【本量利探析在S超市利润目标管理中的应用探究9700字（论文）】

XX第4章S超市实际利润偏低的原因及剖析通过上一章节对S超市主要水果的实际利润进行了简单的分析后，发现其低于超市的目标利润的事实，形成这一现状的主要原因如下：4.1不合理的单位产品定价单位产品的定价是决定利润高低的一个关键因素之一，它在经营过程中发挥着不容小视的作用，单位定价合理与否影响着贡献率，毛益率高低。要保证超市盈利不亏损，最起码毛益贡献必须是正的，才能确保公司是非亏损状态，即达到盈亏平衡点之上。具体计算结果如下表4.1所示：表4.1S超市主要水果贡献毛益数据商品种类贡献毛益（元）单位贡献毛益（元）贡献毛益率（%）西瓜700.731.8橘子5162.468.6苹果10243.258.2柚子4842.268.8芒果7505.052.6香蕉9603.269.6根据计算出的贡献毛利，发现西瓜收入很低，西瓜与苹果、芒果相差很大。根据上一章分析可以发现，这是由于西瓜定价偏低导致的，进而形成了偏低的单位贡献毛利和较低的贡献率。如果适当提高该超市的西瓜定价，收益的提升可以实现西瓜这一要求水平销售的目标利润。4.2产品结构未随时间发生调整根据调研数据显示，虽然西瓜价格相比橙子、苹果的价格要低，但销量并不是很理想。相反，苹果和香蕉的销售量却相当可观，每个月可以达到300多个。这两种水果产生的贡献毛利率也比较高。边际贡献率较高的产品，其产生的收入一般会随着产品的销量的增加而上升。于是边际贡献率较高的苹果和香蕉为超市带来了较高的收入。4.3保本分析不到位保本的意思就是使企业到达保本状态，一般有两种表现形式：保本点销售量和保本点销售额。此时用到的公式就是利润=销售收入-变动成本-固定成本计算各类主要水果的总的销售收入列示在表4.2中：表4.2各类主要水果的总销售额商品种类单位售价p(元)销售量x(千克)商品的销售额（元）西瓜2.2100220橘子3.5215752.5苹果5.53201760柚子3.2220704芒果9.51501425香蕉4.63001380总计6241.5计算各水果的销售比重得出表4.3：表4.3销售额比重商品名称该商品的售价p（元）该产品的销售量x(件)该商品的销售额px(元)商品的总销售额（元）该商品的销售额比重（%）西瓜2.21002206241.53.5橘子3.5215752.56241.512.1苹果5.532017606241.528.2柚子3.22207046241.511.3芒果9.515014256241.522.8香蕉4.630013806241.522.1综合贡献毛益率=∑（各产品贡献毛益率×销售比重）表4.4贡献毛益率商品种类贡献毛益率（%）该商品的销售额比重（%）综合贡献毛益率（%）西瓜31.83.51.13橘子68.612.18.30苹果58.228.216.41柚子68.811.37.77芒果52.622.811.99香蕉69.622.115.38总结60.98计算多种水果的保本点，根据多产品保本点计算公式，可以得出：固定成本总额/综合贡献毛益率=2000/60.98%=3279.8（元）各水果保本点销售额=总品种保本点销售额×各水果所占的销售额比重计算各水果的保本点，通过计算得出表4.5：表4.5保本额、保本量商品名称保本额y0(元)保本量x0（千克）西瓜114.7952.2橘子396.86113.4苹果924.91168.2柚子370.62115.8芒果747.7978.71香蕉724.84157.6根据保本额，保本量的数据结果，超市老板就可以根据每个水果的盈亏平衡点来判断销售是否合理。如果有些水果没有达到这个盈亏平衡点，则需要采取一些措施来增加销量，或者适当提高单价来助力超市实际利润高于目标利润。4.4目标利润制定不合理目标利润设定取决于保利点的销量，S超市12月的目标利润为2500元。综合贡献毛利率为60.98%。代入公式计算如下：保利点销售额Y=（2000+2500）÷60.98%=7379.47（元）根据销售额可以算出各水果的销售量如表4.6：4.6各水果保利分析商品名称保利额yT（元）保利量xT（kg）西瓜95.9343.60橘子612.50175苹果1210.97220.18柚子573.38179.18芒果884.8093.14香蕉1134.96246.73计算出保利点的销售额，再根据销售额，确定各个水果的销售量，确定超市的目标利润进而计算出保利额和保利量。