糖类和脂质课件

肥胖！第四节细胞中的糖类和脂质你所知道的糖类有哪些？说一说：这些糖都是甜的吗？一、细胞中的糖类（一）组成元素（二）种类（三）功能一、细胞中的糖类（一）糖类的组成元素一、细胞中的糖类种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4组成元素：C

H

O糖类又被成为“碳水化合物”！（二）糖类的种类种类:单糖二糖多糖一、细胞中的糖类１.单糖单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量。补充能量葡萄糖：生命的燃料２．二糖二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图２.二糖二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。种类分布功能二糖植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖如发芽的小麦、谷粒中含量丰富如甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量淀粉糖原纤维素由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成。3、多糖:基本单位：葡萄糖分子３.多糖种类分布功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量糖原

动物细胞植物细胞果糖纤维素蔗糖麦芽糖淀粉脱氧核糖核糖葡萄糖乳糖半乳糖糖原（三）糖类的功能2.储能物质：1.生命活动的主要能源物质：3.细胞的构成物质：葡萄糖淀粉、糖原核糖脱氧核糖纤维素二、细胞中的脂质一、糖类①单糖

②二糖③多糖二、脂质（一）组成元素（二）分类（三）功能二、细胞中的脂质（一）组成元素ＣＨＯ（Ｎ和Ｐ）二、细胞中的脂质维生素D性激素促进肠道对Ca和P的吸收促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压脂肪作用元素

分类CHONP()三、生物大分子以碳链为骨架一、糖类①单糖

②二糖③多糖二、脂质①脂肪②磷脂③固醇三、生物大分子以碳连为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。三、生物大分子以碳链为骨架第四节：细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类元素组成:种类:功能:二、细胞中的脂质元素组成:种类:功能:三、生物大分子以碳链为骨架

C、H、O单糖、二糖、多糖C、H、O（N、P）脂肪、磷脂、固醇单体多聚体小结一下主要的能源物质细胞中良好的储能物质小试牛刀俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热”你觉得这句话有道理吗？缓冲和减压保温下列物质中，动物细胞不具有的是？A葡萄糖B糖原C核糖D纤维素导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？性激素植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。纤维素：在人体和动物体内很难被消化葡萄糖合成分解肝糖原