枇杷栽培技术

枇杷栽培技术枇杷适合在夏季修剪据我们多年的修剪试验，长江流域栽培的枇杷以夏剪最为适宜。因为夏季气温高、雨水多，而此时的枇杷树已无生殖生长负担，发梢力强，夏剪推迟了枝梢抽发和停梢期，增强了树势，并能推迟花期，避开冻害。

夏剪是为了恢复树势，促生健壮的枝梢，为次年丰产打下基础。夏剪应删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝；短截徒长枝和部分多年生弯曲、衰弱枝组，删除或短截采果后的结果枝。由于长江流域栽培的枇杷开花结果以夏梢为主，而成年树的夏梢，大多在摘果后，由果穗基部的隐芽抽发，且花芽分化属夏秋连续型，故夏剪最好在摘果后立即进行，8月底以前修剪完毕，使枇杷能在8月下旬至9月初抽发出整齐健壮的夏梢并尽早分化花芽。这样的夏梢有90%以上能开花结果。

对枇杷进行夏剪，要根据不同植株、不同的树冠形状，采取不同的修剪方法：一是生长旺盛开花较多的植株，对已经采过果的结果枝应去弱留壮；对少数使树冠过于郁蔽的小枝组应进行回缩短截，并剪除病虫枝和枯枝，以增加树冠通透性。二是对生长健壮但开花较少的植株，则可删去部分衰弱枝，并选取少数密生枝组进行回缩短截，使树冠外部增加通透性，内部增加绿叶层。三是对生长衰弱但开花较多的植株，应把已采果的结果枝剪除；经春季回缩短截后萌发的新梢应留强去弱，使每个基枝上能保留1～2个新梢。四是对生长衰弱且开花较少植株，则可将衰弱枝组回缩短截；经春季回缩短截后萌发的新梢应去弱留强，使树冠换上健壮枝梢。五是对无花或基本无花的植株，则应在春季进行更新修剪，而不宜夏剪。枇杷如何种植才能优质高产枇杷是一年中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大，核少，皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、4、及时防治病虫害。及时喷药防治炭疽病、叶斑病、灰斑病、芽枯病、食心虫等为害叶、梢的病虫，确保花芽的正常萌发。常用农药有800倍的甲基托布津（或600倍的多菌灵）加1000倍的乐斯本（或2500倍的速灭杀丁）等。枇杷疏花疏果管理技术一、疏穗枇杷的花芽形成比较容易，在正常情况下，占花枝总枝量的80%以上。在1株枇杷树上，花枝与营养枝应保持一定的比例，才有利于稳花、稳果。如果花枝过多，营养枝过少，就会因营养枝制造的养分不能满足开花结果的需要，导致大量的落花落果。在满树花的情况下，这种现象特别严重，甚至整穗花全部脱落，造成树体衰弱，形成大小年结果现象。为保持正常花果发育，必须疏除多余花穗。

枇杷花期很长，全树开花需3个多月，枇杷同一花穗整个开花过程约需半个月至两个月时间。疏穗时间在花穗用肉眼即能分辨主轴、支轴，花蕾正处在生长发育期为最好，即在花穗刚抽出，小花梗尚未分离时为最佳时间，这时疏穗能节省养分。

疏花穗时，一般宜疏去长结果母枝上的花穗，选留顶生的短结果母枝的花穗，因为这种花穗开花早、果大、早熟、品质好。但有冻害的地区，可选留部分开花迟的长结果母枝上的花穗。为了扩大树冠，对幼龄树树冠外围枝上的花穗多采取疏除的方法。为了使树冠内膛旺，要摘除内膛枝上的花穗。树势弱的树也要疏除多余花穗。

花穗疏除的程度根据品种、树势、树龄和环境条件决定。树势较弱的或分枝较多的品种宜多疏，反之则少疏；树冠顶部多疏，中部少疏，以新发枝梢总数60%-70%带有花穗为度，即在10个枝梢中，有6-7个枝梢为有花穗的结果枝，其他均为生长枝。日本果农确定枇杷疏花程度，以1株树的50%-60%枝梢上有花穗为宜，花穗过多，坐果率不高，反而消耗大量养分。

二、疏蕾疏蕾后，疏果工作量随着减少，果实提早成熟3-5天，同时可减少养分损耗，果实相应增大。

疏蕾的方法，一是只疏花穗的中上部，留基部2-4个支轴。二是疏除顶部和基部支轴，留中部3-4个支轴。三是疏除上部支轴，基部留3-4个支轴，并摘去留下的支轴的先端，每穗留30-40朵花蕾。

各地要根据具体气候、品种情况决定疏蕾时期。通常以小花梗开始分离时进行疏蕾为最好。没有冻害地区，疏蕾时宜选留早开的花，可以获得品质佳、着色好的优质大果。有冻害的地方宜选留开花迟的花，并且要多留一部分花蕾。

不同地区的疏蕾量有所不同。在没有冻害地区，对大果型品种如大五星、解放钟可采取重疏，即每穗只留基部1-2个支轴。这样省工省时，便于套袋操作。在冻害较轻地区，可采取中疏，即每穗留2-4个支轴。在有冻害地区和小果型品种，要采取轻疏，每穗留4-5个支轴，以保证每穗有4-6个果实成熟。

