七年级下册劳动课件 1.1自制健康豆制品

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七年级下册劳动课件1.1自制健康豆制品by文库LJ佬2024-05-25CONTENTS准备材料制作过程豆制品加工豆制品品尝01准备材料准备材料准备豆类选择新鲜的大豆、绿豆或黑豆等。确保豆类无霉变。准备辅料准备食用盐、调味料、食用油等。准备豆类准备豆类清洗豆类:

将豆类用清水冲洗干净，去除杂质和泥土。浸泡处理:

将豆类浸泡在清水中，至少浸泡6小时，使豆类变软易煮熟。炒豆处理:

可选择将浸泡后的豆类进行炒制，增加香味。准备辅料调味料选择:

根据口味需求选择适量的盐、糖、酱油等。食用油选择:

优先选择植物油，如花生油、菜籽油等。其他辅料:

如葱姜蒜等，根据个人口味添加。02制作过程制作过程制作过程煮制豆腐：

将豆浆煮沸后加入凝固剂凝固成豆腐。磨浆制作：

使用豆类磨浆机将浸泡后的豆类磨成豆浆。磨浆制作磨浆步骤:

将豆类和适量清水放入磨浆机中，启动机器进行磨浆。滤渣处理:

用纱布或豆浆机过滤豆渣，获取纯净的豆浆。煮制豆腐煮豆腐步骤:

将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，搅拌均匀。加入凝固剂:

加入石膏或硫酸镁等凝固剂，搅拌均匀待凝固。03豆制品加工豆制品加工豆腐干制作：

将豆腐切块晒干，制成豆腐干。豆腐皮制作：

在豆腐表面形成一层豆皮，烘干制成豆腐皮。豆腐干制作切块处理:

将豆腐切成块状，晒干至水分蒸发。调味晾干:

加入调味料，晾晒至豆腐干口感适宜。豆腐皮制作烘干步骤:

将豆腐表面形成的薄膜取出，烘干至变硬。

04豆制品品尝豆制品品尝豆腐品尝品尝新鲜健康的豆浆。豆浆品尝尝试丰富多样的豆腐制品。豆浆品尝口感评价营养价值享用温热的豆浆，感受纯正的豆类风味。豆浆富含蛋白质和维生素，有助健康饮食。豆腐品尝烹饪

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