邢台市任泽区2023-2024学年七年级下学期第一次月考生物试题【带答案】

2023—2024学年度七年级下学期阶段评估（一）生物第一章注意：共两大题，30小题，满分100分，作答时间60分钟。一、单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请把正确选项的代号填在题后括号内）1.下列含维生素较多的食物是（）A.米饭 B.新鲜蔬菜 C.馒头 D.面包【答案】B【解析】【分析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质。【详解】ACD．米饭、馒头、面包里都含有丰富的淀粉，ACD不符合题意。B．新鲜蔬菜含有多种维生素，B符合题意。故选B。2.坏血病患者应适当多食用（）A.橘子、辣椒 B.瘦肉 C.鸡蛋 D.动物肝脏【答案】A【解析】【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，维生素的种类很多。【详解】A．坏血病是由于体内缺乏维生素引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素，尤其是橘子和辣椒，维生素C的含量非常丰富，A符合题意。B．瘦肉中含较多的蛋白质及部分脂肪，B不符合题意。C．鸡蛋中也含丰富的蛋白质，C不符合题意。D．动物肝脏能提供丰富的维生素A，D不符合题意。故选A。3.医生常给严重腹泻的患者输生理盐水，其主要目的是补充（）A.蛋白质 B.水 C.脂肪 D.能量【答案】B【解析】【分析】在人体的消化系统中，具有吸收功能的器官是胃、小肠和大肠。严重腹泻的人由于胃肠出现炎症，所以其吸收功能受到影响，喝进的水不能被吸收，从而造成脱水。【详解】正常人体有70～80%的水分，如果失水过多就会导致生命活动障碍。严重腹泻大量失水，肠胃吸收功能受影响，脱水的同时可能使体内盐分也大量损失，因此也要补盐分，生理盐水口服，需要经消化道吸收，比较效果缓慢，所以要注射生理盐水，直接进入组织液中或者血液中，立刻得到补充。因此，医生给严重腹泻的患者注射生理盐水，其主要目的是补充水分，ACD均不符合题意，B符合题意。故选B。4.维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2mL相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表：果蔬甲乙丙丁滴数151286维生素C含量最高的是（）A.甲 B.乙 C.丙 D.丁【答案】D【解析】【分析】高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色。高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少。【详解】维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性。果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。而甲、乙、丙、丁4种果蔬汁液滴加的滴数分别是15、12、8和6。所用滴数与维生素C的含量相反，因此维生素C含量由高到低排列正确的是丁→丙→乙→甲，可见D符合题意，ABC不符合题意。故选D。5.将一粒花生种子放在火焰上点燃，不能燃烧且没有能量释放的是种子中的（）A.蛋白质 B.水 C.脂肪 D.糖类【答案】B【解析】【分析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。【详解】有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。蛋白质、脂肪、糖类属于有机物，含有能量，可以燃烧掉释放光能和热能，ACD不符合题意，B符合题意。故选B。6.下列做法不利于牙齿保护的是（）A.避免长时间口中含食糖块 B.少吃粘牙的甜食C.把牙当成钳子、起子使用 D.定期检查牙齿【答案】C【解析】【分析】牙齿是人体最坚硬的器官，但也是人体最脆弱的器官之一。牙齿的损坏，不仅影响一个人的形象，还会影响一个人的身体健康。因此，保护牙齿,预防龋齿，是每个人必须重视的问题。【详解】保护牙齿的方法主要有以下几种：①养成良好的刷牙习惯，饭后用温开水漱口，早晚各刷牙一次。②平时要注意牙齿卫生，保护牙齿健康，防止牙周炎。③平时要少吃糖果。尤其是临睡前不要吃糖，预防龋齿。此外，要注意蛋白质和钙的摄入，保证牙齿健康。④定期检查牙齿。最好每半年检查一次，防止牙齿早期病变，及时治疗。⑤平时要养成良好的用牙习惯，不要用牙齿咬坚硬的东西，如瓶盖、核桃、硬壳等。因此，C符合题意，ABD不符合题意。故选C。7.口腔中舌的主要作用是（）A.切断食物 B.搅拌食物C.磨碎食物 D.分泌唾液【答案】B【解析】【分析】舌的作用是搅拌食物，是唾液和食物充分混合在一起，舌上有味蕾，还可以感受味道的刺激。【详解】AC．牙齿切断、撕裂和磨碎食物，AC错误。B．舌在食物消化时的作用是，搅拌食物，与唾液充分混匀，B正确。D．唾液腺分泌唾液，D错误。故选B。8.等量的下列食物在体内完全分解，放出能量最多的是（）A.米饭 B.馒头 C.橙子 D.核桃【答案】D【解析】【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放能量，是食物的热价。科学家测定：糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦。【详解】据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦；水、维生素、无机盐不是供能物质。因此质量相同的糖类、脂肪、蛋白质中，氧化分解释放能量最多的是脂肪。上述选项中的食品，米饭、馒头主要含有淀粉，橙子主要含有维生素，核桃主要含有脂肪，因此等量的以上食品在体内完全分解，释放能量最多的是核桃，D符合题意。故选D。9.青少年正处于的第二个生长发育的高峰，应适当多摄入（）A.蛋白质 B.油 C.糖 D.盐【答案】A【解析】【分析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质。【详解】A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质，A符合题意。