三、疏果疏果后可促进果实膨大，使着色均匀及成熟度尽量一致，提高商品价值。在没有冻害时愈早疏除愈好。有冻害的地区在冻害发生后进行。

疏果时，先疏除病虫果、畸形果和冻伤果，然后再疏除小果和过多、过密果。受冻的幼果早期不易区别，要仔细观察，一般受冻幼果茸毛萎蔫或有脱落，果皮变黄绿色；未受冻的幼果茸毛挺拔、鲜明，果皮淡青绿色，外观鲜嫩。受冻幼果因种胚冻死，果实一般不能正常发展，应及早摘除。

在具体疏果量的掌握上，一般叶片多的强枝、强穗多留，弱枝少留或不留；树冠下部、内膛和壮旺枝多留，反之则少留；有冻害的地方或年份可适当多留。总的说来，大果型品种每穗留1-3个果，中果型品种每穗可留2-4个果，小果型品种每穗可留4-6个果。枇杷采后怎么管理、早施重施基肥

枇杷采后应重施基肥，以培养健壮的夏梢，促进花芽分化。一般采果结束前10-15天施肥，肥料以有机肥为主，结合施化肥。产果20公斤左右的植株，可沟施干鸡鸭粪10公斤或饼肥2-3公斤，加沼肥20公斤，并增施钙镁磷肥1公斤。

2、整园排水及覆盖树盘

枇杷采摘后恰逢梅雨季节，要结合生态果园建设进行整园，减少水土流失。梯田种植园要清、挖梯土内侧排水沟，防止积水烂根。7月上旬出梅后，常出现季节性干旱，此时正是枇杷花芽分化期，要注意抗旱供水，并用稻草、油菜秆覆盖树盘，以提高抗旱能力，降低表土温差。

3、加强夏季修剪

采收后的夏季修剪，是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜迟。对细弱的采后枝、病虫枝、枯枝要删剪。对粗壮的采后枝进行短剪。促发壮实的夏梢，同时进行疏梢，对夏季抽发的新梢应保留2-3个壮实的新梢，其余抽生过多的新梢可从基部疏除。

4、及时防治病虫

枇杷在高温、积水、湿度大的环境条件下易发生枝叶病害，特别是枝干腐烂病。应在排水防渍的基础上于主干和主枝上刷石灰水或涂1:2:10波尔多液，同时可在树冠喷0.5%石灰倍量式波尔多液进行预防。若发现枝干有裂皮、腐烂病状，可先修刮病部后涂药液，再喷树干和树冠。主要的药液有：粉锈宁800倍液，绿风95、多菌灵1000倍液。枇杷黄毛虫咬食嫩叶、嫩茎和老叶，虫卵散产于嫩叶背面，孵出的初龄幼虫群集，可人工摘叶片捕杀。二龄后的幼虫危害，应喷20%杀灭菊脂2000倍液或50%滴滴畏1500倍液防治。枇杷的秋冬季管理

枇杷是秋冬季开花，次年夏初果实成熟的常绿果树；花期长达3个月左右，每穗花数达250朵左右，开花时需要大量营养；冬季气温低还很容易受霜冻危害。因此，做好秋冬季枇杷树的综合管理，是获得丰产、优质的必要措施。

1、施好萌芽肥:在花芽萌动时，在树冠滴水线挖深40厘米、宽50厘米的环状沟施肥。一般株施人畜有机肥100公斤，硫酸钾2公斤，过磷酸钙2公斤。

2、叶面喷施微肥和化学药剂:用0.2%尿素、0.2%绿芬威、0.2%磷酸二氢钾、1500倍液功夫菊酯、700倍液代森锌喷布叶正反面，一般喷2―3次，有利叶片生长，并保持浓绿色。

3、树盘覆草:施肥后，树盘浅挖3厘米厚，并浇透清粪水，然后用稻草或杂草将树盘覆盖5厘米厚。可防止杂草滋生，杂草腐烂后又可增加土壤有机质，同时可保湿、保肥、保温，保护地下根系生长。

4、剪花尖、疏花蕾:当花穗全部抽出时，用枝剪剪掉花尖，剪掉部分占全部花穗的1/4―1/3。每侧枝留花蕾3―4个，其余疏掉。可减少养分消耗，集中供应花果发育。

5、保花保果:

有2/3花开放时，用0.2%磷酸二氢钾＋0.2%尿素＋0.2%绿芬威＋蜂糖少许混合喷花，可提高着果率。

6、防止花受冻:

冬季若有霜冻，枇杷花穗极易受冻。在寒潮来临之前，可采取培土、树干刷白、晒根及束叶等措施防冻。

枇杷炭疽病的防治技术杷炭疽病是真菌病害，能危害枇杷叶片、果实和幼苗，主要侵害果实。初在果面形成淡褐色水浸状圆形斑点，后变成茶褐色至暗褐色圆形或椭圆形