【调味食品企业内部控制问题及对策-以千味央厨公司为例开题报告（含提纲）】

开题报告学生信息姓名专业工商管理学号论文开题信息论文题目：食品加工企业内部控制问题及对策—以千味央厨公司为例是否学位论文：□是□否学位英语类型：学位英语成绩：□分□无分数（年月考）选题依据：我国财政部、工业和信息化部于2011年制定了《政府采购促进企业发展暂行办法》来推进企业的发展。2014年在全国政协第十二届二次会议上再次强调应坚持市场主导的经济发展模式，食品加工企业将迎来新的发展契机。食品加工业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，企业要想在市场中生存下去，就要注重自身实力的增强，改进企业的管理体制与机制，根据市场的需求谋发展，实现最优化的企业内部控制体系(张伟民,王丽华,李明洋,2022)。从企业内部控制制度建设上看，刘小雨,陈宇航（2021）就食品加工企业内部控制制度建设指出，各食品加工企业要正视面临的国内外挑战，建立健全原材料采购制度、应收账款制度、固定资产管理制度、筹资投资管理制度，对销售环节进行严格控制。杨晓琳,黄新远,赵文静,周婷（2016）也指出必须注重管理，而内部控制体系的建设正是提高企业管理水平的现实需要，是各项管理工作的基础，建立完善食品加工企业内部控制制度已经势在必行。从企业内部控制优化策略上看，吴强东,徐翔宇,孙佳（2015）就会计信息化下的千味央厨企业内部控制优化策略指出，建立完善的内部审计监督机制，健全千味央厨会计信息化档案管理制度等。郑玉霞,钟博涛,曹艳（2015）就我国食品加工企业内部控制问题及解决方法指出，不断完善内部控制组织结构，建立健全风险管理体系，培养高素质的内部控制人才等。课题从对千味央厨几个经营门店的调查入手，运用实地调研的方法，首先，从崇善饮业概况和组织结构进行案例选择；其次，从企业内部控制组织环境，企业内部控制经营战略，信息沟通，内部监督等方面对崇善饮业的内部管理现状进行描述。比较系统分析企业内部控制问题，进而形成对食品加工业内部控制的思路和建议(何宇辰,刘嘉玉,姜立峰,康若歌)。前沿的研究内部控制管理比较成熟，对于财务部门监督方面研究却是重中之中，还需从企业的日常经营中找出不足，进一步加强管理，不断创新。在全球经济一体化的今天，我国的财务制度逐渐引入了一些国际化理念。而内控管理则是这些先进理念中的一个先驱旗帜。现代化企业的发展离不开内部控制，而内部管控则是保护企业经济运行与经济资源安全、完整的必要手段。从对千味央厨几个经营门店的调查入手，运用实地调研、个案研究、文献研究法，比较系统分析企业内部控制问题。当前千味央厨企业所面临的主要问题是内部控制环境问题；风险评估方面的问题；财会部门监督方面的问题；信息安全方面的问题；工作人员职业素质低；对控制活动监督方面的问题。其中最关键的问题是财会部门监督方面的问题。文章建议：建立健全千味央厨的内部控制机构设置及制度；建立健全风险评估方式；加强财会部门监管力度；全面启动内部控制信息化建设(丁浩然,许菲菲,谢军)；注重企业文化发展、人才的培养；完善内部监督评价体系。对千味央厨的内部控制从五要素中组织环境、经营战略、信息沟通、内部监督进行剖析。同时根据理论与实际数据对比分析，将会计信息和内部控制有效地链接在一起，结合经验总结给出千味央厨食品加工企业优化内部管理的建议。写作提纲：引言一、企业简介及内部控制现状（一）千味央厨公司概况（二）千味央厨公司内部控制概况1.企业内部控制组织环境2.企业内部控制经营战略3.信息与沟通4.内部监督二、千味央厨公司内部控制存在的问题（一）千味央厨公司内部控制环境问题（二）风险评估方面的问题（三）财会部门监督方面的问题1.应收账款周转率低2.物资采购成本偏高（四）信息安全方面的问题（五）工作人员职业素质低1.人员文化素质差异大2.千味央厨的培训结果难以达到预期效果（六）对千味央厨控制活动监督方面的问题三、加强千味央厨公司内部控制的对策及建议（一）建立健全内部控制机构设置及制度1.建立组织规划机构2.实行实物控制（二）建立健全风险评估方式（三）加强财会部门监管力度（四）全面启动内部控制信息化建设（五）注重千味央厨的企业文化发展，人才的培养（六）完善千味央厨内部监督评价体系四、结论参考文献[1]张伟民,王丽华,李明洋.石油企业内部控制工作探讨[J].财会学习,2022,(23):159-161.[2]刘小雨,陈宇航.财务共享对企业内部控制的影响研究[J].财会学习,2021,(23):168-170.[3]杨晓琳,黄新远,赵文静,周婷.以全面预算管理为核心的千味央厨企业内部控制路径研讨[J].商场现代化,2021,(15):165-167.[4]吴强东,徐翔宇,孙佳.大数据背景下千味央厨企业内部控制与风险管理分析[J].环渤海经济瞭望,2023,(07):115-118.[5]郑玉霞,钟博涛,曹艳.关于规范企业内部控制管理的思考[J].财会学习,2023,(21):167-169.[6]何宇辰,刘嘉玉,姜立峰,康若歌.高铁开通能够提高企业内部控制吗？[J].财会通讯:1-4.[7]丁浩然,许菲菲,谢军.基于财务信息化的千味央厨企业内部控制[J].纳税,2023,17(20):97-99.[8]高美丽,郭晨阳,彭鹏.基于全面预算管理的国有企业内部控制优化策略[J].上海商业,2023,(07):159-161.[9]曾雪莉,唐宇飞,潘家.基于ERP系统环境的千味食品企业内部控制研究[J].老字号品牌营销,2023,(13):175-177.[10]袁佳瑜,韦荣昊,于晓.基于ERP系统应用下的千味食品企业内部控制研究[J].市场周刊,2023,36(07):96-99.[11]余欣怡,宋祥云,卢婉婷.财务共享模式下企业内部控制问题及对策探讨[J].中国产经,2023,(12):42-44.[12]任健康,龙星