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文档简介

我们需要营养第1页维生素、纤维素主要含有主要含有主要含有淀粉主要含有油脂蛋白质主要含有含有矿物质猜一猜第2页维持人体生命健康营养素，主要包含蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水第3页怎样检验食物中含有哪些营养素呢?第4页

试一试把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？蛋白质烧头发烧焦气味第5页试一试把肥肉在白纸上压一压，观察现象？脂肪压、划留下油渍第6页试一试往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？淀粉滴碘变蓝第7页我知道检验食物中营养成份方法蛋白质烧头发烧焦气味脂肪压、划留下油渍淀粉滴碘变蓝第8页想一想我们小学生正处于生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？第9页考考你！下面说法你认为对不对？认为不正确说明理由。1、有些人认为，有好吃就多吃点，没有好吃就不吃？2、有些人认为，人吃越多越健康，对吗？为何？第10页各种营养成份不一样作用：蛋白质、水、矿物质：人体材料蛋白质是组成人体主要材料。没有蛋白质就没有些人生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。小资料：第11页矿物质指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成份也是组成人体不可缺乏成份。如：钙是骨主要成份，（矿物质还有调整人体活动作用。如缺了锌就不能长高。）水，也是组成人体主要成份，人血液里、肌肉里都有水。第12页淀粉、脂肪是人体能源材料。人一切活动像跑步、走路、写字、思索问题等等都需要消耗能量，这些能量都起源于脂肪和淀粉。所以人假如缺乏了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。第13页维生素是指维持人体生命活动不可缺乏营养成份，需要量不多，但能够促进人体生长发育，提升身体免疫力。如：缺乏维生素C牙龈轻易出血，缺乏维生素D骨骼就发育不好。所以，这7种营养成份都是人体不可缺乏。第14页注意考究营养卫生：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺乏某种营养而得病；（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。

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