项目三、-果树育苗(1-3)

项目三果树育苗

任务1、果树育苗特点及苗圃的基本要求任务2、实生苗的培育任务3、嫁接苗的培育任务4、自根苗的培育任务5、苗木出圃学习目标1.了解果树育苗的理论知识和技术环节2.掌握育苗操作技能和技术规范(各种育苗技术)3.了解苗木出圃规格和出圃技术要求任务1、果树育苗特点及苗圃的基本要求一、育苗概述二、果树苗圃的基本要求一、育苗概述1.果树育苗的意义和任务2.果树育苗方式3.果树繁殖的方法1.果树育苗的意义和任务果树育苗是与其它农作物不同的一项特殊的繁殖技术。品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰产、优质、高效的先决条件。相关法律法规及标准果树种子苗木管理暂行办法（试行）、中华人民共和国种子管理条例实施细则、中华人民共和国种子法育苗技术规程GB/T6001-1985/2000本规程由林业部造林经营司负责起草

2000-1-1林木种子质量管理办法(国家林业局令第21号)2006年11月2007年1月1日起执行《果树种苗生产许可》2.果树育苗方式

●露地育苗

●

保护地育苗（地膜覆盖、塑料拱棚、日光温室、荫棚）●

试管育苗

●

容器育苗

●

弥雾育苗

露地育苗(红枣苗圃基地)保护地育苗枇杷组培苗香蕉组培苗弥雾育苗容器育苗容器育苗高深容器育苗3.果树繁殖的方法

(1)有性繁殖:种子繁殖(2)无性繁殖：嫁接、扦插、压条、分株二、果树苗圃的基本要求1.苗圃地的选择(1)位置(交通、检疫性病害、共同寄主、水源、冻害、远离大风口等)(2)地势（平坦、开阔、背风向阳、排水好、地下水位低的平地或缓坡）(3)土壤（深、肥、松;忌地）亚洲梨枯死病（梨枝条黑枯病、亚洲梨火疫病）忌地现象及其消除4.10果园的连障碍定义：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象。表现：新梢生长弱而短，叶色浅，须根少，开花少等生长衰弱和产量低的问题。有时也会出现几年后幼树死亡等现象。如桃、梨、枇杷等均具有典型的忌地现象。

消除方法：轮作、错穴、开大坑、除残根、客土、土壤薰蒸。前作果树对后作果树生长量抑制的程度（曾骧，1993）前作后作无花果桃梨苹果葡萄柑橘枇杷核桃无花果13256478

桃41825637

梨17324856

苹果72416835

葡萄16732485

柑橘17428356

枇杷85621734

核桃64832751

平均3.64.45.32.54.35.94.95.5注：分为8个等级，生长量最大的为8，最小的为1。2.苗圃地的规划

（1）母本园：是提供优良繁殖材料的圃地。（2）繁殖区：根据培养苗木的种类，可分为实生苗、嫁接苗和自根苗繁殖区。也可按树种分。（3）非育苗用地任务2、实生苗的培育（一）实生苗的特点和利用（二）实生苗的培育（一）实生苗的特点和利用1.定义：指用种子播种培育而成的苗木。2.特点优点：繁殖方法简单;种子来源广;繁殖系数高，便于大量繁殖;

主根明显，根系发达、生长强健，抗逆性强。缺点：易变异，性状易分离;童期长，结果晚。3.用途

(1)主要作砧木，提高适应性及抗性。 （杜梨根系发达，须根多，入土深，适应性强，抗旱、耐涝、耐盐碱；山梨为野生秋子梨，是我国华北、东北、河北东北部梨区广泛应用的砧木，特别耐寒、耐旱，但不耐盐碱，其主根发达，须根少，果实负载量多时树体易死亡，不适宜在河北中南部地区做砧木。

）

(2)变异性较小而结果早的果树，通常仍以实生育苗为主（木瓜、番石榴、番荔枝、黄皮）

(3)无性繁殖困难的果树（核桃、板栗等）

(4)柑橘类果树利用珠心胚或其他无融合生殖类型种子播种,获得不带有病毒的生长一致的实生苗。（5）实生选种及杂交育种（二）实生苗的培育

1.种子采集与贮藏2.种子休眠与层积处理3.播种（苗床准备、播种期、播种方式方法、播种量）4.苗期管理1.种子采集与贮藏

（1）种子采集采集原则：品种优良纯正，无病虫害，种子充分成熟、饱满。A.优良母株B.适时采收生理成熟及形态成熟C.果实选择D.取种：可根据果实的可否利用而定。(不用果实的)(2)贮藏

