2023年高考生物三模试卷含解析(II)

2023-2023年高考生物三模试卷含解析(II)一、选择题：每题6分．在每题给出的四个选项中，只有一项为哪一项符合题目要求的．以下试验表达正确的选项是〔 〕观看口腔上皮细胞时，需使用活体染色剂甲基绿染色，才能观看到生活状态的线粒体色素的分别试验中滤纸条的色素带由下至上分别为黄绿色、蓝绿色、黄色、橙黄色采集、调查土壤中小动物丰富度的方法是目测估量法用显微镜观看洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分别试验，能看到细胞壁、细胞膜、叶绿体关于细胞生命历程的表达，正确的选项是〔 〕细胞癌变是正常基因突变为原癌基因的结果细胞年轻时，自由水会削减，代谢会减慢细胞分化发生在胚胎发育阶段细胞中表达了解旋酶和DNA聚合酶，就表示细胞已经高度分化在英国的一个乡村，三叶草是牛的主要饲料，三叶草传粉受精靠土蜂，土蜂的天敌是田的传粉结籽，猫是田鼠的天敌．以下表达错误的选项是〔〕三叶草属于第一养分级多养猫可以提高三叶草的产量可用标志重捕法调查该生态系统中各种动物的种群数量变化田鼠等消费者的存在可加快该生态系统的物质循环将n块〔n＞5〕质量、体积一样并去皮的马铃薯块茎分别放在不同的质量浓度的蔗糖溶液中，15min后，测定马铃薯块茎的质量，并依据测定结果制成直角坐标图．在图中，你认为能表示本试验结果的是〔〕A．B．C．D．在自然条件下，二倍体植物〔2n=4〕形成四倍体植物的过程如以下图．以下说法正确的选项是〔 〕减数分裂失败确定发生在减数其次次分裂二倍体植物与四倍体植物存在生殖隔离现象二倍体植物经长期的地理隔离才能形成四倍体植物测定四倍体植物基因组的全部DNA4以下关于内环境的表达，不正确的选项是〔 〕血浆渗透压的大小主要取决于血浆中无机盐和血红蛋白的含量内分泌腺分泌的激素释放到内环境中，作用于靶细胞或靶器官HCO、HPO等参与维持血浆pH相对稳定淋巴细胞生活的液体环境是淋巴、血浆等二、解答题〔共4小题，总分值39分〕7．水稻是我国重要的粮食作物，争论水稻的细胞构造、细胞内发生的代谢过程，以利于指导生产，提高水稻产量．图甲为小麦叶肉细胞内某些代谢过程中物质变化的示意图，其中①②③④分别表示不同生理过程，X、Y代表不同过程产生的物质．①过程产生的物质有 ，④过程发生的场所是 ，小麦叶肉细胞内能合成X的细胞构造有 ．图乙是探究小麦在光照等环境因素影响下光合速率变化的示意图．t→t，叶绿体1 2上的色素吸取光能增加，使水光解加快、O释放增多；t→t阶段， 是限制光2 2 3合作用的主要环境因素；t后短临时间内，叶绿体中ADP和Pi含量 ．4如图表示人体局部生理过程的调整过程．请据图答复：人体受到严寒刺激时，位于下丘脑的 兴奋，引起相关细胞分泌激素作用于甲，最终促进乙分泌a激素，使细胞代谢加快，产热增加．严寒环境下，人体内血糖消耗量也会增加血糖浓度下降下丘脑相关区域产生兴奋并传导至M处此时M膜内电位的变化为 兴奋传至胰岛细胞会促进其分泌 作用于丙使血糖升髙．某人一次饮用较多的清水，1h内尿量显著增加，这是由于体内 丘脑产生的 激素削减，使肾小管和集合管对水的重吸取削减．以以下图中，曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示某野生动物种群数量超过环境容纳量后，其将来种群数量变化三种可能的状况．图1中 曲线说明该种群的栖息地受到严峻破坏．对人类的启发是：当某动物种群数量处于较低环境容纳量时我们要建立自然保护区给它更宽阔的生存空间从而提高 ．假设图1中物种为食草动物，科学家利用标志重捕法进展调查在2千平方米范围内第一次捕获了60只进展标记并放回，10天后再次捕获20只，觉察其中有4只带有记号，那么该种群的密度大致为 ；据图2可知：在第5至10年该种群为 型种群，幼年个体数量〔多于，少于，等于〕老年个体．