4.5影响利润的其他因素影响利润的因素很多，业务量只是其中之一。超市老板若只看重提高销量来实现盈利，结果可能并不理想。因为本量利分析中提到，影响利润的因素还有产品的价格，产品的单位变动成本和产品的固定成本。任何一个因素的变动都会引起利润的变动，甚至又可能导致企业由盈变亏，当然也有可能扭亏为盈。因此需要充分掌握每个因素带来的影响，才能为超市制定出良好的经营决策和销售模式。通过对S超市的数据分析后发现，水果的平均销售单价对超市水果利润的影响最大。于是本文所提出的建议是，可适当提高个别水果的单价，或减少一些低价水果的采购。水果的产品结构应该根据盈利目标作出适度的、适时的调整。

第5章对S超市的建议5.1解决超市定价问题超市在对水果进行定价时，首先可以大致了解市场上类似的价格，然后根据CVP分析计算毛利润的贡献率。如果估计结果为零，则意味着商品价值只能弥补固定成本，此时的价格没有利润。如果结果大于零，则意味着可以通过此定价获得利润。这个计算结果可以让超市老板知道定价是否合理，如果不合适，应该尽快调整。由此可见，该方法在企业管理中具有十分重要的意义。5.2产品结构随时间发生相应调整超市在销售水果时，要让水果的种类，随着时间和季节的推移，发生变化，区分淡季和旺季到来时，对超市产品品种结构稳定性的影响。所以，要通过季节调整水果种类和单价。比如，在7月份，是西瓜的旺季。此时，为了盈利，应该适当降低单价。按照常理，其实消费者不会因为西瓜单价低而疯狂购买。12月西瓜单价只有2元，单位贡献毛利只有0.5元。但事实证明，西瓜的销量并不比其他水果高，因为价格低。所以需要随着季节变化不断调整水果的产品结构。5.3解决超市保本问题超市经营者在考虑资本保全时，运用CVP分析更为科学。当知道每种商品的三个基本量时，就可以根据CVP分析的计算公式得出盈亏平衡的销售量，从而保证盈亏平衡。超市能否继续经营水果销售，是由达到平衡状态时候的平衡点决定的。在这个点时经营成本与销售额相等，所以这一点也被称作临界点，也被称为盈亏平衡点。此时处于的状态是指超市销售额与超市经营成本相等时的状态。盈亏平衡点有两种形式：盈亏平衡量和盈亏平衡额。因此，在分析中，首先要计算出经营期内超市的整体盈亏平衡点销售额，然后再计算出以往不同产品的盈亏平衡点。通过盈亏平衡点的计算，超市经营者可以清楚地知道什么时候开始盈利。5.4制定合适的目标利润制定合适的目标利润。首先可以确定一个预期要达到的目标利润，然后将目标利润经过代数计算，算出实现这一目标利润所应实现的销售量。并把得到的销售量与每天的销售量进行对比。如果差距大，说明目标利润不合理，利润偏高。此时，有必要适当降低目标利润。超市老板可以用这个来分配超市员工的平均业务量。如果高于平均水平，他们可以得到奖励，如果低于平均水平，他们将受到相应的惩罚。这不仅提高了营业利润，而且提高了员工的积极性，使他们在日常工作中更加活跃。综上所述，在超市的经营管理中，获取利润是最终目的，但利润并非是一直不变的，它的受限因素很多。而利润的多少又决定超市经营状况的好坏。收益高就说明老板的管理方法科学到位；如果收益不是很乐观，此时老板就需要调查一下问题所在。经了解，S超市的老板一直认为，超市要想盈利，只需员工的销售量上去，就可以实现利润最大化。之后通过不断的学习，让老板认识到，要想让超市有利可图，就必须分析解决影响利润的每个问题。定量分析与利润相关的因素之间的相互影响关系。通过公式也可以看出，销售单价、单位变动成本、销量还有固定成本是分析该数量利润的四个关键因素（曹毅，2015）[11]。根据前一章超市水果利润的本量利分析，对S超市提出建议，即超市可以适当增加一些高价水果品种，减少一些低价水果品种，或者通过实施奖励制度来提升员工的积极性，从而增加销量。通过对S超市果品合理的成本-量-利分析，可以提高果品的利润。同样，超市其他商品也将采用科学的本量利法，提高超市的利润总额。

