《脐橙采后病害防治技术规范-编制说明》

一、工作简况

1.任务来源

为了树立赣南脐橙品牌，规范赣南脐橙水冷式贮藏技术，促进赣

南脐橙产业健康良好发展，2015年完成江西省科技支撑计划《赣南

脐橙贮运期间安全防腐技术》及教育厅项目《赣南脐橙贮藏期间酸腐

发病及防腐机理研究》、江西省2011系统创新中心《脐橙高效节能贮

藏保鲜技术和绿色天然脐橙保鲜剂的开发应用》等课题，通过项目的

研发、调查，2016年10月由江西省赣州市质量技术监督管理局提出

立项建议，并经省质监督局批准立项（立项编号：赣质监标字[2017]19

号）。

2.主要工作过程

本规程是针对赣南脐橙产区贮藏现状，连续多年跟踪调查了赣

州市脐橙产地贮藏病害发生及防治情况，并对各种保鲜剂的抗病防

腐效果进行试验分析研究，结合赣南脐橙产区的采后病害防治经

验，参考国内柑橘贮藏技术，柑橘采后病害防治技术规范等方法标

准，在主产县区技术部门和生产企业几经征求意见、修改。在上述

一系列工作的基础上，综合草拟了本技术规程草稿。

3.起草单位与主要起草人

本标准起草单位：国家脐橙工程技术研究中心、安远县果业局。

本标准主要起草人：杨文侠，邓利珍，李卫敏，钟八莲。

国家脐橙工程技术研究中心涵盖了育种与栽培技术、病虫害防控

技术、商品化处理技术与装备研发、贮藏保鲜与资源综合利用、电子

商务与信息化技术等五个研究领域。现有固定人员91人，其中具有

高级职称的人员57人，博士学位54人；中组部“国家千人”计划专

家1人，享受国务院特殊津贴3人，国家级百千万人才工程人选1人，

全国优秀教师1人，教育优秀人才支持计划人员2人，江西省政府特

殊津贴3人，“赣鄱英才555工程”领军人才培养计划刚性人才1人，

江西省主要学科和学术带头人培养对象4人，江西省杰出青年人才

10人，江西省百千万人才工程人选11人，江西省高校教学名师2人，

江西省高校中青年学科带头人7人，江西省高校中青年骨干教师5人。

研发基地设施面积达15300平方米，脐橙示范园基地达3057亩，仪

器设备达2000余台（套），价值近6000万元。

2013年组建以来，中心共立项课题180余项，其中国家级项目

33项，省部级106项，市厅级24项，横向课题19项，科研经费总

计8000余万元。累计申请专利94项，其中发明专利17项，实用新

型专利63项，外观设计专利14项；获批62项，其中发明专利6项，

使用新型专利42项，外观设计专利14项。发表论文221篇，其中

SCI45篇，核心和EI79篇；出版专著7部；自主研发了脐橙精油、

果酒、捕食螨、专用有机肥等7项系列产品；获得江西省科学技术进

步一等奖1项、选育了“赣南早”和“赣脐4号”2个早熟新品种，

均获得农业部颁发的国家植物新品种证书。牵头制订了《脐橙》、《赣

南脐橙》等国家标准及地方标准17项；牵头组建了“江西省脐橙科

技创新战略联盟”、“江西省脐橙高水平工程研究中心”和“赣南脐橙

产业化工程技术协同创新中心”；建立了“博士后科研工作站”和江

西省“海智工作站”。

安远县果业局成立于1990年8月，属财政全额拨款正科级事业

单位，具有独立的法人资格。主要负责全县果业发展规划、基地建设

与管理、技术推广和研究工作。具体包括：制订全县果业生产的发展

规划、年度计划和政策等，并组织实施和督促检查；负责果业基地新

开发规划、建设与管理；负责苗木供应，加强果苗生产、管理、销售、

调剂、调运管理；负责全县果业生产管理，果业技术培训、指导、咨

询与推广，技术科研攻关；负责果树植保，开展果树病虫预测预报，

指导防治，参与果树检疫；负责做好市场营销。农业投入品监管，脐

