DB32T-徐淮地区杂交籼稻绿色栽培技术规程编制说明

——《徐淮地区优质杂交籼稻绿色栽培技术规程》编制说明一、目的意义（一）产业发展现状江苏省常年水稻种植总面积约3400万亩，是省内第一大粮食作物，其中，杂交籼稻种植面积近500万亩，主要集中在徐州、宿迁和淮安三市，这一区域属全国杂交籼稻种植的北缘地带，因温差大、光照足，其杂交籼米品质明显优于长江以南种植区，受到广东、福建和湖北等地市民和餐饮行业的普遍欢迎，销售形势一直很好。近年来，国内杂交籼稻育种已由高产转向优质与高产并进，更加突出品质提升，长江流域和华南稻区众多科研育种单位将常规籼稻优质性状导入杂交籼稻骨干亲本，先后育成华占、香占以及丝苗等系列优质杂交籼稻品种，使杂交籼稻的品质有了明显的提升，荃两优丝苗、荃优851、晶两优534和华浙优210等优质长粒籼稻品种外观品质已接近泰国香米，多数优质品种直链淀粉已降至常规粳稻水平，蒸煮食味品质也得到明显提高。徐淮地区杂交籼稻成熟期普遍早于常规粳稻，更有利于下茬小麦的适期播种，本着“宜粳则粳，宜籼则籼”的原则，本地可继续保持或适度扩大杂交籼稻的种植规模，特别要加快优质长粒籼稻新品种的引种筛选进程，建立本地区主推品种适时更新制度，确保在品种选择上走在国内前沿，抢占市场先机。随着人们生活水平的提高和食品安全意识的增强，国内对绿色大米的需求量越来越大。近年来，国内外稻米绿色生产发展迅速，规模持续扩大。全国约有10余个省市自治区建立起自己的绿色稻米品牌和产业基地，其中位于黑龙江省中部小兴安岭西麓的庆安县已成为国内第一个全县范围获准生产绿色食品稻米的地区。江苏省里下河地区采用稻田养蟹的方式建立绿色食品稻米基地2000亩，每亩毛收入达3500-4500元，经济效益比普通稻米至少高3倍。从全国的发展势头来看，绿色食品稻米生产已逐渐实现了生态效益、经济效益和社会效益的统一，成为农业增效、农民增收的重要渠道和新时期引领绿色消费的风向标。、（二）制定标准的必要性本文件的制定，可以提高本地区杂交籼稻稻米的质量安全水平和市场竞争力；通过优化品种布局、实施标准化栽培，逐步降低当前生产上化肥、农药的过量投入，有效控制农业面源污染，保护生态环境，促进稻作生产的可持续发展。（三）制定标准的可行性江苏徐淮地区徐州农业科学研究所始终坚持农业标准的制修订工作。2013年以来，起草制定并发布实施标准13项，其中国家标准1项、行业标准4项、省级地方标准8项。分别规范了植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南-甘薯，大蒜脱毒快繁技术，大樱桃提早栽培技术，甘薯徐薯28和徐紫薯3号以及大豆品种徐豆20的生产技术规程，提出了甘薯病虫害鉴定和综合防治技术、脱毒甘薯种薯种苗病毒检测技术规范等。获得各种标准奖励和补助60余万元。近年来，我所水稻研究室结合徐淮地区生产实际，相继展开了以提高水稻氮肥利用效率和灌溉水利用系数为目标、力图控制农业面源污染的实地实时氮肥管理模式（SSNM）研究，以及优质杂交籼稻机插绿色高效关键技术研究（徐州市重点研发计划项目KC20041），这为本标准的制定提供了充分的理论支持；同时，本团队多年来一直致力于水稻新品种、新技术的示范推广工作，在技术培训和技术指导等方面具有较为丰富的实践经验。本文件严格遵照相关标准制定，在此基础上精确控制徐淮地区杂交稻米生产成本，实现优质籼米生产效益最大化。（四）预期经济社会效益分析本标准建立后，在徐州市及周边地区可指导籼稻绿色优质栽培200万亩以上，按照亩产稻谷600公斤、每公斤优质稻谷加价0.2元计算，可累计新增种植效益2.4亿元以上，同时可有效减少化肥、农药的使用量和灌溉用水量，经济效益、社会效益和生态效益良好。二、任务来源2023年1月，江苏省市场监管局印发了《省市场监管局关于印发2023年度江苏省地方标准申报指南的通知》（苏市监通【2023】24号），我单位申报了《徐淮地区优质杂交籼稻绿色栽培技术规程》并于2023年7月拟立项，起草单位为江苏徐淮地区徐州农业科学研究所。三、编制过程2023年8月-9月，参加江苏省市场监督管理局举办的全省标准化项目建设线上培训。2023年11月-2024年2月，开展调研工作，确定草案的主要内容，搜集相关规范性文件，准备编制草案所需的资料；2024年3月-2024年4月，开始编制本草案；同时，成立了宣贯工作小组，组长为胡婷婷，副组长为赵轶鹏，组员包括王健康、丁成伟、吴玉玲等。后续将在徐州铜山区、睢宁市和宿迁市等地组织面向农户的技术培训和现场指导，加大本标准的推行力度。2024年5月，草案基本完成。通过函审的形式向徐州市农业农村局、江苏省农业科学院、江苏省农业技术推广总站、南京农业大学和扬州大学等组织和机构广泛征求意见。草案下发至各实施主体，以验证本标准草案内容的可行性；2024年6月-2024年2月，完成本草案相关主管部门和科研院所等相关方反馈意见征集及采纳情况汇总，共搜集到来自8位专家的85条修改意见，其中，采纳71条；部分采纳9条；不采纳5条。四、主要内容技术指标确立本文件规定了徐州地区杂交籼稻绿色稻米生产的播前准备、播插技术、肥水管理、病虫草害防治和收获环节的配套栽培技术规范。其主要内容包括：1、本文件中的优质籼稻指稻米品质达到NY/T593中规定的3级以上的稻谷。2、根据徐淮地区的温光资源特点和本区域实地调研结果，并结合长期的实际生产经验，确定本区域杂交籼稻的育秧及栽插时间。3、肥料的施用时间主要通过查阅相关资料，并依据杂交籼稻品种自身特征特性确定，以追肥为例，杂交籼稻应以保花肥为主，因此穗肥的施用时间为出穗前20d～25d。肥料的施用量则是依据我们持续4年（2013年～2016年）的实地氮肥管理试验和优质杂交籼稻机插绿色高效关键技术（2020年～2022年）的试验论证，基于以上的研究结果，我们进一步减少的氮肥的使用总量，优化了籼稻的群体结构，提高了稻米的产量。4、水分管理方面，针对本地区水资源相对紧缺，稻作生产中灌溉用水多以及肥料利用率低的问题，采用了轻干湿交替灌溉的节水措施，力求协调好与稻田除草作业的水层和保水的时间要求，实现节本、省工和提高水肥利用效率的目标。5、病虫草害防治方面，强化了病虫草害绿色防控，提升了稻米品质和食品安全指标，顺应消费者对食品安全的要求。五、与相关法律法规和国家标准的关系本文件符合国家和地方法律、法规