化学选修5全省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖课件

第一节有机化合物分类新课标人教版高中化学选修5第一章认识有机化合物1/86一、有机化合物（简称有机物）：1、定义:__________________称为有机物.绝大多数含碳化合物比如:(1)碳氧化物(CO,CO2)，(2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）(3)氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物（KSCN）,(5)简单碳化物（SiC）等。(6)金属碳化物（CaC2

）等*(7)氰酸盐（NH4CNO）等，尽管含有碳，但它们组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物但不是全部含碳化合物都是有机物。2/86课堂练习以下物质属于有机物是____________，属于烃是_________________H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金刚石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)3/86二、有机物分类1、按碳骨架分类。有机物{链状化合物（碳原子相互连接成链状）环状化合物（含有碳原子组成环状结构）{脂环化合物（有环状结构，不含苯环）芳香化合物（含苯环）树状分类法！分类方法：P44/86练习：按碳骨架分类：1、正丁烷2、正丁醇3、环戊烷4、环己醇链状化合物___________。环状化合物_______，1、23、4它们为环状化合物中_______化合物。脂环5/865、环戊烷6、环辛炔7、环己醇8、苯9、萘环状化合物_____________，5---9其中__________为环状化合物中脂环化合物5、6、7链状化合物_____。其中__________为环状化合物中芳香化合物8、9无6/8610、苯酚11、硝基苯12、萘环状化合物_____________，10---12其中__________为环状化合物中脂环化合物，链状化合物______。其中__________为环状化合物中芳香化合物。10--12无无7/86思考A芳香化合物：B芳香烃：C苯同系物：以下三种物质有何区分与联络？含有苯环化合物含有苯环烃。有一个苯环，环上侧链全为烷烃基芳香烃。AB它们关系可用右图表示：C8/86思考以下化合物，属于芳香化合物有________________________,属于芳香烃有_____________属于苯同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、109/862、按官能团进行分类。官能团：P4决定化合物特殊性质原子或原子团。烃衍生物：P4烃分子里氢原子能够被其它原子或原子团所取代，衍生出一系列新化合物。官能团:基:区分决定有机物特殊性质原子或原子团根(离子):有机物分子里含有原子或原子团存在于无机物中，带电荷离子“官能团”属于“基”，但“基”不一定属于“官能团”，“-OH”属于“基”，是羟基，“OH-”属于“根”，是氢氧根离子官能团相同化合物，其化学性质基本上是相同。10/86其余含有羟基含氧衍生物属于醇类羟基直接连在苯环上。P5表1-1区分以下物质及其官能团醇:酚:1“官能团”都是羟基“-OH”共同点：—OH—OH—CH2OH—CH3属于醇有：___________属于酚有：___________21、32311/86P5表1-1区分以下物质及其官能团（2）醚：两个醇分子之间脱掉一个水分子得到。乙醚：两个乙醇分子之间脱掉一个水分子得到。R-O-R,醚键。12/86区分以下物质及其官能团碳氧双键上碳有一端必须与氢原子相连。碳氧双键上碳两端必须与碳原子相连。碳氧双键上碳一端必须与-OH相连。碳氧双键上碳一端必须与氧相连。名称官能团特点醛酮羧酸酯醛基—CHO羰基>C=O

羧基—COOH酯基-COOR13/86小结：有机化合物分类方法：有机化合物分类按碳骨架分类链状化合物环状化合物脂环化合物芳香化合物按官能团分类P5表烃烷烃、烯烃炔烃、芳香烃烃衍生物卤代烃、醇酚、醚醛、酮羧酸、酯14/86—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3练习：按交叉分类法将以下物质进行分类

环状化合物无机物有机物酸烃H2CO31、2、3、4、5、一个物质依据不一样分类方法，能够属于不一样类别15/863.依据官能团不一样对以下有机物进行分类CH3CH=CH2烯烃炔烃酚醛酯16/864.以下说法正确是（）A、羟基跟链烃基直接相连化合物属于醇类

B、含有羟基化合物属于醇类C、酚类和醇类含有相同官能团,因而含有相同化学性质D、分子内含有苯环和羟基化合物都属于酚类A17/86再见！18/86第二节有机化合物的结构特点19/86思索：最简单有机物—甲烷结构是怎样?___个碳原子与___个氢原子形成___个共价键，组成以___原子为中心，___个氢原子位于四个顶点_________立体结构。14C正四面体44结构式正四面体结构示意图一、有机物中碳原子成键特点20/861、甲烷分子结构特点正四面体结构：4个C-H是等同，且键长均为109.3pm键能均为413.4kJ/mol键角均为109°28′甲烷氯代物：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4结构？思考21/86共价键参数键长：键角：键能：越短越稳定决定分子空间结构越大越稳定22/86每个碳原子可与氢原子形成4个共价键，那碳原子之间能够成键吗？成键时又有何特点呢？23/863）多个碳原子能够相互结合成链状，也能够结合成环状，还能够带支链。2、有机物中碳原子成键特点1）碳原子不但能够跟其它原子形成4个共价键，碳原子之间也能以共价键相结合。2）碳原子相互之间不但能够形成稳定单键，还能够形成稳定双键或三键。碳四键24/86思考与交流物质名称正戊烷异戊烷新戊烷碳骨架相同点不一样点分子式相同(C5H12)，链状结构不一样25/86二、有机物同分异构2.同分异构体1.同分异构现象化合物含有相同分子式，但结构不一样，因而产生了性质上差异，这种现象叫做同分异构现象。含有同分异构现象化合物互称为同分异构体。3.碳原子数目越多，同分异构体越多26/86以烷烃为例碳原子数1234568111620同分异体数1112351815910359366319资料注意一个相同：两个不一样：分子式相同结构不一样、性质不一样27/864.同分异构类型类型示例产生原因碳链异构位置异构官能团异构CH3CH2OHCH3OCH3C=C-C-CC-C=C-CC-C-C-C碳链骨架(直链，支链，环状)不一样碳碳双键在碳链中位置不一样官能团种类不一样注意：烷烃只存在碳链异构；烯烃可能既存在位置异构又存在碳链异构。C-C-C

