《猕猴桃雄株高标准建园及高效授粉技术规程》

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DB36

江西省地方标准

DB36/XXXXX—XXXX

猕猴桃雄株高标准建园及高效授粉

技术规程

Highstandardgardenconstructionandefficientpollinationofmalekiwifruit

technicalregulation

（送审稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江西省质量技术监督局发布

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目录

前言.............................................................错误！未定义书签。

1 范 围................................................................................2

2规范性引用文件......................................................................2

3术语和定义..........................................................................2

4环境条件............................................................................3

5建园................................................................................3

6定植................................................................................4

7土壤管理............................................................................4

8施肥................................................................................4

9灌溉................................................................................5

10整形修剪...........................................................................6

11猕猴桃雄花花粉加工.................................................................6

12花粉管理...........................................................................7

13花粉质量指标.......................................................................8

14授粉...............................................................................8

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猕猴桃雄株高标准建园及高效授粉技术规程

1范围

本标准规定了猕猴桃雄株生产园地选择、建设、栽培管理以及高效授粉技术。

本标准适用于南方平地及坡地猕猴桃雄株栽培及授粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其有效版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T425绿色食品猕猴桃

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1主干

植株由地面到第一个一级分枝点基部之间的茎干。

3.2主蔓

着生在主干上的支干。

3.3开花枝

开花的枝条。

3.4徒长枝

由潜伏芽或大枝剪口附近发出，生长势特别强的枝条。

3.5二次枝

是当年新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条。

3.6盛花初期

全树约30%的花朵开放的时期。

3.7盛花后期

全树约75%的花朵放开的时期。

2

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4环境条件

4.1总体原则

符合NY/T391的要求。

4.2气候条件

海拔1000m以下，年均气温12℃~18.5℃，适宜温度0℃~35℃，无霜期达240d~310d，有效积温

达≥5000℃以上，年降雨量达1300mm~1800mm，避风向阳的丘陵、山地。

4.3土壤条件

土壤耕作层深厚、透气和理化性状良好，pH5.0~6.5，地下水位在80cm以下，土壤种类以轻壤土、

中壤土、砂壤土为好。江西省大部分为红壤，有机质含量和pH值偏低，要进行土壤改良，多施用有机

肥，适当补充石灰和微量元素肥料。

5建园

5.1园地选择和规划

5.1.1园地选择

宜选择坡度在≦20°、排灌方便的背风向阳地段建园。坡向宜选择东南坡，坡度大45°不宜采用

降坡栽植，宜采用修筑等高水平梯田作业带，便于保持水土、肥力等。等高水平梯田作业带面宽3m

~3.5m，整坡地纵向修排水沟，同时每横行靠内侧修排水沟，斜坡生草以防止土地滑坡。

5.1.2园地规划

根据地形、地貌、自然条件等情况，因地制宜设置作业区、主干道、小区干路、排水沟、管理房等。

一般以1.0hm2~1.5hm2为一作业区；园区主干道路宽6m~8m，小区干道宽4m~6m；果园内挖排水

沟，主排沟宽和深0.5m~0.6m，支排沟宽和深0.3m~0.4m，四周环山沟宽0.8m~1.0m、深0.6m~0.8

m；有条件的果园可沿路铺设喷滴灌长管道。

5.2全园机械整地

丘陵地和山地建园，可用挖掘机进行修路、挖沟、清杂、撩壕、平整等作业，但要谨防水土流失。

清杂、撩壕、平整三项作业同步进行，先用大型挖掘机撩深壕，然后清杂埋入沟中，再配合全园深翻适

当降坡平整。

5.3防护林建设

5.3.1树种选择

宜选适应当地生态条件的常绿、直立性强、枝叶繁茂的高大乔木，并与猕猴桃主要病虫害没有相同

（含中间寄主）的树种，如杉木、女贞等树种。

5.3.2林带的营造

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主防护林一般栽植于果园北面及西北面环山沟外，以深根性常绿树种为主，距猕猴桃栽植行5.0

