2023年食堂配送食材方案 成都食堂配菜送菜公司

第第页2023年食堂配送食材方案成都食堂配菜送菜公司食堂配送食材方案成都食堂配菜送菜公司篇一大米、食用油、面粉、鲜肉、蔬菜、调料、乳制品等其他品种。1、大米必需符合gbl354—2023《大米》标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有qs标志。2、食用油必需符合gbl535—2023标准（大豆油），取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有qs标志。3、面粉必需符合gbl355．86标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有qs标志。4、学校食堂副食品、蛋、糕点、生粉豆制品、半产品、调味品（食盐、味精、酱油、醋等）等必需取得《食品生产许可证》，具有产品检验报告，在保质期内，有qs标志。5、学生饮用奶必需符合《云南省“学生饮用奶计划”暂行管理方法》中对学生饮用奶质量标准。学生饮用奶的质量及其标识应执行国家标准gb一5408．2一1999《灭菌乳》和gb7718—1994《食品标签通用标准》的规定，应采用符合gb/t6914—1986《生鲜牛乳收购标准》规定的原奶生产，不得用复原乳生产。每份奶的单件包装净含量应采用】80毫升、200毫升、250毫升等规格，净含量负偏差符合国家规定。6、配送的鲜肉类必需在定点屠宰场（或宰杀店）宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章，并附有《动物产品（b）检疫合格证明》；冷冻肉类必需向经营商索票索证，并报动物卫生检疫机构备案。7、蔬菜在配送前必需采样送检，并注明蔬菜的产地、生产者及数量等，经县（或乡镇）农产品质量安全监管站进行农药残留检测，检测合格并出具农药残留检测合格报告单后，方可采收配送。（1）在与学校食堂签订《食品蔬菜配送合作协议》中，由学校食堂和我们共同拟订《食品蔬菜配送质量标准书》；（2）我公司接到学校食堂配送定单后，由公司采购员工分类采买或向和我公司签订购销协议的农民专业合作社订购，将组织的食品蔬菜由分拣人员按《食品蔬菜配送质量标准书》分拣包装并分类入库贮藏。（3）由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性，蔬菜是鲜活产品，组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，采后极易失鲜，故鲜活蔬菜由公司员工分拣入筐后，快速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏，在由我公司实在负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂；（4）我们配送的蔬菜经由学校食堂的质量监督员验收。（5）配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在订立配送价格的过程中，依据蔬菜行业的各种特殊性，我们重要采取随行就市的原则重要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的看法时，双方议价协商解决）。1、建立服务挽救预警系统。化解顾客埋怨的最佳时机是在事前，以防备为主，挽救为辅，即在问题显现前预见到问题即将发生而予以避开。2、鼓舞和引导不满的顾客投诉。物流服务供应者要设计方便顾客投诉的程序，以鼓舞和引导顾客投拆。还应鼓舞不满意顾客中“沉默的大多数”说出他们的不满，利用这些信息发现潜匿的危机和问题的根源，及时改进。3、快速解决问题。当发生服务失误时，企业作出反应越快，服务挽救效果会越好。服务人员必需在失误发生的同时快速解决，避开服务失误扩大并升级。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送本钱的影响要比一般运输大得多，所以必需在全面计划的基础上，订立高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为重要食堂配送食材方案成都食堂配菜送菜公司篇二1、配送：质量及卫生有保障，可追究责任；配送种类齐全；大批量采购价格便宜，降低采购人力本钱及油费；月结30天，可保证工厂资金周转顺畅。2、自购：菜单价较高；零散采购菜单价较高、质量没保障，无法追究责任；每天派出三个人采购，加添人力本钱。列入统一配送的食品原材料为工厂食堂所需的全部食品原材料（含主副食、荤素菜、调味品等）。