DB11-T 2151-2023 主要豆类蔬菜生产技术规程

ICS

65.020.20CCS

B

31DB

11 DB11/T

2151—2023主要豆类蔬菜生产技术规程Technical

code

of

production

main

legume

vegetables2023-09-25

发布 2024-01-01

实施北京市市场监督管理局 发

布DB11/T

— 前言.............................................................................

II1

...........................................................................

12

规范性引用文件.................................................................

13

术语和定义.....................................................................

14

.......................................................................

15

.......................................................................

16

采收及采后处理.................................................................

57

病虫害防治.....................................................................

68

.......................................................................

7DB11/T

— 本文件按照GB/T

1.1—《标准化工作导则

第1草。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农业技术推广站、北京市耕地建设保护中心、北京市植物保护站。本文件主要起草人：王、、郭芳、李云飞、胡彬、曾剑波、、聂青、孙海、魏书军、王帅、牛曼丽、赵鹤、李红岺。IIDB11/T

—1范围本文件规定了求。本文件适用于北京地区露地和设施中菜豆、、扁豆、食荚豌豆等豆类蔬菜的生产。2 规范性引用文件下列文中的规范性引用而构成本文件的条款。其中的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件的引用文件本（包括所有的单用于本文件。GB/T

（所有）

农药合理使用准则NY/T

绿色食品 产地环境质量NY/T

肥料合理使用准则 通则NY/T

有机肥料NY

884 有机肥NY/T

NY/T

农药安全使用规范总则NY/T

NY/T

育苗基质NY

瓜菜作物种子

豆类(菜豆、长豇豆、)NY/T

绿色防控技术规程DB11/T

867.6 蔬菜采后处理技术规程 第6部分：豆类3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境宜选择地势平坦、、、富含有机质、的沙壤土或壤土地块，产地生态环境、质量、农田灌溉水水质、质量应符合

NY/T

的规定。5 生产技术5.1 栽培季节北京地区豆类蔬菜栽培季节宜根据茬口安排进行选择，1。12

11

12

DB11/T

—表1 北京地区豆类蔬菜主要栽培季节——中等肥力条件表1 北京地区豆类蔬菜主要栽培季节——中等肥力条件施优质腐熟家肥

3

kg/667m

～5

000

，或商品有机肥1

000

kg/667m

～1

500

kg/667m

；施三元复合肥

2O52O=15-15-15)

25

kg/667m

～35

、过磷酸钙

科根肥

2

。5.2.1 选用优质、抗逆、抗（耐）病虫、商品性好定、适合相应栽培茬口气候特点、符合消费者需求的品种。5.2.2 春茬宜注重选择早熟品种，秋茬栽培宜注重选择耐高温、光周期反应不敏感的品种。5.2.3 种子质量应符合