C28/86【判断】以下异构属于何种异构？1-丙醇和2-丙醇CH3COOH和HCOOCH3CH3CH2CHO和CH3COCH3

4CH3—CH—CH3和CH3CH2CH2CH3

CH35CH2=

CHCH2CH2CH3和CH3CH2CH=CHCH3

位置异构官能团异构官能团异构碳链异构位置异构29/865.同分异构体书写学与问书P10口诀：①主链由长到短②支链由整到散③位置由心到边④排布邻、间、对。“减碳法”练习1：书写C6H14同分异构体

练习2：书写C3H7Cl同分异构体30/86等效氢：1、同一碳原子上氢原子等效2、同一碳原子上甲基上氢原子等效3、处于镜面对称位置上氢原子等效有几个等效氢就有几个一卤代物31/86三、有机物表示方法C

C=CHHHHHH结构式CH3CH=CH2结构简式键线式32/86深海鱼油分子中有______个碳原子，______个氢原子，______个氧原子，分子式为________22322C22H32O233/86电子式短线替换共用电子对结构式元素符号略去C、H键线式省略短线，双键三键保留结构简式34/86同系物1、概念：结构相同，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团物质互称为同系物。2、特点物理性质：化学性质：通式：如烷烃CnH2n+2（n≥1）不一样相同烯烃：CnH2n(n≥2)炔烃：CnH2n-2(n≥2)苯同系物：CnH2n-6(n≥6)35/864、烃基：烃分子失去一个或几个H所剩下部分叫烃基。普通用-R表示，如：-CH3（甲基），-CH2CH3（乙基）。3、①同系物之间一定不含有相同分子式；

②结构相同：键种类相同，分子形状相同。羟基：-OH氢氧根:OH-36/86【练习1】分子式为C6H14烷烃在结构式中含有3个甲基同分异构体有（）个（A）2个（B）3个（C）4个（D）5个

【练习2】写出分子式为C5H10同分异构体。①按位置异构书写

②按碳链异构书写

③按官能团异构书写√37/86书写结构简式注意点1、表示原子间形成单键‘—’能够省略2、双键和三键不能省略,但醛基、羧基碳氧双键能够简写为-CHO,-COOH。3、准确表示分子中原子成键情况如乙醇结构简式CH3CH2OH或HOCH2CH3或C2H5OH38/86

1、写出C7H16全部同分异构体。作业：

2、写出C4H10O全部同分异构体，并指出所属于物质类别39/86再见！40/86第三节有机化合物命名41/86烃分子失去一个或几个氢原子后所剩下部分叫做烃基。①甲基：－CH3②乙基：－CH2CH3

或－C2H5常见烃基－CH2CH2CH3CH3CHCH3③正丙基：④异丙基：42/86CCCCCCCCCCCH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH3找主链方法：C经过观察找出能使“路径”最长碳链CCC43/86CH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH31234567CCCCCCCCCC1、离支链最近一端开始编号1234567CCCCCCCCCC2、按照“位置编号---名称”格式写出支链如：3—甲基4—甲基定支链方法44/86CH3CH3CHCH2CH3主、支链合并标准支链在前，主链在后；当有多个支链时，简单在前，复杂在后，支链间用“—”连接；当支链相同时，要合并，位置序号之间用“，”隔开，名称之前标明支链个数；CH3CH2CH3CHCHCH3CH2CH2CH3CH2CH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH32–甲基丁烷4–甲基–3–乙基庚烷3，4，4–三甲基庚烷45/86CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3①CH3CHCH2CH2CH3CHCH3CH2CH3②CH3CHCH2CH3CHCH3CH2C2H5③练习：2,3,5–三甲基己烷3–甲基–4–乙基己烷3,5–二甲基庚烷46/86CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3CH2④练习：CHCH3CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH3CH2⑤CH2CH2CCH3CH3CHCH2CH3CH3CHCH3CH2CH3CH2CHCH2CH3⑥3,3–二甲基–7–乙基–5–异丙基癸烷3,5–二甲基–3–乙基庚烷2,5–二甲基–3–乙基己烷47/86练习、以下哪些物质是属于同一物质？CCCC－－－(A)∣CCCC－－(B)(C)∣CCCC－－(D)∣CCCC－∣(E)C∣CCC－∣(F)∣CCCC－－(G)∣CCCC－－(H)∣CCCC－∣(A)(C)(G)(D)(H)(E)(B)(F)48/86以下命名中正确是（）A、3－甲基丁烷B、3－异丙基己烷C、2，2，4，4－四甲基辛烷D、1，1，3－三甲基戊烷。C49/86练习2:写出以下烯烃或炔烃同分异构体并命名:⑴⑵⑶⑷C4H8C5H10C4H6C5H850/86三、苯同系物命名以苯环作母体，取代基位置在“邻、间、对”或“1，2，3，4，5，6”51/86再见！52/86第4节研究有机化合物普通

