【连锁超市物流配送发展优化建议分析8400字（论文）】

连锁超市物流配送发展完善对策研究目录TOC\o"1-3"\h\u5892摘要 摘要在社会经济飞速发展的背景下，物流成本占据了很大的比重，是生产中的一项重要内容，并且所产生的经济支出正在慢慢上涨。为了降低物流成本，提高经济效益，必须对传统物流进行优化与改造，建立现代化的物流体系，以适应时代的要求。现代物流具有积极的意义、超越性管理与操作模式等。

所以物流配送系统效率的高低是供应链整体设计成败的关键，物流路径设计得恰当与否，在相当程度上，决定着物流配送效率。在此基础上，对物流企业配送路径进行优化研究是极其有必要的。本论文研究的目的是分析沃尔玛百货有限公司物流配送策略，指出了其物流配送模式选择及特征，由此发现了其物流配送模式中所存在的一些问题，再结合美国沃尔玛经验和做法，对物流配送模式提出了一些有针对性地优化方案，通过对比分析优化前，后结果，由此判断该优化配送模式的可行性。这样就能够推动超市物流配送模式不断优化，同时，也给更多连锁超市优化物流配送模式提供了一些可供借鉴和参考的对策。关键词：沃尔玛超市物流配送配送模式

一、引言我国的“十四五”战略中正式发布实施的《物流业调整和振兴规划》，主要强调了发展物流业的必要性，并为国内物流业的可持续发展打下了夯实的基础。事实上，物流配送作为物流活动中不可或缺的重要环节，不但需要与物流的发展同步，而且还要领先于物流的发展。但需要注意的是，我国当前的物流配送整体发展情况不容乐观，。也就是说，其不但会严重影响国内物流的配送效率，而且还会直接影响到整个物流业的发展效率。所以，这就给连锁企业物流配送的发展造成了很大障碍。因此，提出科学有效的物流配送策略，能够有效解决我国物流企业和连锁经营当前所存在的问题。现阶段，尽管国内的连锁经营正在积极发展，并逐渐成为一种新的现代商业模式和组织形式，但需要注意的是，越来越多的行业已经开始采用连锁经营模式。尤其是连锁超市的快速发展已经呈现出一种多元化的发展趋势，这主要是因为超市对多品种、小批量商品的及时配送要求越来越严格，所以创建满足这些配送需求的物流配送模式是当前物流行业急需解决的问题。基于此，针对沃尔玛超市的具体物流配送现状，本篇文章分析了沃尔玛超市物流配送现状存在的主要问题，提出了解决策略和方案，希望能够对提高沃尔玛超市物流配送效率有所帮助。事实上，国内的物流业正朝着提高经济效益、降低企业经营成本以及合理化物流配送的方向全面发展。在理论意义上，本论文以沃尔玛超市物流配送中心为研究对象，在综合梳理已有的相关研究成果的基础上、对其进行了总结，并在此基础上进行了评析，可供其他有关配送企业参考。在现实意义上，本文更进一步地从现实的角度，根据沃尔玛超市物流配送中心及各个超市门店现状，构建了配送路径的规划模型，对沃尔玛超市物流配送进行了配送方案优化，有其现实意义。二、沃尔玛超市物流配送现状（一）沃尔玛超市概况沃尔玛于1996年正式进军中国，以及国内首家沃尔玛购物中心及山姆会员店落户深圳。就目前而言，沃尔玛中国市场业务涵盖了众多业务类型，包括购物中心在内、山姆会员商店及社区商店。截至2020年底沃尔玛在中国市场已拥有400余家店铺，同时为中国提供了10.65万个的就业机会。自成立以来，沃尔玛的经营理念就是“诚信经营，日常校验，保证满意度、可持续发展”，并在此基础上，为世界各国人民提供便利的服务。现如今，沃尔玛开始通过零售、在线和手机客户端为人们提供零售服务，提高客户的满意度。目前来看，每周有超过2亿的沃尔玛会员的访问量。但需要注意的是，沃尔玛在中国市场所采用的策略一直都是本地化采购。截止到今天，沃尔玛已与中国近20000家供应商建立了合作关系，并且销售的产品中有95%以上都是本地的产品。