服务意识培训包含内容课件

服务意识培训课件服务SERVICE就是创造感觉ISAFEELING是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为服务已成为现代企业的灵魂服务是利润的源泉每天追求卓越什么是服务服务---SERVICES---SMILE微笑服务对每位客人提供微笑服务E---EXCELLENT出色的服务将每一项细微的服务工作都要做得很出色R---READY准备随时准备好为宾客服务，将每位客人都看成需要特殊照顾的宾客被人关心V---INVITING邀请在每一次服务结束时，都要邀请客人下次光临C---CREATING创造精心创造出使宾客能享受其热诚服务的气氛E----EYE目光始终要有热情的目光，关注宾客，预测宾客要求并及时提供服务专业性32%

执行已承诺服务的可信赖性和精确性的能力责任心22%

帮助顾客和提供快速服务的心甘情愿度仪表19%

员工的知识和礼貌，以及他们传播信任和信心的能力人情味16%

对顾客体贴照顾、个性化关心的规定软、硬件11%

实体工具、设备、材料、服务等外在体现决定服务质量的5个要素什么是服务意识服务意识是指企业全体员工在一切与企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心服务意识有强烈与淡漠之分，有主动与被动之分。有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念，就会有强烈的服务意识；有了以公司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神，就会有强烈的服务意识服务意识是发自服务人员内心的；是服务人员的一种本能和习惯；是可以通过培养、教育训练形成的我能学到重要的技巧，无论我之后选择做什么，这些技巧都将有助于我在生活中取得成功我是特殊的，我需要这样一种满足：知道我的工作帮助了别人——同事、顾客和我自己无论我希望从生活中得到什么，我都可以得到它们，因为我学会了如何激励别人——同事和顾客我将学会如何为顾客服务，以使他们能重新光顾。我将发现自己在许多方面已具有了我自己都不知道的能力我将发现一个系统是如何运转的，以及所有小事如何积累成顾客、职员尤其是我的满足。我能掌握我的命运我的工作、我的工资和我的进步都依赖于对顾客服务的好坏，因为公司的利润与之密切相连服务意识予我顾客、服务、意识顾客是什么顾客是购买我们产品的人服务是什么服务是让顾客感到满意，并让其购买产品的行为意识是什么意识是一种自发的影响行为的心理培养正面的服务意识亲民团队文化服务规范执行仪容仪表标准化服务政策执行服务氛围营造岗位协作思想微笑服务礼节多一点动作快一点脑筋活一点做事勤一点微笑甜一点效率高一点说话轻一点嘴巴亲一点肚量大一点争执让一点服务十要点服务意识的提升增加个人客户成交量让自己收入倍增增加个人社交人脉网让自己实力倍增增加个人工作激情度让自己快乐工作我们丰富了自己的服务知识。在提供优质服务的过程中不仅了解了顾客，了解了他们的需要，而且了解了工作程序，了解了服务方法，从而全面丰富了服务知识。这是一笔无形财富，它随时可以向有形财富转化第二，我们锻炼了自己的服务技能。不同顾客采取什么服务方式？用什么技巧来服务顾客最能使顾客满意？在何种情形下需要何种服务技巧？如何快捷顺利地处理突发性服务事件？如何妥善处理顾客的不满？如此等等，在提供优质服务的过程中都将一一学会，并转化成技巧，形成优秀的服务机智和服务能力。这是一个人的立身之本，它可以保证你在任何情况下都能找到一个称心如意的工作为客户提供优质的服务给自己带来的

