7章旅游发展的宏观观效益分析第1、2节

第7章旅游发展的综合效益分析第1节旅游发展的综合效益一、旅游发展综合效益的含义经济效益、社会效益和环境效益二、旅游发展综合效益的内容及其关系（一）旅游经济效益概念指人们在旅游经济活动中的投入与产出之比，用价值形式表示就是生产旅游产品的费用和销售旅游产品的收入之间的比较。（二）旅游社会效益（三）旅游环境效益第2节旅游发展的微观效益分析一、旅游微观经济效益的概念二、旅游微观经济效益的评价（一）、旅游微观经济效益的主要评价指标1．旅游企业的经营收入经营收入是指旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入。2．旅游企业成本是指旅游企业在生产、经营旅游产品时所发生的各种费用的总和，是旅游产品总价值的一部分，是转移到或凝结在产品中的物化劳动价值和活劳动价值的总和。

旅游企业的成本分类营业成本管理费用财务费用固定成本变动成本经济用途与业务量的关系公式：TC=FC+VcQ其中：FC——固定成本；Vc——变动成本。3．旅游企业的经营利润。旅游企业的利润量是指旅游企业的全部收入扣除生产或经营成本和所缴纳税款之后的余额。公式：经营利润=经营收入-经营成本或者经营利润=营业利润+投资净收益+营业外收支净额（二）旅游微观经济效益的主要评价方法1、损益平衡分析法又叫量、本、利分析法，就是确定企业不盈利也不亏损条件下产品的最低销售量。公式推导：案例某饭店餐厅有餐座200个，餐厅每天应摊销的固定费用1800元，每餐平均价格为35元，消耗原材料平均占售价的40%，营业税率为5%，计算案例①餐厅损益平衡的销售量②每日餐厅的保本销售额③盈亏平衡时的上座率保本销售额=93.5×35=3272.5上座率=93.5÷200×100%=46.75%案例：独特产品损益平衡分析

最近研发部门欲推行的产品是老爷钟

资料：若公司已决定生产此项产品，首先将发生50,000美元的固定成本以支付生产设备。

变动成本为生产每一座老爷钟需400美元。

每卖出一座老爷钟可为公司增加900美元的收益。生產经营成本:

固定成本FC=50,000

变动成本VC

=400/钟价格P=900/钟问损益平衡时生产老爷钟的数量？

2、目标利润分析法案例某饭店有客房150间，每间房价为100元，单位变动成本为房价的15%，每日固定成本费用为2500元，全年按365天计算，若确定客房的目标利润为200万元，问每天平均客房销售量、每天平均客房销售额、每天客房出租率为多少？(营业税率为5%）公式：销售额99.7×100=9970（元）上座率99.7÷150×100%=66.4%案例一家烧烤店选在奉贤区上海商学院后的韩村路上，该商铺为尚未使用的毛坯房，需要全装修，分上下两层，下层使用面积为60平方米，上层使用面积为50平方米，总面积为110平方米。餐饮价格为50元/份案例我们店的投资预估有以下几个部分：空调设备两台，冰箱，水电设备，桌椅，烧烤炉设备，装修费用。这些投资预计以120个月折旧，具体预算如下：

案例（1）固定成本(每月)1）人员工资：4人，共计2600元2）房租：1350元/月3）折旧费用：50000/120（月）=417元4）水电费用：900元5）交于总公司的管理费用：400元总计5667元/月案例（2）单位变动费用1）原材料成本54%2）食品损耗0.6%3）燃料成本5%4）设备损耗0.4%总计50*60%=30元案例

