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文档简介

吃螃蟹吃螃蟹(一)十一长假终于来到了,我们一家也找到了一个放松的机会,我们便载着姨妈一家一起到我们这儿附近最有名的螃蟹养殖地——白泥湖。经过一番跋涉,我们终于来到了白泥湖的螃蟹养殖地,我们下了车,经过一番讨价还价我们最终购买了3斤螃蟹,便带回家去吃。 </font>虽然今年的螃蟹要比以往晚上市一些,但是味道仍然十分鲜美。吃螃蟹有很多种吃法,其中最常见也最新鲜的做法就是蒸了。我们先将螃蟹放在锅中大概经过了30多分钟,螃蟹便蒸好了,将螃蟹端出来,一股热气便散发了出来,跟随着的还有一股螃蟹特有的清香,原本壳是黑褐色的螃蟹,外壳也被蒸得金黄金黄的。 </font>我抓了一个螃蟹,从后面将它的外壳解开,就看见了螃蟹的蟹黄,要知道螃蟹身上最营养最好吃的东西就是它了,那蟹黄黄黄的,夹了一筷子放进嘴里,味道还不错,那蟹黄味道微苦,但是吃到后面反而越吃越甘甜了,这些蟹黄在外面是固体,在嘴里便是液体,这些蟹黄入口即化,就像是一种略苦的饮料一样。蟹黄虽然好吃但是不多,而除了蟹黄,蟹腿也是很受人欢迎的。蟹腿多而味美,不起蟹黄,味道也好多了。螃蟹,味美而且营养,不愧是九,十月份的主题菜,如果你还没有吃,那就赶紧去吧,心动不如行动哟!吃螃蟹(二)今天,我想尝一尝螃蟹的味道。所以我们一起到菜市场买了四只大螃蟹。回到家后,我们把螃蟹洗得干干净净之后,就放在锅里蒸了,大约四五十分钟之后,螃蟹就做好了。我打开锅乍一看。螃蟹的颜色由黄色变成了通红的颜色。煞是好看,再加上嗤之以鼻的香味。便使我垂涎三尺。我赶紧准备好碗筷。坐在桌旁,心想我要钳子最大的那个才好呀!心动不如行动,我赶快动手开始抢。好在快了妹妹零点几秒。要不然就被妹妹抢的先机了。我看着碗中的螃蟹无从下手时。只听见妹妹惨叫一声。我循声望去。原来妹妹被螃蟹的刺给刺到了。我仔细端详起螃蟹来,以免故伎重演。螃蟹的两旁有两个非常大而又对称的刺。从这两个刺到它的头部都有一排小刺,背上的花纹也十分对称。我思索一番。决定从腿部下手。我准备先吃他的钳子。我立刻用手去掰。可是,我被一根刺刺了一下。我再一看。原来钳子上也有刺啊!我只好把那根刺给咬断了。然后再把钳子从中间咬断,再用筷子捅出来吃。之后我依次把这几只脚给吃完了。于是我开始吃这个螃蟹壳里的肉。本来我无从下手。后来我看见妈妈拿筷子把螃蟹撬开来吃。于是,我也学着妈妈的样子做。果然很容易吃到。就这样我们把几只螃蟹都KO掉了。可真是愉快啊!啊!螃蟹真是太好吃了。我要好好学习,长大后当有钱人,天天吃螃蟹。江西樟树四小六年级:余君文吃螃蟹(三)吃死蟹会中毒。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒素越来越多,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。吃煮螃蟹最好。螃蟹生长在江海湖泊里,又喜食小生物、水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹,可能会感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。