休闲会所管理制度（3篇）

第第页休闲会所管理制度（3篇）在日新月异的现代社会中，许多地方都会使用到制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的进展，对社会公共秩序的维护，有着非常紧要的作用。拟起制度来就毫无头绪？下面本店铺为您细心整理了3篇《休闲会所管理制度》，希望能够给您供给一些帮忙。足浴会所管理制度篇一下面回头客与您共享一套足浴足浴连锁会所的会员管理制度。一、制度目的通过本会员管理制度，本会所可以为建立会员完整的信息库。这样可以更好地为会员供给个性化服务，有效提高会员忠诚度，同时便于会所进行会员管理。二、会员入会条件1、顾客单次消费600元，按要求填写会员申请表即可入会。2、顾客多次消费满1500元，凭借收据，按要求填写会员申请表即可入会。三、会员待遇1、购物折扣：凭借会员卡在会所内消费享受服务、商品九五折优惠。2、积分规定：（1）会员消费店内服务、商品可获得积分嘉奖，积分标准为50元积1分（2）积分消费使用时可以兑换现金，积分兑换比例为：1分=1元；3、其他优惠：（1）提前获知会所促销活动以及特惠讯息；（2）可定期获赠会所品牌杂志；（3）会员生日当月来店消费可享受双倍积分（4）可受邀参与会所举办的活动；四、会员卡发放及使用1、会员足够入会条件，填写会员申请表入会，予以发放会员卡，于次日生效。2、会员卡可在会所全场通用，出示会员卡即可享受会员待遇。3．会员未携带会员卡，职工可经会员管理系统对客户的信息进行核实，也可享受会员待遇。4、一年内没有刷卡消费的会员取消会员资格，不再享受会员全部优惠；会员卡不收回但卡内积分清除。5．会员一人只限持有一张会员卡，不得重复办理会员卡。6．会员自动声明放弃会员资格，必需持个人身份证来店办理手续。7、会员可通过会所吧台更个人资料：五、会员更换、补办卡事项1．非人为原因（如：磁条因使用时间太长而无磁）导致会员卡无法正常使用时，顾客可持会员卡至会所各申请更换，不收取任何费用；（2）人为原因（如：人为损坏、遗失）导致会员卡无法正常使用时，顾客可至会所申请补办新的会员卡，每张会员卡10元工本费。（3）顾客遗失会员卡需补办时，必需持本人身份证至办理申请手续，核对身份无误后予以办理。本篇文章来源于HuiTouKe会员管理系统原文链接会所管理制度篇二1.会前准备1.1深切了解会议任务单，要知道人数、会议时间、公司名称、主办人、会议性质、设备及饮料要求或其它特别要求；1.2依据任务单布置会场，如：台型、人数、设备、扩音器等；1.3会议摆放肯定要把各用具对齐，而且要把厅房窗帘拉上；1.4按任务单将各类饮品备好(会议中段的休息咖啡、茶和曲奇饼，要另备一张台把咖啡杯等用具准备好);1.5客到前半小时把会议所需文具用品备齐放好；1.6倘若客人会议过程都是喝咖啡、茶，应另外在厅内摆放一张台，摆放用具；1.7布置服务员到电梯口领位；1.8做好一切准备工作，站于门口迎客。2.会议期间的服务2.1客人到时自动上前问好，帮客人拉椅；2.2问客人喝咖啡还是喝茶(应拿着咖啡壶或茶壶问);2.3引导客人如何使用设备和如何调整房间的光线(大多数客人不喜爱会议期间服务员在厅房内，故要教客人使用设备。但大型会议，服务员应帮客人使用设备和调整光线);2.4客人全部就座，全部茶水倒过后，服务员退出厅房，关上门，在门外当班(不能任意走开);2.5全部工作中的'服务员经过有会议之厅房时，都尽量把音量减小，以免影响客人；2.6每半小时进厅房经给客人加饮料、换烟盅，但肯定要礼貌、轻声、快捷，尽量避开影响客人，为避开会议期间惊动可用瓶装矿泉水或纯洁水；2.7如客人有其他要求应尽量帮忙客人解决；2.8如有会议中段休息，应在会议休息前20分钟把咖啡、茶和曲奇饼摆放好；2.9在客人中段休息时上好咖啡、茶后，把会议厅台面整理好(换烟盅、加茶水等)但不要把客人的资料、物品弄乱；2.10客人休息完，连续开会，应把门关上，整理台面；2.11会议期间需要离开岗位，肯定要通知领导找人替岗；2.12任务单通常会指出会议结束时间，在会议结束前一小时应把帐单准备好；2.13会议结束后与客人结账或签章，并检查各类设备；2.14向客人道谢，提示客人带齐物品；2.15把各类餐具分类整理，会议设备按指定的地方放好；2.16会议中设备应按指定的地方放好；2.17会议中如有设备失灵应向客道谦并立刻通知主管，由主管通知工程部维护和修理或更换一套设备；2.18如发觉客人遗忘物品，要立刻与客人联系，尽快物归原主，如客人已经离开，可交主办单位代为转交，但要有转交手续。会所管理规章制度篇三一、西餐厅管理制度每日各班次必需做的卫生A、早班：微波炉、果汁机、布菲台、全部大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展现柜、花瓶展现柜、地面大理石、沙拉台。B、中班：餐厅壁画、壁灯、清理花盆碎纸、地面死角垃圾、明火炉。C、晚班：全部大理石面、沙拉台、仓库地面。