莫大益处第三，通过优质服务我们可以提高自己的个人修养。以恰当的语言、恰当的行为提供优质服务，表现出对顾客的尊重、热情、友好、礼貌，会使你变得彬彬有礼。于是，你的个人修养水平在服务过程中得到了全面提升。优质服务可以使一个粗浅的人变成一个高尚的人。第四，服务能让我们获得更丰厚的报酬。你的优质服务满足了顾客的需要，使企业增加了服务机会，因而利润水平提高，于是你也就从优质服务中获得了丰厚的报酬。满意度的终极关系终极关系员工满意客户满意老板满意顾客想要的品质安心价值感觉产品+服务+文化顾客流失原因比死亡1%搬走了3%自然地改变了喜好4%在朋友的推荐下换了公司5%在别处买了更便宜的产品9%对产品不满意10%服务人员对他们的需求漠不关心68%一个满意的顾客1个满意的顾客会告诉1—5人100个满意的顾客会带来25个新顾客维持一个老顾客的成本只有吸引一个新顾客的确1/5更多地购买并且长时间地对公司的产品保持忠诚购买公司推荐的其他产品并且提高购买产品的等级对他人说公司和产品的好话，较少注意竞争品版的广告，并且对价格也不敏感给公司提供有关产品和服务的好主意一个不满的顾客一个投诉不满顾客背后有25个不满的顾客24人不满并不投诉一个不满的顾客会把他糟糕的经历告诉10—20人6个有严重问题但未发出抱怨声投诉者比不投诉者更有意愿继续与公司保持关系投诉者的问题得到解决，会有60%的投诉者愿与公司保持关系，如果迅速得到解决，会有90—95%的顾客会与公司保持关系方便兴趣优雅、礼貌清洁的环境温馨的感觉认识并熟悉顾客产品具有吸引力提供完整的选择物美价廉的感觉让顾客得到满足令人感觉愉快的环境提供售前和售后服务可以帮助顾客成长的事物倾听放心受到重视专业人员不想等待太久显示自我尊严效率和安全兼顾能被认同与接受前后一致的待客态度站在顾客的角度看问题没有刁难顾客的隐藏制度全心处理个别顾客的问题有合理的能迅速处理顾客抱怨的渠道服务的关键因素担心遭到拒绝这是由以往曾经遭遇过顾客的拒绝所造成的心理障碍担心服务不好一个人的知识和能力总归是有限的，在服务顾客的实践中，你才能够发现自己的不足，也才能有意识地学习和改进担心别人嘲讽对同事像对顾客一样尊重和关心的话，不仅不会遭到他们的嘲讽，还会影响和带动他们向你学习感觉心里委屈

你帮助别人，别人也会帮助你；你付出的越多，你得到的也越多；你爱别人，别人也会爱你；你冷落别人，别人也会冷落你；你恨别人，别人也会恨你。总之，你付出什么，便会得到什么厌恶服务对象调整自己的心胸，一视同仁的普遍服务原则

服务意识的心理障碍尊重自己尊重自己的职业尊重自已的企业职业道德正确的服务意识崇高神圣不可或缺不厌其烦我为人人，人人为我我为社会服务，社会为我服务真正的服务是从心开始的，而且必须发自内心。如若不然，再多的培训、再深的理论和再好的激励都将无济于事。你能够解释有关服务的知识和原理，也能让人确信提供良好的服务是必须的，但这仍不足以对服务人员产生持久的影响，因为许多从事服务行业的人并不是真正用心去服务。他们总是抱怨：“为什么要我去伺候别人？难道没有别的选择吗？为什么我要受顾客的气？为什么倒霉的事全让我碰上了？”所有这些想法都来自于一个问题：“为什么我一定要为别人服务？”服务决定成败服务经济时代已经到来服务是利润的源泉服务是企业的灵魂每个人都要为他人服务优质服务让你和公司客户实现三赢劣质服务的最大受害者是你自己自觉主动地为客户服务服务意识要渗透到血脉里面服务水准差一点，服务意识差一截每个人都要有服务意识强化自己的服务意识坚持提供顾客需要的服务有服务意识的员工才是优秀的员工服务意识决定服务品质客户是我们的衣食父母客户才是发你薪水的人不要忘记你是在为客户工作为客户实际上也是为自己客户永远是第一位的用同等的态度对待每一位客户要有"为顾客掏腰包"的精神创造卓越的服务微笑服务是一笔无形资产用责任心打动顾客不要同你的客户争辩爱顾客等于爱自己重视顾客的感受信誉是你个人和企业的商标速度和品质同等重要为顾客服务高于一切全身心地投入接待客户免费的服务更要做到位留住你的老顾客随着时间的积累，良好的服务几乎已经成了公司的象征公司就是最佳服务的象征我们要提供世界上最好的服务好的服务会使你赢得顾客的心，使你立于不败之地服务是利润的源泉，松下幸之助曾说过：“心存感谢与服务诚意，必使一切利益又回馈到自己身上”不销售任何产品，销售的是解决问题的方案所有的优秀公司看来都充满着强大的服务精神生活的秘诀就在于给予谢谢聆听！

