咖啡机行业发展概览报告2024-2026

2024-2026咖啡机行业发展概览报告汇报人：陈若臻2024-08-01FROMBAIDUWENKU定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式目录CONTENTSFROMBAIDUWENKU经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状目录CONTENTSFROMBAIDUWENKU行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局01定义或者分类特点FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。具体分品类来看，咖啡机根据萃取方式可主要分为滴漏式、胶囊式和压力式(意式)，根据工作方式可分为全自动和半自动(区别在于半自动需要消费者掌握一定的咖啡技能，磨豆、压粉、打奶泡等多项步骤需手动参与)。定义02产业链FROMBAIDUWENKUCHAPTER控制板、蒸汽阀、滤网、加热元件等上游全自动咖啡机、半自动咖啡机、胶囊咖啡机中游商超、家电连锁店和线上渠道下游产业链01020303发展历程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述云南省人民政府办公厅:《关于印发中国(昆明)跨境电子商务综合试验区实施方案的通知》:建立昆明-东南亚合作新机制，探索建设境外替代种植合作园区，以咖啡等经济作物为基础、以咖啡研磨等加工产业为核心，依托跨境电子商务新型贸易方式，构建替代种植发展新平台云南省人民政府办公厅:《中共云南省委关于制定云南省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标的建议》:推进“大产业+新主体+新平台”建设,促进衣业业态全面升级,促进咖非等优势特色产业向全产业链发展.制定咖啡未来十五年产业发展规划,推进咖啡产业向全产业链发展国家发展和改革委员会、商务部:《鼓励外商投资产业目录》:全国鼓励包括咖啡种植在内的外商投资产业中西部地区外商投资优势产业包括云南省咖啡的种植、培育、深加工、销售云南省农业农村厅:《云南省“十四五”打造世界一流”绿色食品牌”发展规划》:积极推进茶叶、花卉、水果、蔬菜.坚果、咖啡、中药材、肉牛等交易中心建设,探索线上线下融合运营模式、金融服务创新方式、高效物流支撑体系,实现品牌效应更加明显、产业融合更加深入、供应链运作更加高效,力争形成特色产品的价格形成中心和行业发展的风向标。将云南建设成全球重要的精品咖啡生产基地、亚洲最具影响力的咖啡交易中心#主要写行业政策文件及其主要内容政治环境1政治环境云南省人民政府办公厅《关于印发中国(昆明)跨境电子商务综合试验区实施方案的通知》:建立昆明-东南亚合作新机制，探索建设境外替代种植合作园区，以咖啡等经济作物为基础、以咖啡研磨等加工产业为核心，依托跨境电子商务新型贸易方式，构建替代种植发展新平台云南省人民政府办公厅《中共云南省委关于制定云南省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标的建议》:推进“大产业+新主体+新平台”建设,促进衣业业态全面升级,促进咖非等优势特色产业向全产业链发展.制定咖啡未来十五年产业发展规划,推进咖啡产业向全产业链发展国家发展和改革委员会、商务部05商业模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06经济环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划与人生规划重中之重。公平就业关注经济环境07社会环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。中国当前的环境下描述了当前技术发展的日新月异，包括人工智能、大数据、云计算等前沿技术的涌现。技术环境需求增长、消费升级、技术创新等是行业发展的主要驱动因素，推动了行业的进步。发展驱动因素行业壁垒包括资金、技术、人才、品牌、渠道等方面的优势，提高了新进入者的难度。行业壁垒我国经济不断发展08技术环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER发展驱动因素从政策层面看，为保障咖啡行业平稳健康发展，近几年我国中央及云南省地方政府陆续出台系列相关政策，具体包括产业发展政策、原料进出口及贸易政策、外商投资政策等，积极鼓励并助推中国咖啡行业稳健发展。咖啡行业的发展将拉动咖啡机的需求。