医用化学绪论教材

医用化学MedicalChemistry张翠学：研究物质的组成、结构、性质及其变化规律和变化过程中能量关系的科学。传统四大化学：无机化学；有机化学；分析化学；物理化学。一、化学及其分支绪论无机化学(inorganicchemistry)

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以元素周期律和物质结构理论为基础来研究一切元素及其化合物的学科分析化学(analyticalchemistry)

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研究物质化学组成的鉴定、测定方法、测定步骤及有关原理的学科有机化学(organicchemistry)：

研究碳的化合物的学科物理化学(physicalchemistry)：

应用物理学测量方法和数学处理方法研究物质及其反应以寻求化学现象与物理现象间本质联系的普遍规律的学科生命化学材料农业物理能源医药环境海洋化学发展方向化学发展特点：既高度分化又高度综合。高分子化学、放射化学、地球化学、工业化学、农业化学、环境化学等化学数学

计算机化学化学物理固体化学激光化学核化学化学生物

生物化学化学仿生学生物电化学化学地理、地质

地球化学海洋化学

二、化学发展史

自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火，用火烧煮食物，烧制陶器，冶炼青铜器和铁器，都是化学技术的应用。正是这些应用，极大地促进了当时社会生产力的发展，成为人类进步的标志。今天，化学作为一门基础学科，在科学技术和社会生活的方方面面正起着越来越大的作用。从古至今，伴随着人类社会的进步，化学历史的发展经历了哪些时期呢？

（一）古代化学发展时期从公元前1500年到公元1650年，炼丹术士和炼金术士们，在皇宫、在教堂、在自己的家里、在深山老林的烟熏火燎中，为求得长生不老的仙丹，为求得荣华富贵的黄金，开始了最早的化学实验。记载、总结炼丹术的书籍，在中国、阿拉伯、埃及、希腊都有不少。后来，炼丹术、炼金术几经盛衰，使人们更多地看到了它荒唐的一面。化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。在欧洲文艺复兴时期，出版了一些有关化学的书籍，第一次有了“化学”这个名词。英语的chemistry起源于alchemy，即炼金术。chemist至今还保留着两个相关的含义：化学家和药剂师。这些可以说是化学脱胎于炼金术和制药业的文化遗迹了。（二）定量化学时期，即近代化学时期。

1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律，提出了原子学说，发现了元素周期律，发展了有机结构理论。所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。

（三）科学相互渗透时期，即现代化学时期。

二十世纪初，量子论的发展使化学和物理学有了共同的语言，解决了化学上许多悬而未决的问题；另一方面，化学又向生物学和地质学等学科渗透，使蛋白质、酶的结构问题得到逐步的解决。

三、中国的化学史

中国的化学史当然也是毫不逊色的。大约5000—11000年前，我们已会制作陶器，3000多年前的商朝已有高度精美的青铜器，造纸、磁器、火药更是化学史上的伟大发明。在十六、十七世纪时，中国算得上是世界最先进的国家。“化学”二字我国在1856年开始使用。最早出现在英国传教士韦廉臣在1856年出版的《格物探原》一书中。

中国化学史上的“世界第一”

1.公元前100年中国发明造纸术。公元105年东汉蔡伦总结并推广了造纸技术，而欧洲人还在用羊皮抄书呢！

2.公元700--800年唐朝孙思邈在《伏硫磺法》中归早记载了黑火药的三组分（硝酸钾、硫磺和木炭）。火药于13世纪传入阿拉伯，14世纪才传入欧洲。

3.公元前200--后400年中国炼丹术兴起。魏伯阳的《周易参同契》和葛洪的《抱扑子》记录了汞、铅、金、硫等元素和数十药物的性状与配制。公元750年中国炼丹太传入阿拉伯。

4.公元800年唐朝茅华是世界上第一们发现氧气的人。他比英国的普利斯特里（1774年）和瑞典的舍勒（1773年）氧气约早1000年。

5.我国是"纤维之王"----蚕丝的故乡。公元前2000年中国己经养蚕。公元200年养蚕技术传入日本。

6.公元前600年中国已掌握冶铁技术，比欧洲早1900多年。公元前200年，中国炼出了球墨铸铁，比英美领先2000年。

7.1000多年前中国就能炼锌，早于欧洲400年。

8.公元前2000年中国已会熔铸红铜。公元前1700年中国已开始冶铸青铜。公元900多年我国的胆水浸铜

法是世界上最早的湿法冶金技术（置换法）。

9.1700多年前，中国已能炼铅及铜铅合金。

10.公元前8000--6000年中国已制造陶器。公元200年中国比较成熟地掌握了制瓷技术

。

11.3000多年前我国已利用天然染料染色。

12.我国是世界上最早发现漆料和制作漆器的国家，约有7000年历史。

13.公元前4000--3000年中国已会酿造酒。公元前1000年我国已掌握制曲技术，比欧洲的"淀粉发酵法"制造酒精早2000多年。

14.3000多年前，我们祖先发现石油。古书载"泽中有火"即指地下流出石油溢到水面而燃烧。宋朝沈括所著《梦溪笔谈》第一次记载石油的用途，并预言："此物必大行于世"。

15.世界上最早开发和利用天然气的是中国的四川省邛和陕西省鸿门两地。

16.我国祖先很早冰肝使用木炭和石炭（又叫黑炭，即煤），而欧洲人16世纪才开始利用煤。

17.1939年，中国化工专家侯德榜提出"联合制碱法"，1939年侯德榜完成了世界上第一部纯碱工业专著《制碱》。

18.1965年，我国在世界上第一个用人工合成的方法合成活性蛋白质--结晶牛胰岛素。

19.七十年代，中国独创无氰电镀新工艺取代有毒的氰法电镀，是世界电镀史上的创举。

20.1977年我国在山东发现了迄今为止的世界上最大的金刚石--常林钻石。

21.全世界海盐产量5000万吨，其中我国生产1300多万吨，居世界第一。早在3000多年前，我国就采用海水煮盐了，是世界上制盐最早的国家。

22.世界上已知的140多种有用矿，我国都有。是世界上冶炼矿产最早的国家。四、化学与生活衣：化学使我们的服装更加绚丽多彩。食：化学使我们的食物更加营养丰富。住：化学使我们的居住环境更加舒适、温暖。行：化学使我们能够快速、方便地出行。五、化学和医学的关系1、人体内的生理变化和物质变化是以化学反应为基础。2、药物的化学结构和性质决定着药物的作用和疗效。3、运用化学的原理和方法诊断疾病。六、学习化学的方法无机化学、有