B．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，B不符合题意。C．糖类是最主要的供能物质，C不符合题意。D．无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证，D不符合题意。故选A。10.端午佳节，粽叶飘香。以下粽子的食材中不能为人体提供能量的是（）A.糯米 B.食盐 C.红豆 D.腊肉【答案】B【解析】【分析】食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。【详解】A．糯米的主要营养物质是糖类，是主要的供能物质，A不符合题意。B．食盐属于无机盐，不能提供能量，B符合题意。C．红豆含有的主要营养物质是蛋白质，是能源物质，能提供能量，C不符合题意。D．腊肉的主要营养物质是脂肪，也能提供能量，D不符合题意。故选B。11.能促进人体对钙的吸收，有利于骨骼健康的维生素是（）A.维生素A B.维生素B1C.维生素C D.维生素D【答案】D【解析】【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。【详解】人体主要维生素的功能及缺乏症：维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。皮肤粗糙，夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。神经炎，食欲不振，消化不良，脚气病。维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力。坏血病，抵抗力下降。维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育。佝偻病、骨质疏松症。根据表格信息，能促进人体对钙的吸收，有利于骨骼健康的维生素是维生素D，D符合题意，ABC不符合题意。故选D。12.2023年9月1日是第17个“全民健康生活方式日”，主题是“‘三减三健’从我做起”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）。随着生活条件的改善，遭遇肥胖危机的人近年来也愈来愈多。下列生活方式中，最可能引起肥胖的是（）A.食物多样，营养均衡 B.多油多肉，零食不断C.三餐定时，能量合理 D.作息规律，适度锻炼【答案】B【解析】【分析】合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。【详解】A．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，食物多样，谷类为主，粗粮搭配，利于身体健康，A不符合题意。B．根据平衡膳食宝塔，应尽量低油低盐，“多油多肉，零食不断”会引起肥胖，会导致“小胖墩”数量增加，B符合题意。C．每天要一日三餐，按时进餐，定时定量，不会导致能量过剩，C不符合题意。D．作息规律，适度锻炼属于健康的生活方式，有利于身体健康，D不符合题意。故选B。13.为预防营养过剩，一日三餐的比例应为（）A.2∶2∶4 B.4∶2∶2C.3∶4∶3 D.3∶4∶4【答案】C【解析】【分析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。【详解】根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，C符合题意，ABD不符合题意。故选C。14.下列食物中能最快地补充能量的是（）A.葡萄糖 B.牛肉干 C.水果 D.奶油【答案】A【解析】【分析】食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。【详解】A．糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。可见，葡萄糖是能够直接被人体吸收的糖类，可以最快地补充能量，A正确。B．牛肉干的营养成分是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质也能被分解，为人体的生理活动提供能量，但不是主要供能物质，B错误。C．水果主要含有水和维生素，这些不能提供能量，C错误。D．奶油主要含有脂肪，脂肪是人体内备用的能源物质，D错误。故选A。15.同等质量下，下列含蛋白质较多的食物是（）A.肥肉 B.鱼肉 C.橙子 D.青菜【答案】B【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。肥肉含脂肪丰富，鱼肉含蛋白质丰富，橙子、青菜主要含维生素，ACD不符合题意，B符合题意。故选B。16.小明同学最喜欢吃用大米做成的“大米吸管”。人体中分解“大米吸管”的主要部位是（）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠【答案】C【解析】【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。【详解】“大米吸管”的主要成分是淀粉，淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，小部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收，因此ABD错误，C正确。故选C。17.下列器官中，含消化液种类最多的是（）A.胃 B.口腔 C.胰 D.小肠【答案】D【解析】【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官；消化腺有位于消化道内的小消化腺和位于消化道外的大消化腺组成，消化腺分泌的消化液直接或通过导管流入消化道参与食物的消化。【详解】口腔中含有的消化液是唾液腺分泌的唾液，胃里只有胃腺分泌的胃液，胰腺只分泌的胰液，小肠里有肠腺分泌的肠液，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁也通过导管流入小肠；其它消化道内如大肠没有消化液，因此含有消化液种类最多的是小肠，ABC不符合题意，D符合题意。故选D。18.小肠的主要功能是（）A.只有消化 B.只有吸收C.只有蠕动 D.