酒店服务意识

主讲：11明

今天你微笑了吗？

请看着我的眼睛！一、服务质量和服务意识理解

服务质量实质酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。对于酒店经营管理而言质量就是生命线。对于酒店来说经营是前提管理是关键服务是支柱意识是根基服务质量的好坏取决于两个方面的因素一是物的因素二是人的因素酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正的“老板”。

“顾客至上”应是所有酒店人必须遵循的宗旨。服务意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住：“顾客就是上帝”“顾客总是对的”

时时处处以顾客满意为标准，把握自己的言行，形成良好的服务意识。二、前厅岗位的概念（1）酒店形象展示窗口（2）酒店核心销售部门（3）各项服务提供者（4）酒店信息收集、传递中枢（大脑）（5）咨询及投诉受理平台（6）其他部门协调行业内的共识：一名优秀的前台员工可以帮助酒店提升5%-10%的出租率。我们应该如何做？

三、衡量酒店服务质量的标准服务质量“五感”：舒适感方便感亲切感安全感物有（超）所值感酒店无论从硬件设施，还是从软件服务，以及二者的结合上均应体现这五感，这是衡量酒店服务质量的标准，也是酒店服务质量应达到的目标。四、优质服务的具体表现

什么是优质服务？

规范服务+超常服务=优质服务

1、良好的礼仪、礼貌酒店服务最大的特点就是直接性，由服务员面对面地为顾客服务。

酒店产品的质量包括三个部分：一、是设施设备的质量二、是食品、商品的质量三、是服务的质量服务质量可分为服务态度服务知识服务技能服务态度的标准就是：

热情、主动、耐心、周到、细心。服务的核心就是对宾客的尊重与友好，也就是礼节、礼貌。

注重礼仪、礼貌，是酒店服务工作最重要的职业基本功之一，体现了酒店对宾客的基本态度，也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。礼仪、礼貌表现在外表上，就是要衣冠整洁，讲究仪表仪容，注意服饰发型，在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受，显得清爽利落，精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹，与客人争艳斗俏。（具体要求见《员工手册》）在语言上要讲究语言艺术，谈吐文雅，谦虚委婉，注意语气语调，应对自然得体。在服务中应使用礼貌用语。在行动上要举止文明，彬彬有礼，服务的动作幅度不要太大，动作要轻，坐、立、行都要有正确的姿势，注意克服易引起客人反感的无意识小动作。规范站姿：头正肩平臂垂躯挺腿并2、优良的服务态度：良好的服务态度会使客人产生亲切感朴实感真诚感具体做法：（1）认真负责（2）积极主动（3）热情耐心（4）细致周到（5）文明礼貌（6）在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。3、丰富的服务知识：（1）语言知识。（2）社交知识。（3）旅游知识。（4）法律知识。（5）心理学知识。（6）服务技术知识（7）民俗学知识（8）生活常识除此之外，员工还必须熟悉酒店的基本情况，具体内容如下：