第6章对中小型企业的建议根据对小型S超市的经典案例分析得知，要想使企业完成预订的目标利润，必须应用科学研究的运营管理方式，本量利分析法能够分析出危害利润的关键要素，再依据关键因素作保本预测分析。剖析全过程能够使企业清晰的掌握到本身的运营存在的问题，并作出及时的调节，进而制订出确保目标利润完成的运营管理决策来。从而，文中对相近S超市那样的中小企业怎么使用本量利分析处理盈利难题明确提出了以下几个方面提议，以供参考。6.1确定保本点保本点是企业成本和收益相同时的订单量，这时企业处在不赔不赚的情况。运用本量利分析，让企业清晰必须是多少销量，才可以使企业做到盈亏平衡分析，超出盈亏平衡点，完成保本点之上的赢利，获取要想做到的目标利润。随着本量利分析方法引入中国并不断发展的趋势，市场经济体制也迅速发展的趋势，给企业的存活也增加了不少竞争压力，企业要想更强更长远的生存，务必进行保本分析，保本预测，来进一步掌握企业各商品的结构，做作出适当的成本方案。6.2设定有效的目标利润目标利润就是指企业在未来运营全过程中，经过不懈努力奋斗能够完成可的最优控制目标，企业要想做到较大的的经济效益目标，在此之前就务必最先明确目标利润。目标利润的明确又受许多要素的影响。成本、销量和利润对目标利润的制订起着主导作用，因此务必根据对三者的有关测算剖析，在剖析全过程，要留意三者中间的联系和相关分系。对于中小型企业来说，务必根据减少总成本，来完成利润最大化。减少总成本的另外一方面，也务必相应地提升销量和提高产品的单价，那样在成本减少和销量增加的另外，利润自然会增加。6.3保利点的明确企业要想赢利，起码要达到保利点，就生产制造企业而讲，企业要想达到这个保证点的销量，首先要清晰变化成本和固定不动成本是怎样决定利润尺寸的。变化成本是伴随着商品的总数变化而变动的，在企业运营产生利润以前，先要补偿固定成本的开支，所以减少相应固定不动成本的开支，是加大企业利润的关键方式。而变化成本需要细化到每一个商品，剖析哪种产品盈利能力更强，就证实销售市场销量好，就可以加大生产，来确定保利点，使企业可以实现目标利润的赢利。6.4考虑到多成本动因企业在发展过程中会产生成本消耗，影响成本发展的因素并非单方面的，总成本的消耗来源于每个成本产出的总和，而成本的耗费量又一定程度上决定着企业利润的高低。成本投入越高就会导致企业利润越低，所以企业能否达到有效经营，重点在于能否把握好各种要素之间的关联。企业经营者要全方面考虑到各个因素，对改进和提升企业的经济水平有决定影响，每一个企业要想完成目标利润最大化，提升企业的经济发展水准，就务必做到考虑多成本动因，这对企业经营者也是巨大的考验。对企业而言成本动因由两部分构成：固定不动成本和变化成本，固定成本在这指的就是不管企业的经营情况好坏都必须发生的成本，而变化成本就是随着销售商品的多少成正向增加的成本量。只有各方面都考虑到才更有益于企业的发展，运用CVP分析方法会通过详细的数据信息测算得出结果和科学有力的数据，可以及时处理运营管理中的难题，随之制定出相应的经营管理方法，调节有关管理决策，让企业长久发展，收益也能达到预期目标。在现如今发展的时代，企业运营最重要的便是赢利。本文先通过分析S超市的毛利贡献，然后通过定价管理决策更改以前的模式。进而再对保本，成本多要素和利润保全进行了改善。从这个方向来看，在企业管理过程中运用本量利分析法，能够非常容易地分析出影响目标利润的关键因素。通过对S超市销售状况的具体分析，商场在未来的经营过程中，就能够更好的利用本量利分析，利润也会愈来愈高。CVP分析是一种直接、简单科学、应用广泛的管理方法，也能使更多中小型企业利用CVP获取更高的利润。参考文献[1]王恒.本量利分析应用问题研究[J].纳税,2019(8):157-158.[2]孙璐.本量利分析及其应用——以M工厂为例[J].经营与管理,2018(9):31-34.[3]李庆魁.本量利分析理论及实践运用[J].国际商务财会,2018(2):79-80.[4]褚培青.浅议本量利分析法在医院经营分析中的应用[J].行政事业资产与财务,2018(24):33-34.[5]吴万峰.试论本量利分析法的局限性[J].经济师，2017(5):13-15.[6]叶刘雨.浅析本量利分析法在企业经营决策中的应用[J].中国乡镇企业会计，2017：156-157.[7]闪正浩.浅析本量利分析在大型企业的运用[J].中国乡镇企业会计,2017(7):155-156.[8]盛光明,高继宏，周会.本量利分析在民办高校的应用[J].商业会计,2016(1):101-104.[9]孙宗田.本量利分析法在企业经营管理中的应用[J].财务会计，2016（4）：53-54.[10]张琳.本量利分析中小企业的应用研究[D].北京：