该种群与四周全部生物构成了 ．分析有关遗传病的资料，答复以下问题个体发育过程中，垂体四周组织有各种病变包括肿瘤等导致的．A女士是一个先天性侏儒症患者，未婚．据调查，其父亲、母亲均正常．A女士的哥哥和妹BA有一女儿C从上述材料中可以看出，生物体的性状是由 打算的．关于女儿C患病的缘由可能性最低的是A．母亲的卵原细胞发生基因突变B．父亲的精原细胞发生基因突变C．C的垂体四周组织产生病变D．C假设B女士携带红绿色盲基因b，假设同时考虑先天性侏儒症和红绿色盲两种遗传病，B女士正常的女儿与一个只有红绿色盲基因家族的正常男性结婚两种致病基因孩子，这个孩子体细胞中的基因及其中染色体上的位置正确的选项是图1的 ．图2为某种单基因常染色体隐性遗传病的系谱图〔深色代表的个体是该遗传病患者，其余为表现型正常个体．把握该性状的基因用A和a表示．①Ⅱ﹣2、Ⅱ﹣3、Ⅱ﹣4、Ⅱ﹣5的基因型一样的概率为 ；②近亲结婚时该遗传病发病率较高假定Ⅱ﹣1Ⅲ﹣1和Ⅲ﹣4是纯合子图中第Ⅳ代的两个个体婚配生出一个患该遗传病子代的概率是 ，该夫妇为了避开生出患病孩子，他们做了产前诊断，就该病而言最正确的检测手段是 ．〔15分〕11．利用微生物的发酵作用来制作果酒，果醋、腐乳和酸奶等食品，称作传统发酵技术．依据传统发酵技术的相关学问，答复以下问题：果酒和果醋的制作：①酵母菌是酿制葡萄酒不行缺少的微生物制作葡萄酒要把握的温度为 果醋发酵利用的微生物是 ．接种时上升温度到 ，且需要通气．②果酒发酵装置内要留空间在发酵期的用途一是初期供给有氧条件促进酵母菌的大量生殖，二是 ．③喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的缘由是 ．腐乳的制作：①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的 ．②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中养分物质的种类〔削减、增多，且更易于消化和吸取．乳酸发酵：含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，缘由是 ．3〔15〕12时期分别出ESES〔细胞和血细胞，用于治疗．请答复以下问题：治疗性克隆承受的技术有 ， 和干细胞培育．ES细胞可从重组胚胎培育到囊胚时期的 中分别．在培育液中参与 可诱导ES细胞定向分化成所需的各种特定类型细胞表达了ES细胞在功能上具有发育的 ．基因工程的核心步骤是 ．为治疗遗传性糖尿病，可将正常胰岛素基因导入ES细胞中检测该基因是否插入到ES细胞的DNA上可承受 技术再将此重组细胞定向诱导分化后筛选得到 的胰岛细胞并扩增培育后输入患者体内，这种治疗方法称为 ．2023参考答案与试题解析一、选择题：每题6分．在每题给出的四个选项中，只有一项为哪一项符合题目要求的．以下试验表达正确的选项是〔 〕观看口腔上皮细胞时，需使用活体染色剂甲基绿染色，才能观看到生活状态的线粒体色素的分别试验中滤纸条的色素带由下至上分别为黄绿色、蓝绿色、黄色、橙黄色采集、调查土壤中小动物丰富度的方法是目测估量法用显微镜观看洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分别试验，能看到细胞壁、细胞膜、叶绿体考点：观看线粒体和叶绿体；叶绿体色素的提取和分别试验；观看植物细胞的质壁分别和复原；土壤中动物类群丰富度的争论．