（3）毛利：每月10000元计算每月营业额，不考虑Ts计算每月营业量Q为783.3份每月营业额为783.3*50=39165元公式推导：3、最佳利润分析法餐食（份）边际收益MR边际成本MCMR与MC比较13550MR<MC：：：103232MR=MC：：：MR>MC203015：：：502818：：：2002525MR=MC四边际贡献（收益）分析法边际贡献:每增加一单位产品的销售所得到的收入超过变动成本的部分.四边际贡献分析法边际贡献率:单位价格中边际贡献的比率.案例一饭店的每客房每日分摊固定成本60元,变动成本50元,若售价为70元,虽然亏损40元,但若不出售,则亏损60元,也就是售价70元,则有边际贡献20元案例南京开往杭州的大巴车,售价50元,还剩一座,马上就要出发了,一乘客愿意30元坐车,国营,拒绝了.另一私营车接纳.试分析谁的策略正确?案例台湾一家医药公司，代理国外名牌医药，由于这种代理在台湾全省设立有分公司，然后他的营销网络是医院人员的配备，设计，因为医药要冷藏，冷藏仓库，还有运输的车辆，人员，还要打好各种关系都非常齐全，然后公司有赚钱，赚钱还不错，有一天，另外有一家名牌的医药公司跟他讲一个业务，这个公司讲，我营销我自己做，可是送货请你来帮忙做，货进口来以后，放在你仓库里面，然后送货你帮我送，然后每个月，按照送货金额给你5％作为费用。案例他的会计一算，这个5％，把固定费用摊算进去根本就亏本，所以跟老板讲不要接，老板又觉得好象不太对，就请教邱教授，到底能不能接？教授问他几个问题，请问这个新的业务一个月是多少钱？送货金额，他说大约是人民币500万，5％是多少？一个月25万人民币。一年是多少？一年300万人民币的收入。案例就问他，请问你为了这个新的业务，你要增加多少成本？他说，第一，医药体积很小，我增加送他的货我的通路都是配好的，很多他的客户就是我的客户，他卖的是不同的药品，我增加他送货，根本就不需要加司机也不需要加车子，所以成本是零，不过，因为他的药品要冷藏，我冷藏了以后，因为他药品量挺大，我必须要多建冷藏仓库，还要电费，还要增加管理人员等等种种，案例他说，每个月所增加的费用是5万块人民币。25万减5万，多赚20万，一年多少？240万，你这个生意如果不接的话就太傻了。这就是什么？损益平衡点，已经损益平衡了，固定费用分摊掉了，后面的减掉多增加出来的边际成本，多出来都是多赚的，所以这个业务一定要接，这个叫做什么？边际贡献策略。

5、成本结构分析经营杠杆率:

企业利润对销售量变化的敏感程度21某公司生产一种产品，售价为90元，单位变动成本为40元，固定成本为6000元，如果本年销售该产品900件。营业税暂不考虑

要求：

计算该公司的经营杠杆系数

经营杠杆率=900*(90-40)/(900*(90-40)-6000)=1.151、加强旅游市场调研，扩大旅游客源2、提高旅游职工素质，改善服务质量3、提高劳动生产率，降低旅游产品成本三、提高旅游微观经济效益的途径下课啦……byebye导游违规红牌罚下

5月1日即将施行的《条例》对游客和旅行社、旅行社与旅行社之间需要涉及的范畴和违约责任作了规定，将旅游业务委托给不具有相应资质的旅行社将被处以2万元以上10万元以下的罚款，接受委托的旅行社故意或者因重大过失造成旅游者合法权益损害的，应当承担连带责任。擅改行程的旅行社最高罚50万元，导游和领队最高罚5万元。

《条例》对游客和旅行社签订的合同进行了规定，要求合同明确填写“旅行社安排的购物次数、停留时间及购物场所的名称”，并规定欺骗、胁迫旅游者购物或者参加需要另行付费的游览项目，将由旅游行政管理部门或者工商行政管理部门对旅行社处10万元以上50万元以下罚款，对导游、领队，由旅游行政管理部门处1万元以上5万元以下罚款。情节严重的，可吊销旅行社业务经营许可证、导游证或者领队证。来源：内蒙古晨报2009-4-17

高端酒店推出私人管家服务

从你入住酒店的那一刻开始，就有专人进行“一对一”的24小时服务。以后，不论你何时住进酒店，都是同一个人专人服务。而你的习惯、爱好，已经提前进入了管家的掌握中。这就是酒店针对高端客户推出的私人管家服务。昨天，西南地区首批“国际皇金管家”亮相成都。主动服务提前摸清客人爱好习惯岷山饭店首席国际皇金管家陈皞模拟演示了他的一次服务过程：下午4点30分，T总的银灰色专车抵达酒店门口，早已等候在此的管家上前护住车门…

本评论来自资讯频道：涨还是不涨？五一游旅社报价“躲猫猫”

“五一”小长假即将到来，不少准备出游的市民发现，现在到各大旅行社预定5月1日之后的国内游线路时，得到的答复都是报价还没有出来。22日，记者走访烟台市区多家大型旅行社时证实了市民们反映的这一问题。之所以出现这一反常现象，有业内人士分析这是此前的“零负团费”遭遇“旅行社新政”后的必然结果。市民高女士打算在5月10日前后去昆明旅游，4月22日上午，当她来到烟台胜利路一家大型旅行社咨询线路时，却被告知现在还没有准确的报价。工作人员拿出了一份以前的报价单，跟她说了个“大概价”。高女士告诉记者，以前旅行社的报价都是提前一两个月就出来了。即便是在黄金周价格波动较大的时段，旅行社也不会像现在这样眼睁睁看着上门的顾客跑掉。来源：《齐鲁晚报》

