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DB4414梅州市市场监督管理局发布1本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T12地理标志产品大田柿花GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和GB4806.7安全国家标准食品接触用塑料GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳GB/T6543包装用单瓦楞纸箱和双GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫大田柿花的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局4术语和定义3大田柿花Datiandriedper5.1生长环境77d，无霜期330d，是盛产水果、柿等的南亚热带农业区。长布镇大田周边地属中南亚热带温湿区，日照充足，3月平均气温20.9℃,年平均气温20.6℃,最高气温摄氏36℃,最低气温摄氏2℃,3-9月为雨季，年平均降雨量为1498mm，气候温土壤类型为赤红土壤，土层厚度≥60cm，有机质≥1.5%，pH值7.05.2栽培技术使用农药应严格遵循GB/T8321的规定，不得使用国家明令禁止限制的农药，不得污染环境；采摘5.3加工工艺45.3.4晾晒温度20℃以下，立冬后的风霜天削皮晾晒15到20d，采用挂晒或摊晒，摊晒时萼盘制晒垫，晒垫应距地面60cm以上，晾晒每天进行一次翻动，连续晾晒15d，晒至果实表面将晾制后的柿饼存放在保鲜库内，使其表面出现白霜即可。表层呈白色至灰色，白色霜，剖面呈桔红至棕褐色，无5≤≤≥≥ncmM523452250051注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受应符合《定量包装商品计量监督管理办法》6在同一批次样品中随机选取10个单饼称其质量取其平均78.1.1获得批准的企业，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志。标志应符合国家知识产权局8.1.2包装储运图示标志应符合GB/T19产品采用塑料瓶或食品塑料包装袋包装时，塑料瓶应符合GB4806.7的要求，食品塑料包装袋应符合GB4806.7的要求

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