京津冀等地区 绿色食品核桃生产操作规程

GFGC2023A2492023-04-25发布2023-05-01实施本规程起草单位：河北省绿色食品发展中心、河北农业大学究院、中国绿色食品发展中心、北京市农产品质量安全中心、天津市农业发展服务中心、邢台市农业环保监测站中心、唐山市农业环境保护监测站、石家庄市农业农村局、保定市农张凤娇、赵发辉、李金坤、申俊霞、胥继东、陈利英、张立新京津冀等地区绿色食品核桃生产操作规程本规程规定了京津冀等地区绿色食品核桃生产的产地环境与栽植、土壤管理、施肥、灌水和排水、整形修剪、花果管理、病本规程适用于北京、天津、河北、山西、山东、河南、陕西下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的产地环境质量应符合NY/T391的规定。年平均气温8℃~15℃,极端最低温度≥-20℃,年降水量≥400mm，年日照2000h～2800h，无霜期150d～240≥100cm，保水和透气良好的沙壤土、轻壤土和中壤土，pH值6.0～8.5，土壤含盐量<％，根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规作业区、道路、防护林、品种选择与配置、栽植密度与方式、土优先选择适合京津冀等地区生长的优质丰产、适应性、抗逆性强的品种。授粉品种选辉、中林5号、薄壳香、岱辉、寒丰、清香、礼品2号充分利用果园机械完成挖掘栽植沟、栽植穴，改良土壤，施足底肥等基础性工作。10°~25°的山地，修筑隔坡沟状梯田，大块梯田、小于10°的坡地及平地采用沟状或穴状整a）隔坡沟状梯田整地：田面宽度依坡度而异，一般4m～15m；整地深度1m～1.2m，在相邻的两个田面之间，保留一定宽度的原来状态的山坡（隔坡）。整地前首先对坡面进行测量，确定梯田外沿。采用挖掘机施工，按照测量后标记的梯田外沿线向内施工，将表层土壤和较疏松的半风化母质层挖起，堆放于上方或后方不施工处的坡面上，挖出下层风化程度极低的母质层以及碎石块，放在梯田外沿线的外侧，用前面较疏松的表土和半风化母质回填，如果填不平施工沟、田面疏松层不足70cm的，用上面隔坡的表层土回填，再不够的要通过客土；回填时同时混入10cm厚腐熟有机肥。再向前依次施工。最后修成外高里低的小反坡田面，田面内倾角＜3°;梯田外沿筑高30cm～50cm的田埂。整定的行距，沟长依园地情况而定，表土与心土分开放置，结合整地每亩施腐熟的有机肥10m3以上，表土与有机肥混合后回填，回填至距地面30cm深，上部用表土回填，沟内灌透苗木选择嫁接苗，规格要达到特级或一级，苗木质量应符合LY/T3004要求。主栽品根据品种、土壤肥力、环境条件和管理水平确定栽植密度，早实良种株行距4m~5m）×（5m～6m），晚实良种株行距：（5m～8m）×（7m～12m）。坡地沿等高线栽植前，对过长、受损根系进行修剪，将修根后的苗木根系全部浸入清水中12h～24在灌水沉实的定植沟（穴）上，开长、宽、深各30cm～40cm的定植穴，穴底成丘状，按品种栽植计划将处理好的核桃苗木放入穴内，根系均匀舒展地分布在穴内，向栽植根颈埋住时，踏一踏，再撒一层土。在灌溉水充足的地区，可以先栽植苗木，然后在苗木水5kg、油脂少许根颈部位封30cm高左右小土堆，春季土壤解冻、苗木萌芽前扒开周和苗干孔洞用土压严。10d～15d再浇一次水。春季发芽前进行定干，定干高度距离地面70cm～75cm，剪口在芽上端3cm左右。春季萌芽前在苗干与苗干等长的筒状塑料袋；当芽长到3cm～5cm时，将袋的一侧剪开，1d～2d后，选择傍晚时分将塑料袋取下。4月中下旬检查成活情况，发现死株及时拔除，秋季落叶后用备1a～2a生树在越冬前全树喷（或刷）生石灰水溶秋季采果后结合深翻改土施基肥。幼树每株施入商品有机肥5kg～20kg；进入结果期后，每生产1kg干核桃施5kg左右商品有机肥。基肥采用条沟、放射沟、环状沟、撒b）水肥一体化追肥：使用水溶性肥料，从3月开始，每月滴灌施肥1次，全年5次~萌芽前、坐果后、硬核期和封冻前土壤缺水时灌水。