将配送的食品原材料分为定型包装类（米、面、油、调味品等）和生鲜食品类（蔬菜、肉、禽、蛋、水产及豆制品等）两大类，通过集中招投标形式分别进行公开招标，时限为20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送准入条件的公司均可报名参加竞标，参加竞标公司凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。（一）信息发布。按招标程序将食品统一配送的信息、企业准入条件、招标内容和竞标时间。（二）开展招标。报名参加招投标的公司必需在3家以上，不足3家的可采取竞争性谈判方式确定中标企业。评标小组由工厂领导和后勤部门的专业人员构成，对参加竞标企业的规模、信誉、产品质量、配送本领和价格进行评审。本着公平、公正、公开和竞价的原则，决议配送中标公司。（三）签订合同。中标企业必需依照东莞食品安全文件要求，与工厂签订安全承诺书和合同。五、配送要求配送公司按合同要求对食品价格、每日采购需求量进行确认，配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向工厂供应优质、新鲜的货物。配送产品应取得食品生产许可证的必需有“qs”标志，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。配送时间一般在每天早上7：30分前到达食堂。配送公司要配置“配送专用车”，凭专用通行证进出工厂。蔬菜、肉类等鲜活食品必需当日配送，其余食品原材料可视工厂实际需求酌情配送，确保工厂食品新鲜、优质、安全可靠。企业配送食品原材料价格应低于当月物价部门供应的市场价格。对于质量有问题的食品要保证退货，并及时更换符合质量标准的食品。要努力提高有关工作人员的服务水平，不得强制向工厂配送不符质量标准的食品，对显现有关质量问题按合同相关事宜处理。1、建立组织，加强领导。为了做好工厂食堂食品原材料统一配送工作，特成立由吴景朋任组长，彭峰、熊业英、韩前兵、童永辉、冯沛强、蔡佳林为成员的工厂食堂食品原材料配送工作领导小组。2、明确职责，严格管理。吴景朋负责对工厂食堂用餐人数等情况进行调查摸底，通过公开招标信息的发布与联系，与配送企业签订合同；及时掌握工厂食堂食品统一配送工作的开展情况。彭峰负责参加配送公司招标过程和配送食品价格的监督。负责建立健全工厂食堂的财务管理制度，规范食堂收入和本钱支出的核算，加强对工厂食堂财务的监督与管理。熊业英负责建立并完满工厂食堂进货台账，并妥当保管配送企业提交的产品合格证和检验检疫报告等料子，建立好台账。xxx负责依据物价部门的市场价格，对配送企业报送的食品价格进行核定，确保配送价格符合合同要求（低于市场价格），防止利益链产生。保安队长前兵、厨师童永辉、冯沛强、蔡佳林负责对配送食品原材料的质量审核，对于不符合质量要求的食品原材料要拒绝签收；对配送工作中显现的问题要及时向配送公司反映，及时沟通解决。公司每天派出一名员工监督食品配送验收工作。3、健全制度，加大监管。（一）配送服务质量评议制度。工厂食堂食品原材料配送工作领导小组将个月对配送公司在配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议。（二）责任追究制度。工厂食堂食品原材料配送工作领导小组将定期或不定期地深入工厂食堂和配送企业，对食堂食品配送工作进行督查。对配送公司供应不合格产品或不按要求配送，影响员工正常就餐的，将按合同商定酌情扣除履约保证金；情节严重的取消配送资格，没收履约保证金；造成责任事故的将追究其法律责任。（三）建立退出机制。如发生配送食品质量引发食品安全事故、工厂连续两次评议结果满意率低于50%，按合同商定取消该公司食堂食品配送资格。求真务实开拓创新打好党的执政本领的基石——学习“十六届四中全会”精神心得重庆市渝北职教中心刘信蓉在秋高气爽，丹桂飘香的季节，中国xxx第十六届中央委员会第四次全体会议在北京工作心得体会内容预览：为搭配公司反腐倡廉警示教育地开展，依据公司地部署要求，我们认真进行了反腐倡廉地学习教育，并学习了《中国*党党内监督条例（试行）》,《中国*党纪律处分条例》等有关的法律法规，且学习了集团工作心得体会内容预览：随着社会进步和现代化企业制度的不绝完满和发展，新形势、新任务、新情况、新挑战不绝涌现，给企业的思想*工作提出了更高的要求，假如没有创新和突破，工作就将面对严重的滞后局面，那么基层党组工作心得体会抓好防汛“五落实”工作是搞好防汛工作的关键，是保证防洪安全的紧要措施，也是长期以来防汛工作中取得胜利的宝贵经验，只有把防汛工作做的充分、实在、真实细致、到位，才略防患于未然。近年来，由于小浪底水库工作心得体会时间过得真快，转瞬间在电大三年的学习生活即将结束。