从沃尔玛创立至今，山姆沃尔顿从企业经营特点出发，确立了自己独特公司结构如图2-1，由这张图表可以企业分工明确，及各职能岗位职权。最高管理层的结构是股东大会、董事会和监事会组成，互相监督，互相制约。图2-1沃尔玛总部组织结构从图2-2中可以看出沃尔玛超市门店同样具有清晰明了的组织结构，经理负责为全店人员和工作安排的协调，以下是财务，商业、与行政部门之间，还进行着互相的交流与协调，与经理合作安排，使商品能更快，更高效地销售给消费者，创造企业价值。也为促进职工积极性，同时采用加盟制度，PK制度等，使职工加入其中，按能力奖惩，既使职工增加收入，又使企业利润提高。图2-2沃尔玛超市门店组织结构图（二）沃尔玛超市物流配送模式1.沃尔玛配送中心的操作模式沃尔玛在世界各地都通过先进的配送系统进行采购与营销，全过程高效，有序，配送理念超前现。另一方面国外企业重视人才的引进与培养，注重改善配送服务质量，从而使国外连锁企业得以发展和壮大起来。沃尔玛货物流配送中心是以生鲜食品外日用商品的进货，分装，仓储，配送为主要功能。当前，这一形式是沃尔玛运营最受欢迎的方式。本刊将重点推介如下沃尔玛配送中心种类。沃尔玛食品物流配送中心基本覆盖不易腐烂饮料和其他食品配送中心系统、易变质生鲜食品配送中心系统；此外，这里还设有专用冷藏仓储、运输设施。而沃尔玛配送中心是在一个组建过程中，沃尔玛拥有6种配送中心形式，配送中心“数据”，具备卫星定位配送运输条件，快速配送过程如图，先进配送技术沃尔玛配送中心成立之初，便使用了当时最新的两种物流技术，也就是越库配送与电子数据交换。沃尔玛在华超市配送中出现的问题及其成因：物流系统降成本困难，配送模式难显现效率。物流配送中心选址难，建设费用高。沃尔玛在华超市配送的优化与完善对策：扩大和增加配送中心；推行物流外包等优点；配送模式的多元化；健全信息支撑系统；提高企业信息化水平，增强竞争力。加速无线射频技术研究开发与应用。2.日处理量，不同商品立体仓库的操作沃尔玛配送中心具有其特殊之处，首先，其一头为装货月台，可供三十辆卡车一次装车，另一端为卸货月台，能一次停135部大卡车。各配送中心的雇员人数为600至800名人，全天候工作；一天，160台货车驶来卸货物，150辆汽车装货驶离。位于沃尔玛配送中心，大多数商品停留的时问不会超过48小时，但是有些产品还有一定量的存货，其中有化妆品，软饮料等、尿布和其他多种日用品，配送中心按照这些货物的库存量自动进货。时至今日沃尔玛已经在美国有了30多个此类配送中心，分别向美国18个州3000余家商场提供服务。这正是沃尔玛取得成功的法宝之一，有了这样一套完整的配送体系，沃尔玛公司较早地认识到，惟一能让企业得到可靠供货保证和提高工作效率的方法，是组建自己的配送组织，配送中心所带来的效益不仅仅在于让企业能够大批量进货，并通过请供应商集中配送货物至配送中心，然后由企业统一收货，验货，发运，这比使供应商把货物分散送进各个分店要节约得多。沃尔玛前任总裁大卫·格拉斯曾说：“如果说我们有什么比别人干得好的话。那就是配送中心。”沃尔玛配送中心通常建立于100家以上连锁店中心，实质上就是在320公里的距离上，作为商嘲设立配送中心，这将使一个配送中心能够满足附近100余个城市销售网点，且运输半径较小且均匀。高效配送中心之外，沃尔玛也自建车队，负责发运商品，也有迅速引进高新技术。采用最根本的低成本策略，使得物流成本一直维持在较低的水平，就是沃尔玛这样一个廉价商品零售商看家本领的体现。（三）沃尔玛超市物流配送管理1.采购流程沃尔玛超市采购过程比较简单，以超市为主，发出需求信息后，供应商提供的，最后，配送中心对订单和资料进行识别后，统一分配商品，具体采购流程见图2-3。