消化和吸收【答案】D【解析】【分析】小肠是消化道中最长一段，是消化和吸收的主要器官。【详解】小肠与其相适应的特点是：小肠很长，约5～6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化和吸收面积大大增加；小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管很薄，只由一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质；肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化，这些结构特点有利于小肠消化营养物质。综上所述，小肠的主要功能是消化和吸收，D符合题意，ABC不符合题意。故选D。19.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组。（）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、胃液【答案】C【解析】【分析】（1）胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化，肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠，小肠内的消化液包括胰液、胆汁和小肠液。（2）脂肪只能在小肠内才能被消化。【详解】植物油消化的过程：植物油属于脂肪，脂肪在小肠内才能被消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化，在小肠中胆汁的作用下，脂肪变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，接着再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，C符合题意。故选C。20.某消化道疾病患者暂时不能进食，需要采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养。全营养液的组成成分不应含有（）A.甘油 B.脂肪酸 C.水 D.淀粉【答案】D【解析】【分析】小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收。【详解】全营养液的成分是能够被人体吸收利用的营养物质，包括维生素、水和无机盐，以及淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等成分。全营养液不能含有淀粉，因为淀粉是大分子物质，不能被直接吸收，D符合题意，ABC不符合题意。故选D。21.小明同学设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。为使食谱营养更合理还应补充（）A.炒西兰花 B.炒肉丝C.炖排骨 D.小米粥【答案】A【解析】【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。【详解】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。米饭主要含有淀粉，清炖牛肉主要含有蛋白质、脂肪等，麻辣豆腐主要含有蛋白质，根据营养全面的要求，还需添加维生素无机盐等。而炒西兰花主要含有维生素和无机盐，炒肉丝主要含有蛋白质和脂肪，炖排骨主要含有蛋白质，小米粥主要含有淀粉，A符合题意，BCD不符合题意。故选A。22.常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（）A.能治百病 B.容易消化、吸收C.营养丰富，为人体提供全面的营养 D.色、香、味俱全【答案】C【解析】【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。【详解】我们常吃的“五谷杂粮”能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，营养较为全面，符合合理膳食的标准，有利于健康。由此可见，ABD错误，C正确。故选C。23.购买袋装食品时，下列做法不宜采用的是（）A.选择有食品生产证编号的B.选择在食品保质期内的C.选择有厂址、厂名、电话等的D.选择颜色过于鲜艳、诱人的【答案】D【解析】【分析】食品安全是指：购买安全食品；防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。在购买食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。【详解】据分析可见：是否标有生产许可证编号、选择在食品保质期内的、选择有厂址、厂名、电话等的食品的成分、是否标有厂名、厂址、生产日期和保质期等都属于食品安全范畴，选择颜色过于鲜艳、诱人的，不属于食品安全范畴，ABC不符合题意，D符合题意。故选D。24.小明因食用隔夜的剩饭引起腹泻，这属于下列食品安全问题中的（）A.食物腐败变质问题B.有害物质引起的食品安全问题C.超量使用食品添加剂问题D.假冒伪劣食品问题【答案】A【解析】【分析】食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，国家以相应的法律和各种法规来规范和管理。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。【详解】A．隔夜剩饭由于里面有很多细菌，细菌在食物上大量繁殖会产生毒素，食用后导致腹泻，这是食物腐败变质而引起的，A符合题意。B．有害物质引起的食品安全问题，如使用了“瘦肉精”的猪肉，B不符合题意。C．超量使用食品添加剂问题，如过量使用防腐剂，C不符合题意。D．假冒伪劣食品问题，如用工业石蜡等涂抹在苹果表面给苹果“保鲜”，D不符合题意。故选A。25.下列做法不正确的是（）A.合理膳食B.不挑食，不暴饮暴食C.预防食物中毒D.饭后立即运动，帮助消化【答案】D【解析】【分析】合理膳食，按时就餐；不挑食、不偏食、不暴饮暴食；预防食物中毒等符合营养卫生和饮食卫生的要求。【详解】A．合理膳食，按时就餐，属于良好的饮食习惯，能够促进身体的生长发育，A不符合题意。B．不挑食、不偏食、不暴饮暴食，属于良好的饮食习惯，能够促进身体的生长发育，B不符合题意。