研究发现,活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考证,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。所以,吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把螃蟹体内的病菌杀死。有一点也是很重要的,吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等特别多。吃蟹不是人人皆宜,螃蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患者有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。另外,螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”。同学们,你知道了吧,以后可要注意哦!吃螃蟹(四)星期天,我和爸爸、妈妈一起去爷爷家吃饭。半路上,妈妈嘱咐我说:“到了爷爷家要懂礼貌,要叫人。”我点点头说:“知道了。”到了爷爷家,我和我爷爷家的表弟玩了一会儿,就准备吃中饭了。吃饭时,奶奶端上来一盘香喷喷的大螃蟹。我高兴地大叫起来:“啊!太棒了。”我抢先拿了一个最大的螃蟹,妈妈见了,非常生气,连忙拉了拉我的衣服。妈妈一定在心里想:我刚才才和他说了,到了爷爷家要有礼貌,怎么这么快就忘记了,真是太不懂礼貌了。”爸爸也气得火冒三丈,只不过碍着爷爷、奶奶的面子,他只得对我很很(狠狠)地瞪了我一眼。正在这时,我把大螃蟹送到了爷爷的碗里,说:“爷爷,您请吃。”爷爷乐了,笑着说:“我的孙子,真乖。”全家人都笑了。吃螃蟹(五)大家一定都吃过大螃蟹吧,在我看来,那可是天下第一的美味!今天的晚餐又有我最爱吃的螃蟹了,我心里暗暗高兴。在学校上课时我恨不得马上就吃到那美味的螃蟹!经过好几个小时漫长的等待,终于放学了。我和爸爸妈妈回到家里,准备烧螃蟹吃。爸爸说:“姜明骏,这次由你来洗螃蟹。”我听了之后既兴奋又紧张。兴奋是因为马上就可以和螃蟹来个“亲密接触”,而紧张则是因为我从来都没有洗过螃蟹,怕它咬到我的手。我正在跟自己的勇气作斗争呢,爸爸笑眯眯地说:“别怕,你只要抓住它的两边的壳,它就不会咬到你的手。”刚说完,只见爸爸熟练地抓起一个大螃蟹,抓住螃蟹两旁的壳,用力刷了起来,没过几分钟,螃蟹就乖乖的被爸爸刷了个遍。我学着爸爸的样子准备也试着来刷一只螃蟹。只见螃蟹们在水槽内不停地爬动着。它挥舞着威武的大钳子“张牙舞爪”地向我示威,一副凶神恶煞的样子,好像在说:“你永远也抓不到我,哈哈!”“这家伙太嚣张了!我今天要给你点颜色瞧瞧!”我用板刷拼命往它背上按,它用大钳子向我的手指扫去,“哇呀!”我疼得叫了起来。“没关系,再来一次!”爸爸鼓励我说。我听了爸爸的话,信心十足,一把抓住螃蟹的两旁,认真地刷了起来。“功夫不负有心人”,在我的努力下,螃蟹终于束手就擒了……我们把洗好的螃蟹放入锅里,谁知刚点上火,它们都拼命地挣扎,企图死里逃生。我用手紧紧地按住锅盖,没过多久,它们都支撑不住,停了下来。大约过了半个小时,螃蟹终于可以吃了。一开锅,一股香味迎面扑来,“好香啊!”只见那螃蟹的颜色从青灰变得通红通红,跟以前比起来,简直就是“天壤之别”!我小心翼翼地把螃蟹端出来,要知道我早已按捺不住那激动的心情了。