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文档简介

第第页接受电位滴定仪测奶粉中的钙含量滴定仪解决方案钙与氨羧络合剂能定量地形成金属络合物，其稳定性较钙与指示剂所形成的络合物为强。在适当的PH值范围内，以氨羧络合剂EDTA滴定，在达到当量点时，EDTA就自指示剂络合物中夺取钙离子，使溶液呈现游离指示剂的颜色（尽头），依据EDTA络合剂用量，可计算钙的含量。

仪器配置

仪器：CT—1Plus型自动电位滴定仪

电极：甘汞参比电极

分析方法

标定EDTA浓度，接受电位滴定仪自动颜色判定模块直接进样滴定钙含量。

参考GB/T5009.92—2023食品中钙的测定

计算公式

X=T*（V—V0）*f*100/m

X试样中钙含量，单位为毫克每百克（mg/100g）；

TEDTA滴定度，单位为毫克（mg/mL）；

V滴定试样时所用EDTA量，单位为毫升（mL）；

V0滴定空白时所用EDTA量，单位为毫升（mL）；

f试样稀释倍数；

m试样质量，单位为克（g）；

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电位滴定仪的应用及原理电位滴定的基本仪器装置包括滴定管、滴定池、指示电极、参比电极、搅拌器，测电动势的仪器。

电位滴定法是在滴定过程中通过测量电位变化以确定滴定尽头的方法，和直接电位法相比，电位滴定法不需要精准的测量电极电位值；

因此，温度、液体接界电位的影响并不紧要，其精准度优于直接电位法，一般滴定法是依靠指示剂颜色变化来指示滴定尽头，假如待测溶液有颜色或浑浊时，尽头的指示就比较困难，或者根本找不到合适的指示剂。

电位滴定法是靠电极电位的突跃来指示滴定尽头。在滴定到达尽头前后，滴液中的待测离子浓度往往连续变化n个数量级，引起电位的突跃，被测成分的含量仍旧通过消耗滴定剂的量来计算。

使用不同的指示电极，电位滴定法可以进行酸碱滴定，氧化还原滴定，搭配滴定和沉淀滴定。

酸碱滴定时使用PH玻璃电极为指示电极，在氧化还原滴定中，可以从铂电极作指示电极。

在搭配滴定中，若用EDTA作滴定剂，可以用汞电极作指示电极，在沉淀滴定中，若用硝酸银滴定卤素离子，可以用银电极作指示电极。

在滴定过程中，随着滴定剂的不断加入，电极电位E不

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