《莲鳖种养结合技术规程》

ICS

备案号:DB

江西省地方标准

DBXX/XXXXX—XXXX

莲鳖种养结合技术规程

TechnicalspecificationsforChinesesoft-shelledturtlecultivationinLotusroot-field

watersystem

（征求意见稿）

(2019-4-20)

-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江西省市场监督管理局发布

DBXX/XXXXX—XXXX

目  次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4环境要求............................................................................1

5田间改造............................................................................1

6莲藕种植............................................................................1

7中华鳖放养..........................................................................3

8日常管理............................................................................3

9收获................................................................................3

10档案记录...........................................................................3

11产品质量...........................................................................3

I

DBXX/XXXXX—XXXX

莲鳖种养结合技术规程

1范围

本标准规定了莲鳖种养结合的术语和定义、环境要求、田间改造、莲藕种植、中华鳖放养、日常

管理及收获等技术。

本标准适用于莲鳖种养结合技术。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T26876中华鳖池塘养殖技术规范

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY/T1050绿色食品龟鳖类

NY/T394绿色食品肥料使用准则

SC/T1047中华鳖配合饲料

SC/T1107中华鳖亲鳖和苗种

3术语和定义

3.1莲鳖种养

在莲藕种植的基础上进行中华鳖养殖的立体种养模式。

3.2鳖沟

莲藕田中开挖的供鳖栖息生长的沟渠。

3.3叶

叶分三种，即钱叶（荷钱），顶芽最初产生的叶，形小柄细，浮于水面，称为钱叶，或称荷钱；浮

叶，最早从藕带上长出的叶略大，也浮于水面；立叶，后来从藕带上长出的、挺出水面的叶，叫立叶。

其中，最后长出一片立叶，着生于新藕节上，叶片小而厚，叶色浓绿，叶柄短而细，光滑无刺或少刺，

称为终止叶。

4环境条件

场地应选择环境安静、水源充足的莲藕田或养鳖池塘，环境应符合NY/T391的要求，养殖用水应

符合NY5051的要求。

1

DBXX/XXXXX—XXXX

5田间改造

5.1田块要求

面积大小以1500m2～2000m2为宜。一般根据莲藕田大小开好“井”字或“田”字型鳖沟，鳖沟宽

1.5m～2.5m，深0.5m～0.8m，鳖沟面积占整个田块面积的10%左右，鳖沟、沟梗之间应留好机械作业

通道。鳖沟宜离田埂距离3m～5m。田埂要适当加高加固,确保田埂结实不垮塌而且不漏水，田埂宽

1.0m～1.5m，高出水面0.3m～0.5m。鳖沟的改造应符合GB/T26876的要求

5.2防逃设施

应符合GB/T26876的要求。防逃设施多采用铝塑板、砖墙、瓷砖、石棉瓦等材质，建议采用湿打

垒工艺。

6莲藕种植

6.1品种选择

选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强、符合目前市场消费习惯的品种。

6.2藕种准备

选择具有本品种特征、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、无病虫害和色泽光

亮的母藕，或粗壮、至少有2节充分成熟藕身、顶芽完整的子藕作种藕。

6.3施肥

栽植前半个月，每667m2施用经无害化处理的有机肥600kg-800kg，肥料使用应符合NY/T394的

要求。

6.4密度

一般三月中下旬开始莲藕育苗，每667m2种莲藕120株-150株，初期注水5cm-6cm，并用机械深耕耙

匀，保留30cm-40cm深的淤泥层。

7中华鳖放养

7.1苗种

苗种应选用经国家审定的新品种、优质良种，并从原（良）种场选购，质量应符合SC/T1107的要

求。

7.2放养时间

5月中旬，投放体质健壮、规格整齐、每只重200g-300g的幼鳖，每667m2莲池放养190只-210只。

7.3放养方法

中华鳖放养前的消毒和放养方法按GB/T26876的要求执行。

8日常管理

8.1水位控制

2

DBXX/XXXXX—XXXX

根据莲藕的生长特性及生育阶段,按照浅-深-浅的原则进行水位控制。栽植初期种藕萌芽到抽生立

叶，外界温度低，可保持5cm~6cm的水位，提高地温，有利于早发芽，早生立叶。随着立叶的出现，莲

藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12cm~15cm。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降

低到5cm~6cm。中华鳖幼鳖放养后，水位要逐渐加深，在不严重影响莲藕生长的情况下，尽可能多注入

些新水。莲藕田套养中华鳖主要是控制水质，高温季节，每月用5~7g/m3生石灰全池泼洒，使水体pH值

保持在7.0~7.5。不定期用二氧化氯等氯制剂全池泼洒预防，宜选择颗粒类型氯制剂，以方便操作和避免

灼伤莲藕叶片，在必要时须及时换水或加注新水。

8.2投饲管理

以全价配合饲料为主，配合饲料质量应符合SC/T1047的要求，饲料投喂管理应符合GB/T26876的

要求，坚持“四定”投饲原则。设置食台的，食台应符合GB/T26876的要求。

8.3病虫害防治

8.3.1中华鳖病防治

中华鳖病防治按GB/T26876的要求执行，药物使用按NY/T755的规定执行。

8.3.2莲藕病虫害防治

由于采用生态种养结合模式，莲藕田病虫害很少发生，生物天敌多，生态环境好，对于虫害，通常

采用绿色防控手段，即通过设置性诱剂、杀虫灯等进行物理防治，在莲藕种植后期，实行浅水灌溉，利

用中华鳖昼夜不息的觅食活动来驱虫。

8.3.3防敌害

应及时完善围栏等设施，严防水蛇、水老鼠等敌害生物。

9收获

9.1莲藕收获

当莲藕田长出许多终止叶时,即可随时采收藕上市。

9.2中华鳖的起捕

9.2.1养成规格

中华鳖商品规格为：个体质量≥500g/只。

9.2.2成鳖捕捞

可采用钩捕、地笼或清底翻挖等方式。

10档案记录

按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录中华鳖苗种投放、饲养管理、病害

防治等信息。

11产品质量

符