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DB34DB34/T3279—2018地理标志产品岳西茭白Productofgeographicalindication—YuexiWaterBamboo2018-12-29发布2019-01-29实施安徽省市场监督管理局发布I本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地1GB2763食品安全国家标准食品GB5009.3食品安全国家标准GB5009.5食品安全国家标准GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、NY/T5010无公害农产品种植业产地2地理标志产品岳西茭白保护范围，限于国家质量监督检验检疫总局2011北亚热带湿润性季风气候，年平均气温为14.4℃,年平均降水量为1445.8mm，年平均实际日照时数为2070.5h，7月～9月的平均气温为20℃~25℃。空气质量符合NY/T5010的规定。保水保肥性能良好的壤土或黏质壤土，土壤有机质含量≥2.0pH5.4～6.5，符合NY/T50105.2.2.1.1茭白初选。茭白孕茭期开始，选择符合品种特性，株型整齐、长势中等、分蘖性5.2.2.1.2茭白复选。在茭白采收期即将结束时，进行复选，剔除孕茭不全、出现灰茭、病选择排灌方便、平整、土壤肥沃、保水的田块做寄秧田；10月底至11月下旬，割除选定茭墩地上部份，将茭墩带土挖起，剔除枯死、腐烂部分，按墩距32个～3个薹管的小墩，移栽入大田，墩距40cm5.2.4.3追肥双季茭在夏茭采收后至分蘖前，每667m2施尿素5kg～10kg，分蘖后期，每667m2施尿素10kg~45.2.6采收孕茭部位明显膨大，紧裹的叶鞘即将裂开或刚裂开时为采收适期。一般单季茭白采收期为8岳西茭白要求茭体粗壮饱满、色白光润、质地紧密、口味纯正、脆嫩。分级标准参照NY/T1834水分含量/%粗纤维/%≦总糖/%≧粗蛋白/%≧5抽样要求及时，每批货物要单独抽样。如果由8.4.1每批受检样的抽样检验时，对有缺陷的样品作记录，不合格百分率按有缺陷的壳9.1标识610.2长途外运，包装产品需在-1℃~2℃冷库中预冷2h后，冷藏外运。11.2贮存前，将茭白放置在-1℃~2℃冷库中预冷6h～8h后，分级装箱放入冷库贮存，

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