NY

2619

的规定。5.3 耕地准备5.3.1 整地前茬作物收获后，及时清洁田园，深翻土地25

cm～30

cm，地块整平。5.3.2 施肥5.3.2.1 施肥原则施用应符合NY/T

496、NY/T

的规定，品种、目量和土壤肥力适当调整施。5.3.2.2平衡施肥平衡施肥要求：——全生育期要素需求量：每

1

000

菜豆需要氮（N）

、磷（P2O5）2.26

kg、钾（K2O）

kg；每

1

000

kg

需要氮（N）5.32

kg、磷（P2O5）

kg、钾（K2O）

kg。注重增施有机肥，适量氮肥和磷、钾肥。——有机肥应符合

的规定，有机肥应符合

2 22 2 2 22 25.3.3 起垄做畦滴灌方式，宜采用台式小高畦大小行双垄栽培，15

～

cm，畦宽

cm～60

，沟宽70

～80

cm，后铺设滴灌带、覆盖地膜；膜下暗灌方式，宜采用“M”畦栽培，沟宽30

cm～40

cm、沟深10

cm～15

cm、沟间距80

cm～

cm。5.3.4 消毒处理5.3.4.1 设施消毒的相关要求，加入三元复合肥（N-P2O5-K2的相关要求，加入三元复合肥（N-P2O5-K2）1.0

～

；或利用有机肥料和过筛园田土按体积比配制，加入三元复合肥（2O52O=15-15-15）

kg/m

～2.0

kg/m

，有机肥料应设施消毒可选用常温烟雾法、消毒法或高温闷棚消，具体方下：——常温烟雾法：可选用

20%异硫氰酸烯丙酯水，用量

1

L/667

㎡，兑水

3

L～5

L，施药后密闭棚室

12

h；

吡唑醚菌酯乳油、60%水分、苯醚甲环唑水分散粒剂杀虫剂可选兼治螨类的

5%素乳油等喷雾消毒。宜采用常温烟雾施药机等雾化效果好药器械施药；——烟雾消毒法：移栽或直播前，杀虫可选

敌敌畏烟剂、3%氯氰菊、异丙威烟剂或

哒螨·异丙威，可用

腐霉·百菌清烟剂；——高温闷棚法：按照

的规定执行。5.3.4.2 土壤消毒选用药剂消毒法或高温闷棚消进行消毒，具体方法如下：——异硫氰酸烯丙酯药剂消毒

1

周，密闭覆盖

mm

以上塑料薄膜，充分湿润土壤，用20%异硫氰酸烯丙酯水

4

L/667

㎡～6

L/667

㎡，通过滴灌系统随水滴灌，

3

d～5

d，揭膜后

3

d

以上；——高温闷棚

的规定执行。5.4 播种5.4.1 种子用量菜豆用种量为

㎡～

㎡，豇豆用种量为

㎡～3.0

㎡。5.4.2 种子处理5.4.2.1 播种前进行种子精选，针对不同病害选择适法进行种子消毒处理。5.4.2.2 非包衣种子可选用的消毒方法如下：——温汤浸种：播种

55

℃水烫种断搅拌至水温降到

℃，浸种

2

h～4

h，捞。——药剂

的

多菌灵可湿性粉剂拌种，病。5.4.3育苗5.4.3.1 育苗设施根据茬口的不同，选用温室、等育苗设施，采用营养钵、孔～72孔穴盘等容器进行育苗。5.4.3.2 育苗基质选择适宜商品基质或利炭、蛭石、珍珠岩按3:1:1体，育苗基量应符合NY/T

3 33 3符合

5.4.3.3 播种育苗基质装填完成后，将育苗容器整齐摆放在育苗床，水后，每钵（穴）播种2

粒～3

粒，播后覆盖营养土2

cm。5.4.3.4 苗期管理DB11/T

—5.4.3.4.1温度管理出苗持温度白天22

℃～28

℃、夜间16

℃～

℃；出苗后保持温度白天

℃～25

℃，夜间不低于

℃；早春定植前5

d～7

d低温炼苗，保持温度白天15

℃～18

℃，夜间10

℃～

℃。夏季育苗注意遮阳降温，控苗旺长，用防虫网等措施预防小型吸汁性传毒以预防病毒5.4.3.4.2 水肥管理出苗持基质湿润，出苗后幼苗长势当补水，保持基质见干见湿。苗喷施专用肥，应符合NY/T