步骤和方法第一章认识有机化合物53/86【思索与交流】1、惯用分离、提纯物质方法有哪些？2、以下物质中杂质（括号中是杂质）分别能够用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）酒精（水）（3）甲烷（乙烯）（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）溴水（水）（6）KNO3(NaCl)4.1有机物分离与提纯54/86一、蒸馏思索与交流1、蒸馏法适合用于分离、提纯何类有机物？对该类有机物与杂质沸点区分有何要求？2、试验室进行蒸馏试验时，用到仪器主要有哪些？3、思索试验1-1试验步骤，有哪些需要注意事项？55/8656/86蒸馏注意事项注意仪器组装次序：“先下后上，由左至右”；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；蒸馏烧瓶盛装液体，最多不超出容积2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气温度；57/86练习1欲用96%工业酒精制取无水乙醇时，可

选取方法是A.加入无水CuSO4，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%乙醇溶液直接加热蒸馏出苯√58/86二、重结晶思索与交流1、已知KNO3在水中溶解度很轻易随温度改变而改变，而NaCl溶解度却改变不大，据此可用何方法分离出二者混合物中KNO3并加以提纯？2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯有机物溶解度需符合什么特点？3、重结晶苯甲酸需用到哪些试验仪器？4、能否用简练语言归纳重结晶苯甲酸试验步骤？高温溶解、趁热过滤、低温结晶59/86不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤怎样洗涤结晶？怎样检验结晶洗净是否？60/86三、萃取思索与交流1、怎样提取溴水中溴？试验原理是什么？2、进行提取溴试验要用到哪些仪器？3、怎样选取萃取剂？4、试验过程有哪些注意事项？61/86三、萃取1、萃取剂选择：①与原溶剂互不相溶②被萃取物质在萃取剂中溶解度要大得

多2、常见有机萃取剂：苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷……62/86练习2以下每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水√√63/86练习3能够用分液漏斗分离一组液体混和物是A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯D硝基苯和水√学习小技巧：适当记忆一些有机物质相对与水密度大小，对于处理萃取分液试验题是很有帮助64/86洗涤沉淀或晶体方法：用胶头滴管

往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，

待水完全流出后，重复两至三次，直

至晶体被洗净。检验洗涤效果：取最终一次洗出液，

再选择适当试剂进行检验。65/864.2有机物分子式与结构式确实定有机物（纯净）确定分子式？首先要确定有机物中含有哪些元素怎样利用试验方法确定有机物中C、H、O各元素质量分数？李比希法当代元素分析法66/86例1、某含C、H、O三种元素未知物A，经燃烧分析试验测定该未知物中碳质量分数为52.16%，氢质量分数为13.14%。（1）试求该未知物A试验式（分子中各原子最简单整数比）。（2）若要确定它分子式，还需要什么条件？2:6:1知道相对分子质量67/86求有机物相对分子质量惯用方法（1）M=m/n（2）标况下有机蒸气密度为ρg/L，M=22.4L/mol▪ρg/L（3）依据有机蒸气相对密度D，M1=DM268/86一、元素分析与相对分子质量确实定1、元素分析方法：李比希法→当代元素分

析法元素分析仪69/862、相对分子质量测定：质谱法（MS）质谱仪70/86【思索与交流】1、质荷比是什么？2、怎样读谱以确定有机物相对分子质量？因为相对质量越大分子离子质荷比越大，到达检测器需要时间越长，所以谱图中质荷比最大就是未知物相对分子质量71/86②确定分子式：下列图是例1中有机物A质谱图，则其相对分子质量为

,分子式为

。46C2H6O72/86例2、诺贝尔化学奖取得者贡献之一是创造了对有机物分子进行结构分析质谱法。其方法是让极少许（10－9g）化合物经过质谱仪离子化室使样品分子大量离子化，少许分子碎裂成更小离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有机物样品质荷比以下列图所表示73/86则该有机物可能是A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯√74/86二、分子结构判定结构式（确定有机物官能团）分子式75/861、红外光谱（IR）红外光谱仪76/86①原理②用途：经过红外光谱能够推知有机物含有哪些化学键、官能团例3、下列图是一个分子式为C3H6O2有机物红外光谱谱图,则该有机物结构简式为：77/86C—O—CC=O不对称CH3CH3-O-C-CH3=