橙“制止早采、杜绝染色”，开展维权打假活动，推广地理标志使用，

开展认证，发展电子商务，培育企业，壮大销售队伍，提升产后处理

能力，品牌宣传，市场开拓等。有推广研究员1人，高级农艺师1人、

农艺师5人，助理农艺师3人，技师1人，高级工2人。内设办公室、

果树技术推广站、苗木管理站、果树植保站、果品营销中心、绿色食

品管理办公室等6个站（室）机构。18个乡镇设果技站，共有果技

员37人。每个行政村安排1名村级果技员，共156人。

安远县果业局先后与华中农业大学、中国柑橘研究所、国家脐橙

工程技术研究中心、江西农业大学等高等院校（所）建立了长期的合

作关系，建立强有力的技术支撑。在果业发展中，聘请了一批国内外

著名的柑橘资深专家为果业技术顾问。2018年8月，在安远成立了

邓秀新院士柑橘团队专家工作站。近十年来，获得国家、省、市科研

成果18项，其中国家科技进步二等奖1项，省部级科技成果奖8项，

市级成果9项，成功选育了“安远早”（赣脐橙5号）、“亮红”（赣南

1号脐橙）等新品种，在科技攻关和新技术、新品种、新农资、新器

械、新方法的引进、试验、示范、推广及果业技术创新与体制创新工

作取得了较大的突破，为整个赣南乃至全国柑橘产业的发展做出了重

大贡献。先后实施了国家农业部柑橘良种苗木标准化示范园项目、

“948”及后续项目、中央财政支持现代农业生产发展资金柑橘项目、

国家农业部无公害农产品质量安全监测项目、国家“菜篮子”园艺产

品（脐橙）扶持项目等国家级项目。

二、标准编制原则和主要内容

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结

构与编写规则》的规定编写。

本标准适用于脐橙采后的病害防控。

依照目前已发布的NY/T1189-2006《柑橘贮藏》、GB4285-1989

《农药安全使用标准》、NY/T2389-2013《柑橘采后病害防治技术规

范》等内容，参考了江西省地方标准DB36/T390-2003《无公害食品

赣南脐橙生产技术规程》规程中相关内容，对脐橙生理病害和侵染性

病害的种类、定义作了解析并对其防治原则、方法、药剂使用等作出

具体要求。

三、标准的主要技术内容说明

本标准主要根据脐橙采后病害防治技术规范及要求，规定了脐橙

采后生理病害和侵染性病害的种类、病原菌、发病特征，提出主要病

害防治原则，方法和药剂使用等内容。

本标准对脐橙采后采后病害种类、特征、防治原则、防治方法、

药剂使用等作出了详细而细致的规定，是脐橙采后病害防治技术的规

范性标准，本标准的实施将助于减少赣南脐橙贮藏病害的发生，降低

脐橙鲜果的腐烂率，提高赣南脐橙鲜食安全性。

四、采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类标

准水平的对比情况。

依照目前已发布的NY/T1189-2006《柑橘贮藏》、GB4285-1989

《农药安全使用标准》、NY/T2389-2013《柑橘采后病害防治技术规

范》等内容，参考了江西省地方标准DB36/T390-2003《无公害食品

赣南脐橙生产技术规程》规程中相关内容，对脐橙生理病害和侵染性

病害的种类、定义作了解析并对其防治原则、方法、药剂使用等作出

具体要求。

国家农业部已出台《柑橘采后病害防治技术规范》标准，对脐橙

采后病害防治也具有较好的实用性和指导作用，但使用范围较为宽

泛，且不同柑橘品种、不同产地柑橘病害具有不同特性。如，赣南脐

橙采后主要病害为青霉病和绿霉病，近年来发现酸腐病发病率极高，

但在标准中规定推荐使用的杀菌剂中，未特别列出其防治药剂及方

法。由此，为适应赣南脐橙发展的需要，增强赣南