2022年酒店客房部09年第四季度工作计划

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页2022年酒店客房部09年第四季度工作计划酒店营销是酒店经营的龙头，其工作绩效直接关系到酒店的运行进展。特殊是我们酒店即将步入淡季，营销方案完满与否更是关乎酒店淡季时间的胜利运营，因此急需营销人员及早投入运作，现草拟客房部下季度方案一份，请领导审批，待调整后实施。

一、客房部定位：

1、定价：

我酒店地处城区东南地带，交通便利，紧邻北湖度假区，相宜于游乐度假、商务办公不同客户群体。客房部以其独特的木屋建筑，展现出我们特有的异域情调。

现各类价格明细如下：

A：会务：

二楼西会议室：￥800/天二楼东会议室：￥700/天酒吧会议室：￥1000/天

B：客房

客房价格散客入住门市价为：大床房：最低￥118标准间：最低￥98

客房价格团队入住为：大床房：最低￥100标准间：最低￥90

2、市场形象：

依据上述各项以及我们为客人供应的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为便利舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。

二、促销手段：

1、与餐饮部门协作的联合促销

2、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。详细操作时限散客（大房间：30元；小房间：20元）

3、与各大型消遣场所、旅游公司联系做好结盟工作，互惠互利。详细协议及相关优待制定有营销人员依据实际市场状况制定。

4、鉴于我市将进行全运会，届时估计有大量游客，可与本地旅行社、体育局等相关单位提前联系，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。

5、酒店销售时有“80/20法则”，即80％的营业额是来自于其中20％的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20％的营业额才来自于那些80％的游离顾客。因此我们应大力进展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1）凡在客房部消费6000元以上（餐饮、客房）即发放VIP卡，享受住宿8折，就餐9.5折优待。

2）凡在我酒店预存现金3000元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优待条件外还可享受每月为会员推出的打折、优待、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

6、合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采纳多开发票（须扣税金）、赠送时尚礼品或依据要求供应合理返利

等手段抓牢回头客。

7、每月评出客房及餐厅消费前十名，赐予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费等服务。

8、推出各种组合产品，增加客户消费额，抓住市场机会：

客人一旦入住即免费赠送时令水果一盘（小份）

1）高级商务组合：对于高级公务或商务人员入住酒店套房超过两天（48小时）可享受：

a.免费使用酒店内舞厅等康乐设施；

b.免费送客人到周边旅游景点游玩；

c.若延长住宿期房租减价（可在入住价基础上打9.5折）；

d.结帐时间可适当延长，不再另收房租。

2）会议组合：

若客户使用会议厅，即可享受一下优待：

a.免费茶水；

b.免费布置会议室；

c.免费使用会议设备如幻灯投影仪；

d.会议期间工作餐可按每人一个包价投放市场，20－30元不等（依客人要求定）；

e.住宿8折，就餐9.5折。

3）婚礼组合产品：

a.以鲜花和双喜横幅隆重布置婚宴厅；

b.免费赠送婚宴请柬（印有北欧风情度假酒店恭贺字样）30桌以上消费满8000元；

c.免费供应婚房洞房。房内供应时令水果、红酒，免费次日欧式早餐送到客房（面包，牛奶，煎蛋）；

4）家庭住宿组合：

a.免费赠送时尚儿童玩具一件；

b.住宿可询问后免费加儿童床；

5）特别活动产品组合：

培训、旅游、竞赛、丧葬等，可参照以上产品自由组合。

9、推出长包房系列组合优势：

1）价格低至2000元/月（不含早餐）2个月以上可低至：1800元/月

2）价格低至2521元/月（含早餐）欧式早餐

2个月以上可低至：2198元/月

二、内部实行--开源节流、挖潜创效--的行动

1、成本掌握：

1）10月初人员暂压缩2人，原员工工资为：6491元/月；压缩约为5000元/月

2）定期的针对提倡节省卫生、设施设备、服务礼节、做房技能竞赛等相关培训：

2、提倡节省

1）物品掌握

大多数酒店对一次性物品都是根据标准用量进行发放，虽然满意了客人的需求，但却存在着隐性成本铺张。如住店客人打开的香皂是否必需全部换掉，住客用剩的手纸、单人住客的牙刷是否都需一日一换等。另外，干净完好的香皂盒，浴液是否回收和利用，这更是一种成本的流失。总之，对一次性物品必需实行按实际用量发放，否则，就会造成物控失效，物品流失。

2）设备设施的保养

客房部的设备不但种类多，数量大，使用频率高，而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中，假如不坚持以预防为主的原则，不加强日常的保养和定期检修，不能做到小坏小修，随坏随修，势必加剧设备的损坏速度，削减使用周期，增加设备更换频次，既会造成大量的成本铺张，又会严峻影响酒店的服务质量。

另外，客房部应留意在本部门中培育兼职修理人员，通过专业学问培训，可对一些设备设施进行简洁的维护、保养及需要小修小补的设备，进行准时处理。这样，既提高了工作效率，又削减了修理费用的支出，还有利于延长设备设施的使用寿命。

3）能源管理

客房部每日需消耗大量的能源，其中有些是必需的（客人的正常使用），有些则常因失控造成的，如面盆、浴盆，坐便的长流水；房间、卫生间的长明灯；空房空调和暖瓶热水蒸24小时都处于供应状态（可在客人到店前四小时做好预备）；服务员清扫卫生间时，房间内的灯没准时关闭等，在无形的能源消耗中，也随之产生了无形成本铺张。

（预备在每隔房间制作一张请您节省用水、用电的温馨提示）

4）备品管理

客房的备品管理是加强成本掌握的一个重要环节，每日数以百计件用品的流淌、使用和保管，稍有疏忽，便会消失如交叉污染、保洁不当，运输、洗涤过程中的划伤，保存过程中消失的潮湿发霉等问题，造成经营成本的加大。报废物品可否再利用？如废弃床单改成枕套，单面破损枕套合二