首先，店铺将需求信息下发到配送中心，后经配送中心认定后，将订单下达供货商，最后，识别出采购信息后，向配送中心递交数据订单，定稿后供应，配送中心商品到达后，配送中心统一门店配货。图2-3沃尔玛采购流程示意图2.仓储管理流程货物管理首先要保证数量的准确性，条形码准确无误，并同步验证商品保存及包装时间，并且记录了这些真实的数据，以便对随后的信息流进行综合说明。主要工作有替换，库存等，和商品的保养、商品的品质与安全，展会的结束。重置操作对选择操作能否正常进行至关重要。若所选区域内产品个数小于某一个数，然后再做补充操作，在选择区对储存区的商品进行补充，方便挑选员工。以适应次日补给需求，夜间补给。库对库进行盘点，就能知道库存情况，适时调整库存量，确保商品能在指定期限内充足供应，从而减少企业的运营成本。存，是经营产品多少的重要保证。沃尔玛超市分销中心通过批量盘点的方式，季度完整盘点，以及抽样检查。具体流程图如下：图2-4沃尔玛仓储管理流程示意图3.库存控制流程沃尔玛超市配送中心的每一个采购与仓库管理部门正在分别进行仓库的配送，导致仓库管理混乱，加大企业管理费用。最佳化方案由全球库存管理人员负责，让企业按产品销售，按季销售、资金合同开展了对库存管理人员的合理要求。库存管理人员未收到货物，缺乏理性库存管理人员，库存管理人员不负责货物清单，供应商得到了很好的管控，很多商品都要求库存安全，大量人为库存管理工作并不轻松。库存管理人员无经费，全部经费使库存价值显著增加。非标准库存及零星库存，给库存造成了困扰。具体流程图为：图2-5沃尔玛库存控制流程示意图4.拣货流程配送中心须按照配货清单在配送中心内部拣选，配送完成后，为了最后送超市店。通常情况下，在配送中心的各项操作中，对订单进行拣选的工序最为吃力，它的劳动量是配送中心全部作业量的60%。通常情况下，配送中心要求商品挑拣必须在指定期限内完成，但因拣货工作量大，有时候则无法按它所指定的时间去完成拣货工作，加之现行的配送时限，还需要对拣货时间进行进一步的压缩，从而大大增加了订单挑拣及运输的难度。结果，许多分发中心采用了电子标签和RF手持终端机等收集系统，而非含收集地点。无纸订单收集系统最为显著的优势在于，所选货物与储存地点之间由分发中心信息系统联系，该系统可以对目前库存情况进行精确汇报，异常情况的应对和进展的监控。通常情况下，接到超市发货订单之后，可首先根据属性对这一部分订单进行加工，再基于加工订单信息，对顾客下单的对应货物进行出库摆放。在拣货完成后，如果确认拣货区剩余库存过少，则必须及时的补充库存。也就是说，需要对这些从仓库中提取的货物进行分拣，并准备发货，等到所有发货操作完成后，司机就可以将交付的货物装载到送货卡车上，而后将其运送到指定的客户点进行送货。详细的流程如下所示：接受订单接受订单订单确认订单确认拣货单商品品种统计库存信息拣货单商品品种统计库存信息按照订单拣货按照订单出货按照订单拣货按照订单出货图2-6沃尔玛拣货流程示意图5.配送流程总部发出送货指令后，沃尔玛超市配送中心有关负责人将向相应货运车辆发出送达货单。送达货单上记载了发货时间、目的地的命名，货物种类的命名和货物数量等，资料应该非常精确。此时负责某配送车辆的人员会根据以上货单前往仓库取货装货，等员工完成这次取货记录，配送车辆会把货送到各商店，店铺会盘点商品、核对与验收的具体流程图见下图。送货指令送货指令送货时间送货单送货时间送货单取货记录商品种类取货记录商品种类商品配送商品配送图2-7沃尔玛配送流程示意图三、沃尔玛超市物流配送存在的主要问题（一）物流配送成本过高沃尔玛超市物流配送中心物流成本在总体运营成本中始终占据着较大比重。