牛大力栽培技术 (1)课件讲解

广西农业职业技术学院黄少军电话课内容一、牛大力简介二、栽培技术要点牛大力学名为美丽崖豆藤，别名猪脚笠、山莲藕、金钟根、大力薯、大力牛等，主产广西、广东、海南。其中我区所产的牛大力是各地客商的首选原料最受广东和港澳同胞的亲睐。牛大力作为“药食同源”植物，两种消费渠道决定每年都需要大量的资源，市场价格不断攀升。因此，牛大力种植前景广阔。一、牛大力简介目前，牛大力种植可谓方兴未艾，但种苗的纯正性有待于提高。主要是牛大力是一种多来源的药材。不同品种其品质有较大的差异性，所以引种种植时要加强鉴别。最简单的鉴别方法就是品尝。“甘甜牛大力”和“苦味牛大力”。牛大力的花为圆锥花序，常聚枝梢成大型花序，我们称之为花枝。果实11-12月成熟，荚果，果皮有短毛，每果种子1-20粒不等。成熟的种子有多种颜色，包括绿色、红色、黑红色。牛大力根通常膨大成块根，富含淀粉和其他多糖类物质，为牛大力主要用部位，可用于煲扬、泡酒、泡茶，治疗腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精等疾病。种苗选择炼苗整地定植初期管理后期管理采收牛大力种苗有种子苗、组培苗和扦插苗种子苗的根扦插苗的根组培苗的根若是营养杯苗，经长途运输颠簸后，需要缓苗后才能定植。摆放好后的种苗先用500倍多菌灵溶液喷雾，防止病害发生。在荫棚下炼苗一周左右，每日清晨淋水一次。没有条件的可在树荫下炼苗，定时淋水。3、整地选地：应选择土层较深厚，砂质壤土，排水方便的的地块，不宜在低洼水稻田种植。整地：除草，深翻土地，耙平。不能进行机器耕地的，在准备定植的地方松土。耕土深度0.5米。起垄：耕地后根据地势开挖排水沟，然后沿等高线起垄。1.5-1.8米宽、0.6米左右高的大垄、高垄。基肥：整地时下足基肥，每亩1-2吨有机肥和100kg左右的过磷酸钙，混合均匀后，撒施于地面，然后旋耕、起垄。覆盖：起垄、施基肥后，建议覆盖农膜，以黑色地膜为好。有利于保持土地温度和水分，防止杂草生长，减少定植后的管理。4、定植定植密度：300-400株／亩。定植方法：根据株距在地膜上打孔、挖穴定植时在穴边拆开营养钵，然后将苗带土坨入穴，防止土坨散开。定植深度：以高出土坨面1公分或平齐为宜。定植时间：适宜在下午阳光较弱时定植。浇定根水:定植后，每株浇1瓢定根水，次日清晨再浇一次，确保植株成活。有条件的可以采用滴灌方式浇水。在垄顶预铺水管，然后覆膜，根据土壤和天气状况适时补充水分，达到节水目的。除草：牛大力种植后初期生长较慢，可采用人工或喷施除草剂方式去除垄间的杂草，以防止杂草与牛大力苗争肥、争水。喷施除草剂时注意在静风的情况下小心喷药，防止除草剂飘到牛大力植株上。5、初期管理排水：牛大力耐旱不耐涝，苗期尤其如此。遇到多雨天气，应及时开沟排水，防止淹水。追肥：牛大力的施肥以基肥为主，追肥为辅，有机肥为主，化肥为辅；种植后1个月左右，有枝条抽出后，可开始追肥。每亩复合肥1公斤，兑水200公斤单株浇灌；定植后3个月左右，可在两株苗之间穴施一次尿素和复合肥各10公斤。以后每年10月份前后施肥一次。病虫害防治：牛大力成株一般不易受病虫害为害若是留种地，要注意蚜虫的危害，及时防治。修枝整形：利于形成合理树冠，提高光合效率，促进结薯，是夺取牛大力高产的关键技术。6、后期管理种植1年后，植物藤蔓伸长可达2-3米，植株相互缠绕。应及时进行修剪。修剪方法：藤蔓每生长20-30厘米左右打顶一次，一般一年3-4次，以4-