2024年中高考食品安全事件应急预案

2024年中高考食品安全事件应急预案一、编制目的为了在2024年度中高考期间强化餐饮服务食品安全管理，有效预防食品安全事故，积极应对并迅速控制可能发生的食品安全事件，最大限度降低其对公众健康的影响，确保考试期间XX县食品安全环境稳定，特制定本预案。二、编制依据本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家食品安全事故应急预案》、《XX省突发事件应对条例》、《XX省食品安全事故应急预案》及《**市食品安全事故应急预案》等法律法规和规章编制而成。三、应急指挥体系成立中高考期间食品安全应急管理领导小组，成员构成参照XX县市场监督管理局与XX县教育体育局联合发布的《关于印发2024年中高考餐饮服务食品安全保障工作实施方案的通知》中指定的食品安全保障领导小组。该领导小组在上级应急指挥机构指导下，以及本级人民政府的直接领导下，负责组织指挥本地区的食品安全事故应急救援工作。四、职责分工（一）应急处置领导小组核心职责1.全面领导、组织、协调XX县中高考期间突发食品安全事件的应急处置工作。2.审议并通过食品安全应急处置办公室提交的应急处理工作报告。3.向XX县人民政府报告重大食品安全事件的相关信息，并负责与县内各相关部门的沟通与协调。（二）应急处置领导小组办公室主要职责1.负责直接处理中高考期间出现的食品安全应急事件，包括调查处理违法案件，及时响应投诉举报，以及妥善处理网络舆情反映的问题。2.执行领导小组下达的各项指令，完成领导小组安排的其他紧急任务，确保中高考期间食品安全保障工作的顺利实施。五、食品安全事故报告机制（一）信息来源与报告主体任何单位和个人均有义务向相关部门报告食品安全事件。1.信息来源(1)中高考供餐单位的自我报告；(2)考点医疗服务团队、医疗机构的诊断报告；(3)媒体公开报道；(4)各级食品安全监管机构的报告与通告。2.责任报告人(1)食品安全监管机构工作人员；(2)食品生产与经营单位负责人。（二）报告范围覆盖特大、重大、较大及一般级别的食品安全事故。（三）报告内容应包含事故单位、时间、地点、危害程度、受伤人数、报告单位详细信息（报告时间、联系人及联系方式）、已采取的措施、事故简述等，并需持续更新进展情况。（四）报告时间和方式中高考供餐单位遇食品安全事故，现场责任报告方应以最快速度通过有效通讯方式向市场监管部门驻点监督员报告。市场监管部门在接报后应立即向上级和应急处置领导小组报告，不迟于事件发生后2小时。对于复杂事故，边报告边调查边处理，尽快减少损害。六、应急响应措施针对对公众健康造成或可能造成严重影响的重大食品安全事件，应按照《XX市食品安全事故应急预案》启动响应。响应行动要点：1.事故单位应立即救治受害者，保护好疑似问题食品及相关工具、设备、现场，不破坏证据，配合调查，组织相关人员配合调查工作。2.相关部门在接到报告后，根据职责采取措施控制事故扩散，卫健委立即组织救治，食品安全监管机构调查原因，封存可疑食品，跟踪疾控中心的流行病学调查。3.应急处置领导小组听取办公室汇报，迅速组织调查评估，启动各工作小组，协调、调查、控制、评估、维稳、宣传等多方面工作，与地方政府建立通讯联系，通报事故详情。七、响应调整与终止食品安全事件风险或危险因素消除后，应急处置