政策支持咖啡机主要用于现磨咖啡的制作，我们认为随着我国消费者现磨咖啡饮用习惯的养成，有望进一步释放家用咖啡机的使用需求，助力咖啡机行业的持续发展。生活习惯西式化及品牌新势力崛起加速推动咖啡文化渗透。近年来随着我国经济水平的提升及海外教育资源的开放，我国出国留学人员数量逐年提升，相应留学归国人数亦明显增长，2011年-2019年留学归国人数复合增速超15%，优于出国留学人数增速（复合增速10%）。留学人员在海外生活多年，受海外成熟咖啡文化影响或培育一定的咖啡饮用习惯。另外近年来随着三顿半、永璞、manner等咖啡新势力的崛起、农夫山泉等知名品牌入局咖啡饮料及线下持续扩张的咖啡馆等推动，将进一步帮助咖啡市场的消费者教育，帮助触达更多消费者进一步养成咖啡饮用习惯。咖啡饮用习惯逐渐养成，助力咖啡机需求释放咖啡以提神醒脑的功能备受消费者尤其是年轻白领人士的青睐，我国消费者的咖啡饮用习惯正逐步养成，我国大陆消费者人均咖啡摄入杯数达9杯，但城际间差异显著，其中一二线城市消费者咖啡渗透率已达67%，已养成咖啡饮用习惯的消费者摄入量超250杯/年，与日本、美国等成熟咖啡市场相当。消费者咖啡饮用习惯逐步养成，一二线城市尤为明显从细分类型来看，目前咖啡可主要分为速溶咖啡、现磨咖啡及即饮咖啡，其中现磨咖啡以丰富的口感与突出的品质获得消费者的认可，已在成熟咖啡市场中成为主流饮品类型之一。我国咖啡市场起步相对较晚，在星巴克、瑞幸、Manner等线下精品咖啡店的培育下消费者逐步培养现磨咖啡饮用习惯，欧睿数据显示2016年-2021年我国现磨咖啡消费市场以25%的复合增速达7亿元，且欧睿未来（2021-2026年）零售额复合增速有望超16%，表现明显优于速溶咖啡品类（复合增速+5%）。现磨咖啡市场持续扩张10行业壁垒FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行业风险FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行业现状FROMBAIDUWENKUCHAPTER市场情况描述行业现状从咖啡消费量来看，咖啡以提神醒脑的功能备受消费者尤其是年轻白领人士的青睐，我国消费者的咖啡饮用习惯正逐步养成，根据德勤《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，我国大陆消费者人均咖啡摄入杯数达9杯，但城际间差异显著，其中一二线城市消费者咖啡渗透率已达67%，已养成咖啡饮用习惯的消费者摄入量超250杯/年，与日本、美国等成熟咖啡市场相当。行业现状01市场份额变化从咖啡及市场规模来看，据统计，2017年以来，我国咖啡机市场规模呈现逐年上涨趋势，2020年市场规模为57亿元，2021年突破10亿元规模，我国咖啡机未来市场空间广阔。从咖啡机保有量来看，我国咖啡机渗透率较低，未来仍有充足发展空间。相关数据显示，2021年我国咖啡机销量约232万台，假设咖啡机使用生命周期为3-5年，按我国城镇家庭户数为基数，测算得到我国咖啡机的保有量不足3台1百户，远低于日本(中枢约14台/百户)和美国市场(中枢约96台/百户)水平。行业现状02市场情况从咖啡机价格来看，咖啡机整体价格跨度较大，单价在3200及以上的销量占比逐年上升，从2020年83%上升至2022年的146%，800元以下的咖啡机销量占比逐年下降。从整体市场情况来看，市场需求正在向中高价位产品转移，800元以下产品的市场空间被进一步压缩。具体来看细分市场，半自动咖啡机是现阶段最热销的咖啡机类型，截止2022年6月，其销量占比为368%；滴漏式咖啡机的市场份额逐渐缩小，从2020年销量占比219%缩减至2022年的103%。随着露营经济和旅游市场的发展，便携易操作的半自动咖啡机将受到消费者青睐。行业现状咖啡消费者的消费频率根据调研数据显示，2021年10月中国受访消费者中消费过咖啡的人群占比95%左右，每天消费咖啡的顾客占比近两成，每周消费咖啡的顾客达六成。随着咖啡用户的持续增长，消费较高的将是咖啡机发展的关键用户，随着咖啡市场整体的持续渗透，咖啡机市场将进一步扩容。01我国咖啡机步入快速上升期近年来随着消费者对品质生活的追求及咖啡饮用文化的兴起，我国的咖啡市场快速扩张，美国农业部数据显示2015-2021年我国咖啡豆消费量复合增长10%；另海关统计数据显示2017-2021年我国咖啡及咖啡代用品进口金额以19%的复合增速扩张至3亿美元。受益于蓬勃发展的饮用咖啡市场，咖啡机行业亦迎来快速上升时期，长假前最后一周天猫平台咖啡机销售额同比增长50%；另全国家用电器工业信息中心数据显示，1Q-3Q21我国咖啡机市场规模超13亿元，同比增长16%，表现明显领先于其余主要厨房小家电品类。