2009-4-23

小熊猫也受粤语集训

香港《文汇报》报道，香港海洋公园从成都借来4只国家二级保护野生动物小熊猫，将于本月底与市民见面。小熊猫现正接受为期3个星期的隔离与训练，训练员更以广东话与小熊猫“聊天”，务求令它们能不会害怕香港的游客。海洋公园在小熊猫运来香港前，先派3名动物训练员往成都，学习照顾这4名海洋公园新成员。海洋公园野生动物部训练员黄盛山表示，之前从未接触过小熊猫，初时以为小熊猫好似狗仔般活泼，但见过面后，发觉与他想象的有出入，“第一次接触它们，发觉它们颇为怕羞及胆小，对声音特别敏感。”广东富豪相亲旅游团团费近3万元五一小长假期间，10名广深企业家将组团赴重庆展开为期3天的“寻缘之旅”。据活动主办方某高端婚姻猎头公司介绍，目前重庆方面的女性报名人数已经有600多人，有公务员、老师、医生、艺术工作者，甚至不少本地在校大学生（研究生、博士生）等。“原本计划在报名者中挑选30~50个美女，现在估计将名额扩至60个，因为报名的人太多了。”主办方称。据主办方、某高端婚姻猎头公司工作人员称，这次参与组团的企业家全部为该机构会员，来自广州和深圳地区，“公司注册资金至少在500万以上”。这10名企业家的年龄大多集中在35~45岁之间。资产方面，10人中“大部分综合资产千万，也不乏亿万富豪”。

来源：《广州日报》2009-4-23万人同跳左脚舞

4月22日，“万人同跳左脚舞”活动在云南省楚雄彝族自治州牟定县举行。该活动作为牟定第二届左脚舞文化节的一项内容，吸引了上万人参与，场面壮观。左脚舞是牟定彝族同胞的代表性舞蹈，也是目前在彝族地区广泛流行、影响深远的彝族舞种之一，已传承千年，被誉为彝族文化的活化石。新华社发中国公民出境游逆市上扬出境游发生结构性变化受全球金融危机影响，世界各旅游地的欧美客大幅萎缩，中国游客在国际旅游市场上的比例却一路上扬，引来各国旅游管理部门和相关企业纷纷到北京、上海、广州等大城市推销抢客。在日前开幕的第43届柏林旅游展上，主办方发布了《世界旅游趋势》报告，报告预计2009年中国出境旅游将继续增长，中国仍将是“广受欢迎的”游客输出国。报告援引中国官方公布的数据称，2008年中国出境旅游人数比上年增长14%。世界旅游组织的分析报告也认为，中国游客已跻身世界五大度假消费群体，成为海外购物的重要对象，创造出了巨大的消费价值。中国公民出境游逆市上扬出境游发生结构性变化国家旅游局最新发布的材料显示，我国旅游经济已经成为影响世界的重要力量。我国出境旅游发展迅速，中国公民的旅游足迹几乎遍布世界各地，给目的地带来了良好的旅游收益，尤其是在东南亚一带，表现更加突出。2008年，我国出境旅游人数已经远远超过日本，成为全球出境旅游市场上增幅最快、潜力最大和影响力最广泛的国家在刚刚落下帷幕的“2009上海世界旅游资源博览会”上透露出一个信息：中国游客的出境游方式正在发生结构性变化，从走马观花的多国游，渐渐朝着深度游、主题游等发展。来源：中国经济网2009-4-21越南相亲团网上揽客网上招徕“越南相亲旅游团”，号称可组织数百名越南美女排队挑选，花两万元可娶异国娇妻。据招徕生意的网站及相关网页介绍，参团费1800元，6天的行程，至少安排王老五们，在越南见到300位姑娘。越南“养妈”对这些姑娘的保证是：处女、3个月内娶回、绝不加价、一年内跑掉赔一位。有很快看上，速成的，当即领了结婚证，带姑娘回家，总花费不超过两万元。来源：中国经济网2009-4-21民航集体涨价是一次冒险行动

4月22日《广州日报》报道，20日起，国内航线机票销售实行新的运价体系，导致机票折扣率上浮，引来消费者反对声一片。尽管民航局发出声明，称这只是航空企业的自主调整，不过，记者调查发现，几大航空公司负责人此前曾共同谋划上调机票价格，而最终确定的涨价方案也得到了民航局相关管理部门的许可。来源：人民网2009-4-23

鸟巢里看到的这一幕，让我惊呆了!