分析：观看线粒体试验，需使用活体染色剂健那绿染色；色素的分别试验中滤纸条的色素带由下至上分别为叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、胡萝卜素；采集、调查土壤中小动物丰富胞的质壁分别试验，不能看到叶绿体．解答：解：A、观看到生活状态的线粒体，需使用活体染色剂健那绿染色，AB、色素的分别试验中滤纸条的色素带由下至上分别为叶绿素b、叶绿素a素，故颜色分别为：黄绿色、蓝绿色、黄色、橙黄色，BC、采集、调查土壤中小动物丰富度的方法是取样器调查法，CD、用显微镜观看洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分别试验，不能看到叶绿体，D错误．应选：B．点评：试题难度一般．关于细胞生命历程的表达，正确的选项是〔 〕细胞癌变是正常基因突变为原癌基因的结果细胞年轻时，自由水会削减，代谢会减慢细胞分化发生在胚胎发育阶段细胞中表达了解旋酶和DNA聚合酶，就表示细胞已经高度分化考点：年轻细胞的主要特征；细胞的分化；细胞癌变的缘由．分析：1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，构造和生理功能上发生稳定性差异的过程．细胞分化贯穿于整个生命历程．2〔〕色质固缩，染色加深〔〕细胞膜通透性功能转变，物质运输功能降低〔〕〔4〕有些酶的活性降低5〕呼吸速度减慢，陈代谢减慢．3、细胞癌变的根本缘由是原癌基因和抑癌基因发生基因突变．解答：解：A、细胞癌变是原癌基因和抑癌基因发生基因突变的结果，AB、细胞年轻后，细胞中的自由水会削减，代谢会减慢，BC、细胞分化贯穿于整个生命历程，CD、解旋酶和DNA聚合酶参与DNA的复制过程，细胞中表达了这两种酶，说明该细胞还能进展细胞分裂，并没有高度分化，D应选：B．点评：此题考察细胞癌变、细胞年轻、细胞分化和细胞增殖等学问，要求考生识记细胞癌过程，能结合所学的学问准确推断各选项．在英国的一个乡村，三叶草是牛的主要饲料，三叶草传粉受精靠土蜂，土蜂的天敌是田的传粉结籽，猫是田鼠的天敌．以下表达错误的选项是〔〕三叶草属于第一养分级多养猫可以提高三叶草的产量可用标志重捕法调查该生态系统中各种动物的种群数量变化田鼠等消费者的存在可加快该生态系统的物质循环考点：生态系统的构造；估算种群密度的方法；生态系统的功能．分析：1物，即最高养分级．2、一般植物和个体小、活动力气小的动物以及虫卵常用的是样方法；活动力气大的动物常用标志重捕法．3、消费者加快生态系统的物质循环，有利于植物的传粉和种子的传播．解答：解：A、食物链是由生产者和各级消费者共同组成的，其中生产者是第一养分级的生物，AB、土蜂的天敌是田鼠，田鼠的天敌是猫，猫的数量增多会使田鼠的数量下降，进而使土蜂的数量增多，有利于三叶草的传粉，BCCD、田鼠等消费者通过自身的陈代谢，能将有机物转化为无机物，这些无机物排出体外后又可以被生产者重利用，故消费者的存在可加快生态系统的物质循环，D应选：C．点评：此题主要考察生态系统的构造、功能及种群数量变化的相关学问，意在考察考生能际问题的力气．将n块〔n＞5〕质量、体积一样并去皮的马铃薯块茎分别放在不同的质量浓度的蔗糖溶液中，15min后，测定马铃薯块茎的质量，并依据测定结果制成直角坐标图．在图中，你认为能表示本试验结果的是〔〕B． C．D．考点：物质进出细胞的方式的综合．分析：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡渐渐缩小，原生质层就会与细胞壁渐渐分别开来，即发生了质壁分别．解答：解：依据题意和图示分析可知：将n〔n＞5〕质量、体积一样并去皮的马铃薯块马铃薯块茎的质量越小．应选：D．点评：此题考察物质跨膜运输的相关学问，意在考察学生的识图力气和推断力气，运用所学学问综合分析问题和解决问题的力气．