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文档简介

第页共页动物食品安全责任书尊敬的领导、全体员工：为了保障消费者的食品安全权益，提高我公司在动物食品市场的竞争力，根据国家相关法律法规和公司的要求，特制定本《动物食品安全责任书》，并请全体员工严格遵守。一、食品安全意识食品安全是企业的基本责任，也是保证产品质量和企业信誉的关键。所有员工都必须要有高度的食品安全意识，认识到自己参与到食品生产和经营中所承担的责任，时刻把消费者的健康放在首位。二、合法合规1.严格遵守国家和地方相关法律法规，按照法律规定的生产经营标准和控制要求进行操作，不得盗窃、侵犯知识产权，不得违法违规生产、销售动物食品。2.建立健全企业内部食品安全管理制度和流程，确保企业食品安全管理符合国家食品安全标准。3.严格管理供应商，选择合格的原材料供应商，确保所用原材料符合国家食品安全标准。三、生产管理1.严格执行生产工艺流程和生产操作规范，确保生产过程中的卫生和安全控制。2.确保生产设备和仪器的正常运行和有效维护，保证产品质量和安全。3.对生产过程中可能存在的食品安全隐患进行风险评估，及时采取相应措施进行控制和处理，确保产品质量和安全。四、质量控制1.建立严格的质量控制体系，确保产品符合国家食品安全标准和公司的质量要求。2.设置质量检测点，对原料、半成品和成品进行全面检测，确保产品质量过关。3.加强对产品的追溯管理，建立完善的追溯体系，确保产品的可追溯性，做好召回工作。五、员工培训1.对所有员工进行定期的食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和知识水平。2.针对具体岗位和职责，制定相应的培训计划，确保员工了解并能够正确执行相关食品安全规定。六、风险防范1.对可能影响食品安全的因素进行风险评估和分析，采取相应的预防和控制措施，确保食品安全风险的最小化。2.对相关部门和岗位进行内部监督和检查，发现问题及时纠正和处理，不允许包庇、纵容违反食品安全规定的行为。七、不良事件处理在发生食品安全事故、投诉和不良事件时，所有员工都要积极配合公司进行调查和处理，确保及时采取补救措施，保障消费者的合法权益和企业的声誉。八、奖惩机制对严重违反食品安全规定的行为，公司将按照公司相关管理规定进行严肃处理，包括扣除奖金、停职、降职、解雇等处罚措施，涉嫌违法犯罪的将移交司法机关处理。以上，是本公司

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