在这三年中有喜有怒有哀有乐。现在回首这三年的业余学习生活，许很多多事情还历历在目。学生的天职就是学习。学习是我三年生活的主线。做为一名已走上工工作心得体会食堂配送食材方案成都食堂配菜送菜公司篇三蔬菜配送公司的大型合作基地可以保证蔬菜一站式配齐，也能保证蔬菜质量。且蔬菜配送商可以保证质量的条件，把控基地收购质量，检测农药激素残留，保护分装分拣车间条件及环境卫生及操作人员卫生。使用的计量设备是否进行了校验，是否采取了充分的异物防范措施，确保产品得到完全保护。蔬菜配送公司的存储和配送时效也是大型饭堂及机关单位需要注意的问题，如仓库要定期进行清洁，还确保仓库乾净干净。蔬菜配送公司都需要对仓库进行温控检测以防温度要求的产品。配送车温度和卫生都是紧要满足配送需求，是否能依据客户要求按时配送到等。与专业的蔬菜配送公司合作，让餐饮管理既营养又健康。为企事业员工及学校学生供应健）本文库店铺●.（康营养的配餐从来都是柔瑞运作的理念，始终以来，他们也是这样做的。所以说，对于企事业单位或者学校食堂来说，会是最靠谱的选择。结语：一份好的成都学校食堂蔬菜配送方案，也需要一款优秀蔬菜配送系统软件搭配，在选择订单订货系统软件之前，可以依据本身企业实际情况，订立一个管理系统厂商选择的范围，可以参考同行，也可以倚靠市面上口碑名气比较好的软件，可以选择观麦生鲜配送系统，能实现高效订货下单、商品采购、分拣、订单处理、库存、价格管控的在线管理，在很大程度上，降低了企业的购买本钱、人工本钱、配送本钱，同时也可以及时反馈正常配送加工过程中的损耗数据，可以分析各种各类的损耗情况，帮忙企业供应改进的数据参考和数据决策。食堂配送食材方案成都食堂配菜送菜公司篇四米业配送方案起运点：米业仓库目的地：大重庆区域运输对象：（）生产的大米。运输量：各包装规格的产产品，估计年运输量15000吨—20000吨左右。要求：由于运输对象为外部客户，对于运输的时效性要求相当高，针对第二天的运输量与运输客户需求作合理车辆布置。1、由于配送客户性质，全部采用陆路汽车运输。2、因产品性质为：批量小、位置分散、位置特殊对车辆限制，固重要采用小型车运输。3、车辆组合方式：自有车辆结合外部储运车。4、用车原则：先满足自有车辆再调外部车辆。5、针对部分集中收货的客户采用大型车运输。1、区域划分：主城区：沙坪坝区、大渡口区、九龙坡区、南岸区、渝中区、江北区近郊区：巴南区、北碚区、渝北区外围区域：江津、璧山、永川、万州、合川等2、业务比重：3、里程设定：主城区0—40公里近郊区40—60公里外围区域依照点对点计算里程。1、配送准备基础资料：车辆信息，运输节点，客户资料，包装、驾驶员、运量。安检、线路布置：车辆安检，运力匹配，路线划分，监控：在途跟踪，车辆返回。2、配送流程（1）由米业运输指令下达人员提前一天将配送任务（包含客户名称、住址、产品型号、规格、数量等）,以书面形式传递给车队调度；（2）调度接到指令后，依据配送任务，整理线路、数量等信息布置车辆实施运输任务，在自有车辆无法满足任务的情况下，乐观联系外部车辆，达成运输任务；（3）司机接到调度布置指令后及时到仓库装车，装车过程中，依据运输线路与客户距离合理布置装车次序，依据先卸货产品后装，后卸货产品先装车的原则，同时兼顾客户收货时间节点，避开等待卸货时间过长影响其他客户的销售，对于不同收货客户产品标识区分，卸车后，送货单签收需认真核对型号、数量等，以避开产生不必需的损失，返回后及时上交回单。依据米业全年销售目标达成15000吨的配送量。车辆购置费用：257610元。（见附表4）购置2台厢式车，一台面包车。全年配送量为15000吨，每天配送量为15000/360=42吨。厢式车载重量6吨/次，面包车载重量3吨/次，每天运输量为（2台×6吨/次+3吨/次）×3次/天=45吨。固定配送费用：元/吨。（见附表4）【配送固定费用166774元（2台厢式车、1台面包车）/15000吨=8元/吨。】油耗本钱：20元/吨。【以面包车计，百公里油耗为20升左右，换算成金额为20×（93汽油元/升）=147元，即每公里油耗需元。按每辆车平均每天装载3吨货物，往还行驶40公里计算：×40÷3=元。因单日行驶里程和货物装载量存在不确定性，所以估算油耗为20元/吨。】卸货费用：20元/吨【依据市场浮动平均价计算】工资本钱：元/吨（见附表1）【依据三个车计算全年人工费用，司机工资144000元，管理人员工资258000元按占用车辆比重计算30%为工资本钱，即工资本钱为（144000+77400）/15000=元/吨】配送本钱合计元/吨。（不包含不行预见费用）依据米业退货运输指令要求，由于退货量的不恒定、单批次量小，退货运输依照元/车次计算的标准；单次退货运输金