在自然条件下，二倍体植物〔2n=4〕形成四倍体植物的过程如以下图．以下说法正确的选项是〔〕减数分裂失败确定发生在减数其次次分裂二倍体植物与四倍体植物存在生殖隔离现象二倍体植物经长期的地理隔离才能形成四倍体植物测定四倍体植物基因组的全部DNA4考点：染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体．分析：据图分析，二倍体植株减数分裂失败形成的特别配子中含有2个染色体组，自花授4解答：解：A、减数分裂失败既可以发生在减数第一次分裂也可以发生在减数其次次分裂，AB、二倍体植物与四倍体植物杂交后代为三倍体，三倍体联会紊乱不行育，二者间存在生殖隔离现象，BC、二倍体植物染色体加倍才能形成四倍体植物，不愿定需要地理隔离，CD、测定四倍体植物基因组的全部DNA2D应选：B．点评：此题考察染色体组、生物进化、基因组打算等相关学问，意在考察学生的识图和理解力气，属于中档题．以下关于内环境的表达，不正确的选项是〔 〕血浆渗透压的大小主要取决于血浆中无机盐和血红蛋白的含量内分泌腺分泌的激素释放到内环境中，作用于靶细胞或靶器官HCO、HPO等参与维持血浆pH相对稳定淋巴细胞生活的液体环境是淋巴、血浆等考点：内环境的组成．分析：1、内环境包括血浆、组织液和淋巴等，内环境稳态的实质是内环境的成分和理化性质都处于动态平衡中．23、内环境中不存在的物质：血红蛋白、载体蛋白、HO酶、细胞呼吸酶有关的酶、复制转22录翻译酶等各种胞内酶、消化酶等．解答：解：A红细胞内，AB、内分泌腺分泌的激素释放到内环境中，然后作用于特定的靶器官或靶细胞，BC、HCO、HPO为缓冲物质，参与维持血浆pH相对稳定，C正确；D、淋巴细胞位于淋巴和血液中，故生活的液体环境是淋巴、血浆等，D正确．应选：A．点评：此题考察内环境稳态的学问，通过一些生理现象的分析，考察学生对于内环境中成分及其作用等学问．属于理解层次，要求学生要有较好的分析力气．二、解答题〔共4小题，总分值39分〕7．水稻是我国重要的粮食作物，争论水稻的细胞构造、细胞内发生的代谢过程，以利于指导生产，提高水稻产量．图甲为小麦叶肉细胞内某些代谢过程中物质变化的示意图，其中①②③④分别表示不同生理过程，X、YO2[H]ATP，④过程发生的场所是线粒体，小麦叶肉细胞内能合成X质基质．t，叶绿体类1 2囊体膜上的色素吸取光能增加，使水光解加快、Ott阶段，CO浓度是2 2 3 2限制光合作用的主要环境因素；t后短临时间内，叶绿体中ADPPi含量增加．4考点：光反响、暗反响过程的能量变化和物质变化；影响光合作用速率的环境因素；细胞呼吸的过程和意义．分析：1物质表示ATP，Y物质表示丙酮酸．图乙中显示，光照强度和二氧化碳浓度均会影响光合作用强度．解答：〕据图甲分析，①表示光合作用的光反响，产生的物质有O[H]AT，④表2示有氧呼吸的其次三阶段，发生的场所是线粒体．X表示ATP，小麦叶肉细胞内的光合作用与呼吸作用都能合成X，合成ATP的细胞构造有叶绿体、细胞质基质和线粒体．〔2〕图乙中的t→t1 2快、O释放增多；t→t2 2 3而是温度和二氧化碳浓度．t后短临时间内，光照停顿，光反响也停顿，ATP的生成削减，4叶绿体中ADPPi故答案为：〔1〕O[H]ATP 线粒体 叶绿体、线粒体、细胞质基质2〔2〕类囊体膜 CO2

