DB5118-T 11-2024 农产品地理标志 石棉枇杷种植技术规范

ICS65.020.20CCSB05DB5118雅安市市场监督管理局发布前言 2规范性引用文件 3术语和定义 14农产品地理标志保护产品保护范围 1 27土肥水管理 28整形修剪 39花果管理 410病虫害防治 411采收与贮存 5本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由雅安市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：石棉县农业农村局。本文件起草人：罗华、肖建平、王永清、谢洪江、周开元、徐元军、胡春。1DB5118/T11—2024农产品地理标志石棉枇杷种植技术规范本文件规定了农产品地理标志产品石棉枇杷的术语和定义、农产品地理标志保护范围、自然环境、种植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收与贮存的要求。本文件适用于原农业部2011年第1635号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内生产的石棉枇杷。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1石棉枇杷Shimianloquat在青藏高原横断山脉东部石棉县境内特殊气候条件下种植生产的枇杷鲜果。4农产品地理标志保护范围应符合原农业部2011年第1635号公告规定的农产品地理标志地域保护范围，即四川省雅安市石棉县境内的回隆乡、丰乐乡、迎政乡、先锋乡、新民乡、美罗乡、新棉镇、挖角乡、宰羊乡、永和乡、蟹螺乡、擦罗乡、安顺乡、田湾乡、草科乡、栗子坪乡16个乡镇85个村，地理坐标东经101°56′—102°34′，北纬28°51′—29°31之间。5自然环境5.1生态环境2DB5118/T11—2024产地范围内海拨≤1600m，选择土层深厚、质地良好、疏松肥沃、土壤pH值5.5～8，土壤有机质含量≥1.5%，地下水位0.8m以下的砂壤土或壤土。产地环境质量应符合NY/T391的要求。5.2气候特点6种植6.1栽植6.1.1苗木质量选择健壮苗木或容器苗，嫁接口以上1cm处直径0.8cm以上、高度30cm以上的1年～2年生嫁接苗。栽植时间秋季10月中旬～11月下旬，春季2月上旬～3月上旬。6.1.2栽植密度根据环境条件、品种、砧穗组合和管理水平等而定。坡地（梯地）株行距（3m～4m）×4m；平地或缓坡地株行距4m×4m。6.1.3栽植方法挖长宽深各0.8m～1.0m定植穴，表土与底土分放。先回表填土，每穴分层施腐熟人畜粪25kg以上。回填后定植墩高出地平面20cm。栽植时解除苗木上的嫁接膜，边填肥沃细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。栽植深度定植深度以根颈高于土面2cm～3cm为宜。填土后在树苗周围做直径l.0m的树盘，浇透定根水，用秸杆或熟料薄膜覆盖树盘。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深耕扩穴采果后在树冠滴水线处挖2条～4条深、宽各30cm～40cm的沟，将挖出的表土与腐熟的有机肥分层填入，底土放在上层，然后灌足水分。7.1.2间作果园行间宜间作矮秆作物、绿肥或生草。间作物应离枇杷树基部0.8m以上。不应间作藤蔓植物和高秆作物。7.1.3培土冬季用肥土加厚瘠薄果园的土层。土壤粘重的果园要加沙土，土质过沙的果园要加粘土，培土时要露出根颈。7.1.4中耕3DB5118/T11—2024不实行生草栽培的果园每年中耕3次～4次，在春、夏、秋季用秸秆或薄膜覆盖，保持土壤疏松无杂7.2施肥管理7.2.1施肥原则根据枇杷各物候期对各营养元素需求特点，综合果园土壤肥力水平、树势、叶色、结果量、前期施肥量等因素决定施肥时间、肥料种类和施肥量，肥料应符合NY/T496的规定。7.2.2施肥时期7.2.2.1盛果期树应重点施用采果肥、花前肥、壮果肥3次。7.2.2.2采果肥。采果后夏梢抽发前施入农家肥每株40kg～50kg，施肥量占全年总施肥量50%。7.2.2.3花前肥。开花前施用农家肥每株25kg～30kg，施肥量占全年总施肥量的25%。7.2.2.4壮果肥。