m~6.0m，栽植2行~3行，行距1.0m~1.5m，株距0.8m~1.0m，以三角形方式栽植；副防护林一般栽

植于果园东南面环山沟外和果园主干道两侧，宜选用冬青、桂花等常绿小乔木或灌木，栽植1行~2行。

6定植

6.1种植沟回填

秋季将果园地深翻0.6m~0.8m，按行距挖深0.6m~0.8m，宽0.8m~1.0m的定植沟。在回填时，

每穴均匀混合施入50kg~100kg腐熟农家肥，磷、钾、镁等化肥各0.5kg，或者加入1.5kg粉碎的菜籽

饼，筑成高于地面0.2m~0.3m的垄。

6.2苗木选择

6.2.1宜选抗性强、花期与种植雌株相适配的、花量大的猕猴桃雄性品种。

6.2.2苗木应保证品种纯正、无检疫性病虫。

6.2.3苗木根系发达，主侧根3个以上，侧须根分布半径15cm以上。嫁接口上部附近3cm处粗度

0.6cm以上，主干部饱满芽数3个~5个，嫁接部完全愈合。

6.3栽植密度

栽植株行距宜为2.5m~3.0m×4.0m~5.0m，每667m244株~66株。

6.4栽植时期

当年11月落叶后至翌春2月伤流前。

6.5栽植方法

栽植时，剪去死根、病根、伤根和过长根。苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料。扶正苗

木，用手使根系向四周舒展，并用细土覆盖根部，随后覆土盖平，用脚稍微踏实。栽植深度以根颈部与

土面相平或者略高为宜，嫁接口不能埋入土中，定植后及时定干并浇透定根水。

7土壤管理

7.1中耕和除草

每年结合施肥、清园，宜用旋耕机等机械进行清除杂草和中耕松土。果园采用行间生草，行间每年

刈割草2次~3次，除草不宜在高温季节进行。树盘清耕，幼树树盘1m范围内须进行人工除草，周年3

次~5次。

7.2套种和覆盖

幼龄果园行间可进行合理套种大豆、花生、印度豇豆等。夏季高温来临之前，可利用青草、稻草、

绿肥、作物秸秆等材料进行树盘覆盖，覆盖厚度15cm~20cm，树干处留空。

8施肥

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8.1施肥原则

按照NY/T394执行

8.2施肥量、时期和方法

8.2.1施肥量

根据树龄及结果量、土壤条件和需肥特点确定施肥量。同时，根据果园土壤元素分析结果，应注意

及时补充所需元素。

8.2.1.1幼龄雄株果园（1年~2年生）

生长期以速效肥催苗为主，采用勤施薄施、少量多次的方法。每年每株施尿素50g~100g，复合肥

100g~200g。秋冬季每667m2施腐熟有机肥1500kg~2000kg，饼肥100kg~120kg，钙镁磷肥100kg~120

kg。

8.2.1.2成龄雄株果园（3年以上）

追肥：芽前肥每667m2施尿素15kg~20kg，复合肥20kg~30kg；基肥：每667m2施腐熟有机肥1500

kg~2200kg，饼肥160kg~200kg，钙镁磷肥100kg~120kg。

8.2.2施肥时期

8.2.2.1基肥：一般秋冬季施入，果实采收后至翌年萌芽前，一般以有机肥为主，如：堆肥、饼肥、

腐熟农家肥等。基肥施用量占全年用量的70%。

8.2.2.2追肥每年2次~3次，以速效肥为主。主要包括：2月~3月份施芽前肥，以速效氮肥为主，

配合磷钾肥；4月~5月施花前肥，以复合肥为主。

8.2.3施肥方法

8.2.3.1基肥幼树从定植穴外沿向外继续扩穴或撩壕改土，深度0.4m~0.7m，第二年接着上年改土

的边沿，逐年向外扩展，直至全园。成年树结合断根采用扩穴施肥或肥料撒施膈机械深翻的方式施入。

8.2.3.2追肥幼树环状施肥，在树冠投影外围挖沟宽15cm~20cm，深度为15cm施入。成年树可环

状施肥，或全园撒施后机械深翻。

8.2.3.3叶面追肥根据作物生长情况施用，一般硼、钙和磷钾肥为主，常用浓度为：硼肥0.1%~0.2%，

钙肥0.1%~0.3%，尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.2%~0.3%。

9灌溉

9.1灌溉水要求

灌溉用水的水质必须符合NY/T391的要求。

9.2灌溉和排水指标

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土壤湿度保持在田间最大持水量的70%~80%为宜，低于65%时应灌水，高于90%时应排水，雨季注