浓度 增加点评：此题结合图示主要考察光合作用与呼吸作用的过程及影响光合作用的因素，意在强化学生对相关学问的理解与把握．如图表示人体局部生理过程的调整过程．请据图答复：人体受到严寒刺激时，位于下丘脑的体温调整中枢兴奋，引起相关细胞分泌促甲状腺激素释放激素作用于甲，最终促进乙分泌aMM膜内电位的变化为由负变正，兴奋传至胰岛细胞，会促进其分泌胰高血糖素作用于丙，使血糖升髙．某人一次饮用较多的清水，1h内尿量显著增加，这是由于体内细胞外液渗透压降低，下丘脑产生的抗利尿激素激素削减，使肾小管和集合管对水的重吸取削减．考点：体温调整、水盐调整、血糖调整．分析：1、据图分析，甲是垂体，乙是甲状腺．下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素能促进和促甲状腺激素的分泌，进而削减甲状腺激素的分泌．2、体内水多→细胞外液渗透压降低→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素少→肾小管、集合管重吸取削减→尿量增加．解答：〕据图分析甲是垂体，乙是甲状腺，当身体的温度感受器受到严寒刺激时，受到兴奋刺激时，MA原分解，上升血糖，肌糖原不能直接分解成葡萄糖．〔2〕一次饮水较多，细胞外液渗透压或血浆渗透压下降，下丘脑分泌的抗利尿激素削减，正常．故答案为：〔1〕体温调整中枢促甲状腺激素释放由负变正胰高血糖素〔2〕细胞外液渗透压抗利尿激素点评：此题的学问点是分级调整和反响调整，水盐平衡调整，主要考察学生解读模型图猎取信息并利用信息解决问题的力气和运用所学学问综合解决问题的力气．以以下图中，曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示某野生动物种群数量超过环境容纳量后，其将来种群数量变化三种可能的状况．1中Ⅲ曲线说明该种群的栖息地受到严峻破坏．对人类的启发是：当某动物种环境容纳量〔或K〕．126010204该种群的密度大致为150/平方千米；2510年该种群为增长型型种群，幼年个体数量多于〔多于，少于，等于〕老年个体．该种群与四周全部生物构成了群落．考点：种群数量的变化曲线；种群的特征；估算种群密度的方法．分析：11I曲线的K值较高，因此IK0或环境容纳量很小时，说明该地域已不适合该生物生存，需进展迁地保护．2、0﹣10年λ＞1，则种群数量增加，则年龄构造为增长型；10﹣20年λ＜1，则种群数量削减，年龄构造为衰退型．解答：〕据图分析，当种群数量超过环境容纳量后，消灭曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ所表示的3种状况，曲线Ⅰ在原始的环境容纳量四周波动，说明该种群对其栖息地环境的破坏程度较说明栖息地的环境被完全破坏从而提高环境容纳量〔或K值．26010204其次次捕获数/标志后重捕获数=60×20÷4=300只，而面积为2千平方米，则种群密度为150/平方千米．2510λ削减，但大于1，则种群的年龄构造为增长型，幼年个体数量多于老年个体．该种群与四周全部生物构成了群落．故答案为：〔1〕Ⅲ环境容纳量〔或K〕〔2〕150/平方千米〔0.15/平方米〕〔3〕增长型 多于 群落点评：此题以种群的数量变化为背景，综合考察种群的数量变化、标记重捕法、年龄构造等根底学问，考察识图力气和猎取信息的力气．分析有关遗传病的资料，答复以下问题个体发育过程中，垂体四周组织有各种病变包括肿瘤等导致的．A女士是一个先天性侏儒症患者，未婚．据调查，其父亲、母亲均正常．A女士的哥哥和妹BA有一女儿C从上述材料中可以看出，生物体的性状是由基因型和环境因素共同〔或遗传物质和环境因素共同〕打算的．关于女儿C患病的缘由可能性最低的是A．母亲的卵原细胞发生基因突变B．父亲的精原细胞发生基因突变C．C的垂体四周组织产生病变D．C假设B女士携带红绿色盲基因b，假设同时考虑先天性侏儒症和红绿色盲两种遗传病，B女士正常的女儿与一个只有红绿色盲基因家族的正常男性结婚两种致病基因孩子，这个孩子体细胞中的基因及其中染色体上的位置正确的选项是图1D．