多数果树的种子宜在低温、通风、干燥的条件下贮藏，特殊树种如樱桃、板栗等，因怕失水降低发芽率，采后应随即沙藏。

落叶果树种子采后需用湿沙层积贮藏或低温冷藏一段时间后播种才能发芽。有些落叶果树的种子也可晾干后密闭贮藏；

常绿果树的种子采后洗净即可催芽播种或不经催芽直接播种。顽拗型种子顽拗型种子（recalcitrantseeds）又称为含水量变化的（poikilohydrous）种子，其生理成熟时含水量为50%~70%。一般不经过成熟干燥，脱离母株后含水量其保持相当高，种胚对脱水敏感。还有些植物的种子介于上述两者之间。不耐干燥刚收获的芒果种子含水量为70%~75%，在室温下自然干燥8d，含水量下降至39.1%时，生活力为零。红毛丹和龙眼种子的临界含水量为20%，木菠萝30%，银槭40%，可可37%，龙脑香科35%。不耐低温 许多顽拗型种子在低于10℃的温度下会受到伤害或者死亡，甚至在10℃以上，也会因温度下降而受伤害。芒果、荔枝、龙眼、木菠萝种子在2~10℃的温度范围内，均会发生不同程度的低温伤害。寿命短暂顽拗型种子即使在较适宜的温暖和潮湿环境中，通常也只能存活几个月或几年。如可可种子在含水量33%~35%，温度17~30℃条件下贮藏，寿命也只有70d。2.种子休眠和破眠技术

(1)种子休眠指有生命力的种子，即使满足适宜的外部条件也不能萌发的现象。(2)种子后熟在一定条件下，使种子内部发生一系列生理变化后，种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟。(3)层积：处于休眠状态的种子要经过一段时间的低温、湿润处理才能发芽，这种处理称为层积。

主要果树砧木种子的层积天数砧木种类层积天数/d砧木种类层积天数/d湖北海棠30~35猕猴桃60~90山定子25~90山桃、毛桃80~100秋子梨40~60中国樱桃90~150杜梨60~80中国李80~120核桃60~80杏100板栗100~150杨梅150~180层积处理1、河沙湿度:以用手握住成团放开时能慢慢散开为好；2、沙量:一般为种子的3-5倍，大粒种子沙量适当增加。3、贮藏地点要遮阳、干燥、防雨且不积水。4、层积管理装好后，置于0～5℃的条件下即可；应经常检查、发现问题及时处理，并注意防止鼠害。3.播种（1）苗床准备

整地：前一年秋冬深翻熟化土壤，一般达20-30厘米苗床：多雨地区可用高床，少雨地区可用平床，要求床面平整，以利灌溉，床面宽度一般为1.0~2.0米基肥，一般每亩施腐熟有机肥3500~3000kg。消毒：高温消毒和药剂消毒附：苗床示意图3.播种(2)播种期适宜播种期的确定，应能保证种子顺利发芽，提高发芽率，出苗整齐，苗子生长健壮，抗逆性强。

一般温带地区可分春播和秋播，在亚热带地区以南可全年播种。

采用春播或秋播要根据当地的土壤、气候条件和种子特征决定。在土质好、温度适宜、冬季不寒冷的地区，宜实行秋播，秋播种子能在田间通过后熟，翌春出苗较早，生长期较长，生长快而健壮，但在秋冬风沙大、严寒、土壤粘重的情况下，则不宜秋播。许多常绿果树采种后，种子容易丧失发芽力，应随采随播。如枇杷常在4~6月播种，龙眼、荔枝、芒果于6~9月播种。长江流域春播时期一般在2月下旬至3月下旬，秋播时期一般在11月上旬至12月下旬。(3)催芽催芽前消毒（化学试剂、药剂）1、0.1-0.4%高锰酸钾溶液浸种10分钟后用清水冲洗干净；2、0.3%硼酸溶液浸种20分钟后用清水冲洗干净；3、70%甲基托布津200倍液浸种20分钟后用清水冲洗干净。催芽前处理（破壳、破休眠）催芽方法低温层积催芽、变温层积催芽和高温催芽播种方式：为大田直播和畦床播种播种方法：撒播、条播和点播等多种。播种深度：因种子大小，气候条件和土壤性质的不同而有所差异。

