8.煎个爱心蛋（教案）-三年级劳动教育小农庄（校本课程）_第1页
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文档简介

人生的最大快乐，是自己的劳动得到了成果。——谢党哉标达成煎个爱心蛋标达成让学生观察煎爱心鸡蛋的过程、了解鸡蛋从液态到固态的变化，培养学生的观察能力，让学生从生活中体验成就感。活动过程活动过程活动过程活目动过程活动过程引入话题引入话题蛋是是人们再熟悉不过的食物了，鸡蛋含有丰富的蛋白质，并且这种蛋白质很容易被人体吸收，除此之外，吃鸡蛋还能补充维生素a，大黄素，维生素d等等，每天适当吃鸡蛋对健康很有好处，今天我们学习煎一种既美味又美观的爱心鸡蛋。说说议议说说议议1.煎爱心鸡蛋需要准备哪些东西？食材：鸡蛋2个，火腿肠1根，盐少许，花生油，黑胡椒器具：平底锅1个，水果刀1把，平铲1把，盘子一个，牙签几根2.怎样煎爱心蛋呢？方法：（1）火腿肠对半切开，选择普通火腿肠就可以了，不要选用太粗的。(2)再从中间对半切开。（3）反转过来用牙签固定。（4）平底锅放入少许花生油，火腿肠放入，再打入鸡蛋，用小火慢煎，一定要耐心用小火慢煎，不然会外面糊，里面生。（5）一面煎约3分钟，小心翻过来煎另一面，注意全程必须小火。（6）撒少许盐，喜欢黑胡椒的可以撒一些，大功告成。3.师示范煎鸡蛋并讲解注意点，学生观察并思考。4.学生动手煎鸡蛋，师巡视并指导。温馨提示温馨提示思维创新煎鸡蛋的动作要领：先把锅热一下（注：不要放油）锅热起来了放入油！最好把油在锅里摇晃一下以免鸡蛋碰到没油的地方粘锅！（注：热锅时大火随后全程小火）沿锅边慢慢放入做好心形的火腿肠，然后放入鸡蛋做到热锅凉油，慢慢煎！（注：观察蛋体颜色，蛋体呈金黄色可以拿出吃了）拿出放盘里撒少许盐和胡椒即可享受美味。思维创新爱心蛋煎好后，就可以立刻开始吃了吗?先放盘里凉一下，撒上调味品并洗手。2.还要尊敬师长，要把煎好的爱心蛋让给他们。3.虽然火腿用牙签可以固定，但容易散落，所以也有不足之处。你以后准备怎样改进它呢?学生提出种种想法。4.桌上的蛋壳、火腿肠外皮怎么处理?学生主动提出处理果蛋壳的方法。我的收获我的收获通过今天的活动，你学会用平底锅煎爱心蛋了吗？回家之后一定要多练习，熟练掌握技能，主动给长辈们做爱心蛋，做生活的小主人！我的收获我的收获自我评价☆☆☆☆☆家长评价☆☆☆☆☆医治一切

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