首先，是因为近年来，随着国内经济的发展，劳动力成本不断上升；其次，由于沃尔玛超市的店面有限，周转周期长、货物积压率相对较高；有野蛮装卸之嫌，造成配送过程中货物损毁率过大。上述各种因素叠加在一起，造成配送中心配送成本一直无法降低。当前，自沃尔玛进军中国市场后，物流成本高，也就成了沃尔玛超市在中国发展过程中的一大难题。在我国的市场大环境中，沃尔玛超市物流系统不能有效地发挥作用，企业耗费巨资建设物流系统，已是“甜蜜”包袱。但考虑到当前物流系统存在局限性，沃尔玛物流成本控制效果不显着。二是沃尔玛超市物流配送中心储存的商品主要以日常消费品为主，尽管有许多物品都是人民生活必需品，却不是快销品，所以商品流转周期长，但是因为无法实现和供货商之间实时信息共享，以确保货物配送及时，配送中心仅能耗费大量存储空间和人力成本，为该部分货物做一定数量常规储备。最终沃尔玛超市配送中心仓储环节人工搬运过多、仓位设计不合理、检视环节过多，对商品保质期信息缺乏及时管理，均可进一步抬高商品损毁率，并且造成物流配送成本上升。（二）人员作业效率低下沃尔玛超市物流配送中心作业管理尽管目前已使用计算机系统运行，但使用计算机系统进行操作环节，毕竟为数不多，它的大部分作业环节仍主要依靠人工操作，操作流程非常繁杂，在某些操作环节中，甚至出现了反复，这样就造成了人力物力资源和时间的极大浪费。具体说来，有如下几个方面：（1）当货物入库，出库后，需把单据与具体货物数量联系在一起、型号的比较，在这些作业中，有相当部分是手工完成，一但检查时出现错误需要重新检查，费时费力。同时，在货物确认环节，为保证准确性，需重复扫描标签，验收。（2）沃尔玛超市配送中心的业务流程的设计不尽合理，在过程中，人为地去搬运和装卸物品的步骤太多，而普通超市商品在卸，进，堆，运，栋，补、装车和其他环节至少需要七步左右才能完成，一来，装卸搬运行为没有给配送中心增加多少利润，相反，造成了人力和物力的巨大浪费，二来在搬卸过程中，还易使货物遭到破坏。（3）因配送中心出入货量大，类别繁多，更新迅速、各类操作频繁，以有效把握配送中心的库存情况，并对店铺的需求信息进行及时的更新，配送中心要经常盘点在库商品。目前沃尔玛超市配送中心这一环节仍是手工完成，同样也要花费很多人力物力，账目错误的现象也经常发生。（三）配送业务水平不高沃尔玛超市店铺进店商品以多样性为主，而且这正是普通超市所具有的特点，在此基础上，其进货的性质是少量的，在量上没有达到一定规模，所以，配送中心应以确保自身货源丰富为主、配送准确及时。当前沃尔玛超市配送中心的这几方面工作还不太完善。具体表现在以下几个方面：一是流程衔接不严，造成空窗时间过多。在商品的储存、装卸和拣配过程中，在补货、出库操作的系列过程中，都有等待环节。流程开展不顺畅，使业务流程连续性差，影响业务整体效益；二是无用功多，重复劳动多，比如业务流程操作，就需要作业员从各个环节审视商品，操作是烦琐的和不必要的，与此同时，在检验过程中还容易对商品产生损害；三是没有完成无纸化办公的实现，不仅易导致账目档案流失还会同时增加办公成本。四、沃尔玛超市物流配送发展对策（一）配送成本控制服务质量与客户对沃尔玛是否满意有关，但是，不能一味地改进服务质量，因为这也与物流的成本有关，如何在配送成本和服务质量之间进行应对，是目前亟待解决的问题。沃尔玛在采购管理人员方面，通过缩减了一些规模与人数，对有关采购机构及部门进行培训，采购管理人员专业技术水平得到提升，从而极大地减少采购各环节所需时间，减少人工费用，提升采购效率。生鲜产品的属性与特性，决定了企业需要对每个环节的损耗进行严格把控，企业购买生鲜产品，必须制定严格标准，并且有专职采购工作人员进行严格的审核。验收中，对负责检查者应进行严格训练，保证产品质量。在生鲜产品的仓储管理中，应尽可能减少库存，合理的订货也能使订货频率相对提高，运用科学方法与手段对生鲜产品进行贮藏。