食堂人员安全职责规定

食堂人员安全职责规定合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为食堂的运营方，乙方为食堂工作人员，为明确乙方的安全职责，保证食堂运营的安全与秩序，经双方友好协商，特订立本合同，共同遵守。第一条安全职责1.1乙方必须严格遵守国家和地方的食品安全法律法规，严格执行甲方的食品安全管理制度。1.2乙方须持有有效的健康证明，并定期参加健康检查。1.3乙方在操作过程中，必须严格按照操作规程进行，确保食品的加工、制作、供应等环节安全可靠。1.4乙方应保持食堂内部环境整洁卫生，定期进行消毒、清洁，确保食堂设施、设备、餐具等清洁卫生。1.5乙方应做好食品原料的采购、储存、保鲜等工作，确保食品的新鲜、安全。1.6乙方应加强对食品中毒事故的预防和处理，发现问题及时报告甲方，并积极配合甲方进行处理。第二条培训与教育2.1甲方应定期对乙方进行食品安全知识、操作规程等方面的培训与教育，提高乙方的安全意识和操作技能。2.2乙方应积极参加甲方组织的各类培训与教育活动，努力提高自身的安全意识和操作技能。第三条监督与检查3.1甲方有权对乙方的工作进行监督与检查，乙方应积极配合甲方的监督与检查。3.2甲方发现乙方有违反本合同和安全规定的行为，有权要求乙方立即改正，并视情节轻重给予相应的处理。第四条保密条款4.1乙方应对在甲方食堂工作中获得的商业秘密、技术秘密等保密信息予以保密，未经甲方许可不得泄露给第三方。4.2乙方在合同终止后，仍应继续承担保密义务，并对因违反保密义务给甲方造成的损失承担赔偿责任。第五条违约责任5.1乙方违反本合同的约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，并要求乙方支付违约金。5.2乙方给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。第六条其他条款6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。6.2本合同期满后，如双方无异议，本合同自动续约____年。6.3本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。6.4本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（签字）：__________代表（姓名）：__________代表（姓名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.乙方健康证明2.食品安全法律法规及相关制度文件3.食品安全培训与教育资料4.食堂内部环境清洁与消毒记录5.食品原料采购、储存、保鲜相关记录6.食品中毒事故预防和处理预案7.商业秘密、技术秘密保密协议二、违约行为及认定：1.乙方未持有有效健康证明或未定期参加健康检查2.乙方在操作过程中未按规程操作，导致食品安全问题3.乙方未保持食堂内部环境整洁卫生，未定期进行消毒、清洁4.乙方未加强对食品中毒事故的预防和处理，未及时报告甲方5.乙方未参加甲方组织的培训与教育活动6.乙方泄露甲方商业秘密、技术秘密等保密信息7.乙方在合同终止后未继续承担保密义务三、法律名词及解释：1.食品安全法律法规：指国家及地方制定的关于食品安全管理的法律法规。2.健康证明：指证明乙方身体健康状况合格的证件。3.食堂内部环境整洁卫生：指食堂操作间、餐厅等区域无污垢、垃圾、异味，设施、设备、餐具等清洁卫生。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因导致的人员健康损害事件。5.保密义务：指乙方对在甲方食堂工作中获得的商业秘密、技术秘密等保密信息予以保密的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.乙方未持有有效健康证明解决办法：要求乙方及时提供健康证明，暂停其工作直至证明齐全。2.乙方在操作过程中未按规程操作解决办法：加强现场监督，及时纠正乙方操作不当行为，定期进行培训与教育。3.食堂内部环境不整洁卫生解决办法：加强卫生管理，设置卫生检查制度，定期进行清洁与消毒。4.食品中毒事故的预防和处理解决办法：建立健全食品安全事故应急预案，加强食品安全意识教育。5.乙方未参加培训与教育活动解决办法：定期组织培训与教育活动，记录乙方参加情况。6.泄露保密信息解决办法：与乙方签订保密协议，对泄露信息的行为进行追责。五、所有应用场景：1.甲方为食堂运营方，乙方为食堂工作人员时2.甲方要求乙方遵守食品安全法律法规及甲方管理制度