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文档简介
2.与待评估因素及其载体相关的管理和风险评估方面的现状和1.待评估因素的理化/生物学特性：对可能引起风险的危害因素LO(A)EL等参数，以定量描述危害因素对动物的毒性和人群健康的1）吸收、分布、代谢和排泄：简要描述待评估物质在体内的吸2）动物毒性效应：通过待评估物质对动物毒性资料（如急性毒4）生物监测：针对有生物蓄积性的物质，阐述用合适的生物标分组方法、食物分类方法等暴露评估计算方法描述（如确定性评]食品加工储存条件对微生物生长存活的影响以及交叉污染可能性的
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