意清沟排水，夏秋伏旱季节中午高温时段忌灌水。在猕猴桃花期，如遇高温或干旱，需开花前2天进行

灌溉，保证开花时有足够的水分，增加授粉成功率。

9.3灌溉方式

灌水一般以沟灌为主，有条件的地方使用滴灌和微喷灌方式。

10整形修剪

10.1架型

10.1.1“T”型小棚架

沿行向每隔5m~6m栽植一个支柱，支柱以10cm×10cm×250cm水泥柱为宜，地下部分长60cm~70

cm，地上部分长180cm~190cm；横梁2m，横梁上顺行架设5道Φ2.5mm铝包钢丝，每行末端立柱外

2.0m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于0.06m3，埋置深度100cm以上。

10.1.2水平大棚架

立柱的规格及栽植密度同“T”型架，顺横行在立柱顶端架设钢绞线或不锈钢管，在钢绞线或不锈钢

管上每隔50cm~60cm顺行架设一道Φ2.5mm热镀锌钢丝，每竖行末端立柱外2.0m处埋设一地锚接线，

埋置规格及深度同“T”型架。

10.2整形

采用单一主干上架，在主干上接近架面20cm的部位留二个主蔓，分别沿中心铁丝两侧伸展，培养

成为永久的主蔓，主蔓的两侧每隔30cm~40cm留一结果母蔓，结果母蔓与行向呈直角固定在架面上。

10.3修剪

10.3.1冬季修剪

单一主干上架，选定左右两根强枝作领导蔓，剪除竞争性侧蔓，逐渐形成永久性主蔓，侧枝从领导

枝上生长，形成开花枝组。

定型后修剪以长放为主，疏除枯枝、纤细蔓、病虫蔓、过密的弱蔓以及不必要的徒长蔓。

10.3.2夏季修剪

新梢长到35cm~40cm时开始绑蔓，使新梢在架面上分布均匀。

在进入开花期前，要对猕猴桃雄株进行修剪，使枝条分布均匀合理，如花过密，则及时进行疏花和

疏蕾，提高雄花质量。谢花后按架式整理成树形修剪时要注意，不要修剪过重或过晚，以免造成死株现

象。

11猕猴桃雄花花粉加工

11.1采集花粉的树体标准

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树体生长势好，花芽分化质量好，无病虫害。

11.2雄花采集时间

大部分猕猴桃花会在早晨8点前开放，中午开至最大，在雄株上的花蕾即将开放时（大蕾期），采

集雄花。在8时~11时或15时~16时采集较佳。

11.3花药脱离及除杂

刚采下的花蕾不能堆放，要及时取出花药，如果不能及时脱花药，应将其堆放在阴凉处。取花药可

在室内将花蕾倒入细铁丝筛中，用手轻轻揉搓，取出花药，也可用花药电动辊剥机剥取花药。花药收集

后应去除花丝、花瓣等杂质。

11.4花药干燥

刚收集脱药后的花药水分含量较高，要及时进行干燥处理使花粉含水量降低至8%以下，干燥的方

法如下。

11.4.1室内阴干干燥法：花在室内自然晾干，把花药平铺在光洁的纸上，让花药自然裂开，释放出

花粉。避免空气温度过高和阳光直射。此法所需干燥时间较长，室内温度一般保持在20℃~25℃，空气

湿度为60%~80%。阴干的过程中花粉易结块，需36h~48h。

11.4.2灯照干燥法：将花药放置在薄纸上，在上方约10cm处悬挂白炽灯进行照射，温度可以达到

26℃左右，干燥时间较短，需24h左右。

11.4.3恒温箱干燥法：将花药放在托盘中，于恒温箱（25℃~28℃）中烘干，使花粉释放出来。

11.5花粉收集

花药开裂，花粉干燥，相对含水量达10%以下时，用100目~120目筛子筛出纯花粉，收集花粉

待用，如不能马上授粉，用纸袋包好后外加干燥剂和塑料袋密封，并置于-18℃下贮藏。

12花粉管理

12.1花粉包装

制好的花粉应在4h内用普通白纸包好，每包10g以内，每10包装放入塑料自封袋，袋内放入干燥剂，

再用无毒塑料袋密封。

12.2花粉贮藏

花粉包装后，立即进行贮藏。贮藏花粉贮藏花粉环境应清洁、卫生、不得与有腐蚀性和有污染性的

物品混贮，须避光，长期贮藏温度应控制在-18℃~-20℃左右，短期贮藏温度应控制在5℃左右，湿度应

控制在20%以下。长期贮藏的花粉取出后24h用完。

12.3花粉运输

运输工具应清洁干燥。运输过程中不准有雨淋、受潮、暴晒，不得与有腐蚀性和有污染性的物

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品混运，运输过程中花粉袋周围温度应低于5℃，湿度应小于20%。

13花粉质量指标

猕猴桃花粉应具有本品具有的淡黄色色泽，色泽均匀一致，无杂质。花粉的萌发率大于30%。花粉

含水量为8%~15%。

13.1含水量

取5g花粉，放入90℃~105℃烘箱中烘至恒重后称重，按式（1）计算含水量。

含水量=100%×（G1-G2）/G1………………（1）

式中：

含水量单位为百分比（%）；

G1—烘前花粉重量，单位为克（g）；

G2—烘至恒重时花粉重量，单位为克（g）。

13.2花粉萌发率

13.2.1萌发培养基制备

培养基配方：琼脂10g/L，蔗糖100g/L，硼酸100mg/L，硝酸钙5mg/L。按配方称取需要的培养基

量，加热溶解，将培养基涂于载玻片上。

13.2.2花粉的培养

待培养基冷却后，用小刷子或毛笔刷取花粉，轻弹刷头，使花粉均匀落在培养基上。将载玻片放在

垫入湿润滤纸或纸巾的培养皿中，置于恒温培养箱内，温度25℃~28℃，培养时间为4h~6h。

13.2.3萌发率镜检

用显微镜的高倍镜观察计数，按式（2）计算萌发率。

花粉萌发率=100%×N1/N2………………（2）

式