提倡采用小管出流、滴灌、微喷主干高0.8m～1.0m，树高2.5m～3.0m，树顶开心。全树在中心干上间隔15cm～20主干高0.8m～1.2m，中心干上着生主枝5个～7个，分为2层～3层。主枝基角60°~80°。第l层主枝3个，每主枝2个～3个侧枝；第2层主枝2个，侧枝1个～2个；第3层主枝l个～2个，侧枝1个。主侧枝上着生结果枝组。层间距1.主干高0.8m～1.2m，在主干上着生2个～4个主枝，每个主枝2个～3个层，各主枝间的垂直距离20cm～40cm。主枝基角60°~80°。主干高0.8m～1.2m，有保持优势的中心干，在中心干均匀着生8个～12个主枝，树高3.5m～4.5m，主枝开张角度在80°~100°。主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组。下层主核桃落叶至翌年发芽前，对肥水供应充足、树势健壮的核桃树，在修剪工作量较大的情况下可以进行冬季修剪；树势衰弱的核桃树可采春季萌芽前20d内修剪。幼树短截中心干延长枝和主枝延长枝等；盛果期树疏除细弱、密挤的枝条，留10cm～15cm短橛重回缩更新结果能力差的多年生衰老大枝。短截时剪口在芽前2cm～3cm。主枝延长枝短截时一新栽树整形带以下抹芽，抹除其他部位无用萌芽。衰老大枝更新留橛处保留1个～2个在苗木定干基础上，以整形培养树冠为主，定年以培养结果枝组为主。在不影响主侧枝生长的情况下，尽量多留继续培养树形、扩展树冠，合理安排骨干枝，培养结回缩、疏除辅养枝，有空间的控制生长势，保留用于结果。对大量结果后过弱的4a~的旺长新梢有空间通过拉枝培养成枝组。控制强旺背后枝的生早实核桃、坐果量大、树势弱的树需疏果，晚实核桃、坐果采取“预防为主，综合防治”原则，加强农艺技术措施，充分运严格执行植物检疫制度，严禁从检疫性有害生物流行区引进苗木，以及任何可携带检疫性病虫害的其他植物和材料。园内如发现检疫性有害生物，彻底清除有害生物及其载根据核桃主要病虫害流行规律，结合当地当时的气候条件和树各级植保站所发布的预测预报信息，灯诱、性诱、黄蓝板和田间要病虫害的发生为害动态开展系统监测，有条件的可结合计算机模、人工智能和大区域宏观分析等技术，开展核桃主要病虫害发生为加强田间管理，入冬后翻土，结合修剪、清园，减少病虫源。作、灌溉、沼肥（沼液、沼渣）防治病虫害等方法，增强树势，利用害虫的趋色性，园间悬挂黄板、蓝板等粘虫板粘杀有翅蚜、叶蝉等害虫。在害虫秋季主干上绑草把，诱集美国白蛾、核桃瘤蛾等幼虫化蛹，将蛹杀死。翌年3月上旬前草履蚧若虫开始上树前（一般1月底至2月初），在树干基部刮除老皮，涂宽约15cm的），人工捕捉云斑天牛，砸云斑天牛卵槽，挖出刚入树干的幼虫；剪除黄刺蛾、褐边绿刺蛾虫茧；傍晚人工振落捕杀金龟子、核桃叶甲成虫；摘除大袋蛾越冬虫囊；摘捡落果和变黑果，集中焚毁，消灭核桃果象甲幼虫、羽化未出果的成虫和核桃举肢蛾幼虫；摘除群集危害的幼龄刺蛾、核桃缀叶螟虫叶并立即埋掉或将幼虫踩死；剪除豹蠹蛾、黄须球小蠹危害的新梢集中烧毁；发现3龄前美国白蛾幼虫网幕时将网幕连同小枝一起剪下，立即集中烧毁或深埋；春季土壤解冻时将根颈附近土壤翻开，将带有白色絮状物的草履蚧卵囊挖走烧用七星瓢虫、异色瓢虫、龟纹瓢虫、大草蛉等防治核桃黑斑刺蛾姬蜂、刺蛾广肩小蜂、上海青峰、健壮刺蛾寄蝇等防治黄刺蛾、肿腿蜂、花绒寄甲防治天牛类害虫；用周氏啮小蜂防治美国白蛾；用应用金龟子绿僵菌等生物源农药防治虫害，按照病虫害发生规律，在关键防治时期施药，减少施药量和次数，严格遵守农药安全适时采收。成熟标准是果实青皮由深绿色、绿色逐渐变为黄绿色或浅黄色，一半以上采用人工手摘或高枝剪采收，也可用带铁钩的竹竿或长木棒钩取。采收顺序应由上而核桃果实采收后，装入网袋，整齐堆放在阴凉通风处，厚度502d～3d后使用核桃青皮脱皮机脱青皮，使用清洗机清洗坚果，坚果晾干或烘干至含水量≤核桃园落叶、修剪下的枝条和青皮，应进行无害化处理或粉碎后堆肥。农膜、农药包运输工具应清洁卫生，防止害虫感染。应存放在绿色食品核桃专用库房或者库房区，储存场所应干