同时超市又是一种能够通过多种互补性产品互相结合来进行推广的手段，沃尔玛借助大数据的开发，借助互联网，强化用户信息技术运用。根据店铺的销售情况，利用大量的数据资源对成本进行合理的控制，达到采购，订货的目的、配送实现全自动化，强化物流中心信息系统的管理，有助于降低物流成本，增强企业核心竞争力。（二）提高配送作业人员与信息系统的协同水平沃尔玛配送中心拥有庞大的物流配送体系，除需具备设施外、在设备和其他硬件之外，要求工作人员具备专业化配送和管理能力，否则就不能正常经营，因此，加速连锁企业物流人才培养是极其重要的。第一，配送管理层应确保安全配送，严格送货人员的要求和责任达到共赢。沃尔玛配送时十分强调用户体验这一概念，目前，沃尔玛给配送人员定下的标准是“五个一百”，为确保配送人员身份真实可信，符合条件，具备合格物流配送技能并按规则办事，为了保证能有更优质的服务。建议沃尔玛在每个众包物流下以苛刻的服务标准对配送员提出要求，引进更合理奖惩机制，给工作了一段时间的兼职人员带来了一些好处，推动员工工作积极性。进一步促进技术创新，沟通众包物流信息，通过平台的信息反馈、开展大数据分析，强化监测，对不良业务或未熟练送货人员及时进行处理，改善众包物流状况。二是配送基层作业人员较多，实时信息量丰富。尽管科技支持沃尔玛正常经营，但这样庞大的物流信息，并不能实时地得到充分的共享，物流信息不能及时体现在平台上，也不能体现在需配送服务的用户身上，配送时间的需求越小，就越困难，确保交货期准确，难度越大。从某种程度上来说，用户的满意度有所下降，必须维护行业健康、长期好形势，要持续推动技术创新。（三）优化配送业务流程配送环节堪称沃尔玛超市配送中心各项业务流程中最重要的环节，从过去的经验来看，在配送中心的全部费用中，该环节消耗的费用也占了最大份额。在当前沃尔玛超市配送中心配送的实际情况下，商品自出库至收到店铺，中间的这个过程基本上是失联的，货物的状态，车辆的位置、商品具体到店时间还不知道。这种状况既不利于配送中心具体把握配送，还不利于店铺与配送中心合作，完成货物的收货。另外还可对物流配送路径进行优化。本文提出的物流配送路径优化方法，不仅满足总吨最大，公里最小的要求，并符合下列条件：该配送模式能够适应不同店铺的需求；尽量平均地分配商品，使汽车不致超载；每辆车的日运行时间及公里数不应超出标准限定；货物运输时间小于店铺到货需求时间。在实际应用中，配送路线优化问题是在函数中求解最优解，首先，要对什么是线路有个大概的认识，然后按照相应数学方法进行最优计算、最方便的线路，进而制定了相关计划。由复杂计算机模拟之需求并非本研究之焦点，因此，我们将不进行深入探讨。采用计算机模拟，可统计大范围经营的店铺到配送中心的距离，使总里程最短、配送量最多，最高效的多家店循环配送。结论中国连锁超市数量随着中国社会生产力的发展和人民物质文化需求提高，逐渐增加，在如今连锁超市的数量不断加快的大环境中，怎样突出优势，是很多连锁超市必须考虑的，因此，在这样的背景之下，连锁超市配送效率也就成为其竞争力比较客观的度量。但在现阶段，沃尔玛超市在进行货物配送时出现的各种问题，使它在配送方面的优势无法得到充分的体现。有鉴于此，本论文以沃尔玛超市配送中心为背景，找出了其业务流程的困惑，重复、效率低下之处，及其物流业务现代化和信息化、智能化水平均有亟待提高之处。针对这些问题，文章提出了一系列改善建议。从整体上看，沃尔玛超市配送中心超市若要拓展市场，然后它配送中心业务流程，运作效率、配送成本和客户满意度是它应该马上解决的。为此运用业务流程再造理论，梳理沃尔玛超市配送中心业务流程，在其中进行采购，仓储和拣货、配送和其他流程环节的优化