(覆土深度一般为种子2~4倍，柑桔、枳、杜梨种子覆土为2~3厘米，桃、板栗种子4~5厘米。在干旱地区的播种深度要稍深，在潮湿地区、土壤粘重可稍浅。秋、冬季播种比春季播种可稍深。)(4)播种方式方法实生育苗3.播种(4)播种量4.苗期管理(1)检查出苗情况,及进补种或补栽。(2)间苗移苗一般移苗分二次进行，第一次移苗在幼苗出现2~3片真叶时进行。第二次移苗在第一次之后20天左右进行。(3)水肥管理出苗后忌勤浇水、因地温降低，应植土保墒在种子发芽长出2~3片真叶时，或幼苗移栽成活后，应追施稀薄粪水，以后每隔15~20天追肥一次，促使幼苗迅速生长。(4)中耕除草，为保持育苗地土壤疏松，保蓄水分，促进幼苗根部空气交换，应及时松土。同时结合松土除草，使养分和水分不为杂草所消耗。(5)病虫防治。(6)及时摘心、剪除10cm（离地）以内的萌枝。种子层积任务3、嫁接苗的培育

一、嫁接苗概念和特点二、嫁接繁殖的生物学原理三、嫁接技术一、嫁接苗概念和特点(一)概念1.嫁接（grafting）:是以增殖为主要目的的一种营养繁殖技术，是将一株植物的枝段或芽等器官或组织，接到另一株植物的枝、干或根等的适当部位上，使之愈合生长在一起形成一个新的植株。形成的新个体叫嫁接苗。2.接穗（芽）（scion）3.砧木（rootstock）4.中间砧(interstock)砧木接穗接穗中间砧接穗基砧(二)嫁接苗的特点●1、优点：（1）保持接穗品种的优良性状。（2）利用砧木的优良特性（矮化、抗性、适应性等）便于大量繁殖。（3）可以保持和繁殖营养系变异，促进杂交幼苗早结果，早期鉴定育种材料。（4）高接换优，救治病株。（5）开始结果早。●2、缺点：有些嫁接组合不亲和；对技术要求较高；传播病毒病。●3、利用：苗木繁殖；品种更新；树势恢复。二、嫁接繁殖的生物学原理●(一)

嫁接愈合过程●

(二)影响嫁接成活的因子●

(三)嫁接前的准备

(一)嫁接愈合过程(原理)坏死层愈伤组织坏死层消失输导组织分化维管束连通嫁接共生体嫁接形成层嫁接成活（二）影响嫁接成活的因素

1．砧木和接穗的亲和力2．砧木与接穗的质量3、环境条件4．嫁接技术1．砧木和接穗的亲和力亲和力是指砧木和接穗嫁接后在内部组织结构、生理和遗传特性方面差异程度的大小。差异越大，亲和力越弱，嫁接成活的可能性越小。亲和力的强弱与植物亲缘关系的远近有关。一般规律是亲缘越近，亲和力越强。同品种或同种间的亲和力最强，嫁接最容易成活。如板栗嫁接板栗，毛桃嫁接桃。

2．砧木与接穗的质量

由于形成愈伤组织需要一定的养分，所以凡是接穗与砧木贮藏有较多养分的，一般容易成活。在生长期间，砧木与接穗两者木质化程度愈高，在同一温、湿度条件下嫁接越容易成活。因此，嫁接时宜选用生长充实的枝条作接穗，在一个接穗上也宜选用充实部位的芽或枝段进行嫁接。3、环境条件

嫁接成败和气温、土温、湿度、光照、空气等条件有关。各种果树形成愈伤组织的最适温度有所不同，这与其萌发、生长所需的温度高低有关。一般以20-25℃为宜，温度过高或过低，愈合均会缓慢，甚至引起细胞的损伤或愈伤组织死亡。空气湿度对愈伤组织的形成有影响，在愈伤组织表面保持一层水膜（饱和湿度），对愈伤组织的形成有促进作用。因此，用塑料薄膜包扎绑缚，可以达到保湿的目的。但如果接口包扎不紧，保持接口湿度不够，或过早除去包扎物，都会影响成活。接穗含水量50%左右最有利于成活。愈伤组织的形成是通过细胞的分裂和生长来完成的，在这个过程中也需要氧气，尤其是对某些需氧较多的树种，如葡萄硬枝接时，接口宜稀疏的加以绑缚，不需涂接蜡。此外，强光直射能抑制愈伤组织的产生，黑暗则有促进作用。4．嫁接技术嫁接技术的优劣直接影响接口切削的平滑程度和嫁接速度。如果削面不平滑,隔膜形成较厚,突破不易，影响愈合。即使愈合，发芽也晚，生长衰弱，嫁接速度快而熟练，可避免削面风干或氧化变色，则嫁接成活率高。

(三)嫁接前的准备

1.砧木的选择与准备2.接穗的采集与贮藏3.嫁接工具准备1.砧木的选择与准备选择砧木时，尽可能地采用当地应用较好的砧木，应根据与接穗的亲合性好；对接穗的生长、结果有良好影响，如生长健壮、丰产、优质、长寿；对栽培地区的环境条件适应能力强，如抗旱、抗涝、抗寒、抗盐碱、抗病虫等；砧木来源充足，易于大量繁殖；砧木根系发达，固地性好；具有特殊需要的性状等来选择（矮化、中间砧）。

