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文档简介
20XX中餐商务礼仪-目录01餐桌礼仪02点菜礼仪03用餐过程中的礼仪细节04结束用餐和离席礼仪中餐商务礼仪中国有着悠久的饮食文化历史,而中餐商务礼仪则体现了中国人的谦逊、好客和尊重以下是一些中餐商务礼仪的基本规范,希望能为您的商务活动提供帮助餐桌礼仪1餐桌礼仪1.1就座礼仪在进入餐厅后,应等待主人或其他长辈、女士优先就座。在座位有限的情况下,应按照座位顺序依次就座。如果座位有安排,则应按照安排就座。如果没有安排,则应等待主人或其他长辈、女士优先选择座位餐桌礼仪1.2用餐礼仪在用餐时,应先让主人或其他长辈、女士优先用餐。如果主人或其他长辈、女士还没有开始用餐,则不应随意动筷。在用餐过程中,应保持安静,不要大声喧哗或讲话。如果有需要讲话,则应等到用餐完毕后再讲餐桌礼仪1.3餐具使用礼仪在用餐时,应使用筷子、碗和盘子等餐具。不要使用自己的餐具去触碰公共的餐具,也不要使用公共的餐具去触碰自己的餐具。如果需要更换餐具,则应等待服务员更换点菜礼仪2点菜礼仪2.1了解菜单和点菜顺序在点菜前,应先了解菜单上的菜品和价格。在点菜时,应按照一定的顺序进行点菜。一般来说,先点冷菜,再点热菜,最后点甜点或汤。如果主人或长辈没有开始点菜,则不应随意点菜点菜礼仪2.2考虑他人口味和喜好在点菜时,应考虑他人的口味和喜好。如果有人有特殊的饮食要求或过敏史,则应提前询问并做出调整。同时,也应考虑不同地方人的口味偏好,比如南方人喜欢清淡口味,而北方人喜欢咸鲜口味用餐过程中的礼仪细节3用餐过程中的礼仪细节3.1注意言行举止在用餐过程中,应注意言行举止得体。不要大声喧哗或讲话,不要用筷子指着别人或插在饭里。同时,也不要在餐桌上剔牙、挖鼻孔等不雅行为用餐过程中的礼仪细节3.2注意食物卫生在用餐过程中,应注意食物卫生。不要使用已经过期或变质的食材制作的食物。同时,在用餐前,应注意洗手或使用消毒液消毒双手用餐过程中的礼仪细节3.3注意用餐时间和场合在用餐时,应注意用餐时间和场合。如果是在正式场合用餐,则应按照规定的时间就餐完毕。如果是在非正式场合用餐,则可以随意一些。但是无论如何,都不要在用餐时间过长或者场合不合适的情况下进行用餐结束用餐和离席礼仪4结束用餐和离席礼仪4.1结束用餐礼仪在结束用餐时,应注意礼仪。如果是在正式场合用餐,则应等待主人或其他长辈、女士优先离席。如果是在非正式场合用餐,则可以随意一些。但是无论如何,都不要在还没有吃饱的情况下就离开餐桌结束用餐和离席礼仪4.2离席礼仪在离席时,应注意礼仪。应向主人或其他长辈、女士告别并表示感谢。同时应注意餐桌上的餐具和食物是否已经收拾干净。
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