔害虫，防虫网符合DB32/T788—2005要求，覆盖方式有浮面、小棚、大棚和平棚覆

盖。

—