如海棠可作为平原地区嫁接苹果的主要砧木，而山丁子则适于土壤瘠薄的山地，但不抗黄叶病。梨树用本砧嫁接后，苗木的一致性差，而用杜梨作砧木则苗木耐寒、抗旱、耐盐碱、根系发达。生产常用砧木树种常用砧木名称柑桔枳、酸橙、香橙梨杜梨、豆梨、川梨、砂梨苹果山定子、湖北海棠、M7桃毛桃、李葡萄巨峰、河岸葡萄枇杷枇杷、石楠、榅桲杨梅杨梅板栗板栗、茅栗、锥栗李山桃、中国李、杏柿君迁子、油柿、普通柿2.接穗的采集与贮藏

(1)采集

接穗应根据品种区域化的要求，选择适于定植地优良品种。接穗一般从母本园或采穗圃的母株上采集，母株应是经过选择、鉴定，品种纯正、生长健壮、丰产无病虫的成年果树植株。枝条应选择生长育实、芽眼饱满的一年生营养枝。高温时期最好在早晨或傍晚采取，并去掉叶片及尖端不充实部分。(2)贮藏

春季嫁接用的接穗，最好结合冬季修剪采集，最迟要在萌芽前1～2周采取。采后每100枝捆成一捆，标明品种，用湿沙贮藏，防止失水而丧失生活力。也有用石蜡液快速蘸封接穗的，对防止水分散失有很好的效果。

生长季嫁接所用接穗，一般是随采随接，采下的接穗应立即剪去叶片（仅留下叶柄）及生长不充实的梢端，以减少水分蒸发。3.嫁接工具准备嫁接用的工具主要有：修枝剪、嫁接刀、磨刀石，工具箱，缚扎材料，湿布、小凳等。高接还应有采果梯、环割剪。所有工具都应在嫁接前做好准备，尤应磨好足够数量的嫁接刀，以利提高嫁接成活率及工作效率。4.嫁接时期华南地区在2-11月间均可嫁接，但以春季3-4月份和秋季9-10月份嫁接成活率高。如果采用芽接法则最好选在夏秋季，因此时植株生长活跃，形成层细胞分裂旺盛，皮层和木质部容易分离，嫁接时取芽片方便，成活率也高。三、嫁接技术（一）芽接法：用一个芽片作接穗。包括“T”形芽接、嵌芽接等。（二）枝接法：用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗。包括切接、劈接、腹接、葡萄绿枝嫁接等。（三）特殊嫁接技术:桥接、靠接、高接。

（由于果树种类不同，砧木的具体情况和嫁接目的有别，具体的嫁接方法也不一样。如劈接适合中等粗度的砧木；切接适合小砧木；“T”字形芽接一般适用于1年生的小砧木。核桃、柿子适宜方块芽接；为克服某些品种“伤流”则进行室内嫁接）。

操作流程切砧削接穗绑扎检查成活

除绑扎物

幼苗管理（剪砧）成苗出圃（一）芽接优点：嫁接时间长操作简单速度快节省繁殖材料接口伤面小，易包扎，成活率高；不断砧，未成活时可补接，不浪费砧木较常用的一种嫁接方法。（一）芽接—“T”形芽接

砧木的切口像一个‘丁’字，也名丁字形芽接。由于芽接的芽片形状像盾形，又名盾状芽接。一般适用于1年生的小砧木，皮层易剥离时进行。①②③

1.首先用芽接刀在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，不宜过重伤及木质部。2.然后从芽下方1.5～0.2厘米处，顺枝条方向斜切一刀，长度超过横切刀口即可。④⑤⑥⑦3.用两指捏住芽片，使之剥离下来，呈盾形芽片。4.在砧木接近地面比较光滑的部位，用芽接刀横切一刀，深达木质部。5.在横切刀口下纵切一刀呈丁字形，用刀尖剥开一侧皮层。⑧⑨⑩⑾

6.随即将芽片放入。7.用手按住芽片轻轻向下推动，使芽片完全插入砧木的皮下，使芽片的上边与砧木横切口对齐。8.用塑料条包扎严密，并使叶柄在外。（一）芽接—嵌芽接对于枝梢有棱角或沟纹，或砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。选健壮的接穗，在芽上方0.5cm~0.8处向下向内斜削一刀，削面长1.5~2.0cm，然后在芽下方0.8~1.0cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片。在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽”嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧。（二）枝接以枝段为接穗的繁殖方法。枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前。有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗。（二）枝接—切接此法适于较细的砧木在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面。