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文档简介

05备案号：52034-2016

DB44

地理标志产品

仁化白毛茶2015-11-05

广东省质量技术监督局

发布DB44/T

前 言本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T

1.1《标准工作导则

DB44/T

2015地理标志产品

仁化白毛茶

范围本标准规定了地理标志产品仁化白毛茶的保护范围、术语和定义、分级和实物标准样、要求、试

规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

GB

2762

GB

2763

GB

7718

GB/T

取样

GB/T

30483

NY

5020

SB/T

10037

地理标志产品保护范围

96

）。

术语和定义DB44/T

4.1

仁化白毛茶（Renhua

Baimao

tea）银辉，密披茸毛，显毫

分级及实物标准样

分级5.2

实物标准样

要求6.1

自然环境属中亚热带季风气候，气候暖湿，降雨充沛，形成热量足、雨量充沛、湿度大的特点。年平均日照时数为1739.2

左右；年平均气温18

d，总积温7268.6

为主，

5020

的规定。

栽培6.2.1

茶树品种

20

mm

生长健壮，苗龄

个月，根须正常且无检疫性病虫害。6.2.2

茶园耕作

对于平地和坡度小于

15

°的缓坡要求初垦和复垦，初垦深度在

55

30cm

左右。

坡度在

15

35

6.2.3

茶苗移栽

35

cm～40

2100

株左右；缓坡地茶园采用等高线种植，大行距

150

cm，小行距

40

35

cm～50

35

40

cm，亩植

2500

6.2.4

茶园施肥DB44/T

20156.2.4.1

施肥时期

30

6.2.4.2

肥料的种类

6.2.4.3

施肥量6.2.5

病虫害防治6.2.5.1

防治原则

5018

6.2.5.2

主要虫害防治

25%

1500

0.3%苦参碱水剂

0.3%印楝素乳油

6.2.5.3

主要病害防治云纹叶枯病防治：病叶率在

800

1000

6.2.6

茶树的修剪6.3

鲜叶原料6.3.1

鲜叶采摘时间采摘时间在每年2月底至5月初，9月至11月初。6.3.2

鲜叶采摘方法6.3.3

鲜叶质量

DB44/T

6.4

工艺流程6.4.1

仁化白毛茶绿茶6.4.2

仁化白毛茶红茶6.5

成品茶质量6.5.1

感官品质

标（%）

标（%）DB44/T

20156.5.2

理化指标6.5.3

卫生指标卫生指标应符合GB

2762、GB

6.5.4

净含量

检验方法7.1

感官品质

7.2

理化指标a)

茶多酚检验按

GB/T

8313

b)

氨基酸检验按

GB/T

8314

c)

水浸出物检验按

GB/T

8305

d)

茶黄素按

GB/T

30483

7.3

卫生指标卫生指标按GB

检验规则

组批DB44/T

抽样

8.3

检验分类8.3.1

出厂检验产品出厂前应经厂质检部门检验，签发合格证后方可出厂。出厂检验项目包括感官指标、水分、8.3.2

型式检验型式检验周期为每年一次，型式检验项目包括本标准所有项目，有下列情况之一，应进行型式检a)

b)

c)

8.4

判定规则

标识、包装、运输、贮存

标识

GB/T

包装

运

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