鱼类种质检验 第10部分：肌肉营养成分的测定 规范要求_第1页
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文档简介

1鱼类种质检验GB/Z21922食品营养成GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白GB5009.6食品安全国家标准食品中脂GB5009.4食品安全国家标准食品中灰GB5009.168食品安全国家标准食品中脂GB5009.124食品安全国家标准食品中氨GB5009.86食品安全国家标准食品中抗GB5009.285食品安全国家标准食品中GB5009.89食品安全国家标准食品中烟酸和烟GB5009.211食品安全国家标准食品中叶GB5009.210食品安全国家标准食品中泛GB5009.259食品安全国家标准食品生物GB5009.270食品安全国家标准食品中肌GB5009.87食品安全国家标准食品GB5009.91食品安全国家标准食品中GB5009.241食品安全国家标准食品中GB5009.92食品安全国家标准食品GB5009.90食品安全国家标准食品GB5009.14食品安全国家标准食品GB5009.267食品安全国家标准食品中2GB5009.93食品安全国家标准食品GB5009.13食品安全国家标准食品GB5009.18食品安全国家标准食品GB5009.242食品安全国家标准食品中GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签3.1鱼类解剖用具及实验室常规设备。4.2封条与标签4.3样本的运输与贮存6.2蛋白质测定36.3脂肪测定按GB5009.6的规定测定（第一法索氏抽提法；第二6.4灰分测定6.5脂肪酸测定6.6氨基酸测定按GB5009.82的规定测定（第一法食品中维生素A和维生素E的测定反相高效液相色谱；第三法6.8抗环血酸测定6.9维生素K2测定6.10维生素B1测定6.11维生素B2测定6.12维生素B6测定6.13维生素B12测定6.14烟酸和烟酰胺测定6.16泛酸测定46.17生物素测定按GB5009.259的规定测定（第二6.18肌醇测定6.20钾、钠测定6.23铁测定

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