C．预防食物中毒，属于良好的饮食习惯，能够促进身体的生长发育，C不符合题意。D．饭后运动，不利于食物的消化，属于不良的生活习惯，D符合题意。故选D。二、非选择题（本大题共5小题，每空2分，共50分）26.阅读资料，回答问题。2023年10月是我国第14个敬老月，主题是“实施积极应对人口老龄化国家战略，推进无障碍环境共建共享”。研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量如下表所示：食物蛋白质/g糖类/g脂肪/g钙/mg膳食纤维/g小麦粉9.974.61.8380.6玉米面12.466.74.61201.5杂粮粉27.954.71.43866.2（1）比较表中数据，杂粮粉中___、钙和膳食纤维的含量较高，___和___含量低，符合中老年人的健康需求。（2）经检测，人体对杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。因此有人提出：“中老年人可以完全用杂粮粉替代米、面作为主食。”你认为这一建议是否合理？___，理由是___。【答案】26.①.蛋白质②.糖类③.脂肪27.①.不合理##合理②.杂粮膳食纤维含量较高，长期用杂粮粉替代米、面可能影响消化（蛋白质和钙吸收率较高，适合吸收功能不好的中老年人等，答案对应合理即可）【解析】【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。【小问1详解】从表格中可以看出杂粮粉中蛋白质（高达27.9g）、钙（高达386mg）、膳食纤维（高达6.2g）的含量均高于玉米面和小麦粉，并且糖（54.7g）和脂肪（1.4g）的含量均较低。【小问2详解】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。据此，结合提干表格信息，根据杂粮膳食纤维含量较高，长期用杂粮粉替代米、面可能影响消化，所以该建议不合理。或者根据人体对杂粮粉中的蛋白质和钙吸收率较高，适合吸收功能不好的中老年人，也可有效预防骨质疏松等，认为该建议合理。27.截至目前，我们已经学过许多概念。不同的概念间常有直接或间接的联系，用一些关联词把一些相关的概念联系起来，可以绘制成概念图。请你根据所学知识，完成下列概念图：（1）上图中，[①]___和[②]___分别为淀粉、蛋白质的最终消化产物。（2）食物中的营养成分蛋白质是构成___的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。（3）食物中的营养成分[③]___，是人体贮存___的物质。【答案】（1）①.葡萄糖②.氨基酸（2）人体细胞（3）①.脂肪②.能源【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。题图中，①葡萄糖，②氨基酸，③脂肪。【小问1详解】食物中淀粉、脂肪和蛋白质需要被消化才能吸收。淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成①葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化为多肽，再在小肠内被最终消化为②氨基酸；脂肪首先在肝脏分泌的胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。【小问2详解】人体六大营养物质中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。【小问3详解】③脂肪也是供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。28.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪三类营养成分中的一种在人体消化道中各部位（依次用a、b、c、d、e表示）被消化的程度。据图回答问题。（1）a代表的消化器官是___；c代表的消化器官是___；d代表的消化器官是___。（2）甲代表的营养成分是___；乙代表的营养成分是___。【答案】（1）①.口腔②.胃③.小肠（2）①.淀粉②.脂肪【解析】【分析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收，其中a口腔、b咽和食道、c胃、d小肠、e大肠。【小问1详解】根据题图可以知道，因为a属于消化道的起始器官，并且淀粉、蛋白质、脂肪的一种开始被消化，淀粉是在口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，推断a为口腔，甲为淀粉；c内丙物质开始被消化，胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽，推断c为胃，丙为蛋白质；脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。结合分析可知：d为小肠，乙曲线表示脂肪。【小问2详解】甲代表淀粉，淀粉在消化道的a口腔开始被消化，在小肠内被最终消化为葡萄糖。乙代表脂肪，d小肠是消化的主要器官，含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，淀粉、脂肪和蛋白质都在小肠被消化吸收。小肠内的胆汁把脂肪乳化为小脂肪颗粒，在脂肪酶的作用下，分解为甘油和脂肪酸。29.胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。如图为消化系统部分结构图，据图回答问题（[]中填序号）。（1）胃肠检查时，胶囊内窥镜被吞下后依次经过图中的[___]→[___]→[___]。（2）[③]___没有消化功能，但该消化器官可吸收少量水、无机盐和___（填食物中的营养成分）。【答案】（1）①.①②.⑤③.③（2）①.大肠②.维生素【解析】【分析】题图中，①胃，②胰腺，③大肠，④肝脏，⑤小肠。【小问1详解】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。因此，胃肠检查时，胶囊内窥镜被吞下后依次经过图中①胃→⑤小肠→③大肠。【小问2详解】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。其中口腔中