（1）必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记、产品卖点。（2）必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名，有哪些车经过，主要通往市内何处，经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。（3）必须熟悉酒店内各营业场所的分布及主要功能（4）必须熟悉酒店内服务设施的状况，服务项目的特色，营业场所的位置、营业时间和联系电话。（5）必须熟悉酒店总经理、其他管理人员的姓名。（6）必须熟悉酒店各部门的主要职能、工作范围、经理姓名、办公室位置、电话。（7）必须熟悉酒店的企业理念、质量标准，并理解其含义。（8）必须熟悉酒店的店旗、店徽。（9）必须了解本岗位工作的有关规定、标准、要求。4、娴熟的服务技能娴熟的服务技术（岗位技能），要求各项服务操作和服务接待符合数量标准、质量标准和速度标准，操作规程科学。服务技巧，是指在不同场合、不同时间、针对不同服务对象而灵活做好服务接待工作，达到良好效果的能力。这种能力在酒店工作中尤具重要意义，服务最大的特点就是面对人，而人是复杂的，规程只能提供指南，却不可能提供判断某种服务方式是对或是错的绝对标准。因此，灵活处理非常重要，不管采用哪种方式、手段，只要达到使客人满意的效果，就是成功的。

5、快捷的服务效率服务效率是指为客人提供服务的时限。服务效率在服务质量中占有重要的位置。讲究效率不等于瞎忙，要力求服务快而不乱，反应敏捷、迅速而准确无误。它不仅体现出服务人员的业务素质，也体现了酒店的管理效率。我们每项服务都有具体的效率要求，大家在部门的岗位技能培训中，应参照各项服务标准，刻苦训练。

6、建立良好的顾客关系。建立良好的顾客关系应注意几个要素：（1）姓名：记住客人的姓名并以客人的姓氏去适当地称呼客人，可以创造一种融洽的顾客关系，对客人来说，当员工能认出他时，他会感到自豪。（2）词语选择：以恰当的词语与客人搭话、交谈、服务、道别，可以使客人感到与服务员的关系，不仅仅是一种简单的商品买卖的关系，而是一种有人情味的服务与被服务的关系。（3）语调、声音：语气、语调、声音是讲话内容的“弦外之音”，往往比说话的内容更重要，顾客可以从这些方面判断出你说的内容背后的东西，是欢迎还是厌烦，是尊重还是无礼。（4）面部表情：面部表情是服务员内心情感的流露，即使不用语言说出来，表情仍然会告诉客人，你的服务态度是怎样的。（5）目光接触：眼睛是心灵的窗口。当你的目光与客人不期而遇时，不要回避，也不要死盯着客人，要通过适当的接触向客人表明你服务的诚意。当客人同服务人员讲话时，服务员应暂停手中工作，眼睛看着客人，立即予以回应。

（6）站立姿势：酒店要求一律站立服务，站立的姿势可以反映出对客人是苛刻、厌烦、淡漠，还是关心、专注、欢迎等各种不同态度，应时刻保持良好的站立姿势，如因工作需要而坐着，见到客人应立即起立，忌背对着客人，忌双手插在衣袋或裤袋内。忌倚靠门、墙、或桌椅等。（7）聆听：听与讲是我们对客服务中与客人沟通的一个方面，注意聆听可以显示出对客人的尊重，同时有助于我们多了解客人，更好地服务，注意不随便打断客人讲话。（8）友谊：酒店是客人的“家外之家”，员工是酒店的主人，如果主人的表情冷冰冰，客人做客还有什么意思呢？当然，良好的顾客关系，不是过分的亲热，更不是私情和亲昵。（9）对客服务要言行一致，重视对顾客的承诺，不但要说得好，而且要做得好，行动胜过千言万语。（10）对客一视同仁，不以衣饰、肤色、国籍等取人，平等对待。

五、酒店电话接听服务

1、接听；

2、拨打。

事前、事中、事后

六、处理顾客投诉

1、

处理投诉的基本原则

（1）真心诚意地帮助客人解决问题（2）绝不与客人争辩（3）不损害酒店的利益（短期、长期取舍）（4）投诉不出门，更不允许投诉到公司。2、处理宾客投诉的程序（1）

认真听取意见（2）保持冷静（3）表示同情（4）

给予关心（5）

记录要点（6）

把将要采取的措施告诉客人并征得客人的同意（7）

把解决问题所需要的时间告诉客人

七、做一个合格的酒店员工的基本要求酒店员工应具备良好的观察力，以便把握服务时机，主动地、有针对性地搞好服务

（1）留心观察宾客的体态表