2、每周须做卫生周一：清洗布菲炉架、铁栏杆；周二：出菜口卫生、木制栏杆；周三：布菲台、柜子、儿童椅；周四：送餐车清洗、A区桌脚；周五：B区桌脚；周六：全部餐厅门；周日：C区桌脚。3、每月须做卫生每月的每一个星期日及第三个星期日做全面卫生。1）、检查分为每日（每周）例行检查和随机抽查形式。2）、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。A、瓷器餐具：无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮；B、银质餐具：无弯曲、无污垢、无破损，保持光亮；C、玻璃器皿：无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮；D、布件：清洁完好、熨烫平整、无污迹、光亮如新；E、服务用具：无油腻、无污迹、使用敏捷、清洁完好。3）、家具的清洁标准：A、转台：清洁、无脏痕、无油腻、转动敏捷；B、餐桌、餐椅：完好无损、物品摆放整齐有序、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等；服务车完好有效、无事故隐患；C、餐厅工作台：随时保持清洁，不得留置任何食品，以防止细菌传入。4）、餐厅环境（包含餐厅所属的公共区域）的卫生要求：A、地毯、大理石地面：洁净完好、无垃圾、无污迹、无破洞；B、门窗：玻璃洁净完好、窗台/门柜无浮灰、无脏迹、无胶钩；C、餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网；D、灯具、空调：完好有效、光亮无尘、出风口无积灰；E、天花板、墙面：无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落；F、装饰品：花架、盆花（包含垫盆、花槽）无积灰、无烟蒂，反有鲜花无枯萎、凋谢。二、西餐厅开单制度1、各区域由指定专人负责开单（人数单），服务人员必需备点菜单、酒水单、垫板、笔等；2、客人和坐询问自助餐或散点，并立刻进行开单工作（不可积累开单），应在点菜单上注明区号、台号、日期、开单时间、员工签名，注明餐类与人数，送收银台盖章，第一联交收银，第二联交咨客，第三联插入台卡，第四联交区域领班或主管，并加区域当班领班或主管的签名认可；3、如客人加位，程序相同；如客人减位，程序同上（另由区域服务员开单，并由当班主管以上人员签名认可）；4、开酒单注明区号、台号、人数、日期、开单时间、员工签名，领取物品的名称数量；5、咨客在领客人时记下客人到餐厅的时间，在客人进餐厅高峰过后，应立刻到餐厅内进行核对工作，如发觉有不符合的人数，应立刻反映给领班，并记下当区人员的名字；6、客人要求买单时，如有酒水应询问是否有酒水需要退，将酒水和台卡内的单子一并收回，将酒水退到吧台，通知收银结帐，并将电脑帐单和台卡内的单据核对正确后，按规定程序买单，最终在帐单上注明价格，并签上买单人员的姓名；7、将第三联单用订书机订好交咨客台（箱子）；8、同区域服务人员买单后应相互知会，以免造成逃单；9、送餐：客人买单用现金，请在帐单上注明“钱已付”，再请客人签名，签单程序照旧；10、高级员工用餐也应立刻开单，并注明用餐人姓名及职位，并跟办签单；11、现场推销的食品、饮料开单后应立刻送收银台盖子章（分单同上）；注意事项：1、适时开单，不得累积开单，否则以过失论处；2、如有客逃单，由区域人员负责赔偿；3、如有飞单现象，一律按员工手册赔偿；4、如拼桌应写明2张桌子，不可单写其中一桌台号（例：B1与B2拼桌，应写明B1、2号）；5、未尽事宜，将依据需要修改。三、西餐厅收餐制度一般情况下西餐厅送餐餐具在送餐45分钟后，要按时到达客人房间收餐，避开防止餐具的遗失，如客人有特别要求无法适时收餐下来，通知下一班次领班来负责收餐的跟办工作。收餐程序：送餐员依据点单，准备相应的餐具，并在餐具借出单上写上房号、时间、送餐员以及相应的餐具，并把餐具借出单拿到楼层让客房服务员在借出单上签名，收餐时依据清单收下相应的餐具，并要请当班领班/主管核对正确后签名；如有餐具遗失，需联系楼层员工及当日送餐员是否已收下，如确定此餐具已无法收回，因做相应的登记，月末统一将清单列出；如客人未通知收餐，送餐员依据餐厅规定的时间下午14:00—15:00，晚上22:00—23:00到楼层将餐具全部收下。四、西餐厅出库的制度各管理人员应依据餐区的标准库存量，开单备货，开完单后必需要封单并签名，夹在当天的日记本上上交，领货时要认真核对物品并检查质量，如发觉质量问题，应立刻告知当值管理人员做相应调整。领百货时间为每周三、五，依据餐区规定每周三、日必需要开百货单，并在百货登记本上登记，由于成本盘点的原因，每个月的月末最终一天不行领货，所以各餐区要提早一天备足货源，用于正常运作。五、餐厅工程问题管理制度各区域员工如发觉有工程问题，需立刻打报修单要求维护和修理，并由咨客在相应的本子上做记录，工程报修后，由当值管理人员负责跟进，如未修好，必需做好交接工作，告知各区最高负责人，并在每天的日记本上反映当日的维护和修理情况，请经理进行相应的协调