高中生物呼吸作用课件

高中生物呼吸作用课件一：细胞呼吸的概念

细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。呼吸：人体与外界进行气体交换的过程，包括(外呼吸、内呼吸)。呼吸运动：肺的通气细胞呼吸：呼吸作用第2页,共27页，2024年2月25日，星期天细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括

二：细胞呼吸的方式对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式第3页,共27页，2024年2月25日，星期天（一）有氧呼吸1.场所：1）细胞种类不同、代谢水平不同、含线粒体数目不同2）细胞代谢旺盛，线粒体数目多主要是线粒体第4页,共27页，2024年2月25日，星期天C6H12O62

丙酮酸酶能量

4[H]+6H2O酶20[H]2ATP6CO2+能量有氧呼吸的全过程+6O2酶12H2O+能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶[H]指的是氧化型辅酶Ⅰ（NAD+）转化成还原型辅酶Ⅰ（NADH）思考：

产物H2O和CO2中的O来自葡萄糖还是氧气？有氧呼吸在哪个阶段释放大量的能量？2.有氧呼吸过程第5页,共27页，2024年2月25日，星期天有氧呼吸过程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶丙酮酸(C3H4O3)+[H]+

能量（少量）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶CO2+[H]+能量（少量）场所：线粒体基质②丙酮酸[H]的氧化酶H2O+能量（大量）场所：线粒体内膜③[H]+O2+H2O能量逐渐释放，ATP逐渐生成第6页,共27页，2024年2月25日，星期天第7页,共27页，2024年2月25日，星期天能量去向：1mol葡萄糖经有氧呼吸释放2870kJ能量，一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中1161kJ(约40%)。3.总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶4.有氧呼吸概念：

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。第8页,共27页，2024年2月25日，星期天（二）无氧呼吸1.过程☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶丙酮酸+[H]+

能量（少量）①场所：细胞质基质

大多数能量储存在有机物中第9页,共27页，2024年2月25日，星期天丙酮酸不彻底分解②C6H12O6酶丙酮酸酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量A.乳酸发酵

例：蛔虫、高等动物、人；乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根,玉米胚等）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2B.酒精发酵

例：大多数植物、酵母菌，苹果果实酶+少量能量2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH（酒精）+2CO2第10页,共27页，2024年2月25日，星期天3.2实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳.b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念

无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。第11页,共27页，2024年2月25日，星期天有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：

方式

项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量释放相同点过程实质意义细胞质基质.线粒体细胞质基质O2酶适宜的温度酶适宜的温度CO2、H2OCO2、C2H5O（酒精）C3H6O3（乳酸）大量少量第一阶段完全相同分解有机物，释放能量，合成ATP①为生物体的各项生命活动提供能量②为体内其他化合物的合成提供原料第12页,共27页，2024年2月25日，星期天3.4有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系第13页,共27页，2024年2月25日，星期天四：细胞呼吸的意义1.为生物体的各项生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料

（1）：外因①温度（通过影响酶的活性影响呼吸作用）②氧气③二氧化碳（产物，抑制呼吸作用）④水五：影响细胞呼吸的因素第14页,共27页，2024年2月25日，星期天外部因素——温度、氧气、CO2、水①温度：温度能影响呼吸作用，实质是影响呼吸酶的活性。应用：低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程中夜间适当降温。第15页,共27页，2024年2月25日，星期天A①②③BCO2的浓度CO2

的释放量A①②③BCO2的浓度CO2

的释放量酵母菌的呼吸方式①无氧呼吸释放的CO2的量②有氧呼吸释放的CO2的量③呼吸作用释放的CO2的量A点：A-B：B点：B-C：C点：只进行无氧呼吸只进行有氧呼吸既进行无氧呼吸，又进行无氧呼吸O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制，CO2的释放量减少O2充足时，有氧呼吸加强，CO2的释放量增加保存蔬菜、水果时，一般选在哪一点？为什么？B点理由：有氧呼吸较弱，无氧呼吸受到抑制，有机物分解慢第16页,共27页，2024年2月25日，星期天②氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。应用：中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选用透气的纱布或松软的“创可贴”可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。CO2的释放量0510152025O2%第17页,共27页，2024年2月25日，星期天③CO2：从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。在冬天北方地区常用地窖来贮藏大白菜、甘薯等。

在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而加强。随着含水量的减少而减弱。

应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。●思考：

储存水果和储存粮食如何区别？④水分：▲答案：二者都需要在低温低氧（高CO2）中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。第18页,共27页，2024年2月25日，星期天（2）内部因素——遗传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异，如生殖器官大于营养器官。

3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期细胞大于成熟期细胞第19页,共27页，2024年2月25日，星期天1．高等生物只是进行有氧呼吸吗？细菌无线粒体只进行无氧呼吸吗？2．参与有氧呼吸的酶分布在哪里？3．为什么无氧呼吸形成的ATP少？

思考探讨提示：1．缺氧时高等生物也进行无氧呼吸，有的细菌也进行有氧呼吸。2．细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。3．因为无氧呼吸有机物分解不彻底，储存的化学能还没有完全释放，所以形成的ATP少。第20页,共27页，2024年2月25日，星期天三.细胞呼吸原理的应用：见课本95~96页发酵：酒精发酵：酵母菌、高等植物等在缺氧时乳酸发酵：乳酸菌如：牛奶发酵制成奶酪或酸奶泡菜、酸菜能够较长时间保存，利用乳酸发酵积累的乳酸，抑制微生物活动发酵过程中，一般先通气（微生物大量繁殖），再封闭（进行无氧呼吸）第21页,共27页，2024年2月25日，星期天１.自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。２.因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。4.本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？3.对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。第22页,共27页，2024年2月25日，星期天通气第23页,共27页，2024年2月25日，星期天第24页,共27页，2024年2月25日，星期天怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．第25页,共27页，2024年2月25日，星期天O2吸收量=0只进行无氧呼吸O2吸收量=CO2释放量只进行有氧呼吸O2吸收量＜CO2释放量既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