0213行业痛点FROMBAIDUWENKUCHAPTER14问题及解决方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行业发展趋势前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER发展趋势前景描述小型化、便携化:随着露营经济、旅行市场的发展和咖啡机功能的多样化，便携式咖啡机也不断涌现。小型、便携式咖啡机凭借其时尚的外观设计、灵活简便的操作方式和高性价比的价格而受到消费者欢迎。小型和便携式咖啡机是主要针对个人消费者而言的关键卖点。如图所示，“小型”“便携式”等关键词都维持着较高的目标市场占比和同比增长率。作为一种比较新型的咖啡机，便携式咖啡机在未来还有较长的发展空间。咖啡机功能集成化:当前同种类咖啡机同质化严重，竞争较为激烈，因此个性化、智能化将成为该行业产品升级的主要方向。咖啡机生产逐渐从过去的只能萃取咖啡到目前部分品牌内置咖啡豆研磨装置转变，实现咖啡研磨和萃取和奶泡打发三合一。根据研究，目前“一体”咖啡机目标市场占比最高，同时保持着不低的增长率，市场上的一体式种类也在不断增加，呈现上升趋势。“四合一”咖啡机虽然目前目标市场占比不高，但增长率很高，表明消费者对功能集成化的咖啡机关注度不断提升，未来或有很大增长潜力。意式咖啡机是消费者主要关注点:意式半自动咖啡机由于其可玩性和创新型等特征是消费者的需求重点；意式全自动咖啡机由于便捷的操作使用和专业性等特征也保持着高度关注。但我们也注意到摩卡壶这类小众咖啡机品类的关注度增长率很高，未来或许也是咖啡机市场发展点之一。展现系列化，构建品牌优势:系列化是对同一类产品的一组产品同时进行标准化的一种形式，是使某一类产品系统的结构优化、功能最佳的标准化形式。它作为一种能有效缩短设计周期，降低生产成本、满足消费需求多样化等作用的设计方法，已受到越来越大的欢迎与重视。同时伴随着系列化产品的迭代，将吸引一批又一批的忠实用户，从而构建品牌优势，获得品牌声誉。行业发展趋势前景小型化、便携化随着露营经济、旅行市场的发展和咖啡机功能的多样化，便携式咖啡机也不断涌现。小型、便携式咖啡机凭借其时尚的外观设计、灵活简便的操作方式和高性价比的价格而受到消费者欢迎。小型和便携式咖啡机是主要针对个人消费者而言的关键卖点。如图所示，“小型”“便携式”等关键词都维持着较高的目标市场占比和同比增长率。作为一种比较新型的咖啡机，便携式咖啡机在未来还有较长的发展空间。行业发展趋势前景01020304咖啡机功能集成化当前同种类咖啡机同质化严重，竞争较为激烈，因此个性化、智能化将成为该行业产品升级的主要方向。咖啡机生产逐渐从过去的只能萃取咖啡到目前部分品牌内置咖啡豆研磨装置转变，实现咖啡研磨和萃取和奶泡打发三合一。根据研究，目前“一体”咖啡机目标市场占比最高，同时保持着不低的增长率，市场上的一体式种类也在不断增加，呈现上升趋势。“四合一”咖啡机虽然目前目标市场占比不高，但增长率很高，表明消费者对功能集成化的咖啡机关注度不断提升，未来或有很大增长潜力。意式咖啡机是消费者主要关注点意式半自动咖啡机由于其可玩性和创新型等特征是消费者的需求重点；意式全自动咖啡机由于便捷的操作使用和专业性等特征也保持着高度关注。但我们也注意到摩卡壶这类小众咖啡机品类的关注度增长率很高，未来或许也是咖啡机市场发展点之一。展现系列化，构建品牌优势系列化是对同一类产品的一组产品同时进行标准化的一种形式，是使某一类产品系统的结构优化、功能最佳的标准化形式。它作为一种能有效缩短设计周期，降低生产成本、满足消费需求多样化等作用的设计方法，已受到越来越大的欢迎与重视。同时伴随着系列化产品的迭代，将吸引一批又一批的忠实用户，从而构建品牌优势，获得品牌声誉。16机遇与挑战FROMBAIDUWENKUCHAPTER17竞争格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER竞争格局从咖啡机品牌来看，我国咖啡机市场主要参与者为国外品牌，2020年-2022年6月Top10品牌市场销售额占比高达80.37%。头部三个品牌整体市场份额变化不大,腰部产品市场份额变化较活跃。德龙连续三年蝉联榜首，市场份额均保持在30%左右。从咖啡机主要企业来看，新宝股份作为我国十大咖啡机出口企业之一，在咖啡机领域积累丰富的技术，根据国家知识产权局数据显示新宝股份在咖啡机领域专利数据明显领先于其他主要出口及代工企业。新宝在咖啡机代工领域优势突出，公司咖啡机占中国出口总额的近40%，领先其他主要产品占比。竞争格局从咖啡机品牌来看，我国咖啡机市场主要参与者为国外品牌，2020年-202