花钱就能在鸟巢享受全套山寨版的奥运冠军颁奖仪式(包括穿领奖服、登领奖台、手举祥云火炬、礼仪小姐送花)，在鸟巢场地正中央，是一个‘山寨’的领奖台，供人拍照。收费标准是四张快照120元。张海滨(浙江新世界国旅导游)：“怎么说呢，总感觉怪怪的，也许是生意经重了一点吧。”“秦淮旅游一本通”免费向国内游客发放日前，南京秦淮旅游局打破国内旅游消费券发放的常规，向包括上海在内的城市居民派送秦淮旅游一本通，不限消费人数和消费金额，期限从5月1日起至12月31日止(10月1日-8日，不享受此优惠政策)。据介绍，秦淮旅游一本通，推荐了秦淮地区最具价值的文化优游线路和秦淮风情体验及水上之旅，旅客可以凭“一本通”半价畅游手册中的全部景点，同时享受手册中所列宾馆的特价。秦淮河全长5公里，史称“十里秦淮”，是秦淮风光带精华所在，集自然风光、山水园林、庙宇学堂、街市民居、乡土人情为一体，景区以夫子庙古建筑群为中心，以十里内秦淮河为轴线，东起东水关公园，西至西水关公园(今水西门)。来源：中国经济网2009-4-22中国酒店市场有望5至10年超过美国美国康奈尔大学酒店管理学院院长MichaelD.Johnson昨日在上海表示,在经济危机的影响下,全球酒店市场都面临着严峻挑战。Johnson指出,高星级酒店受到的冲击尤为严重,从全球范围来看,业务下降约30%。二、三星级酒店的境况则相对好一些,因为有客源由原本的高星级市场流入中低端市场。他认为,2010年的上海世博会,以及中国不断增长的旅游休闲市场,都将成为中国酒店市场持续发展的动力。“目前中国星级酒店的客房总数为200万间,预计5至7年内能够增长到500万间。”中国的酒店市场有望在5至10年内超过美国。不过,他对于部分酒店为了单纯为了抢世博商机而不惜血本建设的行为持谨慎态度。“建一家酒店,更多应该考虑长期的需求。”

来源：网络2009-4-23航空公司发力“直销”，机票代理市场将缩水国内航空运价调整已有三天，尽管折扣计算方式有调整，但航空市场的特价机票并未因此减少，反而更多的出现在了航空公司的网站上。“航空运价调整”从传闻到事实已有一个多月，各家航空公司在相互竞争的同时，纷纷将更多的注意力转移到了“自行直销”上——自主促销机票、自卖特价机票，将至少3%的机票代理费装进了自己腰包。专家预计，随着网络售票的普及，传统的机票代理销售模式将大幅萎缩。来源：《每日经济新闻》2009-4-23

朝鲜族导游奇缺，导游就业前景看好

4月21日，2009年延边州导游就业见面会在州旅游局举行。这是我州首次举行的导游员与旅行社双向选择见面会。见面会现场异常火爆，州内20家旅行社设立了接待处，有200多个岗位待聘，近80名导游员争相推荐自己。多家旅行社负责人感叹：来应聘的导游员太少，不能满足旅行社今年的需要。延边天马旅行社负责人说，国家旅游法规刚刚出台，对旅游服务行业提出了更高的要求，今年要新招导游员10名，真正导游专业毕业的、综合素质高的导游被聘的机会更大一些。华夏旅行社负责人说，来应聘的导游员数量少，要想聘到素质高、有经验的优秀导游机会更少。更多的导游员对规模大、信誉度高的旅行社青睐有加。来源：延边日报2009-4-23

酒店网络营销，让客人来找你！据报载，截至2008年2月，中国网民数达2.21亿人，已经超过美国成为世界上网民人数最多的国家。互联网的飞速发展及消费者生活网络化的潮流，使得越来越多的旅行者通过网络自主预订房间。同时，AC尼尔森最新的“中国出境游调查报告”数据表明，旅行者通过网络预订房间的比例达到29％。另据专业机构对中国酒店业的调查显示：2008年第一季度末国内酒店数量达36.7万家，其中星级酒店1.5万家，客房总数量1332万间，数量居全球第一！2007年中国在线酒店预订量达到了1500万间/夜，同比2006年增长47.5%，并且未来3年将继续保持高速增长，预计到2011年中国在线旅游市场规模将突破100亿元。来源：网络2009-4-21

南航出现巨额亏损的原因根据年报披露，营业成本增加是中国南方航空股份有限公司（ChinaSouthernAirlinesCompanyLimited，简称“南航”）出现巨额亏损的主要原因之一。2008年公司在营业收入仅仅增长1.17%的情况下，营业成本却增长14.5%至542.48亿元。年报中解释，营业成本增加主要是由于航油成本、起降服务费、飞机折旧及经营性租赁费用等的增加有关。具体情况是，在538.90亿元航空业务成本中，航油成本为230.86亿元，占航空业务成本的42.8%，较2007年增加26.0%。另外，公司对部分老旧飞机计提减值准备也极大拖累了2008年业绩。来源：搜狐旅游论坛2009-4-23

案例分析——旅游业：要经济效益还是城市信誉

背景：非典期间，全国旅游企业业务惨淡，入不敷出。关键时期，黄山市在全省率先推出包括大幅度降价在内的十