我和爸爸妈妈争先恐后地吃着螃蟹,品尝着自己洗的螃蟹,它的味道一下子变得那么美味!我们贪婪地吃着螃蟹,恨不得一口把它们都吃了。我瞄准一只大螃蟹展开猛攻,以迅雷不及掩耳之势,把它的腿全部扯了下来,让它“人腿分离”。“这螃蟹太好吃了!”我不禁脱口赞叹,“螃蟹真是天下第一美味啊!”经过20多分钟,“螃蟹大军”已被我们一只不剩的消灭了。我的肚子一下子像气球一样挺了起来,啊,我快光荣牺牲了!吃螃蟹不仅让我品尝到了天下第一美味,还锻炼了我的生活能力。我非常爱吃大螃蟹!吃螃蟹(六)星期六的下午我和爸爸妈妈到爷爷奶奶家吃螃蟹,这是爷爷从上海托人买的。5只公的螃蟹,3只母的螃蟹,一瓶蟹醋和蟹酒。刚拿回家螃蟹还是被五花大绑着,爷爷刚解开绳子,它们就张牙舞爪的在水池子跑来跑去。爷爷把青色的大螃蟹放在蒸锅里,等蒸熟的时候就已经变成红色的了。爸爸给我了一个蟹爪,我咬开壳子,蟹肉的味道好鲜美啊。吃螃蟹(七)爷爷今天买了好多好多的大螃蟹,它们的身体绿绿的,每只螃蟹都有两个锋利的大钳子,钳子上面有很多的小齿子,要是你敢去捉弄它,那就请你吃它两剪刀,哈哈哈……奶奶把螃蟹放在菜盆里,它在盆里爬来爬去,想要逃跑,我觉得非常有趣。爸爸把煤气灶上的火点燃,把锅架在上面,再把螃蟹放进锅里蒸,我看到螃蟹在锅里面翻滚,突然觉得它们有点可怜。过了几分钟,螃蟹新鲜出炉,我看到颜色变成了红色的螃蟹一动也不动,爸爸说螃蟹熟了,可以开吃啰!我看到爸爸剥螃蟹的步骤,自己也学着剥,剥螃蟹可难了,但我愿意去挑战自己,很快我就把一只螃蟹吃完了,味道还真是鲜美啊!吃螃蟹(八)今天,我们一家去奶奶家吃螃蟹,一路上,妈妈对我说珂珂呀,妈妈在你小的时候就把你交给奶奶抚养,现在你已经懂事了,一样要孝敬奶奶,知道了吗?我点点头。一到奶奶家,我就闻到了一股香味,放眼望去,只见桌子上放着两只螃蟹,颜色深红,一看就知道味道肯定很鲜美。我磨蹭到奶奶旁边说奶奶您的手艺这么高超,我什么时候跟您学学。奶奶点了我一下头,说就你嘴甜,,地上还放着两只螃蟹,鼓着两对大眼睛,随后动了动腿,好像想把我们吞下去似的,然后把头扭向一边,望着桌上的两只螃蟹,眼神充玩了忧伤,自己也要被我们给吃了,能不伤心吗。只见奶奶把两只螃蟹放在锅里,炒起来。过了一会儿,奶奶高声叫道开饭喽,我便拿起筷子本想吃,可是妈妈的话旋绕在我的耳边,我便挑了一只大螃蟹,夹道奶奶的碗里,说,奶奶请慢用。奶奶笑着摸了摸我的头,说我的孙女懂事了,真乖。这一顿晚餐我非常开心,也很满足!吃螃蟹(九)10月1日到了,我应该回乡下去看看爷爷奶奶了。于是一早我便和爸爸妈妈坐上了去湘城乡下的公交车。一路上我的思绪早就飘到具有浓郁江南水乡特色的爷爷家;一下汽车,我就飞快地跑向爷爷家里。由于爷爷奶奶家离阳澄湖很近,所以我马上想到了举世闻名的阳澄湖大闸蟹;一到家,我就在每个角落里寻找着螃蟹的踪影;找啊找,最后终于在一个角落里发现了一个水桶。我打开桶盖一看,哇!有好多螃蟹啊!我兴奋地观察起来了。刚开始时,螃蟹们一动不动的,只是一个劲地往外吐泡泡,好像一个个顽皮的孩子在玩吹泡泡的游戏;而当我把桶一晃,他它们就立马张牙舞爪起来,十分警觉,好像就要投入到保卫自身安全的战斗中去了。到了傍晚,奶奶开始烧螃蟹了,在蒸的时候,一股香味就扑鼻而来,好香啊!

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