在枇杷幼果迅速膨大前施用，以优质农家肥每株30kg为宜，施肥量占全年总施肥7.2.2.5幼树勤施薄肥，以稀释沼液或农家清粪水。幼树薄肥勤施，3月～8月每月施肥1～2次。7.2.3肥料要求7.2.3.1生产石棉枇杷允许使用的肥料种类主要有堆肥（经高温发酵）、沤肥（在淹水条件下进行厌氧发酵）、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥（未受污染）、饼肥等农家肥和商品有机肥料、腐植酸性类肥料、微生物肥料、有机复合肥（有机和无机物质混合或化合制成的肥料）、无机（矿物）肥料（包括矿物钾肥、硫酸钾、磷矿粉、钙镁磷肥、石灰和粉状硫肥等）以及叶面肥料等商品肥料。7.2.3.2农家肥应就地生产就地使用，外来农家肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料应通过国家有关部门的登记认可证及生产许可。7.2.3.3生产石棉枇杷除可使用上述肥料外，可有限度地使用化学肥料，但不应使用硝态氮肥、含氯肥。使用化肥时应与有机肥或微生物肥料配合使用。7.2.4施肥方法沿树冠滴水线挖深度和宽度20cm～30cm的环形沟、条沟或放射状沟施肥，也可多点穴施。7.3水分管理7.3.1灌水在春梢萌动、果实膨大期和采果后，或发生干旱应及时灌溉。保持土壤湿度为田间最大持水量的60%～80%。可采取树盘灌溉、沟灌、喷灌、渗灌。灌溉用水应符合NY/T391的要求。7.3.2排水枇杷园应设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时应及时排水，防止发生涝害。8整形修剪8.1原则根据枇杷生长结果习性、品种特性、种植条件和管理水平等因素决定树形及修剪模式。有利于早成4DB5118/T11—2024形、早成花、早丰产、延长经济结果年限。8.2主要树形8.3修剪时期及方法8.3.1春季修剪2月～3月进行春季修剪。修剪程度宜轻。幼年树采用抹芽的方法抹去多余的芽，选留方向、位置适宜的芽。成年结果树通过疏过多嫩梢，减少无用枝梢对养分的消耗，使结果枝组充实健壮。8.3.2夏季修剪（采果后修剪）采果7天～10天内进行，是以调整树形为主的修剪。抹去多余的芽。疏去病虫枝、密生枝、干枯枝、光秃枝；回缩衰弱枝；对徒长枝应根据树冠空间大小酌情疏删、短截或拉枝。8.3.3秋季修剪即现蕾期修剪。抹去多余的芽。疏除病虫枝、密生枝、下垂枝。9花果管理9.1疏花花穗的支轴完全分离时进行疏花。根据冻害情况确定疏花量。梳除花穗的顶部和底部的枝轴，保留每穗有花轴8个～10个。9.2防冻害秋末冬初雨后浅中耕后覆盖秸秆，提高土温。冻害来临前，采取薄膜覆盖树体等防冻应急措施。9.3疏果2月下旬～3月中旬晴天进行。先疏去畸形果、病虫果、伤果及受冻果，然后再疏去较小的及多余的幼果，一个果穗上留3个～4个果。9.4果实套袋在最后一次疏果后进行套袋，果袋要求清洁卫生，不应使用任何化学农药浸泡或喷洒处理。10病虫害防治10.1防治原则预防为主、防治结合，优先采用农业防治、生物防治和物理防治，必须使用农药时，使用的农药应10.2农业防治5DB5118/T11—2024因地制宜，选择抗性品种和砧木；引进品种要进行严格的植物检疫；平地栽培要深沟高厢，降低土壤湿度；合理整形修剪，改善果园通风透光条件，剪去病虫枝、干枯枝、衰弱枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、合理利用徒长枝，将剪下的枝和果园落叶、落果、杂草、枯枝集中压实高温堆后作肥料；冬季树干凃白；强化果园肥水管理，增施有机肥，增强树势，提高抗病虫能力。10.3生物防治保护和利用天敌，以虫治虫，释放捕食螨防治枇杷若甲螨；利用性诱剂集中诱杀或阻碍食心虫成虫交配产生后代。10.4物理防治利用害虫成虫趋光性，使用频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等害虫；利用黄板诱杀蚜虫；采用人工捕杀天牛幼虫，并刮除附着在表皮的病虫害。10.5应用生物农药和矿物源农药提倡使用0.5%苦参碱800倍液防螨虫，1:0.5:200波尔多液800倍液防治炭疽病、叶斑病。11采收与贮存11.1采收11.1.1采收时间不应盲目早采，应在果实全面、充分着色，风味浓厚、纯正时，根据销售对象要求及目标市场分期分批采收。果实成熟度的判定