4965.4.4 直播5.4.4.1 播种播种时，10

地温应稳定达到12

℃、最低应稳定在10

℃以上。按照小行距30

cm～40

cm、穴距30

cm～35

穴播，每穴3

粒～4

粒，覆土1.5

cm～2

cm，稍加，及时覆盖地膜。播种时如土壤墒情不好，应提前2

d～3

d浇水后播种。5.4.4.2 苗期管理出苗后应及时破膜,

并注意用细土封严出苗口,

当幼苗2

片～3

片真叶时定苗，每穴留壮苗2株，对缺苗或初生的幼苗应及时补苗。5.4.4.3 其他管理齐苗后每隔7

d～10

d在间进行，松土保墒，蹲苗促根，后停止中耕。5.5 定植5.5.1 时期早春季节定植时要求10

地温稳定达到12

℃、最低气温稳定在10

℃以上。高温季节宜选择傍晚定植。5.5.2 定植根据品种特性、栽培季节和栽培方式确定适宜密度。按照小行距30

cm～40

、穴距30

cm～35

挖穴，每穴定植2株。定植后及时浇水。5.6 田间管理5.6.1 设施栽培温度管理低温季节加强设施保温，高温季节加强通风降温、遮阳降温。定植或播种后5

d～7

d内保持内温度白天28

℃～32

℃、夜间不低于18

℃；齐缓苗后至结荚前，保持温度白天

℃～25

℃、夜间15

℃～

℃；结荚期保持温度白天22

℃～25

℃、夜间15

℃～18

℃。5.6.2 水肥管理苗期及开花期；当第一花序豆荚坐住且其后几节花序显现时开始灌溉追肥，应符合NY/T

、

496的规定。具体操作如下：——滴灌方式，灌溉量6

m

/667㎡～——滴灌方式，灌溉量6

m

/667㎡～8

m

㎡，随水冲施4

kg/667㎡～5

——膜下暗灌方式，灌溉量15

m

㎡～20

m

㎡，随水冲施复合肥（N-P2O5-K2）3 3㎡。进入每5

d～10

d浇水追肥1次。生育期内可喷施2次～3次～钾水溶液、0.01%～0.03%钼酸铵和硼肥水溶液保花保荚。3 310

kg/667㎡～

kg/667㎡，或大量元素水溶肥料8

kg/667㎡～10

kg/667㎡。5.6.3 植株管理5.6.3.1 吊蔓插架株高30

cm～35

cm、5片～6片复叶时，及时或引蔓。引蔓吊蔓宜在下午进行。5.6.3.2 除侧蔓主蔓第一花序以下长到3

cm～4

时掐掉，第一花序以上各节初期萌生的侧蔓留1片复心、中后期侧蔓留2片～3片复叶摘5.6.3.3 去除生长点主蔓长到

m～2.3

m时去除生长点，促进各花序上的促使生长，结荚。5.6.3.4 疏叶采收中后期及时摘除老叶、病叶。6 采收及采后处理6.1 采收6.1.1 采收根据品种特点适时果荚粗细、达到商品要求时及时采收上宜在清晨或较低时进行。6.1.2 采收方法采收时应避免伤及、叶片、花序及嫩荚。6.2 采后应按照DB11/T

867.6的规定执行。6.3 清洁田园6.3.1 投入品废弃物回收对农装等投入品废弃物进行集中回6.3.2 植株应及时清理残株叶片、杂草等，集中堆放并用薄膜覆盖，注射20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂20

mL/m

3密闭熏蒸3

d5

d杀灭病虫。——色板诱杀苗后或定植后应悬挂黄色、蓝色诱虫板监测害虫发生动态，各挂设3

块/667m

。——色板诱杀苗后或定植后应悬挂黄色、蓝色诱虫板监测害虫发生动态，各挂设3

块/667m

。发生害虫后，均匀悬挂色板诱杀害虫，悬挂密

块/667m（规格

cm×

cm）～

块/667m（规——释放瓢虫防治蚜虫。预防性释放1

000

头/667m

～1

200

头/667m

，治疗性释放2

头/m

～4

头/m

，悬挂卵卡或直接释虫。避免阳光直射。株中上部的分枝上即可，释放量最3

000

头

，隔7

d～

d释放1次，连续释放2～3次。释放烟盲蝽防治粉虱，发生初期，释放烟盲蝽成大龄若虫，释放量为1

000

头/667m

～2

000

头/667m

，7 病虫害防治7.1主要主要病虫有锈炭疽病、根腐病、豆荚螟、蚜虫、粉虱、潜叶害虫、螨等。7.2防治按照“预防为主，控制，综合防控”全程防控技术原则，优先生物防治等非化学措施，严格把控全园清洁、无病虫育苗消毒综合防控残体无害化处理5大环节要学合理使用化学药剂防治。7.3 防治措施7.3.1 农业防治农业防治措施如下：——选用抗（耐）病品种；——执行合理的轮作、间作、套种；——播期高发时——种植害虫驱避或诱集植物；——采用或高畦栽培方式；——加强设施的温度、和光照调控，科学进行水肥管理；——及时病叶、老叶、病加强除草、清洁田园。7.3.2 物理7.3.2.1 设施以下措施：——防虫网：种植前在通风口和人员出入口设置40目及以上网阻隔害虫；22 2格25

cm×30

cm）。诱虫板下缘应高出幼苗生长点5

，生产棚诱虫板下缘应高出植株生长点cm～20

cm。7.3.2.2 露地可采用以下措——杀虫灯：宜在成虫发期开始使用杀虫灯；——性诱剂：可根据害虫发生种类选择相应诱剂，在播种或移栽前7

d布放。7.3.3 生物防治因地制宜释放天敌防治害虫：2 2 22——释放丽蚜小蜂烟盲蝽粉虱。应用丽蚜小蜂粉虱，放蜂时将丽蚜小