图2为某种单基因常染色体隐性遗传病的系谱图〔深色代表的个体是该遗传病患者，其余为表现型正常个体．把握该性状的基因用A和a表示．①Ⅱ﹣2、Ⅱ﹣3、Ⅱ﹣4、Ⅱ﹣5100%；②近亲结婚时该遗传病发病率较高假定Ⅱ﹣1Ⅲ﹣1和Ⅲ﹣4是纯合子图中第Ⅳ代的两个个体婚配生出一个患该遗传病子代的概率是 ，该夫妇为了避开生出患病孩子，他们做了产前诊断，就该病而言最正确的检测手段是基因诊断．考点：基因、蛋白质与性状的关系；人类遗传病的监测和预防；常见的人类遗传病．分析：依据题意分析可知：侏儒症是由一种基因疾病引起的，会导致短小的身材和骨骼不四周组织有各种病变包括肿瘤等导致的，说明生物体的性状与激素调整有关．解答：〕依据分析，材料说明生物体的性状是由基因型和环境因素共同打算的．A、由于母亲不携带致病基因，假设卵原细胞发生基因突变，产生aAa，则可产生患病女儿，AB、父亲的精原细胞发生基因突变，而母亲不携带致病基因，不能产生aaBC、CCD、C的下丘脑某些细胞特别，导致生长激素分泌缺乏，能导致发育的个体患病，D可能．应选：B．依据题意分析这个孩子体细胞中的基因组成为AaXBXb，分别位于两对同源染色体上，所以位置正确的选项是D①依据题意该遗传病是常染色体隐性遗传病，所以Ⅱ﹣2、Ⅱ﹣3、Ⅱ﹣4、Ⅱ﹣5的基因型都是Aa；②Ⅱ﹣1、Ⅲ﹣1都是纯合子，所以Ⅳ﹣1的基因型是 =Aa，Ⅲ﹣4是纯合子，Ⅳ﹣1的基因型是×=，他们结婚生出一个患该遗传病子代的概率是××=了避开生出患病孩子，他们做了产前诊断，最正确的检测手段是基因诊断．故答案为：〔1〕基因型和环境因素共同〔或遗传物质和环境因素共同〕〔2〕B〔3〕D〔4〕①100% ② 基因诊断

，该夫妇为点评：此题考察基因型与表现型的关系、人类遗传病的相关学问，意在考察学生的识图力气和推断力气，运用所学学问综合分析问题和解决问题的力气〔15分〕11．利用微生物的发酵作用来制作果酒，果醋、腐乳和酸奶等食品，称作传统发酵技术．依据传统发酵技术的相关学问，答复以下问题：果酒和果醋的制作：18﹣25℃发酵利用的微生物是醋酸菌．接种时上升温度到30﹣35℃，且需要通气．②果酒发酵装置内要留空间在发酵期的用途一是初期供给有氧条件促进酵母菌的大量生殖，二是防止发酵液溢出．③喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的缘由是发生了醋酸发酵．腐乳的制作：①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的毛霉．②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中养分物质的种类增多〔削减、增多，且更易于消化和吸取．乳酸发酵：含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，缘由是抗生素杀死乳酸菌．考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件．分析：1的原理：在有氧条件下，反响式如下：CHO+6HO+6O6126 2 2

6CO+12HO+能量；2 2在无氧条件下，反响式如下：CHO6126

2CO+2CHOH+能量．2 252、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充分时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其陈代谢类型是异养需氧型．腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸肪分解成甘油和脂肪酸．解答：〕①参与果酒制作的微生物是酵